Verde MAR (已結業)

是日朋友介紹，去到哩間西環的Verde MAR，仲有個好CHILL的中文名，綠海，牛油果，真的好有詩意，同朋友坐WINDOW SEAT，真的好有FEEL~~哩間朋友話好出名的牛油果食品，愛牛油果人的福音~~同朋友點左1 Mussel with white wine1 Chicken Hino Pique Duice1 Taco 1 Avocado Icecream1 Avocado FriesMussel with white wineMussel with white wine 好多份量，大大隻青口加埋白酒，真的愈食愈想食~~Chicken Hino Pique DuiceChicken Hino Pique Duice系西班牙的小食，用左西斑牙的辣汁，真的好辣~~~tacotaco真的好吸引，我地點左豬,雞同埋蔬菜taco，包邊加埋餡，真的好好食，另外加埋兩款醬汁真的好開胃~~Avocado Fries牛油果時間，哩個Avocado Fries真的好好食，脆口得來，牛油果唔系生到食唔到，真的好食過薯條~~Avocado IcecreamAvocado Icecream真的好彩同朋友

今次勁難得有機會喺西環水街呢邊食嘢，平時係好少嚟呢區，就係牛油果特色小食同嘢食吸引到我～餐廳外牆都寫住 綠海 牛油果～咁一定要試牛油果嘅嘢食啦﹗喺斜路嘅樓梯頂特別有間純白色外牆同畫咗植物油畫，仲有隻好似邀請緊你入去嘅樹獺，入去Chill下咁，入到去之後餐廳內都佈置咗好多手工公仔同值物，後花園種滿仙人掌類的植物，感覺小清新。主廚Chief Eligio Escobedo超過30年烹調Mexician/Cuban菜，選用嘅材料都好新鮮，後花園嘅植物都不時作為新鮮食材使用。Avocado Cevihe係以牛油果粒、番茄、青瓜和洋蔥粒整成嘅Tartare，一啖入面除咗食到奶滑嘅牛油果同埋用醬汁醃好嘅蕃茄粒，再加埋青檸汁，可以配埋Taco 有多一種食法，好開胃嘅前菜小食～Seafood Paella西班牙海鮮飯嘅相，睇到已經覺得好吸引﹗傳統嘅西班牙海鮮飯，都係會用返淺鍋製作，而用嘅米係比較耐煮嘅短米，同平時港式炒飯唔同嘅，係佢哋做到粒粒分明，但又唔會太油，食落比較軟身啲。海鮮都好鮮甜，除咗有 6隻大蝦肉質都好彈牙鮮甜，仲有青口同藍青口、八爪魚同大量蜆仔，海鮮份量都真係幾多的﹗加埋青檸汁，同埋店內

初七人日訓醒去西營盤食個🍴brunch慢活一下，今次試下🏜️墨西哥菜Verde Mar，牛油果控來到一定好開心，因為呢度好多牛油果菜式。❤️餐廳布置好有心思，好似置身墨西哥森林入面😍🥑Avocado smoothie $78好中意呢杯奶昔，入口非常滑溜，牛油果味夠出👍☕Mochaccino $40老公話味道不錯。🍽️super nachos $159粟米脆片配牛油果醬，芝士，仲有蕃茄同洋蔥碎，配料揀咗豬肉，好香口惹味。🌮Quesadilla $99芝士薄餅都可以揀配料，牛扒（加$10）及燒魚各一件，飽肚既菜式。🍳Avocado omelette $98作為早餐既好選擇， 奄列入面有蘑菇同芝士，蕃茄片伴碟。

📍 Verde MAR📍 西環西營盤 𝗦𝗮𝗶 𝗬𝗶𝗻𝗴 𝗣𝘂𝗻 • 水街41號地舖〔 follow me on instagram @sikbaobaola ! ^^ 〕-Located near HKU, < Verde MAR > offers authentic Mexican dishes which are both delicious and healthy.The restaurant features a relaxing interior; there's even a garden next to it. Wonder if some of the ingredients are actually grown here!Avocado lovers may want to visit here there are quite a lot of avocado dishes here! 🥑 Be sure to try some of their authentic Mexican dishes like tacos, nachos, and some

