The Pearl

唔知道原來呢個位有西餐, 食物意外地好好食！之前有嚟過呢間酒店 staycation 🤣 嚟到先發現同一個地方🤣🤣🤣 今次特別鐘意係和風大蝦pasta😳個味好特別好好食，啲蝦都好新鮮！蟹肉長通粉都好好食！好多蟹肉🥰🥰前菜同牛扒都好好食！整體質素好高呀~ 雖然覺得店內音樂聲太大，有啲難同朋友傾偈😂但店員服務都好好，有成日過嚟收碟，食完都唔會趕我地走。 而且有室外位置，不過坐得好爆。都好多人食水煙飲酒~

📍 The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓-無花果帕馬火腿沙拉 🥗這份沙拉以新鮮的蔬菜為基底，蔬菜的清新無苦味，並灑上了黑醋調味，搭配著帕馬火腿的鹹香和哈密瓜的清甜，組成了一道美味的開胃小菜，非常適合搭配一杯美酒享用。吞拿魚牛油果泡沫沙拉 🥑這款沙拉融合了吞拿魚蓉和牛油果醬，並加入了自製羅勒油，散發出濃郁的香味，味道絕佳。和風醬油大蝦煙肉扁意大利面 🍝這道意大利面以和風甜醬油調味，入味十足，並烹製得比較乾爽，搭配上彈牙的大蝦，味道絕佳。香煎牛風門柳 🥩這份香煎牛肉柳切成薄片，沒有太多脂肪，但口感仍然豐富。搭配以羅勒和橄欖為主的意式青醬，帶來了鮮香的風味，搭配上順滑的薯蓉，美味十足。-環境 ⭐️ 5/5食物 ⭐️ 4.6/5推荐指数⭐️ 4.7/5

🍴秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁鮮嫩既吞拿魚&蕃茄莎莎既酸甜搭配，加上香烤鱈魚脆片的脆脆口感& 醇厚既黑醋汁，每一口都充滿層次感🍴蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦經過橄欖油封煎，保持鮮嫩多汁口感，蒜片既香氣融入每一口，搭配上烤得酥脆既佛卡夏多士，完美既配搭🍴和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯用濃濃既醬料慢火炆煮鮑魚，保持鮮嫩既質感，配搭野菌意大利飯，香味四溢，結合了日式&西式既風味🍴慢煮西班牙黑毛豬鞍架黑毛豬鞍架經過慢煮處理，肉質鮮嫩多汁，入口即化，搭配上金黃酥脆的馬鈴薯、烤過既大蔥、小球甘藍，沾上紅酒梨汁更加美味🍸Pearadise以Lillet Blanc為基礎，加入梨&牛奶淨化既Italicus，再加上一點苦艾酒，味道清新酸爽🍸Crimson SaMuRai以Smirnoff Red伏特加為基礎，加入茉莉花茶&自製蘋果糖漿，最後加上蘇打水，味道甜中帶酸，完美平衡📍The Pearl 尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁賣相幾吸引，本身以為只係普通嘅脆片，食落原來係鱈魚脆片，幾香口。而脆片上面仲有吞拿魚粒同埋蕃茄粒，一次過食個口感都幾夾，加上黑醋汁令到食落都幾開胃。蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士多士焗得幾脆口，唔錯唔錯；大蝦蝦肉煮得幾實淨，好有口感，仲有少少蒜片同辣椒粒喺上面，都係幾醒胃。和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯見到咁大隻鮑魚喺面真係好吸引，唔使點諗就揀咗呢味。每一啖飯都幾甜甜地juicy，仲有唔少菇粒；鮑魚幾煙韌，唔會太難咬。慢煮西班牙黑毛豬鞍架塊豬睇落幾厚，食落又唔會好硬；底下仲配有焗薯同大蔥。Passionate Night&Rosy RomancePassionate Night幾甜，有熱情果汁同提子味；Rosy Romance 就相對上冇咁甜，係用咗玫瑰茶同蘋果汁去沖調。

