YAKINIKU KAKURA (黃埔天地聚寶坊)

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朋友同老公食生日飯，就揀咗老公最喜愛嘅燒肉🥳，我真心相信大部份男人都係鍾意食肉㗎🤣，一行五人唔想諗就嗌Omakase 快靚正👍🏻🌟 Omakase course $398 (二人起）套餐都包左以下Omakase 沙律泡菜三點盛鹽味上牛舌蔥鹽味藥若雞脛柳黑毛豚無骨小排特上牛胸腹肉黑毛黃牛裏腹小排牛板腱肉和牛赤身野菜佐賀米飯/石燒雞肉泡菜鍋飯海澡湯甜品✨呢個價錢我覺得份量都算OK，肉嘅質素都唔錯，但係佢有一個好致命嘅問題，就係佢好多肉都用同一個醃肉嘅汁，好似食邊塊都差唔多味咁!🤣朋友同老公食生日飯，就揀咗老公最喜愛嘅燒肉🥳，我真心相信大部份男人都係鍾意食肉㗎🤣，一行五人唔想諗就嗌Omakase 快靚正👍🏻🌟 Omakase course $398 (二人起）套餐都包左以下Omakase 沙律泡菜三點盛鹽味上牛舌蔥鹽味藥若雞脛柳黑毛豚無骨小排特上牛胸腹肉黑毛黃牛裏腹小排牛板腱肉和牛赤身野菜佐賀米飯/石燒雞肉泡菜鍋飯海澡湯甜品✨呢個價錢我覺得份量都算OK，肉嘅質素都唔錯，但係佢有一個好致命嘅問題，就係佢好多肉都用同一個醃肉嘅汁，好似食邊塊都差唔多味咁!🤣

高級燒肉🤪耐唔耐都要食一餐好既😊獎勵自己🤣突然心血來潮，想食好既燒肉🐮所以去左屋企樓下食，第一次幫襯🤑估唔到質素甘好👍🏽.🐮黑毛和牛西冷 $280黎到拎牛超薄😂但係啲雪花紋好靚😇唔算好肥，侍應會好好甘幫我燒🔥見佢燒都有技巧😂燒完牛好有肉味🥳仲要點埋日本蛋😜滑嘟嘟，正呀.椿 （2人前） $698原來除左牛肉出色之外，雞肉🐣都好出色，就算係雞胸🐤都唔會話燒到好鞋😍出到黎好香，同少少脆口.最欣賞和牛赤身🤩肉質味重，同埋好香😍燒一燒好快熟，唔會話好肥好油膩😎.🍱甜品 $0每一個人都可以free甜品架😋雪米茲我最愛❤️

終於都放長假嚕🥳 之前喺IG見到呢間嘅燒肉好吸引，一於落堂之後約朋友去食豪啲，book定枱嚟試吓！果然係喜出望外咁好食😋🐂 大判燒！黑毛和牛西冷 $178呢個真係大力推薦💯 大大片，肉質鬆化軟嫩，入口即溶，牛味非常濃郁，而且醃得甜甜地、好好味，點埋生蛋一齊食，口感更順滑🤤 連唔太食牛嘅朋友都話正😂 推薦必點！🐂 黑毛和牛腹前小排 $218另外個人認為必點嘅係呢款！牛味好香濃，肉質嫩口多汁，唔點任何醬料就咁食已經perfect😋 朋友大讚好食（就黎可以推佢入坑食牛😂），佢話真係冇根冇渣👍🏻🐂 鹿兒島和牛他他 $128和牛刺身食過，和牛他他就第一次食。肉條夠厚身，一啲生肉嘅腥味都冇，肉質滑嫩，完全冇食到纖維。撈埋生蛋、醬汁、紫菜食，口感層次豐富☺️🐖 黑毛豚無骨小排 $88朋友話啲豬肉香口新鮮，燒完之後仲有好多肉汁，唔會乾身，我試咗都覺得豬肉味好出👍🏻🐓 若鶏雞脛柳 $80雞脛柳兩邊帶肉，中間類似雞軟骨，所以會爽口、有嚼勁，幾特別🤩🐓 若鶏雞腿 $78呢個相對雞脛柳會有更多肉地，肉質結實彈牙、有回彈，口感味道都唔錯🤓帆立貝 $78成個錫紙盒擺喺路上面燒，牛油🧈會慢慢溶，浸住啲帆立貝～ 帆立貝

