The Oyster House

营业中

休息中

利東街附近就有很多不同的餐廳，而今天這間就是其中一間，主打生蠔的餐廳！每個星期六日都會有提供Brunch Menu，性價比不錯，套餐內容又多，更有餐廳主打的生蠔可以吃到！Brunch Menu (399元)Appetizers新鮮空運生蠔(2隻)今天的是美國生蠔，口感偏嫩滑，海水味較足。挪威三文魚薄片,粉紅胡椒及鮮果味道非常清爽，因為三文魚薄片上面加上了不同的鮮果，每口都有果香和加三文魚的魚香。海鮮刺身塔應該至少有三文魚，八爪魚和蝦的刺身，口感又嫩又彈牙！底下的中東米口感很特別！西班牙八爪魚拌白豆薯肉沙律這個加了莞茜去調味，綿滑的口感加上八爪魚粒去增加口感。自家製蟹餅炸得外脆內軟，內裡蟹肉的份量很足，濃濃蟹香！鴛鴦紅酒燴豬臉肉拌黑松露薯蓉豬臉肉是第一次吃，口感有點像牛臉肉，不過沒牛肉那麼油膩，口感非常鬆化多汁！Main經典和牛肉醬意大利千層麵表面就有大量的芝士，焗得帶點焦香，芝士下面是大量的牛肉醬和千層麵，吃起來每口都是芝士香和牛肉香，濃濃的番茄醬剛好解膩！烤牛骨髓伴和牛肉眼粒非常邪惡的一道菜或，牛骨髓被烤得半熔化的狀況，滑滑嫩嫩充滿油香，再配上軟嫩多汁的牛肉眼粒，烘得香脆的多士，吃起

灣仔一向集各地美食於一身，The Oyster House 最新搬到來合和中心，比舊店更大更寬敞，環境十分優雅。顧名思義店舖主打蠔🦪 有生和熟，任君選擇。🤗生蠔🦪包括Namibia 南非 納米比亞、Gillardeau 法國、La Lune 法國🇫🇷順時針去食，由淡味到濃味 ，感受到不同地區的生蠔風味。熟蠔🦪有兩款口味: 煙肉芝士🧀和菠菜🥦忌廉，即叫即焗，很有水準，賣相和味道都非常好👍🏻Bone Marrow Toast 牛骨髓🦴肉味香濃配搭埋酥脆的吐司，口感更加豐盈Mushroom Stuffed Iberico Ham 🍄結合了鮮美的蘑菇和頂級伊比利亞火腿，味道豐富。Truffle Mushroom Soup🥣這個湯有驚喜，入口非常之香濃，結合了松露和蘑菇的香氣，食完齒頰留香。Uni Orzetto 奶油般的海膽，結合了軟硬適中的意大利飯，多層次的味道👅Canadian Pork Chop 🐷加拿大🇨🇦豬肉肉汁豐富，外皮酥脆，加上迷迭香醃料更加出味內疚。King Crab Meats Tian🦀帝王蟹肉鮮嫩甜美，每一啖都是新鮮濃郁的蟹感 。Tiramisu 🧁質感軟滑，咖啡味香濃，

Happy Monthly Gathering🥳 Cheersss🥂🍾🍷🍸🥃🧉..happy gathering🥂🍾🥳！餐廳由上年尾12月從地舖進註高質美食商廈，搬舖後環境更大更寬敞更有格調，更設有獨立房間可以包廂慶祝開P 都好適合，最岩約埋一大班朋友來聚會聚餐呢。貴為Oyster House💫 餐廳主打供應多款生蠔🦪🦪🦪🦪，鐘意食生蠔既蠔迷就別錯過了！同朋友們order 左一大盤Oyster Combo 一同享用，分別有：🔸Namibia 南非 納米比亞 (爽身) 🔸Gillardeau 法國 (最肥美) 🔸La Lune 法國 (海水味最重)，記得由淺到濃味順序品嚐會更滋味。而食蠔當然唔少得配上白酒🥂🍾，餐廳亦供應一系列美酒，鐘意淺嚐一兩杯既朋友，食西餐當然要來個Wine Pairing, 餐飲體驗會更加分，呢晚朋友們清左幾枝🍾 crazyyyy!🔸King Crab Meats Tian $149蟹肉牛油果醬塔 黑魚子 (一款鮮味滿滿既cold starter)🔸Baked Mushroom Stuffed with Bellota Ham $129西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇 (一口

