The Pawn (已結業)

兩個月前的Restaurant Week，來了The Pawn吃午餐，不用三百元吃了三道菜，食物也都不錯，加上在特別的舊式建築物內用餐，感覺與別不同。這次週末再來，餐廳供應的是早午餐Brunch Menu，既有英式以蛋為主的早餐，亦有英國傳統食物炸魚薯條等等，悠閒的享受美食，再細嚐特飲，週末就是要慢慢及寫意的過。侍應也先送來麵包，圓圓的洋蔥包，帶點甜，喜愛塗上牛油來吃，油潤中帶點鹹。不過麵包跟上次吃的都是不夠熱，若烘熱一點吃，一定更好吃。除了麵包，也先點了一杯Watermelon Cooler，$70，由西瓜汁、加入薄荷、薑啤及蜜糖，味道十分清甜，很清新，是早午餐的好開始。自己一向愛吃穀類早餐，有些人則很怕吃這類食物，怕太乾涸又難吞。但對我來說單獨的吃沒有問題，但加點牛奶或乳酪同吃會更好。Homemade Fruit & Nut Granola & Yoghurt，$55，這裡的Granola及乳酪都是自家製，很香口，微脆帶韌，有咬口，乳酪的奶酸又不會太強烈，感覺來得健康。 Beer-battered Lemon Sole with Peas and Chips，$180，一大條龍脷魚

今年度有兩次餐廳周，第二次就在七月的第二個星期。經過上一次的經驗，各間餐廳以指定的優惠價錢享用特別設計的餐單，大多都令人滿意，所以我今次也不能白白錯過，便與一眾食友一同見證一下。 就在七月九日，我與幾位食友一同來到灣仔區的其中一個歷史建築，這間就是The Pawn，它位於舊身和昌大押內，以一個保育形式重新將這棟歷史建築供遊人參觀，可以看見四處都留有很多歷史痕跡，如刻上了和昌大押四個大家的鐵摺閘門、舊式建築的木條屋頂及地上的木製地板等，還有不少古舊的櫃子傢俬，令人彷如進入了上兩個世紀般。今次的餐單是三道菜，為頭盤、主菜及甜品，價錢為$248一位，各道菜皆有三款可供選擇。以頭盤為例，分別是湯、沙律或Cold cut，而主菜則是牛扒、三文魚及意大利飯，最後的甜品也有三款。未開始前，先來點洋蔥麵包，烤得香脆可口，包內的洋蔥很鮮甜，搽上少許軟滑牛油，很美味。先是我點的Brown Sugar & Beetroot-Cured Salmon，因加入了紅菜頭汁及糖的關係，三文魚吸收了紅菜頭汁液特有的紅色所致，顏色會較一般三文魚略紅，吃來三文魚的油香豐潤，帶透出點點甜味來。而食友的沙律及湯皆沒有品嚐，但

你對灣仔「和昌大押」有印象嗎？它是位於一列建於1888年的四幢一體廣州式陽臺建築。「和昌大押」本為該建築物的一部分，根據建築歷史學家表示，和昌大押建於1899至1900年，是香港僅存的中國文物建築之一。追溯至19世紀，建築物的地面為商鋪，而樓上三層均為住宅。此商住唐樓揉合中式及西方建築風格於設計之中。在這古蹟大廈內，就是英國菜餐廳「The Pawn」。樓高3層的19世紀中式商住建築，薈萃了酒吧、餐廳及天臺花園，既保留原有歷史建築的完整性，又注入嶄新的生活元素創造出集吃、喝、玩樂於一身的成人遊樂場，不少食客也喜愛在假日早上來個 brunch，讓一天來個美好的開始。「Homemade fruit and nut granola and yoghurt」乾果與水果都是自家製，甜度絕對純天然，混上清酸怡人的鮮乳酪，既健康又天然。「Beer-battered sole with peas and chips」炸魚薯條可算是英國菜的靈魂，基本上在英國即使是一個小鎮，炸魚薯條店都是少不了的店鋪。炸後的魚肉外香脆內軟滑，吃時擠上檸檬汁及點他他醬，這就是最正宗的吃法。另外薯條也炸得香脆，大家有否發現這碟

Picture this: high above the congested deafening traffic of Johnston Road you recline on deep leather sofas whilst sipping on a cigar-aged rum-infused Old Fashioned ($90). You’re Don Draper in 1880s Hong Kong, surrounded by colonial paraphernalia, exposed brick and faux vintage woodwork. The now-renovated heritage building is more “Shoreditch” than “old boozer” and after snacking on their extremely lucrative and delicious Scotch Eggs ($40) you’ll never want to leave.Anchored by head chef Anthony

