Vivere

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Vivere糖街新開嘅Sugar+ 最近陸續新開餐廳, 係Sugar+ 餐廳都見到開揚維園view, 呢間都唔例外. 今次去左佢11樓意大利菜餐廳. 見佢原來都經常舉辦特別活動, 好似𝗗𝗝 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁, 𝗘𝗗𝗠 𝗽𝗮𝗿𝘁𝘆 和 𝗳𝗿𝗲𝗲-𝗳𝗹𝗼𝘄 𝗻𝗶𝗴𝗵𝘁 等Pan Seared Scallops $118大粒帶子煎得恰到好處, 外層金黃而肉質鮮嫩爽彈且香甜, 配左檸檬奶油醬, 微微酸酸好食Arugula Salad $128 有我最喜愛Arugula, 配左清爽green apple. 甜甜dried figs, Parmesan cheese. salad dressing n用左black vinegar, 落左少量新鮮cherry tomatoes, 好fresh. Roasted Lamb Rack $308Request medium rare, 店員會係面前用火槍再燒羊架上支rosemary🔥, 令佢個香味更濃咁滲入羊架. 羊架共2件外層微焦, 切開係嫩紅色, 帶肉汁肉質好軟嫩香濃,好食.Scallop and Tiger Prawn Risotto $198朋友選左

We went there with a few friends for dinner & I am surprised every one of their dishes are very good even my family is half Italian & we cook Italian food at home! Some are so good we have to order twice! We love the spicy vodka pasta, the fettucine, eggplant, octopus…actually all! There is a new DJ booth with big screen backdrop, perfect for a celebration party or even take up the whole restaurant for an event! There is a small balcony for having a smoke or simply enjoy the whole Victoria Park

#銅鑼灣地膽 又出動試新餐廳！今次食意大利菜 – Vivere！地點位於糖街新開嘅Sugar+ 11樓，餐牌主打意大利菜；前菜、主食、扒類、意粉同甜品等，仲有精選酒類同Cocktails可供選擇！星期五、六夜晚10點後更有駐場DJ打碟～high 爆全場！氣氛超好！ 🐚Pan Seared Scallops $118：大大粒帶子煎至金黃色，外層帶焦點香，肉質爽彈香甜，配左檸檬奶油醬，creamy得黎酸酸地，整體味道好balance！唔錯！ 🍅🧀 Caprese Salad $118 ：清新爽甜嘅番茄好新鮮，配左意大利黑醋，加埋水牛芝士一齊食味道勁夾～芝士味香濃加埋番茄嘅清新中和左油膩感，開胃之選！🍖 Roasted Lamb Rack $308賣相極靚嘅羊架！一上枱侍應先會燒一燒支rosemary🔥令香味滲入咩架中！羊架煎得啱啱好Medium外層小小焦香，切開有肉汁，肉質軟嫩肉味香濃！2件嘅份量啱啱好！伴碟薯塊煎得香口惹味！推介！🦐Scallop and Tiger Prawn Risotto $198：頂層有兩大隻大虎蝦同帶子嘅意大利飯，有拉絲cheese 嘅口感，好香好creamy！

餐廳環境優雅舒適，前菜同主食選擇非常多，而飲品選擇更多，有Cocktails、Mocktails等等😍星期五、六晚更有DJ駐場打碟，星期日又有Drag Queen Show! 但今次揀咗平日嚟食個晚餐先🤩✦ Fresh Tomato Bruschetta $78羅馬蕃茄用蒜、番茜、檸汁、意大利黑醋汁加芝士碎，酸酸甜甜，麵包好脆口，係一款開胃前菜✦ Scallop and Tiger Prawn Risotto $198 一上枱已經聞到非常香濃嘅芝士味道，配口感彈牙嘅虎蝦，仲有新鮮帶子，Risotto飯粒軟硬度適中，推介必食👍🏻✦ Poached Octopus $138八爪魚經過6-7小時慢煮，口感非常軟腍，底層配以滑身又Creamy嘅薯蓉，呢款前菜相當特別😍✦ Spicy Vodka Rigatoni $118意大利蕃茄醬加入了辣椒碎、西芹、洋蔥、忌廉等煮成醬汁，味道微辛，非常惹味。配長通粉，醬汁掛滿在長通粉之上😋✦ Grilled NZ Beef Ribeye $248肉眼扒揀咗5成熟，牛香極重，牛脂分佈平均，熟透度恰到好處，好出色，推介必食👍🏻✦ Agro Dolce $118用

係港島區返工既朋友一定會收到風，最近係SOGO附近既糖街呢個黃金地段「SUGAR+」進駐左一間high end意大利菜「Vivere」，逢星期五六，10點開波，會有駐場DJ炸爆全埸，而我呢刻腦袋幻想緊，自己好似男高音Vitas咁，開行個海豚音，大嗌…You know we got that vibe baby！！👇🏻📌Appetizer - ▪️ Pan Seared Scallops · lemon butter - $118▪️ Poached Octopus · mashed potatoes · fennel- $138▫️ 前菜先黎一道「香煎帶子·檸檬奶油醬」，帶子煎得外層帶少少焦脆，肉身嫩滑爽彈，面頭沾滿lemon butter，份外惹味；「慢煮八爪魚·薯蓉·茴香」八爪魚食落軟腍Q彈，底層薯蓉份量充足，入口腍滑，配搭茴香香味層次更加豐富。📌Main - ▪️ Roasted Lamb Rack · rosemary potatoes - $308▫️ 主菜方面我嗌左個「烤羊架·迷迭香烤薯塊」，一上枱staff會用火槍燒香rosemary，將香味滲入羊架當中，食落淡淡羶味，但唔係抗拒果

We had an amazing time at the drag brunch! A highlight was the live singing and the drinks were really delicious and stunning to look at. A highlight was the lavender International Women’s Day cocktail which was very fragrant. The energy of the performers and the crowd was ecstatic. We had great fun and are looking forward to the next one! The food was yummy including the seared scallops and I am glad we had many dishes to share between our table.

