The Oyster House (已搬遷) 新店位置

灣仔區都幾多美食! 今日行下行下心思思想食蠔就黎左呢間The Oyster House喇叫左白酒香噴噴麵包yellow stone 夠大夠肥ostra regal個人最愛, 各方面都恰到好處, 邊位更是脆sentinelle 蠔味濃日本帶子配野菌木魚絲好特別既西日組合口感豐富帶子鮮甜king crab  tartare上面有Luxurious 既魚子, 同埋蟹肉一齊食超級幸福, 口感味道到好有驚喜, 直頭想ORDER多一份白酒煮蜆意大利扁麵有少少辣, 更加令我開胃加上淡淡既油香AL DENTE既意大利扁麵, 唔錯唔錯炭燒加拿大天然豬鞍肉質JUICY 嫩滑2個人SHARE 岩岩好最後食呢個香蕉拖肥批 $59真係好抵食! 質數相當高!軟滑, 更有淡淡既香蕉味, 拖肥既甜味不會太搶!!

今日同#小秘書約咗個好朋友食生日飯，BOOK餐廳時我又唔係香港，所以由#小秘書話事，佢問我地有咩要求，生日主角因為要OT所以餐廳位置最好近佢公司，好快佢已經有頭緒問我地食意大利菜加海鮮喏唔啱，我地異口同聲表示好，於是就BOOK咗位於灣仔謝斐道既 “The Oyster House”慶生大將七點到，餐廳唔算好大，氣氛好好，燈光較暗，以木裝飾為主，唔好以為呢度只適合情侶，我見好多都三五知己，飲紅酒食生𧐢，平時我好少食西餐，今次#小秘書真係好介紹啦。坐低之後毫無頭緒食乜，好彩有經理幫我地發板，首先我地每人點杯酒襯番個環境先，呢度D 人都好好，我地唔識點佢又會介紹比我地，佢只係問你想淡D定Fruity D，我就揀咗淡D，最後杯紅酒又幾啱飲喎。酒到咗，而𧐢亦隨即送上，介紹番兩款𧐢，一款叫Royale 另一款叫Sentinelie，由於我掛住食要亂咗邊款係邊隻，只記得一款較CREAMY一款海水味較重，兩款作為頭盤好啱胃口之後再黎前菜 Buffalo wings，蟹餅，Sauteed prawn, 白酒煮蜆。水牛雞翼同蟹餅都屬於香口食物，雞翼有辣粉味，點個醬汁又帶出甜味，而蟹餅夠香脆。至於蝦同蜆，S

大家有無數過自己究竟有幾多個朋友呀？打開手機電話簿、Facebook friends list、IG followers... 真係數之不盡，但係又有幾多個人你會真正關心？一個似乎好簡單嘅問題，但係今晚就無人答得到😅 可能你會問「點解無啦啦講埋呢啲嘢？」... 我哋當中有朋友就快要移民喇，自自然然就會談到人生、從前... 所以呢半年我哋都會盡量增取多啲機會出嚟聚吓，加上呢個月係另一位朋友嘅生日，我哋梗係要食好啲啦🥂撞正呢排主角晚晚都要O.T，為免大家喺條街左等右等，去灣仔搵食就方便佢喇！咁啱我哋大家都鍾意食海鮮🐟🦐 #小秘書 今晚就揀咗 The Oyster House Wan Chai 做我哋嘅聚腳地，開定酒等主角收工🥂 #餐廳 裝修得好有歐洲風味，半落地嘅木格窗框將餐廳同謝斐道隔開，自成一角。#店長 可能見我哋望住個餐牌無咩頭緒，提議幫我哋安排今晚嘅食物🍽 哈哈 #小秘書 咪就係想咁囉😝 我哋各自點咗 #餐酒，食物就係 #店長 為我哋發板🙏🏻嚟到 #OysterHouse，當然要食 #生蠔 啦！#Royale、#Sentinelle 都係 #小秘書 鍾意嘅味道❤️ 一隻口味Cream