2024.04.25又到每月三女一男之聚會🍽️今次嚟到呢間由上年年尾由地鋪搬上樓上鋪嘅餐廳💁🏻‍♀️空間大咗而且裝修更有情調💟同時設有VIP房絕對適合約會🈴一大班人聚會🎈慶生🎉餐廳除咗有生蠔🦪當然唔少得其他冷熱盤西式美食😍仲有大量美酒供應🍷🥂🍻首先當然係食咗生蠔先啦🦪今次分別叫咗三款不同品種：Namibia 來自南非納米比亞🇿🇦Gillardeau & La Lune 來自法國🇫🇷每款都好大隻而且十分鮮甜😋記住口味要由淺到濃咁樣順序食會更滋味🙂前菜同小食：蟹肉牛油果醬塔黑魚子🥑⚫️🐟 鮮吞拿魚牛油果及脆焗芝士沙律🐟🥑🧀西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇 六件🐷🍄烤牛骨髓伴和牛肉眼粒配法包多士🐮🍞一口伊比利亞黑毛豬柳粒🐽焗蠔煙芝士&菠菜忌廉 四件🧀🦪基本上每一樣既食材配搭都非常Match🤩而且睇得又食得😆大家你一件我一件好快就清碟🤣餐湯：鮮蠔濃湯🦪🥣黑松露野菌忌廉湯🍄 🥣前者相對會較後者更濃烈🤍但兩款都讓人感到幸福暖心嘅味道🥰主菜：鮮海膽米型意粉 🍝炭燒加拿大天然豬鞍 🐷前者口感令人有驚喜😎加上海膽更邪惡👿後者好大隻而且肉質嫩滑🩷甜品：意大利芝士蛋糕🧀🍰香蕉拖肥批🍌🍰雖然已經好飽但係點都要食埋兩款好精緻嘅

下雨天來到The oyster house 位於QRE Plaza的分店，悠閒地食個brunch。新店距離地鐵站也不算遠，不過面積比舊店大了一倍。環境更有情調，座位更闊落。Brunch餐牌或之前大致相同。頭盤是新鮮空運生蠔2隻，今日食的是美國蠔，如果唔夠可以加$68加Oyster Platter 有額外精選生蠔3隻。挪威三文魚薄餅片灑上了粉紅胡椒，多了點香味，而西柚和橙則酸甜開胃，是道開胃小菜。海鮮刺身塔芝麻味中東米，上面的泡菜醬汁，咸咸地，食落有點似食緊明太子醬，成件食落都頗有層次。西班牙八爪魚伴白豆薯蓉沙律，好粉嫩的薯蓉，入面有粒粒八爪魚增加口感。自家製蟹餅細細件，熱辣辣香脆的外皮，入面係半溶芝士和絲絲蟹肉。鴛鴦紅酒燴豬面肉伴黑松露薯蓉，黑松露的味道很突出，豬面肉亦煮得嫩腍。油封鴨腿伴黑松露薯蓉，鴨皮薄脆，鴨肉味濃。加上松露香，幾層香味夾雜。鴨腿鮮嫩啖啖肉。烤牛骨髓伴和牛眼粒，這個牛骨髓百吃不厭，出面的餐廳，食這道菜，價錢也不平。難得主菜可以點，當然不放過。和牛眼粒俾得不吝嗇，夾上麵包一齊食，香脆又可口。醬汁酸酸地，食落開胃不覺膩！推介必食！甜品拼盤有三款甜品，少不了招牌的香蕉拖肥

放假就係要瞓到自然醒，跟住相約好友去到灣仔呢間專門食生蠔的餐廳嘆個weekend brunch，享受一個休閒嘅週末❣️🌟前菜 （有六款，食完都飽咗幾成😂）🔸新鲜空運生蠔（2隻）生蠔食落好鮮甜肥美，正！🔸西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律八爪魚🐙口感爽彈，配搭白豆薯肉沙律幾清新！🔸挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果三文魚鮮甜，加上鮮果特別滋味！🔸自家製蟹餅手工即製，酥脆的蟹餅外層炸得夠晒香脆，啖啖蟹肉絲餡料豐富！🔸海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁海鮮刺身好新鮮，中島米口感特別，配以泡菜醬汁，酸酸甜甜帶少辣，層次感豐富！🔸鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉用紅酒燴得軟淋，酒香濃郁，最愛黑松露薯蓉，黑松露味道芳香撲鼻！🌟主菜🔹油封鴨腿伴黑松露薯蓉經過低溫慢煮，油封鴨肉質幼滑多汁，搭配黑松露薯蓉和蘆筍，不錯！🔹烤牛骨髓伴和牛肉眼粒好少可以食到咁大條牛骨髓😍牛骨髓烤得好香，油脂豐富，加埋和牛肉眼粒夠嫩牛味重，配上多士一齊食，中和油膩感啱啱好！🌟精選甜品拼盤甜品都有三款，即叫即制！焗啤梨帶有淡淡梨香，入口好清新！香蕉芝士蛋糕口感鬆軟仲有脆餅底，中間夾有香蕉粒，口感豐富！金黃酥脆的窩夫，外脆帶香甜，搭配冰涼的奶

