Verde MAR (已結業)

Verse Mar 有地道墨西哥廚師坐鎮，有住慢活墨西哥度假風特色餐廳 ❤️ 🌼 Barbocoa 189慢煮超嫩牛肉，清甜牛骨湯底🌼 Seafood Paella 339墨西哥炒飯。如果唔中意軟飯就唔好叫啦超級足料，好多海鮮🌼 Skirt Steak Carne Asada 289有我中意嘅生洋蔥🧅加番茄粒🍅 再同塊牛扒一齊食就wonderful 食得更加爽口 👍🏻🌼 Avocado Ice Cream 88avocado🥑原汁原味嘅雪糕 個心用咗芒果🥭味去做 香港有加一，不過部機都會有得比你地選比唔比tips

一入到去就好自然咁周圍影相打卡😂因為不論係室內既設計裝修牆上既壁畫等等都好有心思室外仲有個小花園 😍🔸Birria Beef Stew本身可以揀要薄餅定要飯我地要左飯Waitress介紹返要落個飯+洋葱+香草攪拌食食落有D似湯飯，本身湯底已經夠香，再加埋洋葱+香草, 提升晒成個湯既香味同口感，牛面肉portion好夠，好多舊同埋好嫩，一D都唔柴🔸Super Nachos試左個Homemade Pork Chorizo Nachos，Chorizo 去左香腸外面個依，略為在炒香除去過多鹹味，加上蕃茄，洋蔥，孜然碎，青檸汁等放上自家製tortilla, Guacamole及芝士tortilla 好香脆另外有2個dips1個香濃蕃茄醬1個酸酸辣辣好開胃🔸Avocado SmoothieSmoothie係杰身又滑，啖啖充斥住超香濃牛油果香，牛油果控絕不能錯過一定要試

上環不嬲都多異國餐廳，而今次係我第一次食正宗墨西哥菜😋雖然位置有少少難揾🤣但係完全冇令我失望🤩Taco🌮 (3pcs) $99每一舊都唔同餡料，有雞、牛、豬，份量一啲都唔吝嗇，配上特製醬汁，酸酸地辣辣地，好開胃😋Fish Ceviche w Avocado🥑 $149由魚生、青瓜、牛油果、蕃茄、洋蔥粒堆砌而成，魚嘅份量係最多，唔會為咗節省成本而淨係俾啲蔬果你，非常抵食！Birra beef stew🐮 $189牛肉煮得非常嫩滑，入口即融，墨西哥炒飯無論係就咁食定湯飯都可以👅Rice Pudding🍮 $78好特別嘅口感，個飯嘅質地同芒果糯米飯差唔多，不過係tiramisu嘅味😋

平常比較少吃墨西哥菜，這次來到這間特色餐廳嚐嚐，這裏有一些少見的傳統地道墨西哥菜式，由前菜到主食到甜品都有，可以一次過嚐盡墨西哥風味。餐廳佈置很有心思，門口牆上已經有手繪的樹懶，加上開揚的玻璃窗，望到餐廳內色彩豐富的裝飾和綠色植物，很吸引目光呢～走進餐廳抬頭一望有懸掛的樹懶，而牆上有爬行動物，營造置身熱帶雨林似的，充滿熱帶風情，十分有趣啊～♡Quesadilla(2 Pcs)$99 🥢必點🥢墨西哥卷，附上橙色的酸辣醬汁，薄餅包住雞肉、牛油果、芝士、蕃茄、洋蔥、青瓜，味道很豐富，即使不沾醬汁都很夠味道。♡Fish Ceviche W Avocado $149牛油果檸檬汁醃魚生配粟米片，有牛油果、魚生、紅椒、青瓜，味道酸酸的，感覺開胃。不過粟米片體積太小放不到食材在上面，只可以一口魚生配料再一口香脆的粟米片。♡超嫩入口即溶慢煮牛面肉$189 🥢必點🥢牛面肉肉質非常嫩滑軟腍啊～真的有入口即溶的感覺，所以好好吃呢！😋之前吃過的牛面肉都是西餐那種，想不到用湯上的都可以這樣出色，湯有濃郁的牛味，很有火候，我們都差不多把湯全部喝掉。附上三塊薄餅和洋蔥、青檸等醬汁調味料，喜歡層次感的可以用薄餅包住來吃

