The Pawn (已結業)

The Pawn is quite the hidden gem- nestled along the busy roads of Wan Chai, one would not expect to find anything of this sort or calibre in its surroundings.For starters the building itself is quite a stunner, The Pawn has been refurbished to boast tasteful and hip interiors while conserving its traditional exteriors. If you have friends visiting town, this would be a perfect spot to take them out to dinner.There's a decent bar on the ground floor and a rooftop bar as well.There is a choice of

I made a reservation here after reading that they have great fish and chips. I didn't realize that this place is really three restaurants, and the person who answered the phone didn't tell me that either. Maybe the downstairs bar area doesn't take reservations? Anyway, we wound up eating somewhat fancier fare in "The Dining Room." Here's what we gotxtail cottage pie for 2 ($295): Extremely tender and savory, with very creamy cheddar mashed potatoes on top. Not really piping hot, but not cold eit

Everyone who knows me long enough can easily tell that I am an unapologizing Anglophile and a history enthusiast. The Pawn is a historical heritage site that encapsulates the splendor of the Old Hong Kong while serving good British food. Naturally I would not miss it, but for some reason I had not visited the place until that night... I am glad that the chef of the Pawn allowed us to try some of the best British dishes. To begin with, we had an air-dried duck with poached pear and pistachio. The

一直很想找機會來the pawn吃午餐或晚餐, 卻碰上邀約到the pawn吃期間限定的下午茶現在想吃但已經沒機會了, 希望他們能重推這下午茶, 我覺得很不錯先講價錢, $295(不計加一)兩人, 質素也不錯, 是很地道的英式下午茶, 很划算呢環境舒適, 真的是在灣仔吃英式下午茶的好選擇呢點了我喜歡的darjeeling tea, 店員很細心, 會幫我的茶跟其他朋友的茶分辨好再奉上先來鹹點, 有pastries, 也有三文治Rhug Estate Organic Sausage Roll英國有機香腸酥卷, 這是英國很傳統的鹹點, 小小一件外層的酥皮做得蠻好的, 裡面的香腸肉調味適中Clawson Stilton and walnut Quiche 芝士合桃蛋批, 這個蛋批我蠻喜歡的, 蛋香配上芝士還真的蠻好吃呢尤其是芝士是選用上我喜歡的blue cheese, 那股獨特的香氣我很喜歡如果平常的下午茶有這款我想我一定想來吃三文治:J Foreman & Sons Smoked Salmon 煙三文魚 Honey Glazed Ham & Homemade Mustard 蜜糖火腿配自製芥

已有逾百年歷史的舊「和昌大押」經過市建局復修保育翻新後早已面貌煥然一新，二樓和三樓更已變成為英式酒吧和餐廳 The Pawn。能處身於這個已有百年歷史的建築物中享受一頓悠閒的下午茶想當然地應該是一件賞心樂事，所以當我知道這兒會一連四星期逢週末推出英國維多利亞式的下午茶之後，便致電訂座，在上一個星期六與太座一起來到這間既環境既古典又優雅的 The Pawn 中享用了這一頓期間限定的大押下午茶。雖然這天我倆沒有坐到露天的陽台座位中，不能邊吃東西邊欣賞外面的鬧市風景，但在古意盎然的室內中享用下午茶又另有一番風味。這維多利亞式的下午茶不像一般的英式下午茶般以三層餅架盛載，而是別出心裁地以兩塊不同的木板，分別奉上各款鹹點和甜點，感覺特別。這頓下午茶的飲品有多款可揀，太座揀選了較傳統的古典系列 Earl Grey「伯爵茶」，我則揀選了較特別的田園系列 Moroccan Mint 「摩洛哥薄荷茶」作為飲品。這裡的茶都出自 Harley & Sons 品牌，比 Lipton 和 Twinings 的出品為佳，兩款茶的味道都不錯，滿意！先試英式下午茶必備的鬆餅。這下午茶的鬆餅有兩款，分別是 Plain