估唔到喺酒店入面都有間好有格調嘅餐廳，環境就相對暗少少，因為裝修都以純黑為主，可以坐低飲杯嘢食個飯🥂秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁$68新鮮嘅吞拿魚同埋蕃茄🍅互相融合非常好，莎莎醬就比較酸甜，鱈魚片就非常之脆口，所以食落非常之開胃😝蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88大蝦嘅兩邊都有煎過🍤，令到表面非常之脆口但係入邊就嫩口，另外蒜片非常足夠，適合重口味嘅，可以連埋多士同好多蒜片一齊食和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288一上枱睇落鮑魚大大隻，識落估唔到都好有驚喜😳，醬汁甜甜地咬起上嚟亦都唔會好韌，非常鮮甜。而飯方面亦都係我喜歡嗰種質感粒粒分明，軟硬都適中😎慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188🐖煮得好好！睇落好厚身，好驚佢會好靭，但估唔到生熟程度處理得啱啱好，肉汁都非常之多汁，食落去好Juicy😈😈😈😈Pearadise $130飲落去非常之易入口，有陣陣嘅梨味🍐加埋白酒，適合於平時飲太濃酒精嘅人Wandering Voyage 呢杯比較似泰國風味，表面上仲有奶蓋，而入邊主要以椰子🥥為主題，亦都有微微嘅奶香味，都係一般相對容易入口啲酒😍😍😍The Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老

呢間餐廳質素好高，餐廳出邊有個open area可以坐低喺度飲吓嘢食晚飯 環境好chill👍❤️秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁新鮮滑嫩的秘魯吞拿魚與蕃茄莎莎相互融合，搭配香烤鱈魚脆片和黑醋汁，既鮮美又帶有微妙的酸甜風味。❤️蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士大蝦經過橄欖油和蒜片的封炸，外脆內嫩，搭配佛卡夏多士（炸麵包片）一同享用，給人一種濃郁而香脆的口感。❤️和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯精心煮製的和風醬汁中浸泡著鮮嫩的璣鮑魚，配上野菌意大利飯，帶來豐富的口感和深厚的風味。❤️慢煮西班牙黑毛豬鞍架經過慢煮處理的西班牙黑毛豬鞍架，肉質鮮嫩多汁，口感豐富，搭配上豐富的香料和調味料，帶來一道濃郁的西班牙風味佳餚。

有次同朋友黎食左個lunch覺得幾唔錯 尤其個薯條😋今次就同老公放工黎撐枱腳☺️發覺性價比都幾高! 係加連威老道好方便!✨秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 $68第一次食烤鱈魚片 好香 又唔會比莎莎既調味蓋過😛賣想精緻 份量兩個人share啱啱好 好開胃👍🏻✨蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 $88佢地有好多款Starter都好吸引 又高質🤤呢個大蝦多士好香 帶點辣味 我都可以食到🤪重口人士連埋塊蒜片一齊食又得😆✨和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 $288本身冇為意係和風 食落甜甜地幾新奇! 鮑魚大大隻有咬口得黎唔會韌 係略嫌意大利飯硬左少少~✨慢煮西班牙黑毛豬鞍架 $188豬鞍好大件厚身☺️食落juicy一啲都唔嚡👍🏻焗薯好好味😝好多cafe都唔止呢個價 呢度性價比好高!✨Passionate Night $100✨Rosy Romance $100我地2杯mocktail都幾鐘意😆鐘意少甜啲既可以叫rosy romance 有淡淡既玫瑰香味 同蘋果既清甜 鐘意甜啲既就可以叫passionate night 熱情果同提子好夾😛但又唔會過甜! 我見menu入面既Cocktail 都畫得

餐廳氣氛好好，幾有情調，有室內同室外位可以揀😬我地平日六點幾去唔算好多人，但七點左右已經坐滿曬😛我地order左兩個Starter，Prama Ham沙律同吞拿魚牛油果泡沫他他🙌🏻個沙律好大份，D菜夠鮮嫩，配埋D黑醋食好開胃😛而個他他都好有驚喜，除左有牛油果泡沫，仲有餐廳自製既羅勒油，清新得黎帶有好輕微既辣味，好好味❤️主食方面就揀左香煎牛封門柳同和風醬油大蝦煙肉扁意粉🙊個牛煎得剛剛好，肉質軟嫩，配埋個青醬食都幾夾，薯蓉都好滑💕個意粉口感彈牙，我特別鍾意佢用左個日式既汁，鹹鹹甜甜😛最後我地叫左杯First Crush同Passionate Night，兩杯mocktail唔止賣相吸引，仲好好飲😛整體黎講呢間餐廳既環境同食物都好好，又唔貴，推薦大家去食😎