又到咗春天呢個季節，開始懷念賞櫻既美景，但今年仍然係封關，冇得去日本旅行，希望疫情盡快平息，比大家有得返❝家鄉❞🎎唯有今年將旅行既budget放多d係食上面彌補返，今次幫襯呢間係來自日本九州佐賀既過江龍，本店位於JR佐賀站附近，人氣非常高，啱啱攻入香港唔夠半年，已經攏絡咗唔少食客既心 🪵餐廳主要用咗傳統日式建築設計，以木系為重心，中間位置用咗薄而密既木柱去做個分隔，令客人就算坐中間都唔會覺得太嘈，保留私人空間，抽風系統強勁，唔會比油煙影響食欲，當落完order就上埋醬汁小碟，包括燒汁、辣燒汁同檸檬汁 眾所周知佐賀縣係一個主要既和牛產地，所以我地首先叫咗份佢地既signature大判燒！黑毛和牛西冷 $178 8/10 店員好友善主動幫我地燒，等我地可以享受到最好既和牛體驗，由於塊肉都幾長，佢首先將肉摺起先燒左右2邊，之後先攤開，反面後亦如是，令火力更平均，再放入蛋黃中沾汁而食，非常滑溜🍳由於日本和牛有大量脂肪酸，牛香味特重，幸福既感覺隨進食一波波襲來 🍯壺漬KAKURA牛胸腹肉 $108 8.5/10壺入面有一大塊厚身醃漬既胸腹肉，本身肉上有劃紋，令醬汁可以更易入味。當我將肉由壺中取出

無得出國旅行總覺得心有結難抒🤪唯有以美食去解決🍆🥒🌽🥩🥓由日本九州襲港坐落於黃埔的Yakiniku Kakura主打鹿兒島和牛🥩🐮😋😋當然要來試下啦⭐"宴"2人前~特上牛胸腹肉、腹柳小排、牛板腱肉、鹽味牛舌、若雞雞頸柳、黑毛豚無骨小排😋雞頸柳燒到脆卜卜燒牛又好好味👍🏻👍🏻⭐大判燒🥩黑毛和牛西冷入口即溶😋香濃牛味留在口中回味無窮⭐再追加一份牛舌😛係我地至愛⭐牛油帆立貝

早前去了位置在紅磡黃埔的Yakiniku Kakura 品嚐了又一頓豐富又水準高的韓燒晚餐！特別想推介：這是必要點的@黑毛和牛西冷，油脂分布平均入口即溶軟腍可口！2人前燒肉拼盤 共6款肉類，4款牛、1款雞、1款豬，我自己特別喜歡腹柳小排，食唔停口呀！再加上海鮮拼盤當中包括左帆立貝、海蝦魷魚🦑 韓國蠔 、帶子等，燒出啖啖新鮮，何其滿足呢！最後甜品🍮一樣驚喜，是杏仁豆腐布甸配雪米糍，估唔到甜品都好用心機的，完美的晚餐！YAKINIKU KAKURA 紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖

今日同同事黎左呢間位於黃埔既日式燒肉店開左無耐，定價唔低，但好多人食，咁就即管試下佢～懶揀食咩既我地，見到有omakase set，就直接叫左，另外仲加左一塊Kakura名物，黑毛和牛西冷大判燒！點完菜無耐，店員就拎左醬料同一大塊牛脂肪比我地用黎抹係網上面。而且值得一讚既係，店員換網換得幾密，咁先唔會燒親肉都變黑色👍大判燒係薄薄既一片和牛西冷，油花好靚！但因為好薄身，好容易就燒過龍，餐廳經理Sean過左黎幫我地燒，亦介紹左食法。薄薄既一片帶有好正既牛肉香味，口感亦十分好。Omakase set既沙律同前菜正常發揮厚切牛舌既口感無得彈😍另外比較意外既係，佢既雞肉同豬肉都超好食！兩種肉都係爽脆彈牙❤️牛拼盤有四款唔同部位既和牛，款款既口感都唔同。而我最鐘意既就係特上牛胸腹肉同黑毛和牛裏腹小排。特上胸腹肉軟得黎帶啲彈牙既口感，而黑毛和牛裏腹小排除左更軟滑之外仲帶豐富既油香🥰最後既石鍋拌飯都係一大亮點，主要係食飯焦，而且調味唔會過辣又夠惹味，連我呢個唔太喜歡食飯既人都食左一碗飯！甜品方面，杏仁豆腐幾好食，有好香既牛奶味。雪米糍味道唔錯，但個皮略嫌太淋。