正在物色一個舒適的地方享受下午茶，但又嫌酒店太過昂貴? 在這個人煙稠密的城市，的確很難找一些既休閒又有特色的地方跟朋友共渡週末，這天我卻碰上了。。。由和昌大押與相連唐樓改建成的 The Pawn，是香港僅存的中國文物建築之一，既保留著原有建築的特色，亦注入了嶄新的設計元素。無論是一樓的酒吧 The Living Room、二樓的英式餐廳 The Dining Room，還是三樓的 Rooftop Garden，都可在優雅的裝潢中窺見歷史的痕跡。這天我們一行十多人相約到二樓的 Dining Room 品嚐全新的維多利亞式下午茶 -- 茶點以厚重的木盤奉上，而餐具也是較簡約的款式，來配合餐廳的環境，原來所謂的「維多利亞式下午茶」只不過是「傳統英式下午茶」。話說回來，下午茶的鹹點有香腸卷、蛋批和三文治:Rhug Estate Organic Sausage Roll 英國有機香腸酥卷，以惹味的豬肉腸配襯鬆化可口的酥皮，簡單卻味美。Clawson Stilton & Walnut Quiche 芝士合桃蛋批，批皮焗得鬆脆，餡料入口軟滑且充滿蛋香，加上香濃的芝士味和可口的合桃碎，味道和口感都變得

近年，每當香港政治民生上有甚麼閃失，香港人總愛重提大英政府。那個年代，香港的而且確是比現在繁榮，可能也因此，香港人對英國總有一種特殊的情意結。位於灣仔的THE PAWN，前身是和昌大押，後成保育項目，保留原有歷史建築特色，打做成數層的休閒餐廳。這類有中西特色的建築物，在香港其實已經買少見少，先不說遊客，其實香港人也應該多加參觀一下。THE PAWN的一樓是Living Room酒吧，環境十分優閒，裝修和傢具處處都保留了和昌大押的特色，也帶點殖民地色彩。身處這地，你會喚起大英政府時的記憶嗎？三樓則是Dining Room，由英國總廚主理，裝修風格較為casual，也很有英式情懷。喜歡的話，也可坐在露台，看著街外繁忙的莊士敦道，你的感覺可會更舒適？你喜歡英式下午茶嗎？現在由10月27日起至11月18日期間，一連四個週末，THE PAWN都有英式的Victoria Afternoon Tea set供應。這一天來到THE PAWN，恰恰播著Radiohead的歌，英式下午茶配英國樂隊，我的英國情意結又被召醒起來了。下午茶主要以咸甜區分，咸的以三文治為主，配上香腸酥卷和芝士合桃蛋批。三款三文治

早前到過位於灣仔有百年歷史的「和昌大押」大樓的「The Pawn」，認識了大廚 Anthony Fletcher，品嘗了一系列的出品 。這次 Chef Anthony 為「The Pawn」設計了全新英式下午茶 menu。試試維多利亞式的下午茶是英式飮食文化的經典體驗。找個古典小館如「The Pawn」坐坐，吃著英式鬆餅加上果醬配百爵茶，絕對是一項享受英國人累積了幾世紀飲茶傳統的經驗。飲品可選「Classic」或「Garden Selections」的茶款，約有十多款選擇，是日選的是百爵茶，可無限量添飲。茶點放棄用數層架的賣相，而改用木盤子分鹹、甜品奉上 (相中為二人份量)。先上是鹹點系列，分別有「Rhug Estate Organic Sausage Roll 英國有機香腸酥卷」、「Clawson Stilton &Walnut Quiche 芝士合桃蛋批」、「三文治系列 J Foreman & Sons Smoked Salmon 煙三文魚 / Honey Glazed Ham & Homemade Mustard 蜜糖火腿配自製芥末醬 / Cucumber & Spring On

