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735
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2019-07-04 91 浏览
星期日出左轉cwb~~次次去cwb 都好煩食咩好,一黎人多,二黎d 餐廳大多都係連鎖同埋貴d最後上黎篩選下有咩揀,見到依間無限refill 薯條同埋專食牛就黎一試唔知係老細定店長好主動問我地係咪第一次黎跟住逐款介紹下,同埋講定薯條係無限refill我地叫左個最平個款既牛試下先同埋burger牛味好濃,雖然份量細左d, 但連埋薯條都夠飽burger 塊牛好厚, 但牛味淡左d, 其他配菜同埋個醬都配合得幾好薯條係m 記幼身薯條,但有薯味,至緊要唔鹹!!所以食幾多都唔怕野飲叫左bless 蘋果伯爵茶 好味道~~下次經過bless 可以encore仲叫左杯cappuccino~~咖啡味偏淡overall~價錢可以接受~~下次黎應該整係食牛~~
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星期日出左轉cwb~~

次次去cwb 都好煩食咩好,一黎人多,二黎d 餐廳大多都係連鎖同埋貴d

最後上黎篩選下有咩揀,見到依間無限refill 薯條同埋專食牛就黎一試

唔知係老細定店長好主動問我地係咪第一次黎

跟住逐款介紹下,同埋講定薯條係無限refill

我地叫左個最平個款既牛試下先同埋burger

最平個款牛
$140
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牛味好濃
,雖然份量細左d, 但連埋薯條都夠飽

Burger
$170
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burger 塊牛好厚, 但牛味淡左d, 其他配菜同埋個醬都配合得幾好

無限refill  薯條
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薯條係m 記幼身薯條,但有薯味,至緊要唔鹹!!所以食幾多都唔怕


bless  蘋果伯爵茶
$38
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野飲叫左bless 蘋果伯爵茶 好味道~~下次經過bless 可以encore

cappuccino
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仲叫左杯cappuccino~~咖啡味偏淡

overall~價錢可以接受~~下次黎應該整係食牛~~

(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-30
用餐途径
堂食
人均消费
$150 (午餐)
推介美食
最平個款牛
$ 140
無限refill  薯條
bless  蘋果伯爵茶
$ 38
  • 任食薯條
  • 冷壓蘋果伯爵茶
  • 客席主廚平鐵牛扒
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2019-07-04 19 浏览
今日約朋友試下呢間牛扒,出名薯條無限refill, 唔知D扒質量又如何呢....鋪內佈置簡約,掛左幾幅美漫畫。好在早到,鋪頭已經坐了80%人,睇得出好受歡迎。坐底,枱下有籃放袋,窩心的服務!菜式選擇不多,美要係食牛扒,叫左個390日谷飼牛。另外朋友叫左當日限定既: Hanger steak加錢($48) 會有藜麥沙律同湯,味道都好好。食牛,當然要配紅酒吧!主菜來了!唔係牛扒係任食薯條呀!鋪頭選用幼身薯條,店員會拎住個大銀盆幫你refill, 好有趣!係時候到真正既主菜了!牛扒!兩款牛扒各有特色,390日谷飼比較林,好重牛香。呢個價錢真係好有驚喜!估唔到牛扒既肉質咁出色,係扒房既質素,難怪咁多人排隊等食!
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今日約朋友試下呢間牛扒,出名薯條無限refill, 唔知D扒質量又如何呢....
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鋪內佈置簡約,掛左幾幅美漫畫。
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好在早到,鋪頭已經坐了80%人,睇得出好受歡迎。
坐底,枱下有籃放袋,窩心的服務!
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菜式選擇不多,美要係食牛扒,叫左個390日谷飼牛。
另外朋友叫左當日限定既: Hanger steak
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加錢($48) 會有藜麥沙律同湯,味道都好好。



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食牛,當然要配紅酒吧!
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主菜來了!唔係牛扒
係任食薯條呀!
鋪頭選用幼身薯條,
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店員會拎住個大銀盆幫你refill, 好有趣!

係時候到真正既主菜了!
牛扒!