成日突然之間好想食taco 就會山長水遠去到西環個邊 因為好食既taco都係集中係個邊😹🦭Taco (3pc) $89 有三款口味選擇 好多牛油果醬喺上面🥰仲有蕃茄中和返油膩感如果覺得唔夠味 有BBQ醬同墨西哥辣醬可以點餅皮係軟身 比較煙靭🦭Mexican Street Corn $89好少見食taco既地方有燒粟米 所以就嗌黎試下🤤廚師係燒粟米嘅時候會搽上沙律醬 灑上芝士粉同辣椒粉🙈成件事變到好墨西哥🥰🦭Avocado Ice Cream $88呢個一定係必嗌🙈🙈🙈佢哋用咗真牛油果殼去裝住自家製牛油果雪糕食落好rich好creamy 味道清甜😙牛油果核嘅部份用咗有辣味既芒果雪芭去present成個雪糕食落去超級驚喜 罪惡感超低🥰🥰📍 Verde MAR (西環)西環西營盤水街41號地舖

SUPER NACHOS $159nacho有好多蕃茄同洋蔥粒配埋好濃好滑嘅牛油果醬同sour cream好開胃 食唔停口🤣TACO $99taco皮係我地鍾意嘅軟皮🤣有沙拉菜、牛油果粒、蕃茄粒、芝士、洋蔥口感好豐富配埋creamy 嘅牛油果醬食落好有層次好refresh❤️BIRRIA BEEF STEW $168燉牛肉加一小碗墨西哥炒飯牛腩炆得好淋 好入味個湯都有好香嘅牛骨味配埋生洋蔥、青檸同Parsley自己調味撈埋啲飯食 好香香料味但清清地唔會太濃Avocado ice cream $68外型好特別牛油果味嘅雪糕好濃郁 好滑都好香奶味🫣配埋中間扮牛油果核嘅芒果雪芭口感清爽不甜必試！

今天同fd 子到了西營盤逛逛，喺水街見到一間外觀上佈滿動物壁畫的餐廳～Verde Mar 是一間墨西哥餐廳，裏面樓底高，亦都部門不同嘅植物同動物公仔，好有電影Coco嘅感覺Carnitas Pork En Molcajete 豬肉用古法烤完，惹味得來，難得夠哂軟身，汁料味道滲入了食材之中，放在墨西哥火山石的石缽之中，在烹調的過程裏， 石缽嘅礦物會滲到食物之中，店家很貼心配上三塊薄餅，但份量很多，又想撈埋啲汁吃，所以忍不住再叫了一個飯來送汁Super Nachos 這個超級粟米片，可以選擇豬肉/雞肉/牛肉，裏面包含了相當多嘅配料，包括招牌嘅牛油果醬、蕃茄粒、粟米片脆卜卜，最令人驚喜嘅芝士嘅拉絲效果同埋少少微辣，忍不住一塊接塊，滿足了我這個芝士控Homemade Corn Icecream 今次我哋揀咗粟米，作為我哋呢一餐嘅總結，粟米雪糕的狀態完全突顯左粟米嘅清甜，可以看到十分足料，好似食緊凍柔滑粟米嘅效果，好吃

朋友👱🏻‍♀️介紹過呢間墨西哥🇲🇽餐廳🍴，話食物幾好味，呢日喺西營盤，就特登行過去試吓😆我雖然去過墨西哥🇲🇽旅行，但係唔熟悉墨西哥菜，更加唔識分係唔係正宗，不過我識得分好唔好食😆$89 Avocado Tostada ：首先就係賣相靚靚🤩，砌到成朵花咁😊；用 自家製嘅corn tostada 墊底，上邊攞放花型牛油果🥑，corn tostada 脆卜卜，牛油果🥑新鮮軟滑；又加咗 guacamole （一款牛油果做嘅dip) mash 同埋 Ranchero cheese, 簡單好食😋呢度有幾款午市套餐，揀咗 $109 Burrito Bowl Supreme，有不同餡料 — 選咗 Carnitas Roasted Pork 烤豬肉，同埋將墨西哥飯🇲🇽轉做菜😅Burrito 墨西哥🇲🇽捲餅 係一道非常流行嘅 Mexican 同Tex-Mex 菜式，據說發源於 Ciudad Juárez，用 flour tortilla 包住不同食材做成一個密封嘅 cylindrical 形狀，tortilla 有時會輕微烤過，又或蒸過令其更加柔韌，多數用手食，不過又有 wet 版本，可以用刀叉子嚟食