打從念書時代起，已愛在舊區裡鑽，看看那古舊的建築物，嗅著空氣中傳來的氣息，步伐也隨之放緩，彷彿跟著時空，置身於那個年代。見證著灣仔的建築物，已逐漸在回憶中消失，龍門酒家、雙喜樓、東方戲院等等，都已經灰飛煙滅；幸好在這一片拆卸潮中，依然有值得保存的事物，前身和昌大押的建築物，建於1888年，整幢基本以木為建築結構，是當時盛行的商業唐樓，加上以押店為舖，不論在防蟲、防火或防盗上，業戶都會認真處理，是戰前樓宇中，保養得最好，亦較為容易保留。而經活化後，已經變成售賣傳統食品和古玩的生活用品店，而樓上3層則改裝成英式酒吧及餐廳The Pawn，揉合了新舊的完素，單是The Pawn 的 logo，已經設計成有如昔日押店的蝙蝠形狀，已看出主理人是花了一番心思。大家可以從狹小的樓梯上二樓的Living Room，又或是轉往後街，乘專用電梯往三樓的Dining Room。自顧客站在電梯門前，已經是以粗糙木條來作主調，把客人逐漸帶回維多利亞時代。在柔和燈光下，木製的趟門、天花的吊扇與及古雅的傢具，都在各自發放著往昔的餘暉，置身這裡，人也不免把聲浪押低，生怕會破壞這安寧靜謐。如果想享受微風輕彿的感覺，大可

政府常說的保育保育，活化活化和昌大押，就是活化的其中一個好例子數年前，經Press Room Group的悉心重裝，變成了The Pawn的西式餐廳是日有幸獲邀，來到了這裡，與眾食友歎一個悠閒下午茶提起傳統的英式下午茶，亦即香港人常說的High Tea，在場也有不少食友議論紛紛在這裡，不材的我們也想順道一抒己見，若有任何錯漏，煩請指點，也請見諒以我們認識的傳統英式High Tea，其實是英國人於工作放吃的茶點因常會坐在高椅高枱上用餐(有點像酒吧，現在的Happy Hour?) 而得名，吃的東西也會是飽肚之物如鬆餅等，再加一杯咖啡之類，就是如此簡單而現代的所謂High Tea，其實就類似以前英國的Afternoon Tea，主要以女仕享用為主吃的東西也較精緻，份量也較輕盈 就如食友所說，在酒店吃的都不是真正的High Tea，極其量也只是High Class的Afternoon Tea，或正確來說，這是Low Tea(坐矮椅矮枱用餐的)不過，時移世易，現代人也沒分得那麼清潔，吃得開心就好了所以，這類的下午茶，我倆通常會稱之為高茶你既可以由High Tea直譯，又可以解作高級的下午茶也可，

三，四十年前，香港沒有保育這一回事，當城市要發展，就算幾有價值，外型有多美的建築物，也難途一劫，大家知道以前的郵政總局，香港會有多美嗎？近年，集體回憶當道，人人都說要保育，剩下來的舊物，便成為香港最重要的資產。莊士敦道的和昌大押，建於十九世紀末，是二級歷史建築，比同區的鬼屋南固臺，藍屋低一級。數年前，化身成為The Pawn，以另一個面貌示人。餐廳一直賣的是較摩登的英國菜，近日，推出了維多利亞下午茶，這個周六下午，應邀來與一大班朋友，來個下午茶聚。到今天，還有人連Afternoon Tea與High Tea也分不清，我以前也解釋多次，酒店的下午茶根本不是High Tea，只是感覺High Class，才會誤導了大家，唉，還是不說下去，話你錯，你又嬲，又說我抽你水，真難服侍。沒有傳統的三層架，一塊木板上，鹹點先行，也是一些下午茶常見的小點，三文治有有煙三文魚，青瓜忌廉芝士，蜜糖火腿芥末醬等等，亦有香腸酥卷，芝士蛋批等鹹點。數款三文治之中，對青瓜忌廉芝士印象較佳，清新中帶香滑，外表如縮水威靈頓牛柳的香腸酥卷，以酥化的外表，包著甘香的內餡，很滿足。最喜歡的還是以藍芝士，合桃為餡的蛋批，頗重口