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兩款牛扒各有特色,390日谷飼比較林,好重牛香。
呢個價錢真係好有驚喜!估唔到牛扒既肉質咁出色,係扒房既質素,難怪咁多人排隊等食!
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-19
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$359
推介美食
  • 390日谷飼牛
等级4
242
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今次黎到銅鑼灣,估唔到都有類似觀塘工廈既抵食牛扒。仲要係地舖,裝修感受到美式風格。牛扒方面今次叫左佢個usda prime 390 days grain feed flat iron,眾所周知Flat Iron係牛入面比較軟腍既部份,加上叫左5成熟,令大量肉汁得以保留,食落除左腍仲好Juicy。值得讚既係,佢塊牛扒>1吋厚,咁煎落先可以做到5成熟,正。另外,佢仲有份應該係用牛油最後將d牛扒肉汁混合既pan source,點完真係Juicy好多。390 days aged亦令佢既牛味更加出,唔錯。薯條方面好濃厚既黑松露味,仲要係任食,完全唔驚食唔飽。而且佢d薯條全部都係熱辣辣新鮮炸出黎。所以保證條條都脆,好食。
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今次黎到銅鑼灣,估唔到都有類似觀塘工廈既抵食牛扒。仲要係地舖,裝修感受到美式風格。

牛扒方面

今次叫左佢個usda prime 390 days grain feed flat iron,眾所周知Flat Iron係牛入面比較軟腍既部份,加上叫左5成熟,令大量肉汁得以保留,食落除左腍仲好Juicy。

值得讚既係,佢塊牛扒>1吋厚,咁煎落先可以做到5成熟,正。另外,佢仲有份應該係用牛油最後將d牛扒肉汁混合既pan source,點完真係Juicy好多。390 days aged亦令佢既牛味更加出,唔錯。

薯條方面

好濃厚既黑松露味,仲要係任食,完全唔驚食唔飽。而且佢d薯條全部都係熱辣辣新鮮炸出黎。所以保證條條都脆,好食。

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环境
服务
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用餐途径
堂食
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2019-07-02 31 浏览
星期一又同老婆去銅鑼灣,之前都留意左呢間一段時間,係銅鑼灣開分店就去試下食門面玻璃畫已經好多美漫感覺,鋪內地方比較淺窄,坐位會比較迫快餐店咁,牆上有唔同畫作Menu好簡單,就三款牛扒+一款牛肉漢堡+一款豬,另side dish 已含無限薯條🍟,包你食到飽另可加錢沙律and湯。野飲就有手工啤及非酒精飲品等等,不過鋪頭野飲賣點係lemonade,就叫左個無飲嘅試下。每人都會有一個鐵盤仔(手掌大少少)用黎不停refill薯條,反正你食到包你食到飽。薯條有薯皮估可能手切,大小似老麥果種,但每次fill都好夠熱。食完一兜薯條就黎左西蘭花湯同藜麥沙律🥗。湯幾好飲,老婆覺得沙律都ok之後黎左手工啤,都配搭到。我個lemonade 終於到,店員講個做法係會燒過檸檬果肉。一飲個酸味更加凸出,但一飲就知錯了,其實應該要同時配酒先會更好飲,整體夠酸好飲(我自己中意檸檬酸類)我就叫左客席廚師牛扒,其實同較平果款牛一樣,但做法有唔同,牛扒面係放提子乾,另有兩個小焗薯,如果淨食牛扒講真一般,但配提子乾層次就分明好多了提子乾焗過有焗味之餘同時保留d甜度,配合牛扒感覺出奇好。最後值得一提,每款都會有唔同配菜(望隔離枱
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星期一又同老婆去銅鑼灣,之前都留意左呢間一段時間,係銅鑼灣開分店就去試下食
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門面玻璃畫已經好多美漫感覺,鋪內地方比較淺窄,坐位會比較迫快餐店咁,牆上有唔同畫作

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Menu好簡單,就三款牛扒+一款牛肉漢堡+一款豬,另side dish 已含無限薯條🍟,包你食到飽另可加錢沙律and湯。野飲就有手工啤及非酒精飲品等等,不過鋪頭野飲賣點係lemonade,就叫左個無飲嘅試下。
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每人都會有一個鐵盤仔(手掌大少少)用黎不停refill薯條,反正你食到包你食到飽。薯條有薯皮估可能手切,大小似老麥果種,但每次fill都好夠熱。
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食完一兜薯條就黎左西蘭花湯同藜麥沙律🥗。湯幾好飲,老婆覺得沙律都ok
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之後黎左手工啤,都配搭到。
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我個lemonade 終於到,店員講個做法係會燒過檸檬果肉。一飲個酸味更加凸出,但一飲就知錯了,其實應該要同時配酒先會更好飲
,整體夠酸好飲(我自己中意檸檬酸類)
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我就叫左客席廚師牛扒,其實同較平果款牛一樣,但做法有唔同,牛扒面係放提子乾,另有兩個小焗薯,如果淨食牛扒講真一般,但配提子乾層次就分明好多了提子乾焗過有焗味之餘同時保留d甜度,配合牛扒感覺出奇好。
最後值得一提,每款都會有唔同配菜(望隔離枱同自己唔同
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最後食埋個熱情果撻就好完滿了

(撻d核係真核
)
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兩個人埋單$773包飽,銅鑼灣係幾好選擇。