朋友請食生日飯，揀左間都幾高級嘅西餐廳，剩係見到內部環境都已經覺得食物質素會很有保證午餐套餐頂盤有沙律同湯，蔬菜新鮮而湯就係忌廉湯，兩樣都十分有水準。我地除左套餐仲叫左兩set蠔，啲蠔又大隻又creamy，亦都好有海水味，非常新鮮。再來就係兩個main course，第一個係燒安格斯肉眼扒，叫左七成熟，但仍然食到香濃牛味，加上燒原個小薯仔，一口口好快就食完。第二個main就係煎魚，魚皮同表面燒得香脆，而肉身就仲保留住肉汁，魚味十足。甜品方面因為係生日，所以碟上就畫左一個好靚嘅伴碟十分滿足的生日飯，呢度都好適合慶祝特別日子，除左食物好味，環境氣氛都好

凍冰冰天氣最好食好西，同閨蜜去左間有格調的低調餐廳，估唔到食出驚喜😂🤣😂 價錢合理👍🏻凍冰冰緊係開枝酒暖下個body☺ 來自澳州的白酒，容易入口，🥂頭盤有我最愛生蠔3款 ， 當中最有口感有yellow stone, 其次有濃厚味道既 Irish rock生蠔真係我既最愛♥️當中仲叫左餐廳主打海膽生蠔...嘩...好新鮮既海膽配牡丹蝦 yummy熱辣辣既湯「黑松露野菌忌廉湯」最喜愛野菌湯的我，今次有埋黑松露，正呀！主菜 「炭燒加拿大豬鞍」口感爽爽，又唔（鞋），配上配菜蒜容粒，簡直絕配呀👍🏻甜品 「香蕉拖肥批」，這個是我第一次品嘗這口味的甜品，內有香蕉件，拖肥醬，蛋糕，餅低是威化餅，面層是好滑的cream, super yummy! 食到停唔到口呀！，

本身都唔想出post去劣評li間餐廳，但收到e-mail叫我比評語，令我唸番起24/12的Xmas lunch，我真係覺得係個天都要我唔可以放你一馬！事情經過是咁的👇🏻因上司退休，所以由我負責做攪手，一心唸住攪得好好睇睇，點知就因為d食評同眼見lunch有好多人幫襯，結果完全中伏了！12月頭已經book咗8位，期間不斷問幾時有Xmas lunch menu，每一次問都話li兩日會出，前後問過不下5、6次，電話又留埋，話一出就what’s app我，結果21/12下午自己再打去問，先send what’s app比我，重要個日先話要比deposit，攪到我21/12星期五，放工去落訂，唔臨到最後都唔要求！至於成個set lunch，真心覺得唔好食，餐包唔好食，個餐湯冇味冇道，似水多個湯，主菜我叫咗比目魚，得半塊魚，好似油浸同冇調味冇分別，個嚿魚望落去同食落去都似係cheap cheap的魚柳一樣，伴菜只係得幾條生嘅沙律菜，連幾粒薯仔都冇，連我平日好細食嘅同事都話完全食唔飽，而我同另外3個同事都覺得冇食過d咩嘢一樣，其他同事話d羊肉個賣賞好唔ok，又唔好食，食牛扒個d同事又話多根鞋颯颯，最

上星期約左個加拿大返既朋友仔食飯,佢話想食生蠔,所以就上op search下有乜野好選擇!哈,估唔到第一間就彈左一間"The Oyster House"! 點睇都係專門食生蠔吧,諗都唔諗就book左呢間食!book果陣店員話條街如果有吉位,可以揸車黎拍係旁邊,餐廳望到唔怕抄牌,又幾好喎 (雖則我無開車)The Oyster House係灣仔,行過去都幾靜中帶旺,果晚去到基本已full左80%, 結果我地都係坐係靠路邊既場邊位,氣芬上就好似去左bar咁!唔錯!去到西餐廳,我最期待既係食唔同既包。雖則話只係餐前小食,但好睇得出每間餐廳既誠意!呢度既包絕對係新鮮焗製,好鬆軟,而且中間有好多香草,味道好清新,點上Oliver oil +意大利黑醋,真係好好味!食完開胃既包包,當然要馬上食生蠔啦! 朋友仔話不如叫半打啊!每人幾只試下唔同既口味! 所以我地就同左店長哥哥落order要半打,總之omankase,佢幫我地揀! 呵...店長哥哥話好,二話不說去準備,無耐出來就見佢捧住一碟,同我地介紹! Of course,食蠔唔少得叫杯白酒,咁先prefect match!1st one: Yello

