The Oyster House (已搬遷) 新店位置

灣仔區高質西餐廳！！同伴侶黎呢到撐檯腳真係好正好浪漫～ 好多人都係到慶生呀慶祝anniversary咁呀哈哈。一黎就叫左個Seafood Platter，原來禮拜一二做$99 其餘日子$199。平野一定冇好野？絕對唔係！用料新鮮鮮甜，鮑魚煮得入味 完全冇腥味！😋 有以下咁多款架！！！新鮮空運生蠔 Jet Fresh Oyster 法國黃金螺 French Sea Whelk北海道帶子 Hokkaido Scallop 日式磯煮鮑魚 Jap Style Abalone 紐西蘭青口 New Zealand Mussels呢款酸酸辣辣，用黎送酒絕配！重點黎啦！！！！！係我最愛最愛既意式雲吞啊啊啊啊，仲要係呢到homemade架！我係意大利返黎香港之後，估唔到可以食到咁高質。Ravioli + truffle mushroom sauce 呢個配搭見到就喪吞口水，未擺到上檯遠處已飄來松露的味道 係幸福既感覺啊！切記唔好將呢啲同超市即買即煮既比較 廚師一定會嬲豬👨‍🍳 口感真係差好遠呢～ 絕對值得encore。第二個main係加拿大豬胺！極厚，但竟然可以grill到好嫩，豬味濃郁。最後當然都唔少

早幾天飯後經過Oyster House被這個宣傳吸引 "FREE LUNCH 呢個世界真係有免費午餐, 4人同行1人免費", 再睇睇餐牌都幾多選擇, 而Set Lunch都係$118-158就有齊Starter/Main/Dessert/Drink, 好快手地已約齊同事Happy Friday Lunch!! 初時都怕中伏, 見開飯網可以訂位還寫明"優惠", 頓時很安心.  餐廳侍應都很專業, 不會因為免費午餐而免了服務.  我們共同揀了餐湯做Starter, 因為用來自日本靖魚做既周打魚湯, 魚肉實彈, 比一般的雪藏魚肉確是有分別, 而湯中加入打爛薯蓉並帶有薯仔甜香.主菜有不同選擇, 意粉/意大利飯/魚/羊/牛都有齊.  我們3人選了慢煮羊肩, 3份羊肉帶既肥膏都各有出入, 我碟較多膏羊味較出但未至於羶, 肉質軟熟; 同事既羊肉偏瘦所以帶點乾.   而紅酒醬汁配以慢煮後有點像炆牛腩.  煙肉薯蓉真材實料不是薯粉.  除了唔夠羶味及份量較少外未能滿足我羊痴, 整體都是做得不俗.唯一同事選了西冷牛扒, 賣相無羊肩吸引, 但炭燒味不俗, 肉質軟熟帶點肉汁, 但唯獨火力欠平均, 只有中間帶粉

同媽媽黎到Oyster House食個西餐😙呢度係好典型西餐廳嘅裝潢 帶少少古典感覺但比較細 所以都坐得有d逼狹 .一開始店主為我地奉上微熱超軟熟餐包💓.見到佢做緊優惠 199蚊就有成個seafood platter可以試哂咁多款海鮮 所以就心動嗌左🙈💕.Seafood Platter ($199)Jet Fresh Oyster唔會話海水味好重 無腥味 反而有鮮甜味 texture帶點creamy niceeee🤤 果然Oyster house嘅oyster係名不虛傳💓French Sea Whelk我自己無話好鍾意食海螺 但口感幾爽口Hokkaido Scallop我自己覺得呢個北海道帶子無個種厚肉同鮮甜感😢 爭左ddJapanese Style Boiled Abalone煮得好腍呀個質地 少少硬都無 好爽好腍 非常好😆New Zealand Mussels青口無腥味 肉質又唔會潺 還okay👌🏿👌🏿👌🏿.Pan-seared Japanese Hokkaido Scallops ($148)呢個比起海鮮拼盤嘅生帶子好食好多帶子因爲煎香左 比起生食更爽口💓係燒香左嘅北海道帶子上面

