港铁中环站 D2 出口, 步行约4分钟
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电话号码
25251889
开饭介绍
Tokio Joe 是香港较早「领导潮流」卖Fusion 日本菜的一家。大厨华哥拿手的菜式甚多。
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营业时间
今日营业
11:30 - 14:30
18:00 - 00:00
星期一至五
11:30 - 14:30
18:00 - 00:00
星期六至日
11:30 - 15:00
18:00 - 00:00
有关奖赏计划
招牌菜
食家推介
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今次试嘅日本菜系位於兰桂坊Tokio Joe好多朋友都有推介，我哋今晚就去试试先😍◭ Joe’s Seared Sushi Combo $320(Seared Toro, Seared Wagyu Beef, Grilled Salmon)三款寿司入面最正系和牛，入口即溶😋其次当然系拖罗寿司，好肥美；最後系炙烧三文鱼寿司，不过不失🙊◭ House Special Roll $195 呢到有多款特色卷物，我哋拣咗牛油果软壳蟹卷，食嘅时候，软壳蟹仲有暖暖地👍🏻好松脆😆◭ Beef Amiyaki $280呢款网烧牛肉酱汁味道好特别，同牛肉味道好夹，望落似好细碟，大概二人份量，两个人食啱啱好Tokio Joe 寿司好明显比其他寿司店系偏细件，但味道同食材高质、新鲜，整体不错的👍🏻我哋迟下会再去试埋佢嘅厨师发办同其他卷物🥰
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赞1.好多年前食过，经过再黎，原来变左装修，感觉好似光猛左好多2.款式系多左野拣，叫左吞拿鱼卷物、焗蚝、渍刺身，卷物系几好味噃，吞拿鱼茸劈得够碎，鱼肉有油香，焗蚝果层酱料少少酸酸地，几开胃，蚝肉都多准，刺身既汁都惹味弹1.卷物又好寿司又好，啲饭都有啲硬身
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一直留在家中抗疫, 我跟老公是慕名而来, 满心欢喜好期待去Tokio Joe 的。但是甫进入餐厅量完体温, 就已经听到寿司师傅好大声除低口罩喺下巴隔住几张枱咁同客人嗌 “司琪姐, d 野好食嘛?” (我仲以为做戏嗰个李司琪, 但系望吓又唔系) 个sushi bar 喺餐厅嘅正中心，全餐厅嘅人都听到。我问带位嘅侍应哥哥”寿司师傅做嘢唔使带口罩吗?” 侍应哥哥带点尴尬答”我会同师傅讲”。到我地坐低寿司师傅仍然好似喺茶餐厅咁个口罩挂住喺下巴大大声同嗰台客人倾偈。侍应姐姐摆低餐牌, 我又再问”寿司师傅做嘢唔使带口罩吗?” 侍应姐姐好有礼貌咁同我讲”佢咁做系唔啱嘅, 我去同佢讲”。然後佢即刻去寿司师傅讲。寿司师傅听完之後态度不屑, 好唔顺气咁样带返个口罩上佢块面。我善意地同寿司师傅讲”你掂完口罩要洗手喎” 佢嘴角上扬一脸得戚咁答”我对手要掂寿司系唔可以用酒精消毒嘅”。我心谂咁你就唔好拉开个口罩讲嘢啦。佢连洗手嘅意欲都冇。此刻我地就决定离开餐厅, 因为我地唔敢食佢对手掂过同佢啲口水喷落嘅寿司。现场所见有差唔多一半人系外国人, 可能佢哋唔识得分辨呢个根本唔系一个日本师傅, 而只系一个茶餐厅级数嘅中国人师傅。其实餐厅嘅setting不错, 侍应服务也很好, 但系喺中环地舖有咁嘅格局收呢个价钱, 而有一个咁样质素嘅寿司师傅..... 不了....
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Been here over 10 times mostly for business lunch , consistent good service and good food. It’s a bit dark inside but I personally like the vibe, tables are pretty close to each other but acceptable. Will come back for sure
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老牌与潮流并存嘅新派居酒屋，由菜色设计到环境装修，完全冇谂过会系一间开咗超级廿年嘅老店，隔咗咁多依然咁潮不愧为兰桂芳餐厅正因为开咗咁多年，最近餐厅推出新menu当中有个rock and roll combo，结集咗六款唔同风格嘅新派卷物，见证廿年嚟饮食潮流嘅变迁。由最初嘅经典彩虹卷到慢慢转为炸物同牛油果为主调，再到加咗微辣嘅免治鱼蓉甚至将寿司拎去炸，当然到最新潮流索性将牛油果取代寿司米成为无饭卷物众款当中至爱spicy tuna crunch，底部寿司饭炸至黄金色加上顶层堆到成座山嘅吞拿鱼蓉，鱼蓉除咗打得幼滑仲加咗少少脆片增加口感，层次感非常丰富。另外新menu嘅其他菜色都好吸引，两款前菜均以吞拿鱼为主要食材，沙律用幼嫩且重鱼香嘅赤身位配以淋上酸甜并重嘅沙律醋汁，两者结合相得益彰而吞拿鱼他他更加系完美表现新派日菜嘅风范，将鱼油香极重嘅拖罗打成软滑非常嘅鱼蓉状，同时混入带有墨西哥风嘅微辣脆脆以增添口感，再用生菜包住嚟食，以清新感解决腻口嘅问题，成件事非常出色至於主菜方面就偏向稳重路线，烧牛肉够惹味，除咗微焦香仲带牛香，而且以芝麻酱增甜减腻，令味道上再多点变化，同时又唔会抢咗个牛味，好过大把净系识用和牛然後净系识食肥油零牛味只靠调味料嘅餐厅好多倍另一款烧鲈鱼更系上天堂之作，鱼肉质感超嫩滑唔洗点咬已经滑入喉咙，而且鱼油香浓，加上味噌同蛋黄酱配合令味道更香口，更有日式酱烧嘅风格。当然作为兰桂芳嘅餐厅，呢度仲有好多唔同种类嘅清酒同调酒，爱酒之人都可以畅食畅饮呢
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