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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-24
等候时间
5 分钟 (堂食)
人均消费
$350 (晚餐)
推介美食
  • 客席主廚平鐵牛扒
  • 薯條
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2019-07-02 481 浏览
去Top Blade Steak Lab,當然食Steak啦!Menu好簡單,一目了然。牛扒以外,薯條係任食,店員主動送上,見你食完又會主動refill!薯條加左松露鹽,更香!Angry Orchard Crisp Apple($20)特價啤酒promotion,啤酒配牛扒,正!Dirty Lemon Tea ($40)非一般Lemon tea ,因為個糖漿加左焦糖同檸檬碎,除左檸檬茶味仲有焦香味。藜麥沙律+是日餐湯($48)沙律加入藜麥更健康,亦有吞拿魚碎,整體味道酸酸好開胃;餐湯係番茄湯,味道濃厚。USDA Prime 390 days Grain Feed Flat Iron ($268)呢個部位肉質嫩,有油脂,建議medium rare係最佳,一口食原汁原味,另一口配gravy sauce,各有滋味。Ultimate Burger ($160)Burger 好優質,漢堡肉好實在,好厚身!咬落去滿滿肉汁,半溶芝士加炒洋蔥的甜味,絕對係一個perfect match!
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去Top Blade Steak Lab,當然食Steak啦!

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Menu好簡單,一目了然。

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牛扒以外,薯條係任食,店員主動送上,見你食完又會主動refill!

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薯條加左松露鹽,更香!

Angry Orchard Crisp Apple($20)

特價啤酒promotion,啤酒配牛扒,正!

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Dirty Lemon Tea ($40)

非一般Lemon tea ,因為個糖漿加左焦糖同檸檬碎,除左檸檬茶味仲有焦香味。

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藜麥沙律+是日餐湯($48)


沙律加入藜麥更健康,亦有吞拿魚碎,整體味道酸酸好開胃;餐湯係番茄湯,味道濃厚。

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USDA Prime 390 days Grain Feed Flat Iron ($268)

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呢個部位肉質嫩,有油脂,建議medium rare係最佳,一口食原汁原味,另一口配gravy sauce,各有滋味。

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Ultimate Burger ($160)

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Burger 好優質,漢堡肉好實在,好厚身!

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咬落去滿滿肉汁,半溶芝士加炒洋蔥的甜味,絕對係一個perfect match!

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堂食
推介美食
  • 美國390日谷飼Prime級平鐵牛扒
  • 終極漢堡
  • 藜麥沙律
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2019-07-01 26 浏览
今日同朋友心血來潮想食牛排,結果黎左呢間專食flat iron既餐廳🤤呢間餐廳其中一個賣點係可以瘋狂refill薯條,d薯條仲要有帶有松露鹽既香味!我同朋友一人嗌左一個主菜,我食既係客席主廚flatiron, 肉質非常鮮嫩,而且5成熟係岩岩好!另外朋友就叫左個prime級flat iron,雖然價錢貴少少,但佢的確係比我個個更加鮮嫩。都係5成熟就岩岩好喇!最後我地仲嗌左兩杯野飲,分別係dirty lemon tea(加左糖漿~~)同蘋果earl grey 清清地幾好飲!無限任食薯條!
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今日同朋友心血來潮想食牛排,結果黎左呢間專食flat iron既餐廳🤤
呢間餐廳其中一個賣點係可以瘋狂refill薯條,d薯條仲要有帶有松露鹽既香味!

我同朋友一人嗌左一個主菜,我食既係客席主廚flatiron, 肉質非常鮮嫩,而且5成熟係岩岩好!

另外朋友就叫左個prime級flat iron,雖然價錢貴少少,但佢的確係比我個個更加鮮嫩。都係5成熟就岩岩好喇!

最後我地仲嗌左兩杯野飲,分別係dirty lemon tea(加左糖漿~~)同蘋果earl grey
清清地幾好飲!
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無限任食薯條!
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堂食
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2019-06-30 45 浏览
今日就同朋友去咗銅鑼灣食一間專食牛扒嘅專門店, 好多人排隊, 喺門口有得坐, 一路等朋友, 一路等入座, 大概15分鐘就入得啦餐廳提供嘅牛扒有幾款, 每款價格都非常的實惠, 最欣賞嘅就係佢嘅薯條, 係無限量供應, 重要即炸即食, 非常之香脆, 金黃色, 點一點茄汁一齊食, 滋味無窮我有點咗個美國390日谷飼prime牛, prime牛係信心嘅保證,  店員就推介咗三成熟, 咬落去非常之香滑, 入口即溶, 最緊要就係冇筋, 好juicy, 真係肉汁爆發, 再加埋佢嘅車厘茄一齊食, 再加薯蓉,  多重口感, 另外就係佢嘅餐湯餐湯就係忌廉湯, 裏面有好多配料, 入口非常之 爽脆, 另外最欣賞嘅就係佢嘅冷壓EARLl grey APPLE tea, 茶香都較濃郁,口感清爽
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今日就同朋友去咗銅鑼灣食一間專食牛扒嘅專門店, 好多人排隊, 喺門口有得坐, 一路等朋友, 一路等入座, 大概15分鐘就入得啦