Verde MAR @verdemarhk 📍：西環西營盤水街41號地舖🚗：西營盤地鐵B2出口 步行5分鐘📞：+852 2810-0888💲：~HKD90-200/head for lunchFood quality✔️：Avocado Ice-cream, Avocado Smoothie, Super Nachos Big, Fresh Orange Juice👌🏼：Taco Super Set 總結：😋近港大一間由墨西哥🇲🇽人主理嘅小店 員工大廚都係Netflix 睇片嗰種感覺 但實際態度十分友善 有反差感🤣😋牛油果控🥑嘅天堂 主餐牌第一頁已經係各式各樣嘅牛油果菜式 今次試咗牛油果雪糕🍦跟lunch set都係+$38 呢個必點 非常好食 雪糕口感但牛油果味極濃到一個好似榴槤咁濃郁嘅景界 扮核嘅黃色位係芒果🥭醬嚟 芒果味好濃 兩者溝埋反而牛油果味淡咗 唔建議撈埋食 但分別都好出色😋幾乎所有生果相關嘅配料都整得十分好 跟餐飲品+$58轉咗杯牛油果奶昔 唔平但絕對物有所價 而且佢好平實 冇再加多餘咗嘅配料 唔甜 加上本身揀果肉質素好 飲落就知高質 喺我近期飲過最好飲嘅😋橙汁都好出色 真

店內掛上動物作裝飾，裝修簡潔，比較寫意。今晚叫左1)超級玉米片 $159雞肉、蕃茄粒、洋蔥粒、芝士、玉米片。超愛吃脆卜卜嘅玉米片，上面放滿材料，還有芝士同牛油果醬，食嘅時候芝士可以拉到絲啊！每一口都可沾少少沙律醬，好清爽嘅配搭。2)酪梨奶昔奶昔比較杰，廚師將一些牛油果切粒，咁飲嘅時候，我哋就可以食到牛油果粒了。3) 超嫩入口即溶慢煮牛面肉配三片薄餅牛面肉真係好嫩，入口即溶，一d都冇講大話。湯底好清好好飲，附上辣汁可倒入湯中，不是只沾薄餅食，其餘配料檸檬、洋葱、香草可自由選擇倒入湯中或夾薄餅食。4) 自製油條外面鬆脆。裡面柔軟。配搭美味的巧克力醬。棒棒咬落似油條，但不油膩，佢脆脆表面但內裡係鬆軟，喜歡可以沾巧克力醬一同食。

🔸Verde Mar🔸西營盤🔸墨西哥菜🔸🌶️地道墨西哥菜！牛油果專門店！今次同朋友去香港大學附近食野，我地就揀左水街呢間小餐館，裝修係白色為主調，好多樹懶同動物做主題，好清新！🦥食物好特別，我作為牛油果控都好驚喜，等我逐一介紹啦～🥑 炸牛油果薯條酥炸牛油果，牛油果熟得剛剛好，軟而綿密好creamy～炸粉唔會好厚～最特別係佢配墨西哥青辣椒醬料，好有椒汁嘅辣汁好特別！我朋友唔食辣就另外上左茄汁🥫🧀 辣肉腸芝士醬配玉米片係墨西哥直送芝士，牌子叫 Oaxaca！芝士比較軟身，有流心效果，牛奶味好重～係辣肉腸碎配上熱熔左嘅軟芝士，好開胃又暖胃嘅小食！配奢侈，亦有墨西哥風味！🥘 墨西哥海鮮焗飯同西班牙唔同，墨西哥海鮮焗飯飯粒粒粒分明，比較乾身，海鮮亦都係鋪上面，而唔係一碟咁樣煮好～呢一個有多款海鮮，青口、大蝦、蜆、魷魚，配上青檸，同埋三色椒作為點綴店員哥哥亦都有特別推介海鮮要點墨西哥海鮮辣醬，辣味好搶口好香辣，亦都好適合位整個海鮮焗飯帶來刺激！佢唔會話好重青辣椒味～所以又係另一種辣醬～🥩 香煎安格斯牛扒，配牛油果醬、番茄醬、烤洋蔥，同莎莎醬！另一樣墨西哥風味嘅烤牛扒，鐵板燒得超香，而且每一塊都係剛好