五一勞動動節來個懶洋洋下午因怕香港太静所以安排运酒局因這店吃多款式配酒，一定盡興，甜品合意，配上窗外雨濛濛，可多吃幾款，四式芝士薄餅配紅洒，又可以多添一杯，環境寫意忘憂，好友好酒好地方

中午在灣仔工作，要找一間餐廳見客用，於是我就和同事先去嚐嚐，看看這間「The Oyster House 」如何。The Oyster House 位於灣仔QRE Plaza，就在合和中心對面，亦是灣仔區高級餐廳集中之地，所以在這裡挑選一間一定沒有問題。Oyster House 亦是一間高級西餐廳，內裡環境非常獨特兼且舒適。週末期間，餐廳亦有Brunch Set Menu。想不到這個Brunch Set 提供一系列精緻的菜品，每人有6道前菜及可選擇1款主菜，單單是前菜款式都能展現出餐廳對食材和烹飪技術的極致追求。⊚ 1. 前菜—新鮮空運生蠔 (Jet Fresh Oysters)作為Oyster House，店員會親切地介紹餐廳是以新鮮的生蠔為食材，確保了最優質的品質和新鮮度，而今日的空運生蠔款式是Pacific Oyster。店員稱Pacific 的生蠔肉質比較豐實，鮮美多汁，而食落又真的蠔肉厚實滑膩，非常鮮甜，能夠食得出絕對是新鮮的品質。作為Brunch Set 前菜，有這個質素的生蠔絕對是非常高質。⊚ 2. 前菜—挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果 (Norway Salmon Car

Monday 🥗 星期一中午時間，全場都係附近番工嘅人都滿滿地沙律新鮮湯夠creamy 但食唔出咩味包係淋淋 沾左香草欖油 $99 法國蠔新鮮飽滿 海水味重$69 美國蠔肥美creamy 味道清爽炭燒肉眼 medium well熟度準確 肉質淋 有肉汁 但冇乜肉味亦冇香味香蕉拖肥 全條香蕉🍌 感覺係新鮮嘅但冇特別可評食物水準 對得著個價錢係值得嘅！服務方面男經有招呼、有禮貌、會介紹食物非常親切友善👍🏻而另一粵語女侍應冇禮貌、當你透明👎🏻上甜品都唔比餐具😂唔通連堂食都要用手？兩者天同地嘅差別！👐🏻如果我只接觸到該女侍應這餐廳我唔會再幫襯所幸係有男經頂住咋！而家香港餐廳🍴要有質素嘅真係好難！支持香港消費都要有好嘅值得支持先得架嘛！香港飲食業埋怨嘅同時要檢討下啦！

位於香港灣仔QRE Plaza，是一家以意大利菜和海鮮著名的餐廳! 以提供新鮮空運生蠔而聞名, 餐廳還提供意大利菜和海鮮,包括自家製蟹餅、海鮮刺身塔、挪威三文魚薄片等等,環境舒適,很合適閨蜜情侶及慶祝生日!Gillardeau No. 1 Sea Urchin Red ShrimpTomato & Mozzarella CheeseSautéed PrawnsLamb ChopTiramisuH. White A Glass Truffle Mushroom SoupOvster BisqueLa Lune Seafood PlatterH. White A Glass如果你想品嚐美味的生蠔和意大利菜，The Oyster House是一個不錯的選擇

The Oyster House in Hong Kong offers a delightful array of dishes that blend fresh seafood with innovative flavors. ☺️The Jet Fresh Oysters 😀set the tone for a meal of exquisite delights with their briny goodness. The Norway Salmon Carpaccio🫶🏻adorned with Fresh Fruit, Pink PeppercornLemon Extra Virgin Olive Oil💕is a refreshing starterThe Sesame Scented Cous Cous topped with Mixed Seafood Sashimi and Kimchi Cream 💁🏻‍♀️presents a delightful fusion of textures and flavorsThe Warm Spanish Octopus with

📍 The Oyster House -灣仔簡簡單單食番生蠔做午餐🦪過一個最寫意既下午🤭環境好舒適，又好放鬆😎可以望住吧枱享受紅酒🍷的滋味🫶🏻整係前菜都已經有六款，真係食前菜都飽了🥺✨ 新鮮空運生蠔🦪新鮮生蠔,好迷人。美味海鮮,在上桌後仍然保持了最原始的鮮甜。入口即化的口感,搭配柠檬汁，帶點清新滋味🦪✨ 挪威三文魚薄片，粉紅胡椒及鮮果挪威三文魚軟嫩醇香,配上粉紅胡椒及新鮮水果,滋味清新。✨ 海鮮刺身塔，芝麻味中東米，泡菜醬汁新鮮海鮮刺身,配以香濃米飯和清新泡菜醬,酸甜滋味,層次分明。✨ 鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉豬臉肉醇厚鮮香,配以濃郁紅酒及黑松露薯蓉,層次豐富,令味蕾驚艷。✨ 自家製蟹餅酥脆的蟹餅,餡料豐富,手工炸製，正👍✨ 西班牙八爪魚伴白豆薯肉沙律爽口多汁的八爪魚,配上彈牙豆肉薯沙律,美味😋❣️主菜以下兩款❣️✨ 燒美國春雞伴雞髀菇醬汁外皮酥脆焦香,內裡肉質鮮嫩多汁。油亮金黃的雞肉搭配濃郁醬汁,層次豐富,每一口都是滿足。雞髀菇質地彈牙,與雞肉相得益彰。整體口感豐富醇厚,拿捏得宜🫶🏻✨ 經典和牛肉醬意大利千層麵層層鋪墊的麵皮酥脆柔軟,與絲滑濃郁的和牛肉醬完美融合。細緻入味的肉醬搭配軟

