Tokio Joe

营业中

休息中

位於蘭桂坊嘅Tokio Joe開業逾25年，稱佢為元祖級日本餐廳絕不為過！餐廳行復古日本風，中間係壽司吧位置，其他座位充滿情調，我被安排嘅座位旁係大型日本武士壁畫，超有氣氛！🎎🏮🍣𝙹𝙾𝙴’𝚂 𝚂𝙴𝙰𝚁𝙴𝙳 𝚂𝚄𝚂𝙷𝙸 𝙲𝙾𝙼𝙱𝙾 $𝟹𝟾𝟶火炙壽司盛合有帶子、三文魚、拖羅同和牛，帶子鮮甜彈牙，印象最深刻嘅係炙燒和牛，佢入口即溶，然後油香慢慢滲出，回味無窮🐮🤤🦞𝙲𝙷𝙴𝙵’𝚂 𝚂𝙴𝙰𝙵𝙾𝙾𝙳 𝙳𝙾𝙽𝙱𝚄𝚁𝙸 $𝟹𝟾𝟶Signature海鮮丼飯底用上香濃海膽醬煮成，有少少risotto嘅感覺！頂級拖羅肥美粉嫩，入面仲有新鮮爽口嘅龍蝦肉同皇帝蟹腳，每啖都係極級享受(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)🥩𝙰𝟻 𝚂𝙰𝙶𝙰 𝙱𝙴𝙴𝙵 𝙷𝙸𝚃𝙾𝙺𝚄𝙲𝙷𝙸 𝚈𝙰𝙺𝙸 $𝟼𝟻𝟶A5佐賀和牛粒用上最簡單嘅做法去突顯佐賀牛嘅味道，每粒牛配上一塊蒜片，輕輕一點秘製牛油汁，佐賀牛嘅甜迅速覆蓋整個口腔，和牛粒口感軟腍，係幸福嘅感覺啊🥰🐟𝙺𝙴𝙻𝙿-𝙶𝚁𝙸𝙻𝙻𝙴𝙳 𝙲𝙷𝙸𝙻𝙴𝙰𝙽 𝚂𝙴𝙰 𝙱𝙰𝚂𝚂 $𝟹𝟸𝟻西京燒智利海鱸魚，西京麵豉甜之餘同海鱸魚嘅味道非常合襯。海鱸魚肉滑而結實，比起平時食開嘅銀鱈魚多左一層咬口！上層再有層微微炙過嘅芥末，刺

蘭桂坊嘅🌟Tokio Joe🌟，以創新嘅手法呈現🎌傳統日菜嘅美味！餐廳嘅正中間係壽司吧🍣，食客可以見到師傅握壽司嘅英姿！😍💗Toro & Tuna Salad $280赤身＋拖羅整齊排列，油潤嘅光澤極為誘人，未食已經流晒口水！😍赤身嘅魚味突出仲要勁討好，拖羅肥美可口，真係不得了！😘🍣Joe's Seared Sushi Combo $380火炙壽司拼盤，有和牛、拖羅、帶子、三文魚、仲有用紫蘇葉包住嚟炸嘅三文魚！火炙和牛同埋火炙拖羅嘅脂香特別豐富，令人印象深刻！😋🍤Dynamite Roll $185炸蝦天婦羅配上牛油果嘅卷物，配辣辣哋嘅醬汁同埋有大量蟹籽提鮮，都唔錯！🤩❤️Chef's Seafood Donburi $380主廚精選嘅食材，🦀有皇帝蟹肉同埋💛海膽汁撈嘅飯，仲有🦞龍蝦、💗拖羅、🧡三文魚子、🖤魚子醬，味道濃厚，極盡奢華！😘🐠Kelp-Grilled Chilean Sea Bass $325加入日式麵豉醬同埋昆布烤製嘅智利海鱸魚，有啲西京燒嘅風味！魚肉滑嫩多汁，十分美味！👍🏻🍢Kushi Yaki $45/串Tokio Joe嘅日式串燒都幾出色，全部都係$45一串！🍢雞翼皮

