The Big Things Noodles (已結業)

相信大家一聽到K11 Musea就會想起好貴嘅餐廳😱但小編居然搵到間最平$68就食到嘅麵食店🥳一見到個menu就覺得樣樣都吸引🥰諗嘢食都諗了10幾分鐘😂最後連想叫嘅海膽稻庭烏冬都賣曬🥲今次就食了兩個人$200都唔洗嘅麵食🤪❤️推介指數: 8/10😎會回訪嗎: ✔️等候時間：15mins (平日晚上7:00PM）—————————————————————😍醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵 $68（7.75/10)小編覺得自己超厲害😂當天氣凍嘅時候就去食冷面😱很有驚喜嘅係佢嘅木魚醬汁完全唔鹹仲要又多湯汁又鮮甜😍湯汁同蕎麥麵一齊食會更加爽口😆至於蕎麥麵嘅份量剛剛好食落去都好清爽👍🏻另外裏面還有很多蔥😂如果蔥可以少一點就更好了🤪上面還有一隻溏心蛋（冇蛋白）😌可惜的是沒能做到流心嘅效果🥲整體來説只能食麵會有點單調😢有多點配料會更加好～😍水牛芝士有機荷蘭鮮茄蓉稻庭烏冬 $98 (8.25/10)份量也是剛剛好🤣烏冬較偏向淋同黏口且面頭有啲油不過唔算多😮不過小編唔覺得因為咁而好膩😌且較為喜歡呢個烏冬口感😛最喜歡嘅係佢個番茄味好濃尤其係佢附上嘅番茄乾令番茄味更重😉小編以為水牛芝士會好硬🥺點知出到黎真係唔錯而且淋

k11 musea嘅foodcourt 食物選擇繁多 今日就試左呢間主打東南亞風味嘅稻庭烏冬店 好多口味都新穎吸引 但胃始終得一個 唯有試住幾款先😝˜”*°•四川麻辣豆腐稻庭烏冬($78)•°*”˜ 麻辣醬汁味道十分濃郁 真係食到嗰陣四川麻辣風味 餐廳用上自家製嘅麻辣醬 分別選用黎自泰國 印度同四川嘅辣椒🌶️ 香辣層次豐富 雖然店員話呢個係一隻辣椒嘅辣度 但係都真係幾辣 唔好以為辣就一定會有蔥蒜呢啲調味料🧄 出奇地佢冇用到任何五辛香料 所以純素者都適合享用 面頭仲有脆炸豆腐粒㖭˜”*°•泰北冬蔭虎蝦稻庭烏冬($108)🦐🌶️•°*”˜ 香茅同冬蔭功嘅香味令烏冬充滿泰式風情特別之處係呢個冬蔭功醬汁並冇加入椰奶嘅成份 但係配合埋滑溜嘅稻庭烏冬 依然非常creamy 店員話呢個烏冬有兩隻辣椒嘅辣度 又酸又辣 仲有三大隻香煎過嘅虎蝦 非常惹味˜”*°•北海道海膽稻庭烏冬($138)•°*”˜ 成碗都係粉橙色嘅海膽醬汁 面頭再鋪上大大片深橙色海膽同埋一粒粒鮮橙色三文魚子 非常鮮味又creamy rich到有啲漏~

主打食麵既新店,K11多野食多選擇,近排落去K11食飯MARK低了今次過黎食有好多款式,混合中西日式既食法,近似拌麵撈麵,但有醬汁既,意粉做法改成用其他麵條最吸引有海膽烏冬,可惜限量賣完就無,今次星期日就好早賣完,下次再試!選了特濃卡邦尼烏冬33 $98日本烏冬,巴馬臣芝士,風乾豬腩碎,忌廉,洋蔥,蛋黃,法蔥,脆煙肉碎口感豐富之餘,卡邦尼汁香濃汁滑,掛滿每條彈牙烏冬麵條上芝士既咸香,腩片煙肉既脆口感,幾特別又好食日式櫻花蝦擔擔麵 $88芝麻花生醬,肉碎,櫻花蝦,青蔥,芝麻,辣椒絲自家調配既濃郁花生醬汁,香又濃郁,加上櫻花蝦既咸鮮,麵條幼秒掛汁微辣唔攻鼻,香氣迫人,肉碎份量也不少,拌勻麵食啖啖肉碎純素選擇 川式麻辣豆腐烏冬 $78烏冬麵條,脆豆腐粒,麻辣醬汁,川椒乾等不同配料咁多款之中呢款最辣,不過都係小辣程度,未至於食到爆汗,係惹味既辣又香又辣撈埋彈牙煙韌烏冬麵條,係幾好食既,根本辣先係主角,豆腐已成配角~但一樣咁好食,豆腐粒好脆口消費$300The Big Things Noodles 尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓G號舖

The Big Things Noodles位於K11 Musea B2既Food playground，主打創新麵食，例如卡邦尼烏冬、泰北冬蔭虎蝦稻庭烏冬、麻辣豆腐稻庭烏冬，幾得意！1.醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵健康之選！係一碗好好味既冷麵！湯汁係帶鮮甜味既木魚汁！😋2.北海道海膽稻庭烏冬有三文魚籽同2舊海膽，海膽味道不錯，海膽混成既忌廉醬汁沾滿所有稻庭烏冬，每一啖烏冬都有海膽味，好正！😋😋😋3.日式櫻花蝦擔擔麵擔擔麵的肉碎有櫻花蝦，好香，味道調教得恰到好處，分量亦多。油麵彈牙，仲有胡麻花生醬，撈埋肉碎食，啖啖肉咁，真係一流！😋😋