餐廳提供嘅牛扒有幾款, 每款價格都非常的實惠, 最欣賞嘅就係佢嘅薯條, 係無限量供應, 重要即炸即食, 非常之香脆, 金黃色, 點一點茄汁一齊食, 滋味無窮
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我有點咗個美國390日谷飼prime牛, prime牛係信心嘅保證,  店員就推介咗三成熟, 咬落去非常之香滑, 入口即溶, 最緊要就係冇筋, 好juicy, 真係肉汁爆發, 再加埋佢嘅車厘茄一齊食, 再加薯蓉,  多重口感, 
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另外就係佢嘅餐湯餐湯就係忌廉湯, 裏面有好多配料, 入口非常之 爽脆, 
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另外最欣賞嘅就係佢嘅冷壓EARLl grey APPLE tea, 茶香都較濃郁,口感清爽
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2019-06-29 50 浏览
近來心情爛到貼地,唯有搵D好D嘅嘢食自己平衡一下,見到呢間好似幾好坐,又有"ALL YOU CAN EAT FRIES"無限薯條添食,就縱容一下自己。坐低一陣,侍應哥哥就問我地食過未?我話我地唔係有重大事件都唔過海,哥哥仔知道之後就開始介紹佢餐牌嘅食物。雖然聽完哥哥仔介紹就已經過眼雲煙,但係好欣賞佢遂樣遂樣細心詳述,無論餸菜平定係貴,哥哥仔都會介紹係用牛嘅邊個部件,點樣煮、用咩配料、口感大約係點,講真係好貼心嘅。我最後揀咗medium嘅「客席主廚平鐵牛扒」,牛扒煎得好好,面頭唔會太燶,而切開唔會有血水流出嚟,連怕生嘅我都食得好放心。肉味好足,淋得嚟唔會有任何鬆肉粉或者雪味,滿意。另一份我地叫咗「美國390日谷飼 Prime級平鐵牛扒」,因為哥哥仔話係用慢焗嘅方法做,仲推介medium rare就夠,講到咁自信一定要試下。以medium rare嚟講,佢真係做得出色,唔會因為生而咬唔開,成口渣,而且Keep到好重好重嘅牛肉味,雖然佢有比D牛湯汁我地,但其實只要用少少鹽已經可以完全提出牛嘅鮮味,係正嘅。不得不提佢嘅薯條,完全唔係老麥水平,外脆內綿,最緊要係佢鮮炸,食到重薯味~真係食到停唔到
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近來心情爛到貼地,

唯有搵D好D嘅嘢食自己平衡一下,
見到呢間好似幾好坐,
又有"ALL YOU CAN EAT FRIES"無限薯條添食,
就縱容一下自己。

坐低一陣,侍應哥哥就問我地食過未?
我話我地唔係有重大事件都唔過海,
哥哥仔知道之後就開始介紹佢餐牌嘅食物。
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雖然聽完哥哥仔介紹就已經過眼雲煙,
但係好欣賞佢遂樣遂樣細心詳述,
無論餸菜平定係貴,
哥哥仔都會介紹係用牛嘅邊個部件,
點樣煮、用咩配料、口感大約係點,
講真係好貼心嘅。


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我最後揀咗medium嘅「客席主廚平鐵牛扒」,
牛扒煎得好好,
面頭唔會太燶,
而切開唔會有血水流出嚟,
連怕生嘅我都食得好放心。

肉味好足,淋得嚟唔會有任何鬆肉粉或者雪味,滿意。


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另一份我地叫咗「美國390日谷飼 Prime級平鐵牛扒」,
因為哥哥仔話係用慢焗嘅方法做,
仲推介medium rare就夠,
講到咁自信一定要試下。

以medium rare嚟講,佢真係做得出色,

唔會因為生而咬唔開,成口渣,
而且Keep到好重好重嘅牛肉味,
雖然佢有比D牛湯汁我地,
但其實只要用少少鹽已經可以完全提出牛嘅鮮味,
係正嘅。


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不得不提佢嘅薯條,
完全唔係老麥水平,
外脆內綿,最緊要係佢鮮炸,
食到重薯味~

真係食到停唔到手!
肥都要添多次~


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Handcrafted cocktail mojito(右),
都係比較常見嘅味薄荷檸檬味,
酒味唔會太重易入口,配熱氣薯條啱晒。

至於dirty lemon tea(左),
唔係隊片檸檬落去咁簡單,
而係將檸檬加焦糖烤香,
飲落唔會好酸,
帶點甘甜~ 幾fresh~


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甜品熱情果芒果批,
有點酸,但食清清油膩,
不錯。



環境:
裝修簡潔現代, 坐位舒服,
枱與枱距離有點近~


待應:
熱情專業介紹,殷勤有禮~

上菜收碟速度合理。
採用紙飲管,
支持環保,抵讚!