-𝙏𝙤𝙠𝙞𝙤 𝙅𝙤𝙚 🎌上星期想同朋友傾下計 談下心見到有居酒屋係做半Omakase + Sake Pairing 所以就約左呢間係蘭桂坊既居酒屋試下~✨Joe’s Tasting Menu ($800/pp) Sake Paring (＋$388/pp) - 6 drinks in total 𝐂𝐡𝐞𝐟'𝐬 𝐀𝐩𝐩𝐞𝐭𝐢𝐳𝐞𝐫🥗 鱈場蟹肉配魚子醬係個匙羹度放上鮮甜蟹肉加埋魚子醬既鹹鮮 鮮味滿滿𝐒𝐚𝐬𝐡𝐢𝐦𝐢🐟House Tuna Salad Miniature生吞拿魚片沙律配上橄欖油同黑醋 用意式沙律方法去做 新鮮又開胃🐟 Nama Toro Sashimi舊舊都肉質肥美甘香 入口即化🐟 Hamachi - Chef choice of seasonal sashimi鰤魚食落肉質鮮甜細膩 脂膏豐腴 口感清爽回甘🐟 Karei - Chef choice of seasonal sashimi輕輕火灸過既左口魚裙邊 迫晒啲魚油出黎口感上較為有嚼勁 魚鮮味同魚油味都好突出 濃郁🐟 Abalone 其實係汁煮鮑魚 煮得好軟腍入味🍶Pair with たまの慶 純米大吟醸Tamajiman

💘💘💘慢慢品，快快評💘💘💘 1️⃣Joe's tasting menu💲800💭成個套餐可加$388配Sake & Cocktail Pairing💭先黎前菜，總共有4款，迷你吞拿魚沙律💭吞拿魚腩刺身，仲有兩款季節限定刺身💭全部都好新鮮，拖羅既油脂分佈都好出色💭然後就是壽司，總共有5款💭包括招牌Joe壽司，北海道海膽💭金目鯛，火炙北海道帶子同埋一款廚師推介💭招牌壽司有驚喜，係牡丹蝦加托羅蓉，仲有三文魚籽💭食落口感豐富，而且頗鮮甜💭而成個套餐如加配Pairing，總共會有4杯Sake，1杯Cocktail💭每一款都會針對每一Round食物而調整💭不過個人都係最中意店家調配既cocktail💭壽司過後是漬物，用來refresh自己💭然後就是和牛燒，油脂四溢💭接著就是龍蝦湯配稻庭烏冬，湯頭十分濃郁💭食到呢個其實已經超飽💭最後則是京都抹茶雪糕同埋時令生果，十分滿足

After my visit to Fumi, the LKF group gave me a $500 voucher to use at their other restaurants 🥰 So I choose to nom at Tokio Joe! This voucher is used only on their a la carte set of items (this excludes any of their tasting / Omakase menus)To start, they offered a complimentary portion of edamame 🌱 can’t say no to freebies while we figure out what to eat 🍣 Deluxe Sushi Board is the chef’s pick of 12 pieces and a roll, quite the selection and always pleased to see uni being included tehe!✨ LKF r

🇭🇰Hong KongAverage expense pp: HKD$580/ weekend brunch📍Address: Tokio Joe, Central 位於蘭桂坊超過20年嘅日本老字號，裝修好有日本居酒屋嘅感覺，適合假日同屋企人或者朋友相聚🍶。呢間餐廳已經比我個book mark左好耐，今日終於試咗！週末一定要食佢哋嘅weekend brunch，高質抵食吃到飽！店員服務態度好，上菜速度好快上枱每人一客芝士廣島蠔🦪，然後會有一碟新鮮嘅刺身，分別有油甘魚、吞拿魚、左口魚、三文魚、吞拿魚腩，同埋甜蝦，個人覺得甜蝦鮮甜最出色。而主菜方面，限定每人可選一款，左口魚扒照燒新鮮燒出嚟，燒牛肉拌芝麻，香口十足。不過任食部份係更加驚喜！之後就係重要既任點unlimited choice嘅部份，以下係我哋食完覺得必點嘅菜式。壽司卷一隻係呢間餐廳出名嘅菜式，所以點任何一款都唔會出錯。前菜真係好有驚喜！✨🦀蟹肉菠菜沙律，有啖啖新鮮蟹肉，菠菜再加上日本芝麻醬，呢個我哋encore左多一碟🌶 香辣吞拿魚他他，用生菜包住充滿蛋黃醬吞拿魚，加上微辣嘅調味，呢個特別惹味🐟 左口魚沙律/招牌吞拿魚沙律/三