早前聽同事說：灣仔謝斐道有一間食蠔和海鮮好出名的The Oyster House,我最喜歡食生蠔和海鮮，今天約埋老公去試試！餐廳地方雅緻，座位舒適！入座後，侍應送上黑醋、橄欖油和餐包！天氣太熱，我們已急不及待叫了啤酒和凍檸茶解解渴！海鮮拼盤：有紐西蘭青口、法國黃金螺、新鮮空運生蠔、日式磯煮鮑魚，還有北海道帶子。海鮮非常新鮮，青口、黃金螺和鮑魚鮮甜又爽口，生蠔蠔味濃肉飽滿，爽口鮮味！拼盤星期一、二特價$99，星期三至日$199海膽紅蝦：新鮮的紅蝦刺身，上面放了海胆(份量不少，已蓋滿紅蝦)，還有少許青瓜、紫菜絲。海膽鮮甜，入口即溶，紅蝦爽甜，多重口感，十分美味！香蒜白酒煮蜆：清香的白酒香氣四溢，蜆肉鮮甜冇沙，美味可口！炭燒原隻春雞：看看春雞的頭，是用焗薯加薯片做成的，可愛趣緻！春雞非常嫩滑又入味，有炭燒香，味道不錯！忌廉汁煙肉意大利麵：意大利麵軟硬體適中，加上忌廉汁和煙肉非常惹味！意大利芝士蛋糕：飯後不可缺少的甜品，是餐廳自家製，朱古力味濃，甜甜的芝士蛋糕為今晚的豐盛晚餐劃上句號！

放工後同事提議到灣仔的oyster house食晚飯，未去過的我當然跟着去，餐廳裝潢有格調，坐得十分舒服，店員介紹專業耐心，非常期待食物的到來。軟綿多氣孔，十分讚！ 黑啤重點香港製造，當然要支持一下本地製作，入口香濃麥味重。rollex L $45/隻南非勞力士生蠔肉色偏奶白，肉身肥大飽滿，海水味不太重，由它開始最適合不過。gillardeau no.2 $49/隻來自法國的Gillardeau有蠔后美譽，蠔肉肥美鮮甜、細膩且層次分明。Gillardeau蠔肉肥美有彈性，海水味柔和不濃烈，入口後的味道由鮮入甜，非常細膩有層次，真的一試難忘。lambert no.2 $55/隻同樣來自法國，味道最濃郁，海水味最豐富的，相較之下最肥美。 自家製蟹餅（三件） $128餐廳自家製蟹餅，炸得金黃香脆，蟹餅入面全部都是一絲絲的蟹肉，十分足料，蟹肉鮮甜，除左蟹肉，入面仲有芝士再配上Kewpie Sauce，味道香濃野味。法國藍青口 $148白酒煮青口色香味俱全，每隻都肥美大隻，而且青口質感有別一般的，味道鮮甜濃郁，配上蒜蓉和微微酒香的汁更美味。白酒煮蜆扁意粉 $138用上白酒煮蜆，更能帶出蜆肉的鮮甜

同肥仔慶祝紀念日，想食蠔d! 知道咁岩星期一、二呢到食蠔平d,所以去試下先!Menu 有好多頁影唔晒。餐包好軟熟。Seafood Platter $99星期一、二只需HKD 99，其他日子也要$199！性價比高。拼盤內有兩隻愛爾蘭生蠔，四隻青口，兩隻螺，兩隻北海道帶子，兩隻磯煮鮑魚!最正當然係蠔啦!好新鮮海水味，但唔係太creamy果類既，而鮑魚好厚身，幾彈牙 Inedit Damm $128食蠔當然要配酒啦，充滿麥味的啤酒，比較creamy and fresh，一支都有3-4杯架!Baked oyster (rockefeller)  $128新鮮菠菜、芝士即焗生蠔，味道好新鮮，蠔汁亦滲哂岀黎，非常吸引。好肥美既蠔，仲有好多汁！Foie Gras $118鵝肝外脆內軟，size亦令我意想不到，好厚身，入口即溶，外面又煎得脆脆地，性價比高，喜歡鵝肝的朋友一定要試。Seafood Fettucine  $158這個寬條麵夠哂足料，有2-3隻蝦、魷魚、2隻青口等。D汁好CREAMY，肥仔話飽到不得了Spring Chicken $218燒春雞燒得皮脆肉嫩，幾juicy，連脆皮食仲帶岀了燒春

