The Market

家人想吃自助餐，友人推薦這家果然是很受歡迎，6月頭打電話去訂位，最早有位的星期六也要月尾星期六的午餐自助餐分兩場，12:00-2:00和 2:00-4:00，訂的是12:00-2:0012點多進去，發現已不少人待職員倒好水後便立刻前往拿食物未知是否太早，pama ham還沒切，負責的廚師也不在麵包的刀也還沒放出來，只好先吃沙律沙律的菜很新鮮，可惜醬料沒牌說明三文魚凍不錯家人則直接吃熱食總結家人對熱食的評語是串燒，薯仔，茄子，西芹也ok肉醬千層麵的麵做得不好，黏著一舊，肉醬一般豬仔骨，沒特別也不易吃排骨飯，泰式魚餅不ok冷麵很特別，入口即溶........沒事最好不要試中華沙律味很淡第一round吃完後，我攻燒烤食品只見腸仔存在，後期廚師才拿羊鞍和牛肉出來一放出來，5-10mins內就拿光有幸我兩次拿食物都碰到refill羊鞍，ok，燒完也嫩，肥的部份也不多。就是太常看到被拿光沒refill牛肉，第一次的ok，第2次的有點難咬開。比羊鞍多refill一點，但也是常沒。喇沙，我經過幾次也不見廚師的存在終於見到附近有廚師時便詢問能否煮麵能選瀨粉或油麵，湯比較淡，味道一般壽司和刺身......

我一行九人家庭聚會, 編位不錯, 氣氛熱鬧, 場面很好, 大群人GATHERING 是好好的選擇！但是，食物質素, .....首輪海鮮過得去, 第二輪蟹肉變霉！SUSHI BAR 真是一般般, 感覺不太新鮮只有叻沙不錯, 其它熱食麻痳地....南瓜湯, HAM 不錯我對甜品有要求, 立心空了一個胃來食, 可惜: " 甜品看似吸引, 食完笫一round, 你不會有意欲再取！" MOVENPICK 只有三種口味咋 (vanilla, chocolate and walnut)服務員態度都是個別的。可能 LUNCH BUFFET 也是同一樣的食物, 同一樣的服務！那麼駛乜四佰伍十元呀？冇VISA 優惠, 冇老人家優惠, 如帶小朋友要問幾多歲才不收

友人 5 月食完之後讚不絕口, 於是都訂位食 Lunch Buffet, 不過太多人訂啦! 要訂一個月後既位先有, 真係辛苦!因為頭一輪食 2 小時, 第 2 輪食 1小時 30 分, 但係小左半個鐘好似好急, 而且價錢都係一樣, 咁好唔抵喎! 係咪先, 訂唔到我情願訂到第一輪先食!講返野食先, 種類都算 ok, 加埋 10% 先 $240 一個人, 好抵食! 而且魚生又夠厚生, 沙律款式唔係太多, 生果又有 d 原隻上, 好似奇異果牙, 梨牙咁! 冷盤有蝦, 青口, 螺同埋蟹腳, 我最鐘意果 d 蝦, 好好食! 仲有羊架, 牛仔肉, Pizza, 粥, 蛋糕都好好味! 其實我好多我都無食到, 但係我 d 朋友就話我知好好食, 食雪糕又唔洗自己出手, 講比佢地知就有人代勞!

近來The Market 成為各飲食達人虎視眈眈的目標 小女子預早一個星期也順利Book了6月12日的枱 事實係咪咁爆真係未知知素 ? 　 而當日到場吉枱亦有數張, 枱與枱之間也有相當的距離, 坐得舒服 星期日的Family day 以一家大細客人為主流 沙律,cold cut和甜品放置在食物區的入口處, 其他的食物則罕有地以大U形罷放, 很有空間感, 雖然人客不小, 但奇怪地食物區從不見有人龍出現, 而且絕無出現搶食的情況食物refill快, 尾聲時還有不小罷放四正的食物供應, 所以提醒食家們也不必心急攞食物, 放心地慢慢嘆, 這點再要一讚的 說回食物, 但早以被一眾食家數過, 不如說說小女子的心頭好 巴馬火腿 : 一片片放在碟上排放整齊, 微微粉紅十分吸引, 脂肪比例也恰到好處 , 所以不致於過份膩口, 味道略咸, 但當配合蜜瓜中和一下, 你便會發覺當中微妙之處三文魚凍 : 印象中未見過有buffet 場提供, 以三文魚製成了冰涼而帶點點咸香的果凍, 十分適合第一回合品嚐, 將會提升你的戰鬥力甘荀湯 : 味道和色相也像低甜度的南瓜湯, 由於質感有點稠, 建議小試牛刀順帶一提對面