真心值得一試 呢間餐廳好有日本既feel而且質素高P.S 服務員好有禮貌🥰Set 既選擇多 價錢商議 推介推介！QR code落單方便又快捷 大判燒！黑毛和牛西冷呢個無得頂 好香肥肉油脂岩岩好 +半熟蛋 必點！食完再嗌多一碟😍宴set🐮腹前小排、特上牛胸腹肉、板腱牛排、鹽味牛舌 四款牛都好好食 用料新鮮😋🐷 黑毛豚無骨小排🐔若雞脛柳 有驚喜好嫩滑黑毛和牛特上嫩肩里肉雪花好靚 入口有牛味又易咬真係好嫩😆牛油男爵薯薯仔愛好者 薯仔索晒啲牛油 甜甜地又燒到脆脆地 好食😍甜品雪糍+杏仁豆腐花賣相精緻 日式風 杏仁豆腐花正！😝我差啲想攞埋男朋友個個嚟食

封關咁耐😭好掛住日本嘅燒肉！有時除咗會食連鎖店嘅燒肉之外，都希望搵啲新嘅燒肉試吓。今次嚟到黃埔呢間有九州佐賀為起源地既燒肉💘-大判燒！黑毛和牛西冷和牛脂肪分佈細密，侍應哥哥問需唔需要幫手燒🤪有人幫手梗係最好啦！燒嘅時候已經非常搶火，5成熟左右就上碟☺️再加溫泉蛋醬油一齊食！肉質柔軟細膩，入口即溶，有好香嘅牛味😍好正-黑毛和牛上嫩肩里肉肩里肉分左3個級數，我哋就叫咗中間級數！本身已經塗上醬料，口感比起大判燒實少少，牛味豐富！-若雞雞脛柳呢個係雞頸肉☺️食落有少少爽口嘅感覺，完全冇腥味或者蘇味！肉質鮮嫩，唔係好多地方有，值得一試！-黑毛豚肉無骨小排好似五花肉一樣，脂肪同瘦肉一半一半。建議大家燒到到佢油脂出晒嚟，加層皮有少少金黃微燶嘅痕跡！就Perfect😈-海鮮拼盤呢個價錢來講真係令人好驚喜。紅蝦建議燒到八成熟，燒完嘅感覺就好似喺日本BBQ場食既一樣！好鮮甜😳帶子放喺錫紙兜上面，配牛油燒！呢個組合冇得輸🤪魷魚完全唔un! 一咬落去就可以分開😎第一次食呢個質感嘅魷魚！讚-另外我哋仲嗌左雜菜拼盤同埋白飯😎佢係佐賀米再加上用蒸餾水煲煮而成！一上碟啲米香就傳晒出嚟🤩-食到最尾好飽嘅時候侍應仲上埋甜品！