唔知由幾時開始香港就掀起一陣牛油果熱潮 知道西營盤呢間餐廳主打牛油果同墨西哥美食 我呢位🥑粉絲就即刻去咗💁🏻‍♀️墨西哥美食唔少得Taco 可以喺10款雞/牛/豬/魚/蝦/素菜中揀三款配料🌮 私心推介帶肉汁嘅香烤牛肉🥩 配以guacamole🍅🧅ranchero cheese🧀 正宗軟皮tortilla 加上兩款墨西哥食物中必備嘅salsa 莎莎醬辣調味汁🌶️Super nachos 有多款配料可以選擇 我哋就揀咗homemade pork chorizo 連同芝士 紅椒 洋蔥 牛油果蓉 沙律醬 放上香脆nacho好夾🍳Burris beef stew燉牛肉慢煮至十分嫩滑 而且有好多舊牛肉 餐廳話慢煮咗兩日 牛肉精華係哂個湯度🐮 可以配飯/tortillas (貼心地提供gluten free option添)個人認為係個湯放個飯 加上其他配料 洋蔥 芫荽葉 青檸汁 一齊食就最Perfect💯甜品方面極力推介呢個牛油果雪糕! 賣相同味道同真嘅🥑幾可亂真 滿滿牛油果味 又有雪糕嘅冰凍軟滑質感🍦 粒核其實係芒果雪葩 清新口感中和咗牛油果的飽足感 仲有啲開心果碎💚最後點少得嚟一杯avocado

其實唔係要特登過嚟買嘢真係好少走過嚟西營盤呢邊，行吓行吓見到呢間餐廳嘅裝修充滿異國特色，再睇睇Mᴇɴᴜ，原來主打牛油果入饌嘅墨西哥菜，見咁特別，梗係入去試吓佢喇😝超嫩入口即溶慢煮牛面肉 $189佢係好完整嘅一件牛面肉，Sɪᴢᴇ相當巨型，由於係慢煮，所以肉質相當嫩滑，嫩到係用湯匙就可以分開佢地🤣 佢跟埋青檸，洋蔥等等嘅配料，Wᴀɪᴛʀᴇss話一次過落哂落去會更加惹味，因為佢會有微微嘅辣味😍 牛味非常香純，係口腔不斷徘徊。如果齋食覺得太濃，仲可以將佢放入餅皮一齊食，飽肚感🆙Aᴠᴏᴄᴀᴅᴏ Tᴏsᴛᴀᴅᴀ $89呢件簡直係藝術品🤣 靚到痴線，係一朵牛油果花，底部係一大塊嘅Nᴀᴄʜᴏs，兩種質感互相交替，軟綿間再夾雜啲脆卜卜嘅口感，好鬼過癮，食得出牛油果相當新鮮，就連🐻麻麻地牛油果都忍唔住一啖接一啖🤣Sɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ Fʀɪᴇᴅ Cʜɪᴄᴋᴇɴ $89雞鎚有6隻，隻隻都炸到金黃色，熱辣辣香噴噴，肉質都算嫩，調味方面就比較輕手，因為食嘅係佢隻靈魂蕃茄辣醬，點完隻醬，味道真係升級幾倍，辣得嚟好惹味好過癮🤤Aᴠᴏᴄᴀᴅᴏ Iᴄᴇ-ᴄʀᴇᴀᴍ🥑 $88造型嚟講已經滿分😍 雪糕口感同牛油果無乜太大分別

假日中午，屋企人又唔想煮睇吓屋企附近有乜食😆原來我屋企附近有一間墨西哥菜🇸🇽嘅餐廳一於試吓先！平時真係好少食墨西哥菜，內裏裝修都有聖誕氣氛，仲有好多仙人掌🌵喺出邊種植～假日都有中午set,價錢都不算昂貴~😆叫咗幾樣share🤭🥢炒蛋配自家製碎豬肉腸+薄餅豬肉腸加上炒蛋鹹鹹地，幾好食再配上班豆蓉中和味道 加上軟身薄餅，不錯吃呢！🥢Quesadilla 墨西哥餡餅🌮薄餅裏面包住蕃茄芝士 豬肉 洋蔥 牛油果醬 餡料十足，再配上微辣嘅醬汁 開胃又醒神！🥢假日精選 超嫩入口即溶慢煮牛面肉見到呢個poster 即刻叫咗一份，份量真係超大！ 牛面肉旁邊仲有洋蔥🧅 芫荽同青檸，放埋入去一齊食 我先飲咗一啖湯，超級濃郁 又甜🤭 牛肉特嫩❤️雖然已經好飽，最後都要個甜品！🥑牛油果雪糕賣相幾可亂真！打卡之選 濃郁幼滑嘅牛油果雪糕 配上酸酸甜甜雪杷 中和味道 想試吓墨西哥菜嘅不要錯過～😆

