更多
2011-05-10
229 浏览
3月5日, 114週月快樂!今次我地就揀咗個豪華lunch嚟嘆下~ 呢間位於銅鑼灣富豪酒店31樓, 擁有優雅名字嘅Zeffirino, 外牆大幅落地玻璃, 可以飽覽整個維園同維港海景~ 我地12點幾上到去, 好似仲未開咁, 只有一枱人, 靜到我地都嚇咗一跳… 呢度係以semi-buffet形式serve lunch, 可以選擇任食嘅頭盤或者餐湯, 再配上一款意粉及主菜, 甜品亦可以喺buffet枱任拎, 最後奉上餐飲~ 坐低咗之後我地都開始睇下有咩好食~::: Assorted Bread Basket :::麵包分3種, 唔知叫咩名, 只知道有軟有硬嘅麵包, 仲有一款係脆脆地好似餅乾咁~ 全部麵包到係微暖, 每一款都幾好食, 好有麵粉香, 亦好鬆化~ 個人喜好軟淋淋嘅香草包, 咬落夠soft, 又滲出一種清幽嘅麵包香~ 點麵包有2隻醬, 分別係pesto同tomato sauce, 都好好味~ 仲可以點傳統嘅橄欖油黑醋食, 一樣美味~::: Zeffirino Antipasti Buffet :::自助頭盤嘅款式都有好多, 大多數都係凍食~ 好食嘅有燒雜菌甜椒, 燒得香軟多汁、pa
今次我地就揀咗個豪華lunch嚟嘆下~ 呢間位於銅鑼灣富豪酒店31樓, 擁有優雅名字嘅Zeffirino, 外牆大幅落地玻璃, 可以飽覽整個維園同維港海景~ 我地12點幾上到去, 好似仲未開咁, 只有一枱人, 靜到我地都嚇咗一跳… 呢度係以semi-buffet形式serve lunch, 可以選擇任食嘅頭盤或者餐湯, 再配上一款意粉及主菜, 甜品亦可以喺buffet枱任拎, 最後奉上餐飲~ 坐低咗之後我地都開始睇下有咩好食~
::: Assorted Bread Basket :::
麵包分3種, 唔知叫咩名, 只知道有軟有硬嘅麵包, 仲有一款係脆脆地好似餅乾咁~ 全部麵包到係微暖, 每一款都幾好食, 好有麵粉香, 亦好鬆化~ 個人喜好軟淋淋嘅香草包, 咬落夠soft, 又滲出一種清幽嘅麵包香~ 點麵包有2隻醬, 分別係pesto同tomato sauce, 都好好味~ 仲可以點傳統嘅橄欖油黑醋食, 一樣美味~
自助頭盤嘅款式都有好多, 大多數都係凍食~ 好食嘅有燒雜菌甜椒, 燒得香軟多汁、parma ham現切上枱, 鮮甜味美、煙三文魚肉嫩油潤, 配鬆化多士一流、意式香草羊肉丸有咬口、仲有個cheese platter, 不論淨食或配蜜糖或jam亦香且濃~ 其他仲有各式沙律、燒牛肉、buffalo cheese拼番茄等, 但係為咗唔好食咁飽食唔到主菜, 每樣都係試一試就好~
今日嘅餐湯係洋蔥湯~ 此意大利式洋蔥湯比一般嘅黑, 平時接觸到嘅洋蔥湯應該都會係清d似蔬菜湯, 但係呢個味道好濃, 唔知仲落咗d乜搞到咁黑, 洋蔥份量好多而且煲到好淋, 亦都比較杰~ 味道係幾好味, 但係感覺好似濃得滯… 湯上嘅麵包粒挑咗花, 都幾有心思~
呢個香草醬汁闊麵做得好精緻, 嗰一塊風乾蕃茄皮尤其放得講究~ 整片闊麵都沾上綠色嘅香草醬, 好香好入味亦好彈牙, 份量略為小了點, 有點唔上唔落…
反而呢個牛膝長通粉就普通咗d, 份量比闊麵多, 不過先係長通粉太al dente, 硬咗d, 要用d牙力去食… 另外牛肉太碎, 味道有d似肉醬, 整體看上去唔特別, 味道亦唔太突出…
炸魚柳配特製廚師醬汁, 另配沙律菜~ 魚柳應該係用咗龍利, 面頭加上廚師泡製香料, 香得嚟有d似七味粉, 但係味道更濃烈, 所以配上味道較淡嘅龍利柳就幾夾~ 魚身冇乜腥味, 可能香料味蓋住晒. 肉地都幾鮮, 唔似急凍嗰d硬實實嘅感覺~ 底下嘅沙律菜係熱嘅, 熱沙律菜唔啱我食…
貴為Zeffirino Signature Main Course佢都總算無令我失望~ 羊架要咗6成熟, 都大致做到! 切開羊架, 內裡羊肉係呈粉紅色, 鮮嫩得嚟帶少許羶味, 本身肉味已經好濃郁. 點少許黑松露忌廉汁食, 濃厚肉味中又滲出菌香. 其實羊架同松露兩者本身都好濃味, 兩樣夾埋有少少搶味但又互相突顯對方味道~ 好有趣! 配菜嘅薯角烤得乾身香脆, 薯肉豐富, 好味!
甜品放喺自助頭盤隔離, 好多款式, 都以細細碟bite size奉上~ chocolate mousse cake濃香厚實, 係我喜歡嘅質地、tiramisu芝士超軟滑, 咖啡酒香並重, 狂食、panna cotta奶香幼滑, 仲食到一粒粒雲尼拿籽, 正、crème brulee比層黑漆漆嘅焦糖封住, 有點過甜, 但蛋味香濃、仲有多款新鮮生果、曲奇餅、朱古力都有齊! 曲奇餅夠甜又夠熱, 朱古力果仁味道濃, 全部都好好食! 另外一邊仲有個雪糕櫃, 有4款自家製Gelato, 有咖啡, 芒果, 焦糖同士多啤梨~ 正呀好味, 食咗好多, 尤其咖啡同焦糖味最好食~! 此時完全冇人, 可每一樣都係攞少少試下先, 之後就可以肆無忌憚咁食~ 任食唔嬲!
飯後我就來杯熱Latte, 好夠味, 唔駛加糖都已經好夠味, 奶味剛好, 而咖啡味又唔會太澀, 正! 呀菲就要咗杯 Iced Latte~ 咖啡味濃但唔會蓋過奶香~ 又係唔洗落糖都已經好好飲!
张贴