The Market 食午市真係OK,但晚市就真係唔値$450,有龍蝦，生蠔但唔新鮮,真係失望!蟹粥同喇沙，甜品件件都好好味!帶枱時職員同燒羊,牛既廚師都無咩禮貎。其他職員都好有禮貎燒羊架太羶,牛扒同大蝦都係預先整好,凍凍的唔好食好乾!pama ham都可以,帶子刺身算是最精彩,厚厚肉大大粒,正!當日生果只有 : 龍眼, 波蘿, 木瓜, 西瓜

悠然的假期...睡到飽飽...出門來個閒適寫意的午餐...街市的環境開揚舒適~充足的光線為食物和裝潢添上寫意的感覺。這裡食物質素優越是吸引我到訪的原因所以合乎期望以內的都不用多說而更多的是給我驚喜的部份如:待者的服務不能只用好來形容而是該說用誠意態度均滿分來盛讚!細心了解你想要什麼的staff...別處不是人人都做到另市場的環境寬敞得很竟然大得足以為不同國家的廚師各提供一個小分區讓每個國家的菜式都有堂弄的效果而非做好一大堆然後翻熱的貨式鮮煮鮮吃...就是市場特色!

上星期在open rice,無意中發現這間自助餐睇住d食評同靚相,搞到我好肚餓＞．＜心思思左成個禮拜，前日終於同爸爸去食了～其實早幾日已經打定電話去訂位（之前ｄ食評都話要訂定位）點知打左好多次都冇人聽＞＜雖然有d擔心冇位,但係都照去去到果度,望入去見到座無虛席就諗住出事喇...好彩都有位比我地,雖然離buffet區最遠,但都叫有得食丫一擺低個袋就出去拎野食喇～因為太餓既關係，首先就拎左個中湯同少少熱食頂一頂果日既中湯係淮山燉豬展，清清地，有落左味精不過唔係好多，用黎吊一吊味，可以接受既程度豉椒雞柳幾入味，唔錯～煎三文魚我唔記得冇落汁，味道可以接受第二輪我全部都拎肉黎食羊架－－我覺得最好食之一，最鍾意羊肉帶ｄ騷味，個人覺得食羊就係食果股羊騷味烤牛肉－－依個我唔係咁鍾意，我好少會食ｄ比較焦既野印式烤雞－－個雞一ｄ都唔’鞋口’，而且ｆｅｅｌ到廚師有事先落ｄ檸檬汁，幾清新翡翠螺真係幾好食好清甜，如果冇沙就更好喇話說蟹依Ｄ咁麻煩既野我好少自己主動食，不過今次爸爸竟然主動為我服務（好感動～）第一啖食蟹鉗勁強烈既咸味，我比佢吓到了．．．不過之後果Ｄ就不錯哦～非常的鮮甜第三輪就專攻甜品了綠茶奶涷－－佢

有幸能仍在'早期'來到近來火熱紅紅的The Market 食午市自助餐今次我和女友人的聚會可說是破'慣例':不飲茶而去自助餐(加埋出城)今天才知道女友人是鮮有去吃自助餐呢我本為蟹腳而來,而女友人雖然不知此自助餐有什麼過人之處,但見她也相當高興從紅磡站D1出口,一出就看到HOTEL ICON在天橋的左手邊了,經過第一截落橋位,不消五分鐘就到達酒店門口(幾驚要有排搵).乘電梯到二樓,在The Market 往下看,就是時常在相片中看到大家所拍下的'綠葉牆'了,現場觀看高達兩層樓,確實震撼還有五分鐘才到十二點,服務員宣佈可以入場了我們的位子預先安排,是中央花園旁的位置,今天天氣很好,風和日麗加好熱拍照一流也.但估不到隔離正正是對門,通過此門可經花園仔快一些行到BUFFET區,當人來人往出入,對門開關除了發出極大的彭彭聲外,熱空氣又不客氣隨即大陣大陣地吹過來(只吹正我們這枱!),其實都幾擾民的=.=拍了自助餐的照片後,見大家也拿起碟子來,我也出發了首先當然是海鮮區,有凍蝦,凍青口,凍翡翠螺,韓式海鮮及我最鐘意的凍蟹腳兩星期前在北角HARBOUR GRAND食到差到爆的蟹腳,想盡快找到好的蟹腳來