我好鍾意食牛油果架！見到呢間喺西環嘅 @verdemarhk 有唔少牛油果菜式，賣相精緻又特別，假日就拉埋朋友去試下！餐廳掛滿樹瀨同馬等動物，色彩繽紛，睇到都開心！🍭Avocado Fries ($79)呢個我覺得係必點😂 一條條牛油果用炸粉炸起，外皮好薄身，會見到牛油果嘅綠色！炸得好酥趣，牛油果好滑好軟身，點埋青檸汁，會忍唔住一條接一條咁食！🍭Mexican Corn ($89)我地太飽冇點到主食，所以叫多樣簡單的小食～ 每條粟米上面放有酸忌廉、配上蛋黃醬同辣粉～ 香甜多汁，非常滋味～🍭Avocado Ice cream($88)最吸引我嘅牛油果甜品😍 像真度極高嘅牛油果，入面卻是超香濃嘅牛油果雪糕！！口感好幼滑！中間粒「核」係芒果雪芭，可愛又好味～ 🍭Rice Pudding ($78)因為甜品太出色忍唔住叫多一款～ 呢個係米pudding～ 食到粒粒煙韌的糯米飯，傑身有好香嘅牛奶玉桂味～ 🍭Avocado smoothie ($78)呢杯不得了😂 好好飲，整得好滑好香牛油果味!!!!! 正～🍭English breakfast tea ($38)

如果細心去發掘，其實西環/香港大學附近真係好多特色小店，呢間墨西哥菜就係其中一間！入面好多可愛樹獺，好似入左綠洲咁。當日8pm去到都幾多人，所以想去可以book定位！🐟Fish Ceviche with Avocado $149 -係好經典嘅墨西哥菜，仲好精緻！入面層層軟香牛油果撈上好fresh嘅青瓜、紅椒，仲有辣辣地的調味同sashimi grade魚刺身，刺激味蕾之餘，層次感豐富。仲可以食到脆香nachos.🥘Seafood Paella $339-雖然話要等20分鐘，但其實order後傾計+食下前菜，都好快上菜。鋪滿面有好多種類海鮮，特別鍾意煎香過嘅彈口蝦肉，仲有青口、紅椒、綠椒。西班牙飯本身好乾身，粒粒分明入味，texture 軟香。 “綠洲”食飯體驗真係幾特別，幾舒服！

朋友看到一個吸引的墨西哥餐廳，店子食物很正宗，食物都是風味，因而朋友很愛這店子，很想去一次墨西哥喔。墨西哥風情滿滿，是很不錯。都是正宗墨西哥小吃，朋友也點了很多食物～雞肉絲加勒比海醬墨西哥酥餅Quesadillas是非常愛之墨西哥食物喔～人手拉絲慢煮雞肉已經很入味，加辣椒醬便多一份甜辣味～不過其實唔辣，上枱有齊guacamole/ sour cream/ salsa，味道可以隨意搭配～熱辣辣咬落去芝士少許拉絲，非常香口厄瓜多爾醬配埋青瓜很清新，酸酸甜甜，是個不錯小吃！墨西哥脆玉米片足料大大份，墨西哥脆玉米脆卜卜，非常惹味！ Sour Cream味道不錯～墨西哥脆玉米片，玉米片本來沒有調味，配上buffalo sauce味道非常豐富，一口也有不同口感。雖然份量很多，但可以放心吃，好好吃的，棒。墨西哥玉米餅不會太乾太脆！。手撕豬肉焗成而出，非常特別，肉亦比較軟身，下面有幾粒炭煙燻住，手撕豬肉好甜好惹味，好好味又非常飽肚！中西法意日韓～吃得多不同國家食物，不妨試墨西哥菜，真的很特別。食物很有期望，是很高質之墨西哥菜喔，棒，驚喜！餐廳大而且氣氛亦非常好好，最愛這店的柔和燈光，下次想過來飲東西c