呢間餐廳要重頭學習怎樣經營一間好餐廳，服務態度差侍應連基本落單都唔清楚，餐單所顯示同遞上的主菜竟然不一樣，意粉變長通粉，又唔出聲，問他們又口啞啞，飲完個湯竟然要等大半小時至有主菜食，落單叫半打生蠔成個鐘都未到，問他們又支吾以對，對唔住都無聲，三星期前網上訂座去到之前一晚又要我改時間食早段，足足食了2個多小時，平安夜3個人食了1800蚊，又貴又唔係特別好食，成肚氣，感覺很不尊重客人，收得呢個價錢就要比番相應的服務。

聖誕節快到，約了朋友在她們的公司附近小聚，從OPENRICE 選了這一間在灣仔近稅務大樓的The Oyster House 。因為聖誕節，餐廳也有很多聖誕佈置。可能是HAPPY FRIDAY, 餐差不多滿座。因為我們已預早訂位，所以不用等位。我和朋友們隨意點了幾個菜一起SHARE。首先他們給了我們香草麵包　(免費)。麵包是暖的， 微微帶點香草味， 配上黑醋味道很好。海鮮拼盤　(冷盤) ($199)兩隻生蠔， 兩隻日本磯燒鮑魚， 兩件北海道帶子，四隻青口和兩隻法國黃金螺。生蠔是新鮮的，但沒有什麼特別。磯燒鮑魚味道很好。青口太鹹。 帶子刺身很淡，沒有什麼味道。因為點兩杯酒可以六折點一份生蠔，朋友就選了一款yellow stone M ($48 =>六折後$29)。 朋友說這款生蠔跟拼盤的生蠔差不多，爽口， 但也是沒有什麼特別。凱撒沙律 ($89)可能沙律醬太多有點膩。黑松露忌廉汁配天使麵　(配煙三文魚) ($169)這個天使麵是最好的， 忌廉汁味道很濃郁， 不太重黑松露味。 天使麵煮得恰好不是太軟或太硬。炭燒加拿大天然豬鞍 ($199)豬鞍比我想像中不夠軟身， 有點乾。 味道只有炭

諗住同老公兩週年搵間餐廳慶祝吓,上Openrice睇睇,訂枱寫六折,原來捉字蝨,係要每人叫兩杯酒,的係四杯,Order生蠔先有六折,叫咗個意粉辣到一個點!個menu 又無寫係辣,落單時個侍應又無remind ,同個侍應反影,佢竟然話(係咪d字太細你睇唔到呀)😤唔啱仲要咁串？😤點解有d咁既態度既侍應!order咗豬鞍,得個樣一食落去😖😖硬到石頭,咬唔開!咁就換轉叫個羊扒要medium,🤮🤢唔使兩分鐘就攞出黎,全生rare🤮🤮🤮的係唔使食!!!!!!從來未食過咁差既餐廳!到上甜品,老公諗住俾surprise我,一早打去叫佢地喺甜品寫上老婆2anniversary,但上甜品時乜都無寫,咁都漏得？呢間餐廳真係免費請都唔好去呀!垃圾!

喜歡攝影但總是拍得不好，但又不學發燒好友「高花」的起心肝去上攝影班，在面書看過她的作品，真是羨慕不已！遂約她吃飯請教一下。這晚來到灣仔這餐廳，有生蠔供應，我們都喜歡吃，邊吃邊問攝影技巧，果然士別三日，刮目相看，也許我也快去報名學習。點了三款生蠔，第一款來自美國的Yellow Stone，味道較清淡，海水味亦不濃，蠔肉飽滿，清爽；第二款法國的Lambert No.2，味道稍濃，裙邊非常清爽；等三款是來自愛爾蘭的 Irish Rock No.2，味道最濃，海水味重，肉質鮮甜。接著二人打算分吃，以便多試幾款食物，冷頭盤點了番茄羅勒水牛芝士，喜歡新鮮羅勒的清香，配番茄肉厚，伴一件水牛芝士，相當對口胃。另一頭盤，選了香煎日本帶子配野菌木魚絲，帶子算大隻，煎香後，上放炒野菌和木魚絲，日本材料做西餐，完全沒有違和感，味道還很鮮，炒野菌和木魚絲增加美感和味道的層次。我的黑松露野菌忌廉湯，陣陣黑松露芳香，啖啖菇菌蓉，夠熱，喝後很暖和。主菜「高花」點了白酒煮蜆意大利扁麵，有五、六隻大蜆，很肥美，白酒將蜆的鮮味滲入意粉內，加上蒜香，成存了一碟很有水準的意粉。我較喜歡吃肉，炭燒加拿大天然豬鞍，加拿大豬品質好，