原本plan今年可以一家人去日本旅行, 但環球疫症仲未好轉, 似乎今年旅行計劃又係無望。係網上無意中發現, 原來黃埔有間黎自日本九州佐賀人氣燒肉店, 人飛唔到去日本, 食餐過江龍燒肉, 止下日本癮都好!餐廳內環境間隔都幾闊落, 而且每張檯之間都有D距離, 私穩度頗高, 掃QR code落單, 每款食物都有圖片顯示, 又有分類, 夠哂清晰。牆上的宣傳poster, 亦吸引我地試試!【大叛燒!黑毛和牛西冷】一片過的和牛西冷, 賣相已睇得出靚料。牛脂比例較多, 燒嘅過程迫出部份牛脂, 沾上蛋汁, 減少油膩感, 肉質極之鮮嫩, 一咬之下, 口中充滿牛脂, 超正!!【鹿兒島和牛他他】和牛刺身色澤鮮緻, 入口質地有彈性, 跟蛋汁撈起, 再配上少少鹹嘅燒汁, 高質有驚喜。  【石燒雞肉泡菜鍋飯】石鍋飯熱辣辣滋滋聲上檯, 熱得底部生成了脆卜卜飯焦, 多款配菜撈埋一齊食, 層次豐富, 但雞肉、泡菜份量唔多, 食落冇咩辣味。多款燒肉都想試, 最後揀左個二人set, 一次過品嚐豬、牛、雞【宴(2人前)】每款牛都配得入味又夠林, 全部都好高質!鹽味牛舌: 爽口唔韌, 表面有少少鹽吊味, 表面燒至金黃, 香口惹

今次黎到呢間我期待左好耐既燒肉店啦叫左佢既Omakase set 黎食😁要二人以上先可以叫佢有包一碗海帶湯同白飯 或者 二人份量既韓式石鍋飯我係食左石鍋飯既 不過就忘記了影相 待應會幫手拌好個石鍋飯比你 味道唔錯 仲幾多飯焦添👍🏻有三種沾燒肉既醬汁同埋小菜附上之後好快就上埋主打既肉啦🤩有五花腩 牛舌 雞肉我哋發現雞肉十分難燒 每次都唔小心燒燶哂一陣苦味😂😂另外兩款就容易燒得黎又好食👍🏻然後就係今餐既重點牛肉啦入面有一款做到入口即溶既效果 真係令我忽然又好掛住日本😚😚有兩款係特別好食 另外兩款就普普通通最後仲有埋個甜品杏仁布丁同豆腐味雪米滋兩個都好好食 食到我超級飽 連甜品個胃都滿足埋😋總結而言覺得呢間餐廳係少少略貴不過都係有質素既，只能夠久唔久豪一次啦😂

今日同屋企人去黃埔食晚飯，見到有間燒肉嘅餐廳，門面好吸引，所以就入去試吓🍖好耐冇食燒肉，所以入到去就好興奮。餐廳裏面咁啱仲播緊鬼滅既歌，好有日本feel🇯🇵👍🏻大判燒！黑毛和牛西冷🐮 ($178)呢個係呢間餐廳海外店限定，而且係人氣既かくら名物，所以我哋都嗌咗一份試下，估唔到佢有意想不到嘅驚喜🤤呢塊黑毛和牛西冷🐮薄薄地，又有啲燒汁，啲紋理仲好靚。輕輕一燒就ok，之後再放落配有既溫泉蛋，撈埋一齊食既感覺好滑好好味，好想再encore呢個黑毛和牛西冷🐮🤤火灸黑毛和牛壽司🐮🍣 ($58)呢個壽司都好值得推介，因為佢既和牛好肥美，又唔會好細塊。店員會將和牛同飯團分開上，所以可以自己燒塊和牛👍🏻燒完後將佢放落飯團上面真係好吸引，因為個飯團已經吸收咗燒和牛既油脂，好香好好味😋兩樣一齊食就更加滋味🤤蔥鹽味牛舌🐮 ($88)呢個個牛舌配咗一小碟京蔥絲，夠晒味👍🏻 而且佢有返咁上下厚身，仲幾有咬口🤤黑毛豚無骨小排 ($88)有時叫得太多牛肉，都想試吓其他豬肉、雞肉或海鮮。呢個無骨小排有少少似豬腩肉咁，見到脂肪同肉分明🥩 呢個要燒耐，等啲豬脂肪燒到有啲焦香，食落更香又唔會覺得好似淨係食肥糕咁☺️特上牛胸腹肉