見新開左間hotel, buffet口碑唔錯，朋友又係poly alumni, 用poly visa有15% off, 即刻book位試下間酒店唔算難搵，係hotel nikko對面，由紅遂行去都好近裡面都算多款式，基本上buffet有既食物佢都有，冷盤好吸引，有龍蝦，生蠔，長腳蟹，翡翠螺，青口，仲好新鮮，又refill得快，朋友對翡翠螺讚口不絕～熱盤推介蟹粥同喇沙，　蟹粥好甜好好食不過我覺得最好食就係甜品，係件件都好正呀！尤其佢一杯杯果d, 杯杯都好好食，唔係好甜，可以食幾杯！仲有雪糕同Pancake 整體所有食物都好好，絕對值得再黎～

好久好久沒有寫食評了, 近期見到好多人都對此buffet 讚好, 決定以父親節為名, 一家人去此buffet 慶祝 5月2x號book 6月12日枱時職員已話剩餘坐位不多, 真的好爆喎 到5月尾想再book6月26日時話整個6月假日的lunch buffet已full 但最後應該好多人book了唔去, 因為6月12日lunch 有好多吉枱囉...講返食物喇, 我覺得$240一個人絕對值得, 因為一家人都不食生蠔, 所以不太失望, 但沒有龍蝦仔就有d可惜喇... 當天有 : 刺生 : 三文魚, 吞拿魚, 立魚, 甜蝦冷盤 : 冷麵, 幾款芝士, 黑欖醬, 火腿, pama ham, 煙三文魚凍 海鮮 : 長腳蟹, 螺, 青口, 凍蝦, 韓式凍海鮮熱盤 : 白汁焗海鮮, 串燒, 多款咖哩, 幾款pizza, 泰式薄餅, 羊扖, 牛扖, 燒雞, 德國腸, 喇沙, 粥粉麵飯, 豬肉粉西芹, 紅酒炆牛腩, 煙鴨胸, 扁意粉, 蝦餅, 春卷, 蝦片甜品 : 泰式珍多冰, 泰式糕點, 雙皮奶, 彊汁撞奶, 麵包布丁, 黑森林蛋糕, 朱古力軟心蛋糕, 朱古力紅莓蛋糕, 芒果卷, 芒果芝士蛋糕, 士多

十一時多，熾熱的陽光已把尖東照得熱烘烘，步行數分鐘足以令人大汗淋漓。踏入唯港薈，除了空調給我的舒適，室內擁有巨大的牆壁花園，這片植物藝術品給人一個特別清新的感覺。先感謝食友K代為安排一張靠近落地玻璃的位子，自然光令照片看起來特別清爽。沒有先靜靜地坐下來細看環境，放下袋子，便立即提起相機，在大家還未開始動工時拍下食物最完整的照片。放下相機後，先向冷盤區進發。巴馬火腿整齊地排列，鹹香不算突出。另有水牛芝士丶凍肉丶英式芝士等，亦有雜菌沙律丶雜菜沙律等。煙三文魚啫喱精緻的造型相當吸引，把煙三文魚凝結在啫喱中，煙燻味微微淡出，試吃後還是較喜愛它的造型。雞豆醬撻的苦澀味相當濃烈，質感軟軟的，整體感覺不太好。壽司區剛好在冷盤區的對面，刺身的用料新鮮，但不算肥美。蟹柳壽司的表現則平平。至於海鮮區則相當熱鬧，有蟹腳丶翡翠螺丶青口和大蝦，全都新鮮無比，家人們都對海鮮愛不釋手，枱上也是鋪滿各樣海鮮的「碎片」。主食區在海鮮區的旁邊，拿了點海鮮後便順道到主食區繞一圈。燒牛肉粉嫩動人，入口鬆化，反而羊架的烹調時間太長，燒得有點過火令肉質較乾身。蝦膠釀豆腐是在炸豆腐中加入蝦膠丶硯等材料，清新爽甜，不過吃後會較飽滯。

the market 近日openrice最多好評和十大好評升幅的食店 ,我第一時間去book 星期日的lunch buffet 也要成三個星期hotel icon 是 理工 大學酒店系的教學酒店,感覺比較年青,或者d待應也是酒店系的學生,有時動作都比較慢,但都有禮貌但多了份傻勁把雪糕也介紹得好只細,之後去攞甜蝦刺身 小師父也好攪笑地說"你要咁小,我比多d你,一比就是14隻甜蝦刺身食物都十分ok 由其是扒類和pizza ,cold cut 也有巴馬火腿,三文魚凍相反長腳蟹太過乾水和比較咸 甜品也是不錯,餅點也細細件好似 lemon tart ,芝士cake ,綠茶蛋糕等也有Bread pudding,Apple crumble雪糕用上movenpick ,也有自制蔬果 sorbet 綠茶奶凍 白酒啫喱也好清新最得意是有中式甜品 羌汁撞奶 同雙皮奶,星期一至日都是同價218 加一 ,理工大學 員工再有折頭,都是2百多幾蚊 ,食得過的不好地方是客人坐的位置同放食物的位置有一定的距離,不過因為是樓層設計的問題都不能有什麼的變化