Verde MAR由墨西哥本土廚師，是一家位於香港西營盤的墨西哥餐廳，主打健康自然的墨西哥菜，餐廳設計清新別緻且富有異國情調，主打牛油果和仙人掌菜式🌵-𝙊𝙖𝙭𝙖𝙘𝙖 𝘾𝙝𝙚𝙚𝙨𝙚 𝙁𝙪𝙣𝙙𝙞𝙙𝙤 ($159)半溶的拉絲芝士配上蘑菇粒，淡淡亿奶味帶點煙韌感，用脆片再沾上芝士吃，重口味的我覺得調味再濃點會更好～且芝士很快會硬成一塊，記得趁熱食🥲-𝙈𝙚𝙭𝙞𝙘𝙖𝙣 𝙎𝙩𝙧𝙚𝙚𝙩 𝘾𝙤𝙧𝙣 ($89)墨西哥菜必點的粟米，調味較為清淡，表面撒上芝士碎，，如烤過應該會更香口～不過我還是喜歡更濃味一點😂-𝙒𝙚𝙩 𝘽𝙪𝙧𝙧𝙞𝙩𝙤 ($189)上枱時嚇了一跳，份量是一般Burrito的1倍有多，2人幾乎都吃不完😂內餡可選雞/豬/素食，我們選了豬肉~入面還有墨西哥炒飯、蕃茄、青椒和椰菜絲等等，配上酸甜的蕃茄醬和芝士，加上海量的蔬菜配料，變成一道很健康的菜式😂整體以健康為先，所以調味幾乎比一般的墨西哥菜淡味得多～另上按個人喜好還可沾上莎莎醬/乳酪醬/牛油果醬。

位於西營盤的墨西哥菜式餐廳，餐廳走園林風格，有很多盆栽及綠葉壁畫，天花掛著墨西哥傳統的佈置及色彩繽紛的公仔裝飾，很特別。菜式方面，選擇蠻多，除了傳統墨西哥菜外，還有一系列牛油果主題的素食菜式。Starter: Quesadilla一份有兩個芝士夾餅，自選餡料，一個是雞肉，另一個則是牛肉。餅皮烤過，薄薄且帶點脆。入面夾著洋蔥粒，芝士、蕃茄粒、牛油果醬及肉絲，口感豐富。嗜辣的朋友，還可以加點辣汁，增添調味。Main Course: Birria Beef Stew燉牛肉湯十分鮮甜，濃香牛味，沒有泛油，加入多種香料熬製而成的湯頭。另外旁邊有些洋蔥粒,、芫茜及青檸汁，按自己喜好加進牛湯汁內。每一塊牛肉都很大塊、厚肉，經慢煮後，在濃湯裡烹煮；肉質一咬就撕開，十分嫩滑。伴碟有粟米脆片或飯的選擇。飯粒乾身，而且是加入很多調味及香草的墨西哥炒飯，加入牛肉湯汁一併吃，相當下飯。Burrito: Burrito Bowl輕量版的墨西哥捲餅，不過這款則是沒有外層捲餅皮包裹著材料，飯底也可轉成沙律菜底，感覺較健康。這個沙律碗除了有大量的生菜、番茄粒，上面有幼滑的牛油果醬及酸忌廉；而墊底的是芝士、雞肉絲，剛焗起

