2016年港澳版米芝莲指南又嚟喇！原来已经去到第8届，今次澳门三星如早两年一样没变，有两间餐厅由一星升二星，另外有5间新晋一星。另外，今年最有新意就是新设了街头小食推介，打破米芝莲只介绍高级餐厅的形象，首次入围的有九龙城兰英印尼小食、十八座狗仔粉和妈咪鸡蛋仔等。
三星（出类拔萃的菜肴，值得专程到访。）
与上一年的名单一样，没有变动。
| 餐厅 | 与2015年获得的星级比较 |
| 天巢法国餐厅 | ─ |
| 8 | ─ |
二星（杰出美食，值得绕道前往。）
誉珑轩和御膳房由一星打入二星。
| 餐厅 | 与2015年获得的星级比较 |
| 京花轩 | ─ |
| 紫逸轩 | ─ |
誉珑轩 | ↑ |
| 御膳房 | ↑ |
一星（同类别中出众的餐厅）
风味居、泓、8 ½ Otto e Mezzo、金坂同庭园首次打入一星。
| 餐厅 | 与2015年获得的星级比较 |
| 帝皇楼 | ─ |
| 皇雀印度餐厅 | ─ |
| 大厨 | ─ |
| 桃花源小厨 | ─ |
| 永利轩 | ─ |
| 风味居 | New |
| 泓 | New |
| 8 1/2 Otto e Mezzo | New |
| 金坂 | New |
| 庭园 | New |
米芝莲车胎人美食
只需300元或以下便可享用优质美食（三道菜式价钱，不包括饮品）
| 陈胜记 | 祥记面家 |
| 濠江美食店志记 | 澳门旅游学院教学餐厅 |
| 老记粥面 | 六记粥面 |
| 陶陶居海鲜火锅酒家 | 船屋 |
| 利安咖啡屋 | 阿曼诺葡国餐厅 |
| 鼎泰丰(New) |
街头小食推介
| 韩国鲷鱼烧乳酪雪糕 | 昌盛 |
| 台湾帝钧碳烤胡椒饼 | 晃记饼家 |
| 李家菜 | 柠檬车露 |
| 安德鲁饼店 | 莫义记 |
| 柠檬王 | 新英记 |
| 荣记荳腐 | 义顺鲜奶 |
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延伸阅读
2016米芝莲香港澳门指南完全版
《米芝莲指南 香港 澳门2015》上榜名单
《米芝莲指南 香港 澳门2014》上榜名单
《米芝莲指南 香港 澳门2013》上榜名单
《米芝莲指南 香港 澳门2012》上榜名单
《米芝莲指南 香港 澳门2011》上榜名单
《米芝莲指南 香港 澳门2010》上榜名单
文、图：Marcus
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