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用餐时段
晚餐
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沙律真心唔錯,落左醋少少酸幾開胃D菜又幾fresh,配埋甜蕃薯同吞拿魚正啊 薯條都好惹味,又香又熱,仲可以無限添加太邪惡啦朋友唔食得牛所以叫左豬,超級大份不過好多胖肉,味道就不過不失啦叫左全店最貴既牛排,冇記錯好似係肉眼扒,平時好小食三成熟,但有小小太韌了配既薯蓉反而好食好多係highlight個lemonade 同平時飲開既唔一樣,唔難飲但有小小奇怪 
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沙律真心唔錯,落左醋少少酸幾開胃
D菜又幾fresh,配埋甜蕃薯同吞拿魚正啊 
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薯條都好惹味,又香又熱,仲可以無限添加
太邪惡啦
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朋友唔食得牛所以叫左豬,超級大份不過好多胖肉,味道就不過不失啦
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叫左全店最貴既牛排,冇記錯好似係肉眼扒,平時好小食三成熟,但有小小太韌了
配既薯蓉反而好食好多係highlight

個lemonade 同平時飲開既唔一樣,唔難飲但有小小奇怪 
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黎到銅鑼灣,見呢間餐廳有位就入左去食。呢到既職員態度都好好。我同朋友叫左份牛扒同burger,再揀左南瓜粟米湯同黑松露薯條。個湯嘅南瓜同粟米味都好濃,而薯條都幾爽口,唔會好油,黑松露味都幾濃,覺得幾抵食嘅係係薯條可以無限添,同朋友想坐耐啲傾下計就可以不斷加薯條食。牛扒方面份量好足夠,一個人食都好夠飽,叫半成熟覺得最好食,唔會好韌。薯蓉嘅牛油味濃郁,都好滑,食落唔會膩。而個人覺得個burger最值得試,好足料,裡面既牛肉好厚,芝士味好濃,$150都唔洗就好大舊,真係十分抵食。最後兩個人叫左兩個set,加埋10% service charge食左$436,雖然有啲貴,但好好食,值得一試。
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黎到銅鑼灣,見呢間餐廳有位就入左去食。呢到既職員態度都好好。
我同朋友叫左份牛扒同burger,再揀左南瓜粟米湯同黑松露薯條。個湯嘅南瓜同粟米味都好濃,而薯條都幾爽口,唔會好油,黑松露味都幾濃,覺得幾抵食嘅係係薯條可以無限添,同朋友想坐耐啲傾下計就可以不斷加薯條食。
牛扒方面份量好足夠,一個人食都好夠飽,叫半成熟覺得最好食,唔會好韌。薯蓉嘅牛油味濃郁,都好滑,食落唔會膩。
而個人覺得個burger最值得試,好足料,裡面既牛肉好厚,芝士味好濃,$150都唔洗就好大舊,真係十分抵食。
最後兩個人叫左兩個set,加埋10% service charge食左$436,雖然有啲貴,但好好食,值得一試。
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2019-06-29 29 浏览
一坐低,店員就好耐心咁講解每個main course畀我地聽~先講講飲品,Dirty lemonade,個底係檸檬果肉加焦糖,飲落酸酸地,又有啲fruit prunch味道,幾得意,仲有得揀加whisky。我地額外加+$48咗湯同藜麥沙律一樣出色,湯係西蘭花忌廉湯,夠晒滑!藜麥沙律甜甜地似係落咗蜜糖汁,非常開胃🤤另外值得一提係個即炸松露味薯條🍟勁好味,熱辣辣,仲要係任食!係任食呀!😳講咗咁耐,終於到主菜喇,份量唔算大,女孩子應該夠飽,但男仔可能要食多幾條薯條。😂signature prime grain feed flat iron係dry aged牛肉,我叫咗medium, 唔難切,食落唔韌,唔似有啲扒房,叫五成,有半塊扒都咬唔爛。guest chef’s flat iron steak店員話係煎封咗四邊,再加紅莓慢煮,好腍,仲帶啲甜味最後甜品係熱情果撻,開頭以為細fruit tart size, 點知成件餅咁大,差啲食唔晒酸酸甜甜咁🥰Overall, 我畀8.5分👍🏻😋
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一坐低,店員就好耐心咁講解每個main course畀我地聽~
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先講講飲品,
Dirty lemonade,個底係檸檬果肉加焦糖,飲落酸酸地,又有啲fruit prunch味道,幾得意,仲有得揀加whisky。
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我地額外加+$48咗湯同藜麥沙律一樣出色,湯係西蘭花忌廉湯,夠晒滑!
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藜麥沙律甜甜地似係落咗蜜糖汁,非常開胃🤤
另外值得一提係個即炸松露味薯條🍟
勁好味,熱辣辣,仲要係任食!係任食呀!😳
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講咗咁耐,終於到主菜喇,份量唔算大,女孩子應該夠飽,但男仔可能要食多幾條薯條。😂
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signature prime grain feed flat iron
係dry aged牛肉,我叫咗medium, 唔難切,食落唔韌,唔似有啲扒房,叫五成,有半塊扒都咬唔爛。
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guest chef’s flat iron steak
店員話係煎封咗四邊,再加紅莓慢煮,好腍,仲帶啲甜味