辛苦完一個禮拜，weekend梗係想搵間好嘅餐廳享受一下😌 要真正享受一頓飯， 除cp值之外，餐廳環境同服務態度更加重要。 今日試咗喺蘭桂坊嘅Tokio Joe 完全可以令我放鬆咁享受美食，環境同服務都非常唔錯👍🫶🏻餐廳裝修以摩登日式設計為主， 門口有一個水吧， 放咗好多唔同種類嘅酒，清酒🍶 啤酒🍻香檳🍾️甚至蘭桂坊品牌嘅酒都有🤩 餐廳中間係一個壽司吧， 每張枱都可以睇到師傅點樣處理食材， 除咗視覺享受外， 餐廳嘅燈光同埋座位嘅大小都非常舒適， 可以放鬆享受呢餐三個鐘頭嘅Weekend Brunch🥰 $580 一位Weekend Brunch 會跟一個刺身拼盤同焗生蠔🦪另外可以選擇一個主菜。 其他前菜、燒物、卷物甚至天婦羅都可以任叫😍🌟刺身拼盤刺身拼盤賣相超靚， 吞拿魚有三種包括赤身、中拖同大拖🤩 其他魚類有左口魚、油甘魚同三文魚腩， 另外仲有兩隻甜蝦🦐 刺身講求個鮮字， 呢度係刺身好正， 我最鍾意佢個中拖同油甘， 大細適中，另外芥辣都係靚嘢， 呢個刺身拼盤滿分💯🌟焗生蠔🦪每位一隻，焗得好靚仔，醬汁惹味，生蠔新鮮， 一隻真係唔夠喉😆🌟招牌吞拿魚沙律見呢度啲吞拿魚咁高質，當然試下佢個招牌

先自首，本人是「三分鐘熱度」的人，但最近被中環友引誘，一而再再而三的去中環搵食，可想而知間餐廳有幾大吸引力！今次令我被誘惑到的餐廳是位於蘭桂坊的Tokio Joe，是日品嘗Joe’s Tasting Menu，有前菜、刺身、壽司、漬物、和牛、鳥冬及甜品，保證可以食飽滿足！◽ 前菜銀色小湯匙上是鮮蟹肉，配上點點魚子，率先打開胃口。◽ 刺身基本是有魚味豐富的吞拿魚沙律，入口即溶的吞拿魚腩，加上廚師推介限定刺身──油分較重的深海池魚、肥美的左口魚邊，以及鮮甜的白蝦，滿足又滿意！◽ 壽司有鮮甜輕盈的金目鯛，食到絲絲纖維的炙燒帶子、味濃且甜的北海道海膽，別錯過招牌Joe壽司，炸飯糰上再有香辣吞拿魚，份外惹味。另一款創作壽司也有驚喜，由牡丹蝦、吞拿魚蓉和三文魚子配搭而成，精緻美味兼備，再有一款香脆三文魚天婦羅呢～◽ 自家漬物有柚子醃蘿蔔、牛蒡及酸薑，讓一refresh味蕾。◽ 佐賀A5和牛厚燒用上和牛，甫上桌已令人流哂口水，每一件都有豐腴油脂，肉味亦留在口腔不散，一人食哂全碟都無難度！◽ 龍蝦湯稻庭烏冬龍蝦湯愛好者──本人太愛，眼看龍蝦湯已經很濃郁，入口當然不會失望，鹹鮮香集一身，配上滑溜烏冬，掛