最近睇open rice每日都會見到餐應廳排行榜(NO.I The Market)，睇埋幾位食評後，我個心開始飛咗去BUFFET個度剛好朋友至電說想約後日食.... gathering我即刻建議去perfect~朋友二話不說say ok......負責booking嘅我ACTION........7位12:00PM LUNCH BUFFET~位置方便，華懋戲院對面，當日7人進入了MARKET，安排裡面2張四人枱，有一邊係sofa 途經餐廳有落地大玻璃光線充足還見有露天位但沒開，可能天氣酷熱關係!本人覺得BUFFET位置設計好好，食物區與客枱位置分開(意思在座位上大部份位置看不見食物區)亦可減少器皿/煮食嘈音食物區位置非常寬敞，人多取食物時取食物唔會迫客枱擺位能方便客人取食物，唔會出現九曲十三彎才到坐位！good!!進入食品區時，先見到嘅係甜品&煙三文魚,salad，跟住湯&巴馬火腿，然後有麵包&汵麵，刺身種類少,只有三文魚,吞拿魚八爪魚(沒有食評提及帶子)及少許壽司，海鮮有長腳蟹,翡翠螺,蜆等等，熱食中式有蒸飯,豉汁蒸鱔,粥，然後有喇沙，西式有lasagna....扁意粉&pizza，

今晚又要食自助餐，仲要係非常新鮮的食物。靚野唔食對唔住自己，食又對唔住自已........個肚腩。依家行左成個鐘都唔多消化，又係飽到唔瞓得。同去的Poly大仙介紹The ICON同Poly 酒旅系的威威野，真係失覺哂。亦知道呢間教學酒店唔洗俾地價，但食物同住房係唔會做平。市場平衡至上，寧願俾靚野你食都要收市場價。樓下大把靚相同精彩食評，唔洗我講大路野。只係輕點幾句，希望寫完有覺瞓。★注重食物衛生，唔少自助餐的海鮮都直接放在冰塊上，呢度用碟裝。★巴馬火腿色鮮味香，當面切的。★鵝肝醬杯上，有專人介紹話係新試品。食落幾新奇，fusion feel。★Camembert、Brie 芝士大路野，唔試。★鮮蟹粥同鮮蝦粥都好惹味。你唔會啜蟹肉，因為最好味的部份已經溶落粥度。★新鮮芒果香甜，山竹酸甜唔黐殼，唔食就笨。★甜品部有專人推介，不過又真係好食。 抹茶蛋糕夾層心太軟好吃，但美式芝士餅香滑、入口便溶的忌廉蛋糕更勝一籌。★又係時候食滑到離奇的移動豬雪糕。★清水的味道不太好，有點水喉味。Poly仔有褔了，alumni 有九折。今次又..........吃得Over Quota

上星期和家人在The Market食自動晚餐慶祝生日。 一踏入酒店已有酒店員工主動上前招呼, 入到升降機, 同lift的兩位員工又主動替我按2/F, 又給我指示餐廳位置和說再見，有禮貌又唔作狀，未食已加分。可惜太遲訂座, 一行12人, 要分開2張枱坐, 而且座位有點偏遠, 但勝在不太迫夾。由於之前沒有預算會有龍蝦和長腳蟹, 所以很驚喜，令不愛吃刺生、生蠔的家人都說今次一定回本! 我主攻的食物有：生豪(細細隻好新鮮)、龍蝦(好味過洲際)、巴拿馬火腿、帆立貝刺生(很鮮甜)、燒羊架(很香很嫩)、蘑菇忌廉湯和蜆肉意粉。甜品方面, 綠茶蛋糕、綠茶mousse和忌廉蛋糕也不錯(雖然不可與文華和君悅Tiffin相比), 但那位甜品師傅的熱誠實在令我感動, 看見他不停地細心介紹和解釋每件蛋糕給食客知道, 就這一點, 我相信無其他酒店可以做到。 總括來説, 我從未試過食自助餐有如此星級的服務, 這裡的酒店員工工作都很有heart! 至於食物方面, 不論生食和熟食水準也不錯, 而且refill得很快! 雖然酒店沒有信用卡優惠, 但四佰多元也值回票價! 極力推薦!