最後甜品係熱情果撻,
開頭以為細fruit tart size, 點知成件餅咁大,差啲食唔晒
酸酸甜甜咁🥰
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Overall, 我畀8.5分👍🏻😋
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2019-06-27 37 浏览
今日同女友夾完公仔係銅鑼灣,之後比我地搵到呢間餐廳,Top Blade Steak Lab. 一入到門口服務員熱情既招待,就坐底左,之後好有耐心咁講解菜單,呢道啲牛係Flat iron既部位,肉汁鮮嫩多汁,而且口感一流。首先我地每人叫左個西湯,香甜既蕃茄,非常濃郁。令外每人配多個沙拉,啲dressing好好味,鹹鹹地,上面有啲吞拿魚醬,口感一流。主菜方面我就選左Prine級平鐵牛扒,服務員推介3成熟係最好味,我都係第一次食3成熟既牛扒,真係無令人失望,肉汁鮮嫩,肥瘦均勻分布好好,一啲都唔會好肥膩。口感一流,點咪啲醬食一啲都唔會遮蓋肉既味道,反而更加突顯到肉汁既鮮味。配咪啲牛油薯蓉非常好味。女友就選左客席主廚平鐵牛扒,服務員推介5成熟係最好味,緊係照跟啦,結果無令我地失望,果然好好味,點咪啲醬汁甜甜地,非常吸引,口感一流,肉非常滑,入口即溶。我女友選左杯dirty檸檬特飲,酸酸地好好飲,好開胃。我就選左無酒精雞尾酒,都係酸酸地,加咪啲配料入去好好飲。非常足料。值得提既係呢道既薯條係任食既,真係好好味,我平時一向怕肥唔敢食咁多,今次都真係忍唔到口,有一古黑松露香味整既薯條真係有意思。最後試
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今日同女友夾完公仔係銅鑼灣,之後比我地搵到呢間餐廳,Top Blade Steak Lab. 一入到門口服務員熱情既招待,就坐底左,之後好有耐心咁講解菜單,呢道啲牛係Flat iron既部位,肉汁鮮嫩多汁,而且口感一流。
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首先我地每人叫左個西湯,香甜既蕃茄,非常濃郁。
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令外每人配多個沙拉,啲dressing好好味,鹹鹹地,上面有啲吞拿魚醬,口感一流。
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主菜方面我就選左Prine級平鐵牛扒,服務員推介3成熟係最好味,我都係第一次食3成熟既牛扒,真係無令人失望,肉汁鮮嫩,肥瘦均勻分布好好,一啲都唔會好肥膩。口感一流,點咪啲醬食一啲都唔會遮蓋肉既味道,反而更加突顯到肉汁既鮮味。配咪啲牛油薯蓉非常好味。
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女友就選左客席主廚平鐵牛扒,服務員推介5成熟係最好味,緊係照跟啦,結果無令我地失望,果然好好味,點咪啲醬汁甜甜地,非常吸引,口感一流,肉非常滑,入口即溶。
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我女友選左杯dirty檸檬特飲,酸酸地好好飲,好開胃。
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我就選左無酒精雞尾酒,都係酸酸地,加咪啲配料入去好好飲。非常足料。
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值得提既係呢道既薯條係任食既,真係好好味,我平時一向怕肥唔敢食咁多,今次都真係忍唔到口,有一古黑松露香味整既薯條真係有意思。
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最後試咪呢道既dessert,真係飽到行唔到,個cake酸酸甜甜,非常好味,女友都大讚好。
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呢道真係好底食,而且服務好好,野食又好味,一試一定愛上。
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抵食
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堂食
等级2
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2019-06-27 106 浏览
放工約了男朋友到銅鑼灣逛街,經過這間扒房,被它門口鮮艷的顔色吸引住了,決定進去一試。餐廳不算很大,但樓底夠高,且裝潢簡潔,不會令人覺得局促。餐碟設計頗有心思,像個煎pan,配合返牛扒主題,哈哈!侍應很詳細地為我們介紹牛扒以及煮法,Menu上選擇不太多,衹有3款8oz牛扒,但這裏的牛主打牛肩柳(Flat Iron)是繼filet mignon後最嫩滑的!而且這裏有另一個主打,就是umlimited黑松露薯條!可以無限refill食到夠!當唔要refill既時候,衹要反轉個杯墊,侍應就會知道了,fun!點了菜後,侍應率先為我們在”煎pan”添上薯條,熱辣辣新鮮炸起的,甚至影相時我的手離隻碟遠遠的,但也感受到那股”熱氣”。本來對幼薯條期望不高,怎料吃了一口,就知爲什麽這是主打了,因爲那黑松露味非常濃!估計是用松露油炸的,因爲它不像普通餐廳的黑松露薯條般有黑松露醬在上面,看起來就是普通的炸薯條,但每條都充滿黑松露的味道,而且外脆内軟,甚爲驚喜!我這個是Guest Chef’s Flat Iron Steak,煎的時候加了提子汁,所以可以隱約食到果香味。肉質鮮嫩,不過帶筋,所以稍微影響了口感。至
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放工約了男朋友到銅鑼灣逛街,經過這間扒房,被它門口鮮艷的顔色吸引住了,決定進去一試。
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餐廳不算很大,但樓底夠高,且裝潢簡潔,不會令人覺得局促。餐碟設計頗有心思,像個煎pan,配合返牛扒主題,哈哈!