同男友都好鐘意食生蠔 今次又到一間新既餐廳食 餐廳好有格調 環境都幾好有餐前包 但口感似蛋糕我地叫左十隻生蠔 每人叫多兩杯酒就可以以special offer叫生蠔 生蠔隻隻都好大隻 由淡至濃味排好晒 我最鐘意中間既比較creamy 好似叫yellow stone跟住再叫左個Parma ham pizza 係我鐘意既薄底 都好食 另外仲叫左個豬鞍 肉質都好嫩 juicy 都係唔錯既 整體黎講都好好 一定會再黎！係菜式等待時間比較耐

跟同事到灣仔開會，開完會都已經7點多，又係時候去醫肚同事帶左我去食蠔，嘩！正呀！我最鐘意食蠔喇！望望餐牌，除左蠔之外，還有Pizza 、 意粉、意大利飯、扒類等等，由於剛剛才跟客戶搏鬥完畢，身心俱疲，所以點菜這工作就交由同事了啊！先來熱辣辣餐前包麵包帶點香草香味，味道清香，感覺好fresh，至於口感呢？非常鬆軟，加點橄欖油及黑醋我最喜歡！生蠔有好多選擇，同事選了 Yellow stone、南非rollex、spain xl rock由右手邊開始食起 - Yellow stoneYellow stone 係三款中最細少，不要看它雖然細少，但肉幾厚，食落去口感creamy！至於中間的是南非rollex，口感爽口，海水味濃郁，都唔錯！最後的是spain xl rock，超級大隻，不單止肉厚，食落去口感爽口，極富海水味道，加少少檸檬汁還可以提鮮！吃蠔又怎可以沒有白酒呢？呢支LAS CONDES，味道清香，帶點果香味，用來配生蠔，是不錯之選！兩個酒鬼，好快就飲晒成支香煎日本帶子配野菌木魚絲日本帶子幾大粒，味道鮮甜，配上野菌味道很夾！特別之處是木魚，第一次食到這樣的配答，口感幾新鮮！香蒜白汗煮蜆蜆

之前生日男朋友揀左oyster house慶祝，試完覺得好好味，決定要帶媽媽黎食一次！經openrice訂左星期六晚上七時，我地入坐果時唔系太多人，不過食食下都慢慢滿座。我地嗌左大蝦pasta，香蒜pasta，幾隻生蠔，蘑菇湯，海膽紅蝦，白酒煮蜆，最後就香蕉拖肥批。媽媽食得好開心🥰

好耐無食過咁好質素既oyster house餐廳好有vintage既感覺加上播放住好柔和既音樂，好舒服氣氛好岩情侶約會海膽紅蝦 $88/隻紅蝦刺身超爽口上面既紫菜仲好脆的連埋鮮甜既海膽一齊食，真係超好味好想再食多隻不過叫得太多野食，驚叫多碟食唔落其野又眼闊肚窄鮮蠔濃湯 $89個湯好creamy仲有一隻鮮蠔不過我略嫌香草既味搶過左蠔湯既鮮甜味我最愛既生蠔😍😍(由右至左)Yellow stone x2; Lambert x2; Irish Rock x2 Yellow stone比較creamy, 味道淡淡地，好fresh Lambert & Irish Rock既口感就爽口啲，味道較Yellow stone濃，有海水既味道我個人比較喜歡食yellow stone香草燒虎蝦配辣蕃茄忌廉汁扁意大利粉 $189呢個意粉超級好味辣忌廉汁整很好好，完全沒有膩的感覺，加上有啲辣味，味道更能提升虎蝦有2隻架好厚肉爽口香蕉拖肥批 $59面層是雲尼拿既custard creme, 一啲都唔膩中間係好厚肉既香蕉配上拖肥醬，出奇地唔會覺得好甜，最底層係消化餅餅底由上而下一次過食，口感超豐富我好鐘意呢個甜品