Oyster House裝修比較懷舊, 燈光柔和, 而家空間感都幾大枱與枱之間有一定既距離, 係一個幾岩傾計飲野既地方~飲野最好配海鮮!逢星期一二就可以order呢個$99二人份量既拼盤有鮑魚, 生蠔, 帶子, 青口同埋翡翠螺食既時候由淡到咸咁上, 海鮮既鮮味一層層咁上上: 牛肉清湯下: 蠔湯牛肉湯望落去好清, 但飲落好濃味! 感覺好特別, 加埋帶子味道更鮮甜蠔湯, 好意外係個湯保留到蠔既味道, 但一d都唔腥, 連女仔都飲到! 而且好creamy蟹餅作為前菜都係一個幾唔錯既選擇味道唔會好濃, 而且通常都會配個酸酸地既sauce, 感覺特別開胃呢到既蟹餅都整得相當唔錯!啖啖蟹肉之餘, 外表炸到金黃色, 但依然鬆脆但個sauce就係普通沙津醬, 無咩驚喜安格斯肉眼扒我地order左五成熟, 燒得岩岩好!肉眼扒好腍, 無多餘脂肪, 選材都唔錯!最後係海鮮扁意粉sauce好creamy! 大愛!而且配料都相當足料, 有青口同海蝦!好滿足既一餐

【港島抵食海鮮拼盤😎】海鮮拼盤 Seafood Platter😋💕星期一至二只係$99星期三至日就$199有生蠔×2，法國黃金螺×2，北海道帶子×2，日式磯煮鮑魚×2， 紐西蘭青口×4好豐富😋😋😎全部海鮮都好新鮮👍👍磯煮鮑魚超級肥美厚肉😋北海道帶子都好鮮甜💕生蠔亦好creamy ❗Cp值超高❗❗💕💕【白酒煮蜆意大利麵】$128雖然意粉份量唔算好多但好足料👍意粉仍然keep到煙靭 唔會太林😋白酒味道配合得剛剛好值得一試❗ 【召喚甜品控 香蕉拖肥批😋】$55用原條香蕉製作 真材實料配上忌廉 口感非常細滑💕😚批底係拖肥加消化餅脆脆地好甜 但又不至於太膩Cp值超高❗❗必試💕💕------------------------------

呢排做隻出色的馬仔做到暈，月頭緊係食蠔啲，於是就搵左呢間灣仔既小店去食，下晝有扒有生蠔食一於就揀佢喇。岩岩過左食飯時間入去食，咁就可以慢慢坐，環境都幾舒服，坐低慢慢食嘆杯酒真係幾梳乎。餐包熱辣辣好軟熟好好食，再加上呢個設計方便斟既Olive Oil同醋夾埋一齊食超開胃，準備食大餐喇。叫左呢枝Kopparberg Cider Elderflower & Lime ($58)飲，有Elderberry 同Apple Cider，飲落好清新。Lunch $68就有三隻是日生蠔食，今次係南非Rollex好Creamy同淡淡海水味回甘味重，兩個人緊係叫夠半打喇。餐仲跟左湯同沙律，湯真係超濃，飲得出用左好多料煮起。沙律有勁甜既蜜瓜配上巴拿馬火腿。先揀左《海蝦意大利飯》($118)，飯身偏淋，見到好濃既顏色原來用左龍蝦蕃茄汁，好重蝦味但又唔會好漏。食大餐點會少得牛扒呢，《炭燒西冷牛扒配紅酒汁》($158)，煎得好靚入面仲保持嫩紅色，薯蓉仲有薯粒係入面添。煮出黎個網紋好靚，睇下入面仲係嫩紅無煎到過哂火架。食到勁飽之際仲有甜品食，Tiramisu整得咖啡味勁香濃最重要係唔會太水質。甜品最期待係呢個拖肥香