特登帶屋企人去The Pawn吃Brunch， 主要因爲有朋友推介，同埋有野要慶祝，想搵間特別D嘅餐廳。好在兩老好易話為，如果吾係就會是勁不愉快的一餐！以下是主要原因：1， 冷氣壞咗，有部好嘈的涼風機。夥計解釋時顯得吾耐煩。2， 因爲熱，叫汽水時特登stress要加冰，夥計好寸噤話，我哋依度一定會加冰個播。整頓飯這個本土夥計的態度都是非常superior。3，食食下，突然有一大班年輕人入來坐在我哋旁邊的大枱，好嘈，重迅速霸佔埋我哋周圍的空間。當然，其他客人的傲慢不是餐廳的責任，但是你明知有一大班人來，點解吾擺我哋在餐廳另外一角? (當時餐廳是有位的）。好啦，寫食評就緊係要談談食物質素。今天的食物係5星級賣相，5星級價錢，3星級水準。其實brunch menu上沒有特別複雜嘅野 （除了三款Roast meat，不過我們無試）。我哋叫了炸魚 ，是最好吃的一味，個batter合格，入面用龍利雖然係引來慳皮之嫌，但是很滑。有味brioche配streaky bacon, 個brioche 好食，但是得一塊煙肉，重吾係streaky 添，乾爭爭。Pancakes 全無特別之處，不是好過麥記好多！

I had a nice brunch with the girls at The Pawn one Sunday. We sat at a table on the outdoor terrace, and it was simply blissful and serene under the sun.The Pawn is housed in a heritage building built in the late 1800’s/ early 1900’s on Johnston Road (opposite the Wan Chai Sports Ground), and the ground floor of the building used to be, as its name suggests, a pawn shop back in the days. The Pawn has been opened since 2008 and is run by the proprietors of The Press Room and Classified.(1) Kedger

在較早之前的Restaurant Week並沒有特別踴躍到不同的餐廳，只是嚐了其中一兩間，其中一間就是The Pawn。常經過這裡卻一直未有機會到來，今次難得來到真感謝朋友一早訂了位，讓大家可在這裡吃個悠閒午餐。這幢建築物已有百年歷史，雖已變成餐廳但這裡卻保留了其懷舊的味道，包括其外裝和內裡的裝修設備都依舊有其特式，現在大家也很喜歡懷舊，在這裡用餐對比其他高級餐廳的確別有風味。Restaurant Week的午市套餐是 $248 三道菜，每道也有三款供客人選擇，總括菜式的選擇和味道也是不錯的。頭盤選了White Onion & Cider Soup，湯的濃度適中又不會過份稠身，帶有香甜的洋蔥味感覺不會太膩，不過不太感受到蘋果酒的味道就是了，但作為first course本人又覺得頗不錯的。主菜不想吃肉所以選了Montgomery Cheddar & Leek Risotto，份量算是非常適中，因為這道菜味道本身比較膩，所以不宜份量太大，這裡就剛好，吃光也不會覺得太飽太膩。車打芝士味道突出再帶有點點甘草香，再配上韭蔥整體味道是帶點甜味的，飯亦煮得硬身有口感，一口一口停不下呢。最後甜品選了

今年第二次的Restaurant Week剛剛開始了，一早預訂了數家餐廳要試，其中一間就是The Pawn。這間已有120年歷史的三層高的舊式建築物，前身為當舖和昌大押，經活化後現改變成為餐廳，一樓是The Living Room，以提供簡約輕食的酒吧，二樓是提供用餐的The Dinging Room，而頂層天台是The Roof Garden。雖然經過一點番新及裝潢，但也保留了舊址特色，像是生鏽的鐵閘拉門，藏著悠悠的古早味。餐廳週的午市套餐，三道菜，價錢是$258，屬於最高級別。等待朋友期間，侍應也先送來麵包，兩個圓圓的、像農村包的，吃下才知道是洋蔥包，幸好味道不會太濃烈，而且又帶點甜，再塗上牛油來吃，油潤中帶點鹹。只可惜包身並不夠熱，如果熱烘烘的入口，甜味一定更突出好吃。頭盤選了Brown sugar & beetroot-cured salmon，三文魚以庶糖及紅菜頭汁來醃製，魚肉變得十分紫紅，味道帶甜，加上少許龍蒿香草作調味，感覺清新，也令魚鮮味更甜。配上兩小個辣根鬆餅Horseradish scones，外表微脆，內裡質感紮實卻不乾身。朋友的White Onion & Cid

五月下旬‧晴來這裡參加活動，在三時開始，先來一客小吃。擺放得很精美，當中的芝士脆條酥脆夠香，松露雜菌配上法包好吃，酥皮牛肉卷也不錯。最好吃的就是炸魚，鬆脆而魚肉嫩滑，小小的一件，恰到好處。但太飽，另外的幾款就沒有吃了。