Excellent food, drinks and service.  It’s cocktail night, 2 for 1 cocktail. We also tried antipasti platter, spicy vodka rigatoni and roasted lamb rack. My personal favourite was the strozzapreti with sausage ragu. 

二月其中一個星期六同朋友嚟呢度食個brunch 良朋聚舊。一入門口就覺得好開洋，可以嘆住美食欣賞靚境，加分餐廳雖然唔太大，枱同枱之間都唔太接近，冇乜壓迫感，心想呢個地方可以考慮包場開私人派對以為呢度主打飲酒，對食物質素唔太有期望，誰不知反而有驚喜前菜Antipasti platter 好有睇頭，慢嘆紅酒一流。Italian Stuffed Mushroom 非常濃郁，係我喜歡嘅味道主菜我最喜歡係Lamb Rack, 羊煮得剛好，鍾意重羊味嘅話，一定唔會失望甜品Tiramisu 就如其名Classic Tiramisu, 好傳統，有酒香味，質素中上食完甜品，終於發現呢間餐廳原來係冇coffee and tea嘅，呢樣有啲美中不足最後想講一講呢度嘅員工服務態度，所接觸嘅都非常有禮同熱情，呢點亦加分

環境舒服。夜晚燈光會調暗。但其實覺得光啲會好啲。侍應服務非常之好。有禮貌又細心。耐心解釋餐單。又會過嚟問我哋食物如何。依家佢仲有八折。食物方面，頭盤OK。但係主菜真係麻麻。三文魚煎老咗。牛扒個賣相真係麻麻哋。可能冇咩伴碟。冇咩驚喜。可以話係有啲失望。擺盤有待改善。雖然係咁，但因為環境同服務都好好，所以都食得開心，又坐得舒服。唔知係咪因為新所以冇咩人，所以唔覺得迫。希望遲啲食物改善，咁就Perfect。

由於情人節關係，周圍都full晒，好難搵到比較有氣氛嘅餐廳，咁啱見到有間新開不久嘅餐廳就book咗。呢個價錢有齊環境、氣氛、食物質素同埋服務態度。真係物超所值🫡。人均500-600。推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推推

食物不錯！主要充滿驚喜！值得一去！誰去誰享受！高層樓景，還有陽台有一小片海景能給愛打卡的盡情拍照留念！服務態度真的很好，食物也很好吃，三文魚扒新鮮，賣相好，加上檸檬汁，鮮味足，吃了還想吃。是日例湯是薯蓉湯，味道剛剛好，每一口都有薯蓉在口裡流動。ham and melon 這個又鹹又甜的，太喜歡了啦！第一次去，服務員的用心讓我太感動了，真的不需多言，一定會經常去的！這裡是一個能放鬆的環境餐廳，跟朋友愛人一起吃飯或者happy hour 也很適合！

放假相約幾個好朋友一齊去銅鑼灣食晚飯，訂了這間意大利餐廳，餐廳環境很舒適也很開陽，可以望到整個維園景色，還有露台，很適合一班朋友飲吓嘢 chill 下 🥂 放工也可以來 happy hours🙌🏻我們點了晚餐set，有牛扒，羊架，食物質素也很好😋 還有香檳🥂 最後還有甜品，我們每人選擇一個口味，可以share 一齊食, 甜品質素也很好！食物質素很好，服務質素也很好，服務員也很親切，友善，是一間值得一試嘅餐廳😋

朋友介紹，嚟到位於銅鑼灣嘅樓上這間新開的意大利Fine dining餐廳，餐廳環境高級， 窗外景色都好靚，店員熱情有禮，加上呢度既老闆還會跟客人互動，介紹菜式， 氣氛唔錯👍夜晚10pm後仲有DJ 打碟, 三五知己飲嘢嘅好地方。食物精緻有水準，每一款都又靚又吸引😍本人覺得羊架好好味, 羶味唔算重 肉質嫩滑 肥瘦剛好😋掛住傾偈，唔記得影相😅

跟朋友來吃午飯，兩人都是小鳥胃，只點了兩個主菜：八爪魚及羊架。 八爪魚是水煮，沒有太多調味。伴碟的薯蓉及新鮮茴香反而有驚喜，薯蓉有很香的牛油及忌廉味，新鮮茴香清新爽口，兩者一起吃異常對味。羊架醃料充足，亦很入味，火候控制剛好，點了七成熟，剛好沒有血水亦不會過熟，不過略為咸了一點，幸好吃完沒有口渴。餐廳在11樓，景觀開揚，維園景，相信如果在放煙花的日子來吃晚飯，可以看到很美的夜景。座位與座位之間亦不會太迫，空間充足。Wine list 很長，下次來也許可以試試他們供應的酒。

早排喺同一棟大廈食飯，路過見到依間餐廳新開，weekend 晏晝就嚟試吓。當日有brunch set，又前菜又甜品，人頭五百幾蚊，但一個人食唔哂，所以散叫咗Eggplant Parmigiana 同 Scallop and Prawn Risotto。茄子好食，面頭啲芝士焗到溶哂，但因為厚切所以焗完都仲好有咬口唔會淋哂。意大利飯有一隻蝦同好慷慨咁有三至四粒帶子（一粒完整，其他碎開一嚿嚿），味道整常發揮。平日有2-course / 3-course lunch set，感覺上會更抵食。