The Pearl 係响一間型格酒店裡面， 除咗美食， 佢嘅飲品🍸亦好有特式。🍭Wandering Voyage, Passionate Night 🍸雞尾酒上面有奶蓋，真係估佢唔到， 入口微奶味，對初嚐酒精嘅都覺順口易入口， 而瑰麗紅嘅mocktail 帶有熱情果嘅酸甜。 🍭呑拿魚🐟拌蕃茄🍅莎莎配香烤鱈魚脆片🥗鱈魚🐟脆片上滿有色彩嘅蕃茄粒🍅同呑拿魚， 每口💦鮮味酥脆， 每口都係驚艷💥。🍭蒜片🧄油封大蝦🦐配彿卡夏多士🥪呢個西式蝦🦐多士， 係用熱蒜🧄油香煎大蝦🦐， 香脆鮮甜。🍭慢煮西班牙黑毛豬🍗鞍架黑毛豬🐽鞍外皮煎得酥香無比 ，肉質仍然嫩滑，所以每啖都係入口鬆軟化口, 高温烹飪，很能令講究嘅食材帶出高質原味。👍🍭和風原隻磯煮鮑魚野箘🍄‍🟫意大利飯大大隻璣煮鮑魚响意大利飯🍲上面巳經好震撼， 鮑魚肉汁均勻香滑軟熟， 飯粒粒粒分明，而且微温彈牙， 飯同鮑魚嘅自然鮮甜，巳係最佳調味料😘， 每口甘美，美味盡在不言中。😍

地理位置好方便 近地鐵站😆 係The One附近估唔到鬧市中既精品酒店有間精緻又好食既餐廳❤️.｜秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁清新又輕盈既前菜🥗 調味岩岩好 唔會太多黑醋太酸.｜蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士炸蒜片配大蝦係完美組合😆 大蝦彈牙爽口 份量都幾多🤭.｜和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚非常軟熟！一切就切得開 肉質軟又有啲彈牙 好好食👍🏻 亦好欣賞意大利飯煮得啱啱好 唔會所有飯粒都腍晒 而係軟硬適中☺️.｜慢煮西班牙黑毛豬鞍架非常推薦嘅一道主菜❤️ 豬鞍煮得啱啱好 切開係粉紅色 肉質Juicy😋 完全唔韌！配埋梨味嘅醬汁 食落一啲負擔都無😝.｜First Crush & Passionate night 叫咗兩杯mocktail都好有驚喜🤍First Crush係菠蘿汁配青瓜 平時好驚青瓜會有草澀味 但呢杯調味啱啱好 酸甜得黎又好清新～Passionate night 係熱情果加提子汁 唔會死甜 好味😋

瑞生酒店特色西餐廳🌟室內走型格路線，室外chill vibe so relaxing 😎 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎蕃茄莎莎味道，酸酸甜甜好開胃蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士蒜片味道極濃郁，大蝦肉質爽口彈牙慢煮西班牙黑毛豬鞍架豬鞍架好厚身，生熟程度處理得好好，肉質鮮嫩多汁，肉味濃郁！秘製醬汁錦上添花😋和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯鮑魚好大隻！意大利飯煮得好好～粒粒分明有咬口！野菌味道濃郁，每一啖都好滿足👍🏻MocktailFirst CrushPassionate NightThe Pearl (尖沙咀)尖沙咀加連威老道20-22號瑞生尖沙咀酒店4樓

約咗朋友聚舊，想搵間坐得舒服又有情調嘅餐廳，上網見有人推介瑞生尖沙咀酒店入面嗰間「The Pearl」。餐廳以近代美術為概念，設有室內和戶外空中花園，店內裝潢高雅，以黑白橙為主調，而露天區則用上大量植物作點綴，充滿大自然氣息，令人感覺舒適愜意。大廚擅長炮製多國菜，餐單融合了意大利菜與日本料理嘅精髓，我哋點咗👇 秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚脆片及黑醋汁 ($68)  吞拿魚軟熟幼滑，入口帶有魚香，蕃茄莎莎酸酸甜甜，好醒胃，加埋又薄又脆嘅鱈魚片，用嚟送酒一流！蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士 ($88)  大蝦好新鮮，爽彈有蝦味，多士烘到脆卜卜，沾上充滿蒜香味嘅橄欖油及蒜片吃，非常惹味。和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯 ($288)  鮑魚以日式醬油及昆布慢火炆煮而成，食落清甜又帶有酒香，十分入味。意大利飯煮得啱啱好，米粒硬度適中，同濃香嘅野菌簡直係絕配。慢煮西班牙黑毛豬鞍架 ($188)  豬鞍架勁大塊，厚度十足，肉質好嫩滑，熟得嚟又唔會嚡口，配埋墊底嘅炸薯角同椰菜仔食，超豐富，滋味又滿足。飲品點咗 2 杯 mocktail，Passionate Night ($100) 同 Rosy Ro

