Tokio Joe

营业中

休息中

先自首，本人是「三分鐘熱度」的人，但最近被中環友引誘，一而再再而三的去中環搵食，可想而知間餐廳有幾大吸引力！今次令我被誘惑到的餐廳是位於蘭桂坊的Tokio Joe，是日品嘗Joe’s Tasting Menu，有前菜、刺身、壽司、漬物、和牛、鳥冬及甜品，保證可以食飽滿足！◽ 前菜銀色小湯匙上是鮮蟹肉，配上點點魚子，率先打開胃口。◽ 刺身基本是有魚味豐富的吞拿魚沙律，入口即溶的吞拿魚腩，加上廚師推介限定刺身──油分較重的深海池魚、肥美的左口魚邊，以及鮮甜的白蝦，滿足又滿意！◽ 壽司有鮮甜輕盈的金目鯛，食到絲絲纖維的炙燒帶子、味濃且甜的北海道海膽，別錯過招牌Joe壽司，炸飯糰上再有香辣吞拿魚，份外惹味。另一款創作壽司也有驚喜，由牡丹蝦、吞拿魚蓉和三文魚子配搭而成，精緻美味兼備，再有一款香脆三文魚天婦羅呢～◽ 自家漬物有柚子醃蘿蔔、牛蒡及酸薑，讓一refresh味蕾。◽ 佐賀A5和牛厚燒用上和牛，甫上桌已令人流哂口水，每一件都有豐腴油脂，肉味亦留在口腔不散，一人食哂全碟都無難度！◽ 龍蝦湯稻庭烏冬龍蝦湯愛好者──本人太愛，眼看龍蝦湯已經很濃郁，入口當然不會失望，鹹鮮香集一身，配上滑溜烏冬，掛

日本菜食得多，始終Omakase先係我杯茶呢度環境好舒適，充滿日本風味。先嚟前菜已經配上魚子醬，相當有誠意。✨ 深海池魚．鯛魚．大拖羅刺身好鮮甜，特別喜歡大拖羅，相當肥美旁邊仲有沙律菜伴碟。加埋 ✨純米大吟嚷 實在太正✨ 招牌Joe 壽司．北海道海瞻．金目鯛．火炙北海道帶子壽司都好有質數，海膽好鮮，入口即溶帶子夠肥美✨ 佐賀和牛厚燒和牛好厚肉，一粒一口，好軟腍加上蒜片同蔥花一齊食，令味道更香✨ 龍蝦湯稻庭烏冬最鍾意稻庭烏冬煙煙韌韌嘅口感，龍蝦湯作為湯底，又香又濃郁✨ 京都抹茶雪糕雪糕好幼滑，抺茶味夠濃郁又唔會太甜。食日本野 抺茶雪糕真係最夾✨Cocktail呢杯酒命名為Fuji San, 味道唔錯喎朋友未食完呢餐，已經要約定下次再嚟。

是日晚餐去咗中環蘭桂坊嘅日本餐廳Tokio Joe，入面裝潢優雅有格調～滿有日式風情💗又唔會令人有拘束感，最啱同friend放工去嘆下Sake 🍶Chill一下。清酒🍶店員推介我哋～伯樂星純米吟釀（$218/300ml)，配海鮮丶刺身丶熟食都咁啱💗入口溫和，感覺甘甜清新～我好like呀。🔶Joe’s Appetiser Duo $195 呢款前菜二部曲～包括了燒蠔🦪和辣三文魚天婦羅，各有2件～特別喜歡黃金色調嘅燒蠔，入口熱呼呼😋有濃郁嘅美乃滋香，蠔肉沒有過熟保持了嫩滑感～🔶 LKF Roll $315見到呢度提供好多特色卷物🥳揀咗依個「蘭桂坊卷」～卷物有2款 各有3件，中間同樣卷著魚籽和海膽，而外面放上了龍蝦🦞/吞拿魚～仲有金箔做點綴。非常別緻～我就特別鍾意龍蝦那款，入口彈牙鮮味，滲着甘甜嘅海膽香！🔶Regular Sashimi Board $480 呢個6款刺身拼盤💗當日有三文魚丶吞拿魚丶帶子丶蝦丶八爪魚⋯每款有2-4件，也適合2人享用。賣相精緻，擺放得靚靚～ 整體都好新鮮。🔶Joe’s Seared Sushi Combo $380有4款火炙壽司而每款有2件，當日有三文魚🍣丶和牛