A quick meal before concert and this is actually my first time dining at Musea food court. Among the vast selections, I picked this Japanese x Asian fusion noodle bar since I have seen their sister shop in BaseHall and have wanted to try for long😆𝗧𝗼𝗺 𝗬𝘂𝗺 𝗜𝗻𝗮𝗻𝗶𝘄𝗮 𝗨𝗱𝗼𝗻 冬蔭虎蝦稻庭烏冬My favourite bowl from them❤️ The spicy level was a happy surprise. It’s really intense🌶 like drinking a realy tom yum soup. The big tiger prawns were perfect too: tasty, fresh and bounchy. 𝗨𝗹𝘁𝗶𝗺𝗮𝘁𝗲 𝗨𝗱𝗼𝗻 𝗖𝗮𝗿𝗯𝗼𝗻𝗮𝗿𝗮 特濃卡邦尼烏冬A ve

疫情後勁耐冇嚟過K11 Musea，今次嚟咗B2層food court位置試咗呢間創新亞洲風味日式菜餐廳！餐廳嘅菜式選擇主要分「開胃美食」、「亞洲風味」、「和風冷麵」及「素食必選」，加埋共8款麵食可以揀，可惜嘅係不設小食，罐裝或枝裝飲品加購價就需要HK$15。麵食用一個黑色碗盛載，湯底比較濃郁，掛麵力好強喔❣️✍🏻 /日式櫻花蝦擔擔麵💵價錢：HK$88🔘整體美味指數：❤️❤️❤️❤️🤍好濃郁嘅湯底，係秘製芝麻花生醬，估唔到同擔擔麵都幾夾！麵上有豬肉碎同櫻花蝦，再配青蔥、芝麻同辣椒絲，味道好豐富，啲豬肉碎有啲搶咗櫻花蝦嘅主角光環，同個湯底好夾。食到中段可能就會想飲下野，配埋凍冰冰嘅波子汽水，唔錯🧊✨❣️✍🏻 / 特濃烏冬卡邦尼💵價錢：HK$98🔘整體美味指數：❤️❤️❤️❤️🤍一向麻麻哋芝士嘅我，呢碟又可以接受喎！唔好睇呢碟野個樣好似冇咩肉，其實佢除咗用稻庭烏冬配巴馬臣芝士外，仲係由意大利風乾豬腩、忌廉、洋蔥、醃蛋黃、法蔥同脆煙肉烹煮而成，只係好多都切粒上，撈埋食，啲風乾豬腩咸咸地好好味🐖➰💵埋單價錢：HK$201/2人🔘整體美味指數：❤️❤️❤❤🤍

The Big Things Noodles (尖沙咀)📍尖沙咀梳士巴利道18號Victoria Dockside K11 MuseaB2樓G號舖📢今日專程黎試呢間餐廳，因為呢個餐廳系以亞洲風味日式麵食為主。另外系以創新配搭融入傳統菜式，重新衝擊味覺享受，覺得真係好特別🤍呢個店舖位於在K11 Musea 既food court入面，一落電梯到B2就會見到呢間店，不過話明係food court，咁大家就要靠自己搵位喇🤍店舖只有一名廚師，佢仲要擔當埋點餐員，見到佢系相當之繁忙，不過佢都會堅持擺每一個碟同煮好每一道菜。等候食物的時間大家也不用擔心，因為佢嘅煮食嘅速度都尚算快嘅👉🏻醬油漬玉子信州綠茶蕎麥麵 $68呢個系配左綠色蕎麥麵 、日本蛋、自製木魚醬汁、大蔥、青蔥、芝麻綠色的蕎麥麵小編也是第一次品嚐，至於質感方面，我覺得同普通蕎麥麵也差不多，但賣相就略成一籌，因為好多餐廳都只用普通嘅蕎麥麵。至於味道方面，餐廳就用咗自製嘅木魚醬汁，味道不錯！👉🏻日式櫻花蝦擔擔麵 $88呢個擔擔麵係配左秘製芝麻花生醬、豬肉碎、櫻花蝦、青蔥、芝麻、辣椒絲小編一向都喜愛吃花生醬的東西，所以呢個麵十分合適小編既口味

《Mix & Match 味覺新衝擊😆》———————————————-#TheBigThingsNoodles 🍜-K11 Musea 有唔少富有藝術特色嘅餐廳💐想價錢經濟實惠啲，我哋早排就經過發現basement 嘅foodcourt有間新開嘅小店，一問靚仔店員先知原來係香港已經係第三間餐廳～-餐廳主打亞洲風味日式麵食，以創新配搭融入傳統菜式，糅合中西烹飪技巧和食物配搭，重新沖擊味覺享受😎 -🦐 日式櫻花蝦擔擔麵靜岡縣嘅頂級櫻花蝦味道相當突出，以乾拌麵形式製造嘅擔擔面，採用80年製麵經驗嘅本地麵廠「有記」油麵，再加入秘製芝麻花生醬，一啲都唔dry😆 撈埋澳洲走地豬肉碎、青蔥、芝麻同辣椒絲，層次豐富👍🏻-🧡 北海道海膽稻庭烏冬稻庭烏冬嘅質感順滑彈牙，配搭忌廉醬汁感覺有啲似carbonara，但又用上北海道海膽同大大粒三文魚籽，帶出鮮味，保留住日式風味🇯🇵-⭐ 參考價錢︰日式櫻花蝦擔擔麵： $88北海道海膽稻庭烏冬：$138🍌 抵deal 指數：8/10💰 人均消費︰$100💰 人均消費︰$100