The Blind Pig (諾士佛臺) (已結業)

好耐無嚟過喇，香港堂食受限幾個月，自煮都煮到唔知煮乜好，外賣選擇變得好少，自問飲日酒完全無feel, 終於等都放寬既日子，等咗幾日消散吓人潮後，就出嚟支持吓心水飯堂，重新過有dinner既日子Weekday有唔同promotion 星期二starter original price main 50% off正合2個人份量脆辣雞柳條甜辣蛋黃醬送酒佳物，唔好睇以為好乾，其實雞柳依然好juicy, 甜辣蛋黃醬好fresh又開胃招牌德國鹹豬手、烤薯、酸菜、芥末籽忌康汁其實每次嚟都係為要食呢隻豬手，脆皮多肉少肥無渣，唔dip汁都夠味，1kg 2人share啱啱好

✨CHEDDAR CHEESE STICK一份有六件 新鮮炸起 熱辣辣脆炸車打芝士條 炸皮薄脆車打芝士鹹香 可以輕微拉絲香草蕃茄醬 酸酸地 可以解下膩✨SPANISH GARLIC & CHILI PRAWNS西班牙香辣蒜片蝦 份量唔少 有八隻大蝦蝦 口感爽脆 味道帶蒜香 唔太辣加埋辣肉腸粒 辣辣鹹香 幾惹味多士 烘得微微焦脆 口感帶煙韌✨CRISPY PORK KNUCKLE招牌德國鹹豬手 份量十足 足夠兩人分享鹹豬手 皮香脆鬆化 肉質都夠腍帶少少油脂同筋膜位 調味適中 唔錯配菜有烤薯甘筍仔 亦有酸菜又可以解下膩另外有跟左個芥末籽忌廉汁✨CATCH ME IF YOU CAN招牌Cocktail 造型幾有趣 用gin酒做基底 配上藍莓 檸檬 迷迭香糖漿 蛋白調製而成✨LYCHEE TEA另外點左杯Mocktail 用茉莉茶 荔枝 雲呢嗱糖漿 香茅調製飲落有淡淡荔枝香茅味 又帶啲蜜香 幾清新食物唔錯 份量十足好適合搵多幾個朋友去分享飲返杯環境服務都唔錯 價錢合理

味道：⭐⭐⭐⭐⭐❶招牌豬手脆條、甜辣醬 $135小編超推薦大家試下呢個豬手脆條🐷上枱嘅時候熱辣辣🔥豬手肥瘦既比例係一比一❤️‍🔥食落相當爽脆 仲要完全無骨 啖啖肉🐖伴酒小食嚟講真係別無他選💜❷芝士牛堡三文治、薯條 $160三文治一分為二🥪岩曬同屋企人朋友share一齊食👨‍👩‍👧中間除咗有大大份既牛肉漢堡之外🐮仲有兩塊呈熱浴狀態嘅芝士 相當惹味🧀❸慢煮醬燒牛肋骨、煙肉椰菜仔 $268原條牛肋骨相當大份🐄經慢煮多個小時炮製而成👨🏻‍🍳醬汁既味道完全被鎖住🍴同時仲保留住原有肉汁及營養🔪❹Lychee Tea $75呢杯Mocktails係用咗茉莉茶、荔枝、雲呢拿糖漿同香茅調配而成🍵甜度適中 荔枝味道突出😋❺Buck Stops Here $88呢杯Cocktails係用咗檸檬伏特加、葡萄汽酒、接骨木花糖漿、薑同檸檬溝製而成🍋感覺得到上酒精成份都唔少🍻而檸檬就相比突出💚令飲落整體感覺都比較Fresh👻

諾士佛臺有一間既係🍹酒bar又係西餐廳，可以係戶外高枱飲番杯，🍽️Lunch 我哋就坐入室內，餐廳環境舒適闊落Lunch Set 包埋咗份幾高質嘅沙律🥗藜麥雜菜沙律好大份，車厘茄、南瓜籽、青瓜，沙律好新鮮🐮燒精選肉眼扒 💰2️⃣0️⃣8️⃣Ribeye Steak 炭燒味焦香，屋企人order咗7成熟，牛扒比較薄身，個人覺得5成熟更好😂🐮慢煮醬燒牛肋骨 💰2️⃣6️⃣8️⃣牛肋骨骨肉分離🤤，慢煮到軟淋淋，配bbq醬汁好野味😍，伴碟仲有啲炒椰菜仔🍲牛油帶子番紅花意大利飯、菠菜、巴馬巨芝士 💰1️⃣8️⃣8️⃣RISOTTO飯粒夠挺身咬落唔算硬，裏面仲混入咗菠菜、翠玉瓜粒食落一啲都唔油膩，加埋微微煎香嘅帶子唔錯🎈The Blind Pig (諾士佛臺)🎈尖沙咀諾士佛臺1號地舖