Weekend chill 下同朋友食餐好既🥰除左刺身同主菜之外，都係無限追加，美食食到飽飽～仲有每人一客超正既焗廣島蠔😋好抵食!! ❤️Sahimi 左口魚+吞拿魚腩+吞拿魚+油甘魚+三文魚+甜蝦刺身，新鮮～鮮甜～齒頰留香既油脂香，好正rrr🧡Appetizers 有5 款任揀任食～蟹肉菠菜沙律 一絲絲蟹肉，加上超香既胡麻醬配菠菜💛Sushi Rolls 好多唔同款式卷物選擇～元祖軟殼蟹牛油果卷 creamy既牛油果加上脆脆軟殼蟹，一口一件好滿足💚Grilled Items 免治雞肉棒 啖啖雞肉之中又有少少雞軟骨，又juicy 又有口感～ 雞脾肉燒得好香，啖啖肉好滑💙Deep Fried Items 用紫蘇葉包住左口魚炸既天婦羅，左口魚肉嫩鮮甜，粉薄好透薄好出色!! 仲有天婦羅海蝦都好高質，蝦肉好新鮮彈牙～💜Main Course ～左口魚扒照燒 魚肉好嫩滑，外皮燒都得香脆，仲有個醬汁都好出色!! 燒牛肉伴芝麻 燒到熟度岩岩好，好有肉汁又有燒香牛肉既味道，正rrr🤎Dessert 有香得黎味道唔會太甜芝麻+抹茶雪糕，同埋新鮮鮮甜既水果拼盤

Food and service was exceptional and at the end of our set menu they put together a sharing sorbet dessert with the Happy Father’s Day message in syrup which was sweet and a nice touch. We had two set menus for our table of three and some other dishes like soft shell crab roll and grilled cod - both yummy they nearly refused just two of us having the set instead of the whole table bit later were ok. Will go again. Shame they had few customers that evening but I suspect recent events we’re a d

值得推薦之選😋之前得一個時段12:00-15:00就唔到時間嚟食,琴日睇OpenRice 多咗個時段仲有85折即刻訂枱.Book咗15:30, 嚟到都唔算太多人, 環境闊落.一坐低店員就話幫我哋上咗刺身同送嘅焗生蠔先.🦐🐟每枱一客嘅六款刺身,最好味係牡丹蝦,另外吞拿魚腩同獅魚腩油脂都算豐富👍🏻🦪送嘅焗生蠔係用芝士焗, 諗住係焗熟嘅,但入邊嘅蠔係生生地, 調味唔錯, 不過有啲漏, 係隻蠔生生地有啲食唔慣😅🥗🥙之後嗌左三款前菜🍤🥗炸蝦沙律-炸蝦熱辣辣+沙律菜加黑醋酸酸地幾開胃👍🏻🐟香辣吞拿魚他他- 岀奇地好味😋入邊有啲脆脆地嘅餅, encore咗一次👍🏻🥩和牛他他- 有啲筋就一般般啦🍣🍙試咗兩款壽司卷🦞吞拿魚腩龍蝦卷 -吞拿魚腩同龍蝦分別有3️⃣件, 卷入邊包咗海膽同三文魚籽 👍🏻🌈彩虹卷- 卷入面包咗玉子,蟹柳同牛油果, 睇餐牌以為有甜蝦, 嚟到個面係三文魚,獅魚同吞拿魚total有8️⃣件, 雖然飯唔係太多,但兩個人食呢個份量就有啲多😅食完已經飽飽地🍢燒物試晒4款燒物, encore咗免治雞肉棒👍🏻👍🏻🍤🍠炸物海蝦天婦羅🍤👍🏻👍🏻主菜-每人揀1️⃣款,我哋揀咗燒牛肉伴芝麻&羊扒🥩燒牛肉伴芝麻-個汁

升職老細今日請食飯，知我掛住日本就帶咗我去Tokio Joe望住啲和式裝修，真係以為去咗日本居酒屋，燈光柔和，枱與枱之間相距幾遠，傾偈好舒服我叫咗lunch set 前菜 - 矮瓜、昆布豆皮湯、壽司拼盤、龍蝦湯烏冬矮瓜切到細細粒個汁都幾好食😋昆布豆皮湯反而冇驚喜，只係用粉沖出嚟壽司拼盤份量雖然少，但非常高質，海膽壽司味道鮮甜，和牛壽司有驚喜，油花分布平均，入口即溶壓軸登場嘅係龍蝦湯烏冬，裏面有一粒龍蝦仔，個湯超級濃，而且非常鮮甜一啲腥味都冇，個湯係傑身嘅質地似係用原隻龍蝦無加水咁熬出嚟嘅，怕肥嘅我都成碗飲晒唯有週末做多啲運動減低罪惡感啦最後我哋叫咗燒牛肉，上面有啲炸蒜，牛肉粒入口即溶，由於太好食所以忍唔住食晒冇影相整體體驗：9/10