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侍應很詳細地為我們介紹牛扒以及煮法,Menu上選擇不太多,衹有3款8oz牛扒,但這裏的牛主打牛肩柳(Flat Iron)是繼filet mignon後最嫩滑的!而且這裏有另一個主打,就是umlimited黑松露薯條!可以無限refill食到夠!當唔要refill既時候,衹要反轉個杯墊,侍應就會知道了,fun!


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點了菜後,侍應率先為我們在”煎pan”添上薯條,熱辣辣新鮮炸起的,甚至影相時我的手離隻碟遠遠的,但也感受到那股”熱氣”。本來對幼薯條期望不高,怎料吃了一口,就知爲什麽這是主打了,因爲那黑松露味非常濃!估計是用松露油炸的,因爲它不像普通餐廳的黑松露薯條般有黑松露醬在上面,看起來就是普通的炸薯條,但每條都充滿黑松露的味道,而且外脆内軟,甚爲驚喜!

黑松露薯條
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我這個是Guest Chef’s Flat Iron Steak,煎的時候加了提子汁,所以可以隱約食到果香味。肉質鮮嫩,不過帶筋,所以稍微影響了口感。至於味道,牛味非常濃,不用點醬汁,衹需要稍稍沾點鹽已非常出色。牛扒上碟擺得幾靚,伴有粗鹽和車厘茄。


Guest  Chef‘s  Steak
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Guest  Chef‘s  Steak
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男友點的是最貴的Prime級穀飼牛,牛隻飼養390日就會拿去屠宰,所以肉質更加嫩。點了三成熟,不知是否與我的五成熟調亂了,這個反而熟了點,肉質沒那麽滑,但非常淋,而且不會有筋,所以仍然非常好食。不過配的醬汁好像不太夠味,反而沾鹽味道更好。我就比較喜歡Prime級的,可能因爲肉質較淋身;男友則喜歡我點那款,因爲牛味更出。


Prime 級谷飼牛
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吃牛扒通常都配紅酒的,不過因爲我不喝酒,所以點了dirty lemonade。新鮮檸檬肉壓榨而成,加上焦糖,味道比普通lemonade更酸,但焦糖中和了酸味,剛剛好,可以解膩。