今日去完港大影畢業相, 行過水街見有間餐廳外牆畫咗樹獺壁畫, 仲有個室外小花園種仙人掌, 令我聯想到亞馬遜森林, 就俾佢吸引咗入去. 播住聖誕歌, 天花掛咗啲樹獺公仔喺度, 好有節日氣氛🎄Menu仲要有好多牛油果菜式, 鍾意食牛油果嘅人一定要嚟試吓呀😍🥑Avocado Toastada餅底係粟米餅, 上面嘅牛油果切成花形狀, 加埋微辣嘅jalapeño碎, 想打咭一定要嗌🌮 Tacos有多種選擇, 店員推介Al Pastor Pork, Fried Fish, Chorizo, 加埋嗰個蕃茄洋蔥牛油果醬, 越食越想食🥘Birria Beef Stew燉牛肉比想像腍同入味, 將所有配菜包括米飯倒哂落個牛肉湯度, 好似湯飯咁幾好食🍨Rice Pudding墨西哥傳統甜品, 好重椰香味, 令我諗起芒果糯米飯😂🍹Avocado Smoothie 超足料同飽肚, 健康之選佢最近仲出咗個holiday special慢煮牛面肉, 標榜入口即溶, 又充滿骨膠原, 女士們可以試吓😉#AvocadoToastada ($89)#Tacos ($99)#BirriaBeefStew ($189)#Rice

Verde MAR係一間主打墨西哥菜嘅輕食餐廳，由墨西哥籍廚師主理，食材用上新鮮健康食品，好多菜式都係天然素食，例如牛油果🥑同仙人掌🌵都係佢哋熱銷產品🫢。。🔘AVOCADO FRIES | $79評分:🌕🌕🌕🌗🌑評語: 用牛油果代替薯仔，炸成牛油果薯條🍟薄薄嘅炸漿包住軟腍腍嘅牛油果，口感特別仲估唔到真係有少少似薯條嘅口感添！。。🔘TACO (3PCS) | $99評分:🌕🌕🌕🌕🌑評語: 我哋揀咗Mixed Veggie、雞肉同豬肉三種唔同口味。首推豬肉口味嘅taco😛豬肉烤焗過保留左脆脆地嘅口感，加埋自家醬汁一齊食就更惹味。。。🔘SIGNATURE FRIED CHICKEN | $89評分:🌕🌕🌕🌗🌑評語: 6隻原汁原味嘅炸雞槌，炸至金黃香脆，味道正正常常咁。而個精華係喺佢哋自家製嘅蕃茄辣汁！辣得嚟帶點蕃茄嘅鮮甜，幾好食😛。。🔘MEXICAN SWEET CORN (ELOTES) | $89評分:🌕🌕🌕🌕🌑評語: 汁多味甜嘅一款粟米😛粟米蒸煮到軟熟入晒味，再塗上牛油同調味粉，吃落去粟米粒即刻脫落，一款好好食嘅墨西哥街頭小食😍。。🔘AVOCADO ICE-CREAM | $88評分:

📍西營盤, Verde MAR呢日有個 foodie 朋友帶左我嚟呢間位於水街嘅墨西哥餐廳，勾起我好多大學嘅回憶 (話説水街係當年 HKU 同學們嘅指定食街)一入到去嘅第一印象其實唔係好墨西哥，而係一種文青簡約風(?)周圍環境以至燈光都比較偏白tone同光猛。但抬頭一睇，就見到啲色彩繽紛墨西哥傳統木偶piñata，聽聞仲係廚師親手整架添(真係多才多藝👨‍🍳)我標題一嚟就重點講牛油果，就係因為成個menu基本上都係圍繞住牛油果設計嘅 - 牛油果薯條、牛油果沙律、牛油果 ceviche.... 甚至牛油果雪糕都有🍦真係少少痴線得嚟令人相當高興☺️今期主要想推介返兩道牛油果餐點 🥑🥑🥑🥑🥑 Avocado Tostada 同 Avocado Ice Cream 😉 Avocado Tostada 我叫嘅時候其實都唔知係食咩嘅 (主要係因為張相好靚📷)嚟到都仲係以為啫係牛油果切成花嘅形狀🌸(In short：淨牛油果) 點知底層嘅粟米片將成件事昇華咗好多😌你自己嚟食完就明～雪糕我本身都好怕會怪味，但其實牛油果本身嘅質地都好幼滑，整做雪糕係出奇地合理，加埋個有趣嘅賣相，為晚餐寫上完美句號🤓Ok 但

⌇V e r d e M a r“ 🥑 “ Avocado Tostada ( $ 8 9 ) Homemade corn tostada, spread with guacamole and avocado, topped with Ranchero cheese and chilli flakes“ 🌽 “ Mexican Street Corn (Elotes) ( $ 8 9 )The Classic Mexican street food of corn slathered in a creamy chilli sauce with Ranchero Cheese“ 🥘 “ Mexican Seafood Paella ( $ 3 3 9 )Mexican Seafood Paella is a famous dish at Ensenada, Baja California. Different from Spanish Paella, it is prepared with seafood broth with a lighter and a more refreshi