之前上網睇過呢間日本燒肉過江龍介紹 加上咁耐冇去日本🥲 所以決定嚟一試 我夜晚時段去 個日幾旺場 都幾多客人😆 我哋被安排坐卡位 座位幾寬落 空間感幾好👏🏻宴 - 2人前 $498呢個餐係2人份量 總共有6種肉🍖 有牛胸腹肉、腹柳小排、牛板腱肉、鹽味牛舌🐮、雞脛柳🐔同埋黑毛豚無骨小排🐷係呢6款肉當中 我覺得腹柳小排🐮同黑毛豚無骨小排🐷係最好味既 因為佢哋都有少少肥 但又唔會肥膩 而且燒完又唔硬👍🏻不過佢既牛舌就相對地比較硬 有啲難咬 但整體嚟講都唔錯 賣相仲好靚好吸引大判燒！黑毛和牛西冷 $178呢一個和牛西冷係店舖大推 而且係海外店限定😆 黑毛和牛西冷係薄切 有大多 油脂分布都好靚💕 店員仲會好細心咁幫我哋燒 因為佢擔心我哋可能會overcook 之後就睇住佢燒😚西冷燒完後會放喺一隻溫泉蛋入面😋 撈埋啲蛋漿一齊食 牛肉更加滑身 而且呢會食到牛肉味好濃 仲有淡淡嘅炭香味 完全唔會硬或者有根👍🏻火灸黑毛和牛壽司 $58同西冷一樣 和牛又靚又肥美😍 餐廳會將牛肉片同壽司飯分開上 我輕輕一燒牛肉片 啲牛脂出嚟晒😍 之後再包住壽司飯 牛脂滲入壽司飯入邊 好正帆立貝 $78佢總共有7粒帆立貝

好友找到理想的工作，齊齊食靚和牛燒肉，餐廳選用日本九州直送A5 和牛，座位寬闊舒適。我們選左椿二人前$698大判燒：黑毛和牛西冷$178Kakura牛肉飯$98「椿」有8種肉：鹽味盛；鹽味牛舌、若雞脛柳、若雞雞柳、黑毛豚無骨小排，嫩滑原味多汁。燒肉汁盛；特上牛胸腹肉 、黑毛和牛裏腹柳小排、和牛赤身、牛腸，肥瘦均勻，肉味香濃，口感嫩滑。👍👍👍黑毛和牛西冷，油花極靚，脂肪分佈均勻，牛肉味香又濃郁，配溫泉蛋，非常香滑可口，蛋香肉又香，值得推薦。Kakura牛肉飯，日本米飯甘香，牛肉味香，蛋味香又滑，撈埋一齊食無得彈😋😋😋甜品：杏仁奶凍，味道香濃質感幼滑。雪米糍，外層煙韌，內層軟滑。總結：用app落單，換鐵板，起甜品，埋單。食物高質，服務好，值得回頭。YAKINIKU KAKURA地址：紅磡黃埔天地聚寶坊(第11期)地下G1及G3號舖

我同朋友兩個人食飯，朋友用QR code電話落單，落完無印單比我地，上菜時多左一份豆腐沙律而我朋友跟本無叫到，我地亦都唔係想叫。藍色衫經理態度好差咁講「係你自己落單」「個豆腐整左啦，你自已check下手機張單，你係有叫到架」朋友叫佢擺低算啦，佢仲要繼續講。「因為係你自己用電話落單，你落完單應該自已check 下先...唔好意思呀...唔好意思呀...」明明無點到但逼我地要左份豆腐沙律，點解黎食飯好似受氣咁，成餐飯都食得好唔開心。同埋點解唔係個客用完QR code手機落單之後印番張單出黎擺係個客面前，提醒客人覆單，而係出錯左之後怪哂個客，你地就咩責任都無？_？定係你地係特登將落單既程序設計成容易出錯，然後用一個強勢既經理去逼啲客多叫一份野食？點樣知道你哋有冇係啲客落完單之後自己再加單落去，然後又唔比取消？又點樣知道你個系統係咪出問題？100%唔會出錯？下次我地會乖乖地行返去牛角食架啦，佢地態度好啲又會落完單show番張印單比客睇，同埋會覆投訴。