呢間灣仔既蠔吧 ，今次係我來既第三次，每一次我都必叫佢個海鮮拼盤，星期一 二都係$99蚊，裡面有兩隻生蠔， 兩隻帶子 四隻青口 兩隻螺 同兩隻 鮑魚，超抵食又新鮮，佢d生蠔都好抵食架，叫兩杯酒就有6折優惠， 平均蠔三十蚊架喳，另外我要推介佢個蠔湯，湯係用蠔肉打碎哂來煮呢個湯，超濃蠔味，水牛芝士沙律都好好食， 番茄仔超大粒 每個水牛芝士都好濃鬱嘅芝士味， 佢個煮食 煎羊架煎得啱啱好 羊架唔會太熟 裏面仲係粉紅色嘅， 食落去 鮮嫩又多汁 我絕對推介 如果鍾意食海鮮食生蠔嘅你一定要嚟試下 #生蠔

*/灣仔真係有好多餐廳可以揀，今次我哋想揀間chill D嘆下🤩🤩🤩餐廳環境：係大廈入面25樓，一出lift就成個環境變到好grand好chill😎😎佢哋以冷色為主，用上型格既黑灰色，令成個感覺都高級左好多，加上輕快既音樂，絕對令成餐飯食得好relax🥰🥰食物方面：前菜：🦪美國Pacific生蠔生蠔大大隻，亦都好新鮮，作為頭盤真係一個最佳嘅選擇。🍣挪威三文魚片加上粉紅胡椒同鮮果，薄薄既三文魚片好惹味，配搭上鮮果粒好夾👍🏻👍🏻👍🏻✨海鮮刺身塔刺身塔結合咗蟹籽螺肉，配搭小米食落好惹味😎😎🐙西班牙八爪魚伴鬼豆薯肉沙律八爪魚同薯蓉既味道超級夾，食落好爽口😆😆😆🦀自家製蟹餅食落就食到好多蟹肉，而且唔會太乾身，好出色👍🏻👍🏻👍🏻✨鴛鴦紅酒燴豬臉肉伴黑松露薯蓉啲肉炆得好濃味，配上黑松露薯蓉，另有一番風味🫶🏻🫶🏻🫶🏻主菜：✨油封鴨腿伴黑松露薯蓉鴨肉配上餐廳自製醬汁，食落令人有好開胃既感覺🤩🤩✨烤美國春雞伴雞髀菇醬汁燒春雞燒得恰到好處，勁嫩口既感覺😋😋😋甜品一道甜品有三樣，三件都各有特色，窩夫🧇十分香脆鬆軟，而香蕉拖肥批一定要試，香蕉好好味，又吾會太甜😋😋簡直係大人小朋友都好鍾意食😍😍😍焗啤梨出乎意料之

今日想食生蠔就去呢間灣仔老店吃晚飯，呢度生蠔夠出名，先嚟半打試一試。今日Pacific 味道特別清甜爽口。 Gillardeau 味道依然突出，明顯回甘有金屬味。La Luna 最出色，好爽脆，蠔味濃郁鮮甜，回甘帶鹹，又有少少青瓜香味，配埋白酒一流。前菜吞拿魚蕃茄牛油果$139放在芝士炸出嚟嘅盤中間，撈埋一齊食，鮮味中帶點鹹香，適量沙律醬調味。蒜片辣椒炒蝦$139，大量香草及辣椒，睇落去以為幾辣，但係入口充滿香料及蒜香，蝦肉彈牙又不算太辣。菌湯及蠔湯配香草包，菌味道味清香，蠔味道啱啱好。魷魚釀意大利飯$219，飯吸收晒了中間洋蔥，菇類及忌廉味道，入口不會太硬，魷魚外皮香脆，旗位及魷魚鬚特別焦香。最後嘅香蕉拖肥蛋糕$89，依然高水準，口感輕盈，唔會太甜太肥膩，味道互相配合，兩個人食一件就啱啱好。