成人$490Menu如下一坐下，每人一隻焗蠔，每枱一客魚生刺生任食的前菜任食的壽司卷任食的燒物任食的天婦羅任食的甜品每位一客主菜：魚扒、燒牛肉、燒羊扒都不用另外收費酒精任飲，我地無加，淨飲熱茶總結: ——用餐體驗對得住個收費，食物質素幾好，無食到大伏野。——羊扒雖然size唔算扒，叫羊件較貼切，但勝在燒得剛剛好，好軟熟好有肉汁。——LKF roll係龍蝦肉卷和吞拿魚卷，兩款都包住海膽做餡，好有誠意！——甜品檸檬雪葩超解膩！食完又可以食多輪😆另外雪糕係綠茶紅豆口味，個人覺得好好味，而且有紅豆俾我感覺好有誠意！——餐廳服務幾好，職員收碟加茶好主動好勤快，完全無試過要我們要求的。職員見我們在自拍又主動為我們拍照📷任食餐廳黎講，係少數落單無錯無漏過，讚👍🏻如果大家週末想食好西可以考慮下不過記住卜枱

2021年12月12日(日)我和基哥來食日本菜週末壽司早午餐WEEKEND SUSHI BRUNCH成人每位$490，加一服務費後，每位實付$539鰤魚主題鰤魚即係油甘魚野生叫鰤魚，養殖叫油甘魚職員基本講解之後，先來每人一客嘅焗生蠔及刺身，跟住就自己同職員落單，每客嘅份量不多，炸物及燒物仲可以一串、一件咁叫，咁都幾好，食幾多，叫幾多，不會浪費。職員都有禮及快手，不斷幫我們加水、收碟、落單。先來每人一客:焗生蠔沙律醬焗生蠔，生蠔新鮮，沙律醬好酸，開胃菜。再來刺身(每枱一客):鰤魚腩、呑拿魚腩、呑拿魚、油甘魚、三文魚、牡丹蝦圖中為二人份量，正常新鮮刺身，沒有特別魚油香。食到中途自己Order主菜：（每位可選一款)1.照燒鰤魚腩2.燒牛肉伴芝麻3.燒羊架4. +$100 灸燒壽司盛盒5. +$200 佐賀和牛厚燒我地要左2.燒牛肉伴芝麻 及 3.燒羊架燒牛肉伴芝麻五成熟，肉嫰，冇乜特別，和牛他他好味好多。燒羊架冇羊味，冇騷味，冇鹽味，乜味都冇，唔好食，勝在肉嫰，有一件忌廉薯餅襯托住，佢嘅忌廉係金寶忌廉湯味道。無限量供應:壽司卷:呑拿魚腩龍蝦卷、香蔥芝麻鰤魚卷、彩虹卷、香辣呑拿魚卷、野菜卷我哋

今日公司請食好西, 黎到蘭桂坊而間日本野食😋而個係佢地最貴既lunch set~佢仲有其他平dd既lunch set,但公司請, 梗係食貴d啦😝😝😝今次食左 Joe's Signature Lunch ($529)~首先前菜係吞拿魚沙律🥗吞拿魚好新鮮, 醬汁好fresh好開胃😋😋然後有6件壽司: 和牛, 海膽, 吞拿魚,油甘魚, 左口魚, 牛油果卷🍣仲有細舊鮑魚, 同醃蘿蔔~全部壽司都勁厚切, 又新鮮,個人覺得最好食海膽😋😋完全唔苦!!💯👍🏻🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣🍣然後仲有和牛烏冬, 炸蝦+炸魚天婦羅🍤同埋勁勁勁好味既西京燒銀雪魚😍👍🏻👍🏻勁入味, 仲好焦香, 💯😍最後仲有西瓜同埋綠茶紅豆雪糕~好滿足😋😋😋唔洗錢既野食特別好食😋不過而間既魚生真心新鮮, 可以自己俾錢再來encore😝👍🏻