灣仔區眾多餐廳之中，The Pawn是我較想去的，喜歡這裡的環境，在這座中式歷史建築內，偏偏將英式的餐廳設計融入其中，而且食物味道亦不俗，在平時繁忙的工作中竭一竭。最近，大廚Anthony Fletcher設計了一個維多利亞下午茶盛宴，揉合了創意及傳統，而且配合這兒的特色，以啡木板取代一般的英式三層架，令感覺更加貼切這座歷史建築。這個新的Afternoon Tea Set，提供兩款不同系列的茗茶供客人選擇，我一向喜歡茉莉花茶的香氣，飲後帶點回甘的口味，更可以減輕一下甜膩。食物分由兩塊木板送來，一份是以咸點為主，當中有「煙三文魚」(J Foreman & Sons Smoked Salmon)、「蜜糖火腿配自製芥末醬」(Honey Glazed Ham & Home-made Mustard)及「青瓜配忌廉芝士」(Cucumber & Spring Onion Cream Cheese)三文治，以及「英國有機香腸酥卷」(Rhug Estate Organix Sausage Roll)及「芝士合桃蛋批」(Clawson Stilton & Walnet Quiche)。三文治味道不俗，份

上個月來了灣仔ThePawn吃週末早午餐後，餐廳二樓的The Dinging Room也進行了翻新裝修，大廚Anthony Fletcher也設計了新菜式，為餐廳換上新餐單。推出新菜式外，The Pawn更首次於週末呈獻英式下午茶，為客人帶來維多利亞式的茶聚。我挺喜歡這裡的環境，百多年歷史的建築物經活化後仍然保留部份舊有特色，好像是鐵閘拉門，木製的窗框，在這裡吃下午茶，感覺份外寫意。下午茶並非以三層架來奉上，而是保留了餐廳上菜特色，以啡色平木來擺放食物，先來的是酥點及三文治，後來也有甜點及鬆餅，下午茶可選Classic或Garden Selections的茶款。喜愛先吃鬆餅，Plain & Warm Fruit Scones with Cornish Clotted Cream & Homemade Raspberry Jam，兩款鬆餅焗得金黃色的，賣相還好，表面少許微脆，但內裡質感比較硬實，牛油香味可以再加濃會更好。伴鬆餅吃的Clotted Cream質感濃稠，奶味淡淡的，紅桑莓醬色澤紅潤，但酸甜味可再濃郁。Rhug Estate Organic Sausage Roll，英國有機香

.. Savoury Section of the Low Tea Set -I liked the Rhug Estate sausage roll but think the pastry could be baked a bit more browned! There is also a J Forman smoked salmon sandwich. The Stilton Quiche and Walnuts tart was pretty good, except the pastry base was a little hard. But overall enjoyable. Thought the sandwiches had too thin a filling though - apparently the restaurant is improving on these .English Breakfast Tea -2nd Flush was a lot better thanks..Sweet Layer of the Low Tea --

對The Pawn的名字不感陌生, 路經門前也不下十數次, 匆匆而過, 沒有真正停下腳步細看。 有時侯人就是很奇怪, 明明是有興趣, 偏偏就要天時地利人和種種要素配合下, 才得有機會一訪。 餐廳設在人車往來的繁華道路上, 很多時在車上都會被它吸引過來, 還保留著昔日的面貌, 前身本是和昌大押跟舊式唐樓, 具百多年的歷史, 隨著時代的變遷, 開始面臨被淘汰的命運, 難得經過改建活化, 當中的種種歷史痕跡, 才不致被遺忘得一乾二淨, 反而蘊藏著生命力, 滿有談論的價值。 餐廳樓高三層, 每層的主題風格迥異, 一樓的living room乃酒吧區, 起初打算沿著那隱閉的小石級而上, 怎料直至本月四號仍在裝修中, 未能有幸一看其真面目。 二樓為用餐區, 正式的dining room, 將新穎與舊時的元素結合起來, 打造出亮麗卻又悠適的環境。 頂層的天台花園roof garden佈置成庭園一樣, 露天的景緻份外開揚, 加上置身在樹影花香之中, 很富童話色彩, 相信會是大型派對的好選擇。這年中秋地罕有地接連著國慶, 一連三四天的假期, 反而多留在家, 休息之外也盡最後的努力, 奈何始終想趁假期的最