話說朋友話依度嘅生蠔似乎幾好評咁喎 我地決定試一試佢頭盤梗係嗌主角生蠔先啦 一set六隻 由淡至濃分別有南非rollex 法國gillardeau 愛爾蘭ostra regal我就覺得重口味ostra regal最好食Smoked salmon 配鵪鶉蛋好特別 第一次食 估唔到加埋啲火箭菜又幾match喎主菜 點左個美國豬鞍 好厚好大份 但烤得剛剛好 表面有啲脆脆地咁 仲有個三文魚雜菌risotto 好入味好creamy本來好想試埋佢好出名嘅banoffee pie 最後竟然飽到食唔落了 好可惜啊

最近熱話的任食生蠔一早已經full晒，吃不到的葡萄是酸的，當然要找其他餐廳發洩一下。所以今晚來到這裡。之前在灣仔工作接近兩年，都叫做食過好多不同的餐廳，但竟然沒有發現這家餐廳。位於灣仔謝斐道稍靜的一角，並不起眼，感覺低調，但情調卻不錯。從餐廳名字已知道這裡主打生蠔，當然還有其他西餐。單是生蠔的餐牌上已有十多種選擇，而且還有六折優惠，折後都幾抵食。這次吃的三款生蠔都算幾厚肉Rollex L (南非) $98 味道鮮甜Gillardeau (法國 ) $98 入口較重海水味Today's French (韓國) $110 少見來自韓國的生蠔，厚薄和味道得宜Crab cake $128大小似乒乓波，蟹餅香脆，內裡蟹肉豐富，入口啖啖蟹肉，結實而不鬆散。Beef consomme $98西餐中從未試過牛肉清湯，感覺非常特別。未飲已經有聞到好香牛肉湯既味道，其味道同平時食開既牛肉汁相似。入口清清地又有咸香，但不是濃烈，亦不是死咸，順口程度覺得似中湯。Oyster bisque $98蠔湯用上新鮮蠔而製，十分鮮味。湯的口感稍稠，似磨菇忌廉湯，湯中亦有蠔肉。U.S. Pork chop $198用上加

今天跟兩位好姊妹來這裡聚餐蠔一蠔。餐廳內亦是一枱枱吃得高興的食客，雖然地方較窄，但氣氛不錯，好不熱鬧。先來軟綿的餐包，濕度剛好，蘸上黑醋和橄欖油更加開胃。來到Oyster House怎不能不嚐蠔呢？沒有點上面那個Seafood Platter, 而是散點了半打、三款的蠔，味道由較淡至濃開始吃起。《rollex L $45/隻》 - 南非勞力士生蠔生產於南非著名納米尼亞，當地水質純淨，而且水中礦物 質非常豐富，肉色偏奶白，肉身肥大飽滿，海水味不太重，但鮮甜度卻是眾蠔之冠！《gillardeau no.2 $49/隻》 - 來自法國的Gillardeau有蠔后美譽，蠔肉肥美鮮甜、細膩且層次分明。最初是海水味，入口後的蠔味由鮮入甜，然後湧出香濃的蠔香，蠔肉肥美、結實有彈性，口感爽脆鮮甜，餘韻回甘。《lambert no.2 $55/隻》- 同樣來自法國。外形大大隻，豐厚飽滿，食起來充富礦物味，味道清甜精緻，原味不沾醬都很美妙。 《自家製蟹餅（三件） $128》有蟹肉，而中間有芝士（buffalo mozzarella），再配有沙律醬。炸得金黃香脆，本以爲入口乾身，怎料愈咀嚼愈有肉汁，陣陣鮮甜