尖沙咀入面一間私心推薦既餐廳，食物質素同環境都非常好。因為疫情關係，中午時段人流唔算多，坐得好舒服，而家店員好有禮貌同耐性。(lunch set) grilled ribeye steak $208我揀左medium rare，食落都的確係粉紅色既肉，時間同火力控制非常好，steak好厚，好好味。Pan-seared sea bass fillet (half) $198如果有女生同行，非常建議點呢一道main course，湯底好鮮味帶淡淡蒜香，配合海鱸魚，真係好開胃。Slow cooked bbq beef short rib $268用上自家制bbq醬，酸酸甜甜好開胃。牛肉肉質好淋而家好香牛味，非常好食。Crispy pork knuckle finger $135招牌菜豬手條，配埋酸甜汁好開胃，而家要讚一讚，豬肉炸完唔會好柴，入而仲好多肉汁。

尖沙咀諾士佛臺人氣極旺的英國菜餐廳，疫情前的Happy Hour時段經過無論Indoor還是Outdoor都是人山人海，氣氛熱鬧！裝修不但既Classic又Casual，座位寬敞，整個氛圍完全適合Relax和Gathering，加上食物和飲品種類又多又高質，更有大電視播放球賽，難怪儲下不少熟客！招牌豬手脆條 Crispy Pork Knuckle Finger $135Starter少不了Order這個新穎的招牌菜。平時大大隻、甚為Meaty的德國鹹豬手就吃得多，現在變成Finger Size就第一次見，吸引度爆燈！這個豬手脆條皮多肉少，外皮烤得份外香脆，還保留皮下Gel狀的膠質，肉質也頗嫩滑，不會太乾，一口Bite Size聊天佐酒無得輸。另外，隨附的甜辣醬也很清爽惹味，可以中和油膩感。比起Nachos，這個Starter更有創意和驚喜！香煎海鱸魚(半份) Pan-Seared Sea Bass Fillet (Half) $198除了Sea Bass Fillet合乎預期地外表香脆、魚肉嫩滑外，其他配菜如大蝦和大蜆都很新鮮高質。醬汁呈半湯的狀態，味道如海鮮湯般濃郁。即使我不愛西蘭花

The Blind Pig係一間以體育為主題嘅酒吧餐廳，有多部大型電視播放唔同類型嘅體育賽事，裝潢行型格路線，設有室外座位，氣氛好chill好relax呀😙小食分享拼盤 $318呢個小食拉盤份量真係勁多，包括芝士牛堡三文治、水牛城雞翼、脆炸車打芝士條、酥炸芝士墨西哥辣椒、香脆芝士烤薯皮、豬皮脆片同薯條，每樣炸嘢嘅質素都唔錯，唔會有油益味😋 作為一個芝士控嘅我就最鍾意食脆炸車打芝士條，熱辣辣食仲拉到絲🤤 不得不提嘅就係個芝士牛堡三文治，可以話係比平時食嘅漢堡更出色，因為三文治兩邊都用牛油烘咗底，又香又脆，配埋juicy嘅芝士牛肉真係無得彈呀😍香煎海鱸魚、西班牙辣肉腸、蝦、蜆 $198食西餐唔一定次次都要鋸扒嘅，好似呢個香煎海鱸魚都好好味，魚肉兩面煎到金黃微焦，鎖住晒入面嘅水分令到魚肉夠晒鮮嫩，配埋西班牙辣肉腸同埋蝦、蜆一齊食，鮮味更加明顯，好食程度絕對唔會比牛扒比下去😆香蕉麵包布甸 $78表面酥脆嘅麵包丁加埋焦糖脆片香蕉真係絕配呀，再加上朱古力雪糕，一冷一熱嘅感覺好特別，用呢道甜品嚟埋尾真係夠晒滿足😚Passion Apple $68Minty Grape $62