上星期六日，相約一班朋友食個Brunch, 想起來到灣仔這一家餐廳! 一行五人(帶同一個小孩) 來到, 職員為我們安排2樓的座位, 因為我們人數較多, 到達的時候也不早, 1樓的座位早已經坐滿人了不打緊, 職員為我安排的座位是一張長木台, 在一間較安靜的房間內, 地方也較光猛, 對著小孩子的我們也說是挺方便的~由於是Brunch 的時間才來到, 我們當然是非常餓了~ 細看餐牌, 原來沒有太多Brunch/ Lunch 的選擇, 心想為啥都是早餐呢. (英式早餐以外, 就是飲品,小食較多)職員推介我們叫三份早餐都夠我地五大一小食了~ 就點了他介紹的東西~上菜前的一份面包, 面包可加牛油, 黑椒, 鹽粒, 我愛加上鹽粒, 咸咸地味道很特別! 我們叫完相中的2個面包後仍然覺得不夠, 另外加了一份!!! Full Breakfast 份量挺大的~ 製作食物過程做得十分認真, 可見的是每一件食物, 即使只有一件, 都經過長時間精心造成, 我地把食身分為一小件一小件來試, 味道好!之後上台的是Ham Set Breakfast, 這個set 不同的是有幾件火腿排, 火腿排十分厚身, 十分抵食!!

想来这里吃饭很久了。 终于挑了香港餐厅周的周六事先定了位子和闺蜜们过来吃午餐。环境没话说，很有味道，返璞归真。很怀旧。 服务还行，不过注意力和细心度有待提高。食物方面，面包是德国是的面包，比较硬。 头盘的三文鱼比较有特色，类似于烟三文鱼，放在砧板上上桌的很特别，口感也不错。滑而不腻。主菜挑了hanger steak, 其实不是牛扒，类似于牛柳，口感一般，而且味道有点偏咸。甜品我选的是victoria sponge cake with earl grey cream, 蛋糕很扎实的口感，不过配上cream很不错。朋友选的chocolate mousse 太甜了（而且我一直不太喜欢chocolate的dessert). 总体有点overpriced, 不过难得来一次还不错。

取名自和昌大押的時尚英式餐廳酒吧, 樓高三層. 可飽覽灣仔及金鐘一帶, 是一座具有歷史文化的建築. 第一個用餐於一樓，取名為 "The Living Room" , 是專為食客提供輕簡餐食的酒吧。第二個用餐於二樓，取名為 "The Dining Room",為顧客提供簡約菜式的餐廳.第三個用於天台，取名為 "The Roof Garden", 為人客提供私人派對之地，是半露天式的酒吧設計. 這次來的目的, 是因為該餐廳與英國藝廊 RE_Emerging Art 合作, 舉行為期三星期的藝術展. 用＋位世界藝術家的作品和鮮花布置成一個很英國風的 Sercet Garden. 甚喜愛藝術畫的我當然不會放過這次機會. 我們去的是一樓 Living Room, 一邊欣賞畫, 一邊品嘗美食. RE-Emerging Art 的創辦人 James E. Churchill, 以 Vladimir Kush、Travis Louie 及 Cedric Maridet 等多位本地及國際藝壇新秀的畫作.眼前的枱椅, 再配合這裡的裝潢, 很像是英式家具博物館.這裡的設計很有英國懷舊特色, 古舊中帶著新潮的

四月上旬‧有雨在富貴飯堂有飯局，上去打點一切，還有二十分鐘，來這裡喝一杯。很喜歡這裡的環境，尤其在晚上的時候，選張大沙發坐下，舒適。隨手選了杯莎當尼，乾身有果香，口感清爽怡人，不錯。二十分鐘過去，這晚要開始了。

Visited twice within a 10 day period, ate in the resturant once and the bar on the second visit. Food was very good on both occasions however it is the atmosphere in the lounge that really sets this place apart, its really very special. Food slightly overpriced but the staff and surroundings compensate for this. A definate favourite for me now which I'll visit a couple of times each trip to HK

繼昨天到訪 Madam Sixty Ate 後, 無巧不成話, 今天來到這位 Madam 的鄰居 - The Pawn, 作為《香港餐廳週 Restaurant Week Hong Kong》 的第二回合。這是「檸茶」首次到訪這裡, 餐廳位於二至四樓, 各樓層的裝飾均夾雜著英倫和中式的懷舊設計, 切合這棟保育樓宇的歷史背景。The Pawn 屬於餐廳週的 $$$ 類別, 即三道菜的晚餐價格為 $458 (+10%), 包括頭盤﹑ 主菜 和 甜品, 每道菜均有三款選擇, 是晚「檸茶」則點選了以下組合: 40-Degree Butter-Poached Salmon (served with Pickled Beetroot, Leeks and Lemon Emulsion) - 是賣相絕對亮麗的一道前菜, 廚師以檸檬醬汁畫上一條軌道, 再放上其他配料, 橙色的三文魚和綠色的扁蔥梅花間竹的組合, 是視覺上的享受。用牛油以四十度煮成的三文魚仍然保留了原有的新鮮肉質和鮮味, 底部沾上了預先塗在碟上的檸檬醬汁, 是個完美的組合; 「軌道」上還有數顆經過醃製的紅色菜頭粒, 自己本身不太喜歡吃這個