呢間餐廳一直埋藏係我嘅bookmarks度，今次終於試到你喇！一坐低就有枝豆作前菜，味道爽甜，撒上海鹽，極之開胃！刺身拼盤有8款什錦刺身，刺身非常新鮮，個人最中意拖羅，非常肥美，質感細滑而且入口即化😍 牡丹蝦蝦身味道鮮甜，食落爽口，享受完刺身仲可以食埋廚師處理好嘅蝦頭，蝦頭經調味後炸得極之香脆，非常入味！卷物方面點左個辣壽司拼盤，有吞拿魚、帶子同三文魚卷，辣味一啲都唔重而且啱啱好，味道特別，開胃又惹味！配上我最愛嘅牛油果，口感豐富亦唔油膩🥰牛舌係我地最中意嘅食物！牛舌燒得剛剛好，以黑椒同鹽所調味，香氣十足，口感有嚼勁，牛味香濃，食完之後好想再encore🙈食完仲有麵豉湯同水果作結，超滿足！

位置係LKF..吃完正嘢就可以落去飲杯野chill下..十分之好..嚟呢度感覺有d似番屋企咁，唔使淋吃咩..交比華師傅就得啦..距仲會記得你鍾意吃乜同唔吃d乜..吃吃下又會叫你同距飲番杯傾下計當晚吃完前菜、刺身、吃左個蠔之後…😩😩我就叫華師傅可以唔使上d熱食了…因為個蠔太正..吃左4 round😅（本人喜愛吃蠔.仲要加埋本人喜愛既紫蘇葉..其實仲想叫多幾round😌）..再加埋個海膽飯..完美的一晚

❀ Tokio Joe #中環 ❀❗️蘭桂坊超過20年老字號 omakase驚喜多籮籮❗️——————————————————位於蘭桂坊嘅日本餐廳，裝修富有濃厚居酒屋感覺，原來已經開業超過20年。餐廳推陳出新，新穎嘅卷物一向係佢哋嘅賣點之一。而家晚市嚟到有omakase選擇，包括多種前菜、壽司、刺身、燒物，大部份味道都幾特別又好食😋環境氣氛相對輕鬆，並非高級omakase餐廳咁拘謹，甚至有啲人都會飲得幾醉，不過服務都算還好，最緊要係食物好味🤣！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Matsu $1400 pp♥ 吞拿魚淮山伴生蛋黃蛋黃醬非常濃稠，撈埋滑溜嘅吞拿魚一齊食，配上爽口嘅淮山，真係好開胃☺️.♥ 前菜三道有極高質超好食嘅焗蠔，芥末蛋黃醬配上芝士真係極之濃郁。隻蠔creamy到無得頂！另外仲有紫蘇葉三文魚天婦羅🍤、鮮味左口魚包香蔥及蠔慕絲，幾特別。.♥ 鮮蟹肉海膽魚子醬跟住有個一口前菜。將三樣最鮮味嘅高質海產配埋一齊，鮮甜海水味喺口中爆發出嚟都幾滿足🥰.♥ 刺身分兩輪呈上。第一輪係薄切油甘魚配上香蔥、酸汁。呢道就相對普通。然後再有粒貝、石門貝、中拖羅、油池魚、牡丹蝦、帶子，質素不過不失。最後仲有炸蝦頭，充

今次試嘅日本菜係位於蘭桂坊Tokio Joe好多朋友都有推介，我哋今晚就去試試先😍◭ Joe’s Seared Sushi Combo $320(Seared Toro, Seared Wagyu Beef, Grilled Salmon)三款壽司入面最正係和牛，入口即溶😋其次當然係拖羅壽司，好肥美；最後係炙燒三文魚壽司，不過不失🙊◭ House Special Roll $195 呢到有多款特色卷物，我哋揀咗牛油果軟殼蟹卷，食嘅時候，軟殼蟹仲有暖暖地👍🏻好鬆脆😆◭ Beef Amiyaki $280呢款網燒牛肉醬汁味道好特別，同牛肉味道好夾，望落似好細碟，大概二人份量，兩個人食啱啱好Tokio Joe 壽司好明顯比其他壽司店係偏細件，但味道同食材高質、新鮮，整體不錯的👍🏻我哋遲下會再去試埋佢嘅廚師發辦同其他卷物🥰

讚1.好多年前食過，經過再黎，原來變左裝修，感覺好似光猛左好多2.款式係多左野揀，叫左吞拿魚卷物、焗蠔、漬刺身，卷物係幾好味噃，吞拿魚茸劈得夠碎，魚肉有油香，焗蠔果層醬料少少酸酸地，幾開胃，蠔肉都多準，刺身既汁都惹味彈1.卷物又好壽司又好，啲飯都有啲硬身