Dirty  Lemonade
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味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2019-06-25
用餐途径
堂食
人均消费
$250 (晚餐)
推介美食
黑松露薯條
Guest  Chef‘s  Steak
Guest  Chef‘s  Steak
Prime 級谷飼牛
Dirty  Lemonade
等级4
2019-06-27 78 浏览
銅鑼灣餐廳多的是,打開openrice search見呢呢間扒房,眼見價錢親民就去試試.餐廳地方唔算大keep住有人等位同入座.晚市貴精不貴多有5款選擇,但黎得當然要試下牛扒再加配set跟吞拿魚黎麥沙律同周打海鮮湯.沙律用上醋汁酸酸地刺激食欲得黎又唔會滯.周打海鮮湯十分多配料忌廉味不俗底有粒粒蜆肉.無限添加由店員拎住新鮮炸起薯條分配,幼身薯條十分脆食落有陣陣松露香.谷飼prime級牛扒建議3成熟外熟內裏保留1/3生牛肉部份切開一半見到3層顏色,牛肉質感外層軟熟內裏帶少少咬勁但絕對唔係咬唔開,對比客席牛扒我更偏好prime牛扒呢種質感.客席主廚牛扒肉質入口比prime軟淋入口軟綿綿,medium啱啱好內裏粉嫩但又唔會有血水.
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銅鑼灣餐廳多的是,打開openrice search見呢呢間扒房,眼見價錢親民就去試試.
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餐廳地方唔算大keep住有人等位同入座.晚市貴精不貴多有5款選擇,但黎得當然要試下牛扒再加配set跟吞拿魚黎麥沙律同周打海鮮湯.
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沙律用上醋汁酸酸地刺激食欲得黎又唔會滯.
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周打海鮮湯十分多配料忌廉味不俗底有粒粒蜆肉.
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無限添加由店員拎住新鮮炸起薯條分配,幼身薯條十分脆食落有陣陣松露香.
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谷飼prime級牛扒建議3成熟外熟內裏保留1/3生牛肉部份切開一半見到3層顏色,牛肉質感外層軟熟內裏帶少少咬勁但絕對唔係咬唔開,對比客席牛扒我更偏好prime牛扒呢種質感.
美國390日谷飼prime級平鐵牛扒
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客席主廚牛扒肉質入口比prime軟淋入口軟綿綿,medium啱啱好內裏粉嫩但又唔會有血水.
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食
人均消费
$300 (晚餐)
推介美食
美國390日谷飼prime級平鐵牛扒
等级4
141
0
2019-06-24 32 浏览
今日同朋友去左銅鑼灣禮頓道呢邊睇下有咩食, 行行就見到呢間門面好得意嘅舖頭原來係食扒嘅, 好少行嚟呢邊, 平時都冇留意原來呢邊都有餐廳 , 而且冇乜人我旺中帶靜,唔使好似sogo / time square嗰邊排曬隊。呢間舖最特別嘅就係 , 佢哋會有即炸嘅薯條無限refill, 好新鮮熱辣辣 , 脆卜卜 ,而且係有松露味道, 淨係食佢唔點茄汁都好夠味。Really Dirty lemonade $70呢杯係加左whisky 做base嘅Lemonade, 但唔會好濃,易入口💕Mojito $65同一般嘅Mojito差不多,味道90分,賣相有100分!😀Prime Flat Iron Steak $268呢個係我嘅必食推介!! 雖然係Menu內最貴嗰個Steak(但其實$268都唔係好貴),但一定值回票價,厚切兩大塊,好腍好入味,牛肉味重!Hanger Steaker $268呢個係今日Special,不在Menu內嘅,佢嘅肉味比頭先個Prime更濃,不過肉質就無咁腍,只係要咬多1口嘅感覺。另外想再推介就係佢個side dish薯蓉! 好香牛油味,好回味!!
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今日同朋友去左銅鑼灣禮頓道呢邊睇下有咩食, 行行就見到呢間門面好得意嘅舖頭原來係食扒嘅, 好少行嚟呢邊, 平時都冇留意原來呢邊都有餐廳 , 而且冇乜人我旺中帶靜,唔使好似sogo / time square嗰邊排曬隊。

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呢間舖最特別嘅就係 , 佢哋會有即炸嘅薯條無限refill, 好新鮮熱辣辣 , 脆卜卜 ,而且係有松露味道, 淨係食佢唔點茄汁都好夠味。

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Really Dirty lemonade $70
呢杯係加左whisky 做base嘅Lemonade, 但唔會好濃,易入口💕

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Mojito $65
同一般嘅Mojito差不多,味道90分,賣相有100分!😀


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Prime Flat Iron Steak $268
呢個係我嘅必食推介!! 雖然係Menu內最貴嗰個Steak(但其實$268都唔係好貴),但一定值回票價,厚切兩大塊,好腍好入味,牛肉味重!


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Hanger Steaker $268
呢個係今日Special,不在Menu內嘅,佢嘅肉味比頭先個Prime更濃,不過肉質就無咁腍,只係要咬多1口嘅感覺。


另外想再推介就係佢個side dish薯蓉! 好香牛油味,好回味!!




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(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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环境
服务
卫生
抵食
用餐途径
堂食