最中意食唔同國家嘅菜式，可以感受下唔同地方嘅文化同氣氛🫶 今次就去到西營盤嘅𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲 𝗠𝗔𝗥，主打墨西哥菜。店面以樹獺做主題，門外壁畫同餐廳內都有qq樹獺🦥 餐廳佈置溫馨，有一種慵懶風，令食客可以好𝗋𝖾𝗅𝖾𝗑咁享受美食🇲🇽 𝗕𝘂𝗯𝘂推介🔥 👍 𝙏𝘼𝘾𝙊原來正宗𝘛𝘈𝘊𝘖係軟皮，平時食到嘅硬殼係美式😮 今次就試到正宗𝘛𝘈𝘊𝘖喇！一客三件，可以自選三款口味，我地就揀咗𝖼𝗁𝗂𝖼𝗄𝖾𝗇、𝗀𝗋𝗂𝗅𝗅𝖾𝖽 𝖿𝗂𝗌𝗁、𝖧𝗈𝗆𝗆𝖺𝖽𝖾 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖢𝗁𝗈𝗋𝗂𝗓𝗈。最中意係𝖧𝗈𝗆𝖾𝗆𝖺𝖽𝖾 𝖯𝗈𝗋𝗄 𝖢𝗁𝗈𝗋𝗂𝗓𝗈，自家製西班牙香腸，濃濃肉味配上𝘛𝘈𝘊𝘖同配菜，好夾呀🥰👍 𝘼𝙫𝙤𝙘𝙖𝙙𝙤 𝙄𝙘𝙚-𝙘𝙧𝙚𝙖𝙢超驚喜嘅甜品😻 整到成個牛油果咁送上，啱哂打卡📷 牛油果雪糕味道極濃，唔會甜，每一啖都覺得自己食緊濃縮嘅牛油果，好滿足🫶最近仲推出咗期間限定嘅超嫩入口即溶慢煮牛面肉，好入味仲有滿滿骨膠原，下次有機會一定要試下😻📍Verde MAR 西環西營盤水街41號地舖

幾年前當Verde Mar 係灣仔新開時，已因其仙人掌菜式而久仰大名。西營盤店座落於水街的樓梯旁，外牆上有可愛既樹瀨同食蟻獸等動物歡迎你🌿。餐廳潔白明亮，佈置色彩繽紛🌈，且富有墨西哥特色。室內樹瀨踪影處處，還有寬闊的墨西哥帽、陶瓷海龜🐢、玻璃貓頭鷹🦉，臉譜🎭；但最吸引我的必然是Piñata ！疫情前我一向有參加墨西哥Consulat General🇲🇽舉辦既event，睇過唔少既墨西哥電影🎥都有見過Piñata，但第一次見到真身既就係Verde Mar！Piñata係一個紙糊既容器，外層用七彩🌈既手工皺紋紙裝飾，內裡裝滿糖果同小禮物。呢度有小馬🐴、傳統的彩虹星星🪅，甚至係直升機等造型。每逢墨西哥既節日傳統活動、嘉年華、派對（例如新年、聖誕節或生日）就會掛係半空中，用棍棒敲碎之後，啲糖落雨咁跌落黎🎊，好歡樂！墨西哥人多信奉天主教，餐廳亦好有節日氣氛,播放活潑的聖誕歌曲，擺放了聖誕樹🎄、聖誕老人和燈飾🎇。餐廳外既平台種植好多植物, 特別係仙人掌🌵，如同城市綠洲。真係好欣賞餐廳老闆咁用心，無論係食物同環境上都好盡力展現墨西哥🇲🇽既美好。Barbacoa Head Chef Eli 用上四個小

餐廳佈置得好有墨西哥特色，好有聖誕節氣氛。餐廳有好多菜色都同牛油果有關，岩晒我呢個牛油果控黎食！餐廳還有其他食物款式，亦都好特別。Melt-In-Your-Mouth Slow Cooked Cheek Barbacoa $189*Holiday Special*Chef's Recommends主廚話我知佢用3.5小時慢煮烹調牛面肉，仲要不時開蓋望下牛面肉既狀況，完全feel到主廚既用心製作！牛面肉真係做到超級嫩滑，而且仲要係極重牛味！牛面肉份量大，啖啖肉，好滿足！牛肉湯亦都一樣係非常重牛味，大家記得要落配料：生洋蔥粒、香草和檸檬汁，會美味得多。辣醬就自行決定落幾多啦~ 另外，有3塊墨西哥薄餅配備，係用黎包住牛面肉一齊食。Signature Fried Chicken $89炸雞腿香喷喷，非常滾熱辣，炸到金黃色，唔會太乾身，火喉啱啱好，咬落去十分香濃。配有辣番茄汁。Avocado Ice-Cream $88我以為自己食緊真正既牛油果，其實係牛油果雪糕。餐廳用芒果雪芭代替牛油果核，口感似沙冰，而牛油果味係極度濃郁。Avocado Smoothie $78好厚身既奶昔，牛油果味濃郁，口感