⭐外國風情酒吧餐廳⭐尖沙咀諾士佛臺一直都有九龍蘭桂坊之美譽，以特色酒吧及餐廳聞名，今次去到諾士佛臺街頭位置的【The Blind Pig】，酒吧餐廳以體育主題為主，店內裝潢很有外國風情格調，更有多個電視讓客人觀看體育賽事，酒吧餐廳菜式主要以豬的不同部分烹調多元化的菜式，喜歡吃豬的朋友一定會愛上，餐廳更設有露天位置供客人坐，情調十足，在輕鬆自在的氣氛下，一邊飲酒一邊享受食物，好適合與朋友相聚消遣好地方。【楓糖黑啤醬燒豬肋骨、椰菜沙律、粟米、薯條】(HK$288)Maple Guinness Baby Back Ribs (Coleslaw, corn on the Cob, French Fries)由於之前試過德國鹹豬手，今次就想試一下餐廳其他招牌菜，楓糖黑啤醬燒豬肋骨。燒豬肋骨十分有份量，面層有濃郁的楓糖黑啤醬汁，入口啖啖肉有黑啤味道，醬汁酸酸甜甜味道特別惹味，一切就可以骨肉分離，肉質軟腍又嫩口，配菜有椰菜沙律、大大條燒香的粟米及香脆薯條，不愧為餐廳必點招牌菜。【招牌豬手脆條、甜辣醬】(HK$135)Crispy Pork Knuckle Finger (Sweet n Spicy

疫情影響下，午市期間整條諾士佛檯的餐廳都沒有很多客人，隨意看了幾間的餐牌，剛好看到這間有素食的選擇。Lunch set 大部分$100內有找，前菜可選餐湯或沙律，當日是南瓜湯，味道很濃，雖然有點稀和上碟時不算很熱（我喜歡很熱的湯），但整體上都不錯。我們點了Bacon Mac and Cheese芝士份量很有誠意，焗通粉的量都很多。Mushrooms & Walnut risotto 第一次食這麼大碟的risotto, 超多菇和核桃，但飯就煮得不夠軟有點硬，而且基乎沒有汁。$88就沒有對味道有太大要求了。整個lunch time計埋我們只有兩枱客，希望餐廳能撐下去吧！

禁堂食嘅前一日，去咗尖沙咀嘅the blind big享受最後一餐😃 餐廳有outdoor，見到8點幾已經好多人係到飲酒傾計❤️ indoor環境好歐式，有幾部大電視睇波一流⚽️招牌豬手脆條，甜辣醬 $98炸得好乾脆，豬手帶有啲肥膏位，煙煙韌韌口感幾好😃 甜辣醬好開胃～香煎海鱸魚，西班牙辣肉腸，蝦，蜆 $198 Half魚肉鮮嫩幼滑，表皮香脆，海鮮都好鮮味，辣味唔大，但都幾好食嘅～慢煮醬燒牛肋骨 $268攞盤幾靚丫，好巨型嘅牛肋骨，肉都好多，牛味香濃，Juicy多汁，而且肉好易分離～

The Blind Pig (尖沙咀)係諾士佛臺既一間bar restaurant，佢哋除咗可以食嘢之外，happy hour 都有唔少人去飲嘢，佢哋啲嘢食全部都好大份，仲有唔少小食可以選擇。。🌟脆炸車打芝士條(六件)香草蕃茄醬 $98雖然價錢有少少貴，味道都唔錯，外皮好香脆，一咬開已經有拉絲效果。鐘意可以點埋香草蕃茄醬一齊食。🌟牛油果蛋黃醬素肉芝士漢堡、薯條 $168雖然個漢堡扒係素肉，但個質感都幾似真肉。而且個包超級大件，有牛油果、洋蔥、蕃茄、生菜同芝士，一啖都咬唔晒，仲有配薯條沙律。🌟楓糖黑啤醬豬肋骨、椰菜沙律、粟米、薯條 $288大大份既豬肋骨，肉質好軟，配埋甜甜地既楓糖黑啤醬，好食。仲有椰菜沙律、粟米、薯條做配菜，份量夠3個人share 。🌟雜菌松露意大利飯 $168味道正常，忌廉松露味都幾重，仲有唔少既雜菌粒。📍The Blind Pig (諾士佛臺) (尖沙咀)尖沙咀諾士佛臺1號地舖

早排未禁堂食前去左尖沙咀諾士佛臺既一間Bar restaurant，趁Happy hour 就去飲杯嘢🥂順便食晚飯，餐廳內外都有位，室內燈光暗暗地，傾計食飯都好有氣氛🤓。*牛油果🥑香芒大蝦沙律 $162*蝦肉🦐大大隻，而且煎得香口，配上好甜既芒果肉，仲有牛油果、蕃茄仔同沙律菜，感覺清新。值得一讚係醬汁，酸酸辣辣，好開胃👍🏻👍🏻。*蕃茄肉丸意粉 $158*三粒大粒肉丸，並非雪藏而係餐廳自製，配埋芝士碎都惹味。*香煎海鱸魚半份 $198*鱸魚煎得香口，配西班牙辣肉腸、蝦、硯等食材，整個口感有鮮味唔腥。