日本菜食得多，始終Omakase先係我杯茶呢度環境好舒適，充滿日本風味。先嚟前菜已經配上魚子醬，相當有誠意。✨ 深海池魚．鯛魚．大拖羅刺身好鮮甜，特別喜歡大拖羅，相當肥美旁邊仲有沙律菜伴碟。加埋 ✨純米大吟嚷 實在太正✨ 招牌Joe 壽司．北海道海瞻．金目鯛．火炙北海道帶子壽司都好有質數，海膽好鮮，入口即溶帶子夠肥美✨ 佐賀和牛厚燒和牛好厚肉，一粒一口，好軟腍加上蒜片同蔥花一齊食，令味道更香✨ 龍蝦湯稻庭烏冬最鍾意稻庭烏冬煙煙韌韌嘅口感，龍蝦湯作為湯底，又香又濃郁✨ 京都抹茶雪糕雪糕好幼滑，抺茶味夠濃郁又唔會太甜。食日本野 抺茶雪糕真係最夾✨Cocktail呢杯酒命名為Fuji San, 味道唔錯喎朋友未食完呢餐，已經要約定下次再嚟。

是日晚餐去咗中環蘭桂坊嘅日本餐廳Tokio Joe，入面裝潢優雅有格調～滿有日式風情💗又唔會令人有拘束感，最啱同friend放工去嘆下Sake 🍶Chill一下。清酒🍶店員推介我哋～伯樂星純米吟釀（$218/300ml)，配海鮮丶刺身丶熟食都咁啱💗入口溫和，感覺甘甜清新～我好like呀。🔶Joe’s Appetiser Duo $195 呢款前菜二部曲～包括了燒蠔🦪和辣三文魚天婦羅，各有2件～特別喜歡黃金色調嘅燒蠔，入口熱呼呼😋有濃郁嘅美乃滋香，蠔肉沒有過熟保持了嫩滑感～🔶 LKF Roll $315見到呢度提供好多特色卷物🥳揀咗依個「蘭桂坊卷」～卷物有2款 各有3件，中間同樣卷著魚籽和海膽，而外面放上了龍蝦🦞/吞拿魚～仲有金箔做點綴。非常別緻～我就特別鍾意龍蝦那款，入口彈牙鮮味，滲着甘甜嘅海膽香！🔶Regular Sashimi Board $480 呢個6款刺身拼盤💗當日有三文魚丶吞拿魚丶帶子丶蝦丶八爪魚⋯每款有2-4件，也適合2人享用。賣相精緻，擺放得靚靚～ 整體都好新鮮。🔶Joe’s Seared Sushi Combo $380有4款火炙壽司而每款有2件，當日有三文魚🍣丶和牛

Weekend chill 下同朋友食餐好既🥰除左刺身同主菜之外，都係無限追加，美食食到飽飽～仲有每人一客超正既焗廣島蠔😋好抵食!! ❤️Sahimi 左口魚+吞拿魚腩+吞拿魚+油甘魚+三文魚+甜蝦刺身，新鮮～鮮甜～齒頰留香既油脂香，好正rrr🧡Appetizers 有5 款任揀任食～蟹肉菠菜沙律 一絲絲蟹肉，加上超香既胡麻醬配菠菜💛Sushi Rolls 好多唔同款式卷物選擇～元祖軟殼蟹牛油果卷 creamy既牛油果加上脆脆軟殼蟹，一口一件好滿足💚Grilled Items 免治雞肉棒 啖啖雞肉之中又有少少雞軟骨，又juicy 又有口感～ 雞脾肉燒得好香，啖啖肉好滑💙Deep Fried Items 用紫蘇葉包住左口魚炸既天婦羅，左口魚肉嫩鮮甜，粉薄好透薄好出色!! 仲有天婦羅海蝦都好高質，蝦肉好新鮮彈牙～💜Main Course ～左口魚扒照燒 魚肉好嫩滑，外皮燒都得香脆，仲有個醬汁都好出色!! 燒牛肉伴芝麻 燒到熟度岩岩好，好有肉汁又有燒香牛肉既味道，正rrr🤎Dessert 有香得黎味道唔會太甜芝麻+抹茶雪糕，同埋新鮮鮮甜既水果拼盤

Food and service was exceptional and at the end of our set menu they put together a sharing sorbet dessert with the Happy Father’s Day message in syrup which was sweet and a nice touch. We had two set menus for our table of three and some other dishes like soft shell crab roll and grilled cod - both yummy they nearly refused just two of us having the set instead of the whole table bit later were ok. Will go again. Shame they had few customers that evening but I suspect recent events we’re a d