蒜片橄欖油封大蝦配佛卡夏多士$88秘魯吞拿魚拌蕃茄莎莎配香烤鱈魚片及黑醋汁$68和風原隻璣煮鮑魚配野菌意大利飯$288慢煮西班牙黑毛豬鞍架$188First Crush$100Passionate Night$100好味指數：😋😋😋😋😋抵食指數：💲💲💲💲💲環境舒適：😌😌😌😌😌環境衛生：🧹🧹🧹🧹服務質素：💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️ 💁🏼‍♀️星期日在尖沙咀The One及美麗華逛街。逛街後，累了，想找間舒適點的餐廳用餐。經過加連威老道一間酒店，見到有一間西餐廳，價錢不算太貴，便試試。原來餐廳走型路線，門口牆上的裝飾、餐廳內的佈置都是暗黑風。餐廳除了室內有位供用餐，還有酒吧位及戶外位。因為下雨，我們選了在室內用餐🍽。點了2款前菜、2份主食及2杯mocktail。大蝦🍤好爽口。蒜🧄片炸得夠香脆。加了辣椒🌶️粒，令整體更惹味。鬆脆的佛卡夏多士吸滿橄欖油，吃起來特別香。另一款前菜因為加了蕃茄莎莎和黑醋，所以味道有點酸，好開胃。蕃茄莎莎令吞拿魚味道更鮮。烤至金黃色的鱈魚片夠脆口又帶有魚漿香氣，送酒一流。鮑魚大隻厚身，夠腍夠入味。意大利飯軟硬度適中，好喜歡飯帶有日式醬汁味，跟一般吃到的西式意大利飯感覺

Pearadise ($130)呢杯係以中式雪梨燉冰糖嘅概念嘅cocktail酒味相對淡 甜甜地非常易入口 幾啱女仔飲Wandering Voyage ($140)呢杯係充滿東南亞風情嘅cocktail有斑蘭同椰子味 而上層仲加入芝士奶蓋哈密瓜帕馬火腿沙律芝士松子仁黑醋橄欖油 ($98)沙津份量幾大 啲菜夠新鮮Parma Ham鹹香味剛剛好 當日無花果改為哈密瓜 我個人覺得更加配合吞拿魚牛油果泡沫他他配自製羅勒油 ($108)吞拿魚粒同牛油果泡沫完美配搭上面仲加入黑松露醬提味 非常有誠意和風醬油大蝦煙肉扁意粉 ($167)香煎大蝦爽口彈牙 而扁意粉亦係煮得剛好有咬口和風醬汁令意粉感覺好輕盈 食多咗都唔會滯香煎牛封門柳 ($178)封門柳係完美嘅Medium Rare 中間係令人垂涎欲滴嘅粉紅色 配上青醬意外地好味

無花果帕馬火腿沙律因為無無花果，所以換咗哈密瓜。哈密瓜唔算好甜，不過配落個沙律都可以令到整體味道豐富啲。對於中意食parma嘅我嚟講，咧個份量都幾滿意，食落好香，再配埋新鮮嘅沙律菜同黑醋，真係好唔錯吞拿魚牛油果泡沫他他配羅勒油吞拿魚食落幾香，好有鮮味，口感紮實軟滑。配埋個牛油果泡沫味道會無咁寡，而且因為佢打成泡沫，唔覺有好重牛油果味。唔太中意食牛油果又中意食吞拿魚嘅都可以試下！和風醬油大蝦煙肉扁意粉有幾隻大蝦，每隻都大大舊，而且食落啲肉彈牙，煎得好香。意粉方面我幾中意佢個硬度，唔會煮到好腍。之前未食過食用日本豉油煮嘅意粉，食落甜甜哋幾得意🤣🤣飲品方面幾推薦佢個Passionate Night，酸酸甜甜咁，好香百香果味。唔想飲酒又想同朋友飲返兩杯嘅真係可以試下佢！