好鐘意食生蠔既我又突然好想食生蠔，上openrice搵下搵下就見到呢間Oyster House. 位於灣仔地鐵站出口附近，行幾分鐘就到，咁方便所以就決定黎試下！氣氛：餐廳既外觀同裝潢響呢條街中非常突出，一踏入餐廳已經被純白枱布，白+木色調牆壁吸引，好多情侶都一邊飲住紅酒一邊傾計，氣氛不錯。生蠔：今晚食左3款生蠔-由來自南非既生蠔，味道較咸，較重海水味；另外來自西班牙既就夠肥美，放入口中時好有滿足感！法國生蠔味道有層次感，先食到蠔既甜味，當咀嚼時咸味開始浮現，值得一試！《Grilled Romaine Lettuce $158》呢碟生菜好有特色，完整既羅馬生菜上放有銀魚仔，芒果，巴馬火腿。味道同口感都好特別，咸咸地既火腿加上香脆生菜我自己就好鐘意！上面既脆片都好香口。《馬尼拉大蜆意粉 $138》意粉既軔度好perfect,平時食到好多意粉都偏軟，呢度既意粉煮得剛剛好，保持到應有既硬度，食起來有煙軔口感！《加拿大天然豬鞍 $198》《香蕉拖肥批 $55》見咁多人都推介呢個香蕉拖肥批，我又點可以錯過呢！估唔到呢個香蕉批咁真材實料，批中有原條香蕉，感覺健康又唔會太甜。

灣仔一帶開了很多新餐廳，走在橫街窄巷之間和友人找晚餐地店，無意中，看到這有情調的小餐館，就決定一試了。燈光調暗，但室内不會陰沉，加上木造的餐桌，椅子和桌上的小蠟燭，還有可愛的小水吧，更覺浪漫。這是二人座位。我先點了白酒。酒富果香，入口時把味蕾都喚醒了。點了海鮮拼盤，因為星期一是特價$99，星期四至日則$199。是二人份，兩隻精選生蠔，是餐廳點的，帶子，鮑魚，翠螺各二，青口則有四隻。生蠔是新西蘭的yellow stone 非常creamy帶子非常鮮甜，可以多給一片嗎鮑魚質感剛好，略為鹹了點。再來是香草三文魚配鵪鶉蛋魚籽火箭菜三文魚非常滑，加上魚籽更香。不得不提的是要配上白酒，有意想不到的驚喜。鵪鶉蛋是半熟的喔牛肉清湯配帶子黑松露很喜歡。清湯但富有牛肉香味，黑松露更帶起了其鮮味。不錯呢！鮮蠔濃湯用新鮮的蠔打成的湯很有質感，不單蠔味濃烈，口感十足，加入忌廉使其入口滑留。餘香久久不散。炭燒美國安格斯肉眼扒很炭呢！看那些燒焦了的格格，是烤架的烙印！香得招架不住了！大概六成熟，油脂都給逼出香氣來了，而且肉汁被鎖住在脆脆的表面，得好吃喔甜品是香蕉拖肥批面層是軟滑的雲尼拿忌廉，中間是熟透的香蕉，餅底是

灣仔有唔少以蠔做賣點既bar或者西餐, 但次次都係經過但無咩去試到, 今次見朋友介紹呢到有抵食既海鮮拼盤, 所以就決心黎試下~~ 係謝菲道地理位置尚算方便, 離地鐵站約五分鐘路程左右。餐廳外邊既深啡色外牆, 同內裏一樣咁有情調, 燈豆昏暗, 環境頗幽靜, 係情侶朋友品酒談心既好地方。 Buffalo Burrato $138前菜有開胃沙律buffalo Burrato !! 平時都會慣左叫沙律做前菜, 但通常會揀菜多啲, 今次食呢個蕃茄與水牛芝士既沙律, 本身就唔算好特別, 因為都有唔少餐廳有, 但呢到特別之處係芝士唔用片裝同蕃茄相間果種presentation, 而係中間全件水牛芝士!!!!!我呢個芝士控即刻心心眼左!!!!! 水牛芝士即使咁大件, 但依然唔會膩, 反而更添過癮, 好似芝士當飯食咁哈哈!! 至於蕃茄切左件, 以大量olive oil浸住, 新鮮清爽, 無酸既感覺, 差唔多成碟沙律都係我獨吞哂!!!!! Baked Oyster ( Kilpatrick) $128焗蠔食得多都係沙律醬加芝士呢個黃金配搭, 但今次食呢個煙肉焗蠔更加係邪惡之中既邪惡!!!! 煙肉條滿佈整