餐廳：The Blind Pig (尖沙咀)地址：尖沙咀諾士佛臺1號地舖The Blind Pig 喺一間以體育為主題嘅酒吧餐廳，今次去咗尖沙咀諾士佛臺嘅分店，可以揀坐室外或者室內位置，裝修以一般酒吧風格為藍圖，配合bar枱、high table、四方木枱同卡位嘅座位選擇🪑，加上幾部播住球賽嘅電視⚽，比客人可以喺輕鬆自在嘅氛圍下同朋友一邊食嘢，一邊飲返兩杯，傾吓偈睇吓波✝️慢煮醬燒牛肋骨 $268呢個牛肋骨原條上，以醬燒慢煮嘅方法去整，保持到牛肋肉豐富嘅肉汁同嫩滑嘅質感，無論切開定喺放入口咬都食得出牛肋肉嘅軟腍，一啲都唔老，仲好入味👍。牛肋骨底下放滿香蒜煙肉碎椰菜仔，仲用咗Gremolata去調味——即喺義大利菜常見用切碎嘅檸檬皮、大蒜同歐芹混合而成嘅調味醬汁，食落就更加清香惹味😋✝️脆焗火腿芝士雞胸扒 $195白烚雞胸或者煎雞胸肉就食得多，用脆焗方式去整嘅雞胸扒就比較少見。將火腿、番茄醬🥫、水牛芝士同車打芝士放上雞胸扒上面分層烤焗，除咗充滿芝士香之外🧀，火腿鹹香香脆嘅口感亦都令雞胸扒無咁單調，雞扒外層有啲吉列嘅感覺，薄薄嘅雞胸肉提供到相當多嘅蛋白質，底層仲有唔少薯條同沙律伴碟，都幾豐富飽

📍尖沙嘴 Tsim Sha Tsui 如果想去好chill and relaxing嘅地方就唔好錯過呢到啦～😋 好正嘅一個位係你可以一路飲酒一路睇球賽⚽️🍻 座位都非常寬闊, 坐得好舒服✨ -• Whole roasted cauliflower 炸原個芝士椰菜花🥦🧀呢個好驚喜🤓 香甜嘅椰菜花淋上芝士醬加以烤焗✨ 再浸落滿盤忌廉芝士醬😋 食落去有新鮮有惹味😙 呢個真心推薦❤️💰$118🪄4.7/5-• Spaghetti Vongole 蒜辣欖油大硯意粉🍝大硯超級清甜多汁✨ 令人忍唔住狂食XD 意粉味道可以 不過略嫌唔掛汁 同埋意粉唔彈牙爽口🥲 💰$172🪄4.1/5-* Sharing snack platter 小食拼盤✨呢個好抵食✨ 有7樣小食可以同朋友一齊share😙 最好食係芝士牛堡三文治🥪 牛堡入口多汁🤩 勁juicy!! 其次係車打芝士條🧀 鍾意芝士嘅一定好鍾意食❤️ 其餘嘅豬皮脆片, 薯條同埋炸辣椒🌶️同好正 （不過會超熱氣🔥 要小心XD)💰$318🪄4.6/5-• 水牛城辣雞翼雞翼肉質嫩滑😙 隻隻都好大好多肉🤣 不過略嫌唔夠香脆🙈💰$125🪄4/5-#tsimshatsui

假日同家人一齊食brunch黎個4人family time🥰我見到the blind pig仲有festive Menu，叫番份食特別有假日節日氣氛，慶祝下2022年新開始❤~Gobble Gobble Turkey Ballotine🍖 $178有火雞肉卷、蜜糖火腿扒、薯蓉、栗子麵包餡、炒雜菜、肉汁、紅莓醬🍒火雞肉卷肉質好結實好入味，沾上酸酸甜甜紅莓醬好正，蜜糖火腿扒咬落彈口又美味，薯蓉夠香滑，淋上肉汁更添風味，栗子麵包餡甜甜地又有栗子香，仲有小椰菜頭好清甜🥰~Banana Bread Pudding🍞 (套餐+$48)淋上雲呢拿拖肥醬既香蕉麵包布甸底下好香滑，上面香雲呢拿加拖肥醬mix埋好誘人既味道，最上面有一球雲呢拿雪糕溶埋同香蕉麵包布甸一齊食，so sweet🥰~Slow-cooked pork shank osso buco🍗 $180大份量既慢煮豬小腿連骨，底下配有香滑芝士玉米蓉🌽豬水腿肉質鮮嫩，而且仲好有彈性，好喜歡食皮既位置，有少少油層加彈牙既皮仲有厚實既肉好味😋芝士玉米蓉同薯蓉唔同好有特色，但一樣咁滑，味道仲帶俾我驚喜，好吸引呢😋~Brown Butter Scall