值得推薦之選😋之前得一個時段12:00-15:00就唔到時間嚟食,琴日睇OpenRice 多咗個時段仲有85折即刻訂枱.Book咗15:30, 嚟到都唔算太多人, 環境闊落.一坐低店員就話幫我哋上咗刺身同送嘅焗生蠔先.🦐🐟每枱一客嘅六款刺身,最好味係牡丹蝦,另外吞拿魚腩同獅魚腩油脂都算豐富👍🏻🦪送嘅焗生蠔係用芝士焗, 諗住係焗熟嘅,但入邊嘅蠔係生生地, 調味唔錯, 不過有啲漏, 係隻蠔生生地有啲食唔慣😅🥗🥙之後嗌左三款前菜🍤🥗炸蝦沙律-炸蝦熱辣辣+沙律菜加黑醋酸酸地幾開胃👍🏻🐟香辣吞拿魚他他- 岀奇地好味😋入邊有啲脆脆地嘅餅, encore咗一次👍🏻🥩和牛他他- 有啲筋就一般般啦🍣🍙試咗兩款壽司卷🦞吞拿魚腩龍蝦卷 -吞拿魚腩同龍蝦分別有3️⃣件, 卷入邊包咗海膽同三文魚籽 👍🏻🌈彩虹卷- 卷入面包咗玉子,蟹柳同牛油果, 睇餐牌以為有甜蝦, 嚟到個面係三文魚,獅魚同吞拿魚total有8️⃣件, 雖然飯唔係太多,但兩個人食呢個份量就有啲多😅食完已經飽飽地🍢燒物試晒4款燒物, encore咗免治雞肉棒👍🏻👍🏻🍤🍠炸物海蝦天婦羅🍤👍🏻👍🏻主菜-每人揀1️⃣款,我哋揀咗燒牛肉伴芝麻&羊扒🥩燒牛肉伴芝麻-個汁

升職老細今日請食飯，知我掛住日本就帶咗我去Tokio Joe望住啲和式裝修，真係以為去咗日本居酒屋，燈光柔和，枱與枱之間相距幾遠，傾偈好舒服我叫咗lunch set 前菜 - 矮瓜、昆布豆皮湯、壽司拼盤、龍蝦湯烏冬矮瓜切到細細粒個汁都幾好食😋昆布豆皮湯反而冇驚喜，只係用粉沖出嚟壽司拼盤份量雖然少，但非常高質，海膽壽司味道鮮甜，和牛壽司有驚喜，油花分布平均，入口即溶壓軸登場嘅係龍蝦湯烏冬，裏面有一粒龍蝦仔，個湯超級濃，而且非常鮮甜一啲腥味都冇，個湯係傑身嘅質地似係用原隻龍蝦無加水咁熬出嚟嘅，怕肥嘅我都成碗飲晒唯有週末做多啲運動減低罪惡感啦最後我哋叫咗燒牛肉，上面有啲炸蒜，牛肉粒入口即溶，由於太好食所以忍唔住食晒冇影相整體體驗：9/10

成人$490Menu如下一坐下，每人一隻焗蠔，每枱一客魚生刺生任食的前菜任食的壽司卷任食的燒物任食的天婦羅任食的甜品每位一客主菜：魚扒、燒牛肉、燒羊扒都不用另外收費酒精任飲，我地無加，淨飲熱茶總結: ——用餐體驗對得住個收費，食物質素幾好，無食到大伏野。——羊扒雖然size唔算扒，叫羊件較貼切，但勝在燒得剛剛好，好軟熟好有肉汁。——LKF roll係龍蝦肉卷和吞拿魚卷，兩款都包住海膽做餡，好有誠意！——甜品檸檬雪葩超解膩！食完又可以食多輪😆另外雪糕係綠茶紅豆口味，個人覺得好好味，而且有紅豆俾我感覺好有誠意！——餐廳服務幾好，職員收碟加茶好主動好勤快，完全無試過要我們要求的。職員見我們在自拍又主動為我們拍照📷任食餐廳黎講，係少數落單無錯無漏過，讚👍🏻如果大家週末想食好西可以考慮下不過記住卜枱