The BASE nature (已結業)

第一次嚟荃灣西站喺邊 ，朋友約咗我去citywalk商場食 lunch， 嚟到先知原來呢度咁多嘢食佢哋個brunch menu 好多款其實都好吸引， 不過最後我地兩個都係揀咗full day breakfast， 飲品我就點咗Flat WhiteFull Day Breakfast, 除咗一般餐廳都會有嘅多士香腸薯餅 茄汁豆之外, 佢有花心思喺其他配菜上面, 包括素食蟹餅、大啡菇、 溫泉蛋 、菠菜、 西柚沙田柚沙律😚😚😚所有蔬菜用料都好新鮮， 呢個價錢 食到啲個質素我十分之滿意😊仲有杯咖啡高質，下次我一定會試佢手沖咖啡或者冷泡咖啡!!☕☕

之前新開張時幫襯過，佢啲brunch好好味。放工行完街就順便喺Citywalk食埋晚餐，超方便！餐單有成十個選擇，窩心嘅係有素食菜式，值得一讚。一見到西班牙海鮮飯就已經吸引到我，朋友叫了澳洲M級和牛漢堡包。本來諗住一人一份自己食，點之漢堡包嚟到時 我流晒口水，忍唔住叫佢同我share食 😛餐湯係南瓜湯，夠滑口加埋少少橄欖油一齊飲帶出南瓜香味漢堡包肉質好juicy，煙肉煎得夠香，芝士溶晒係牛肉上面，一咬落口已經好滿足薯格脆卜卜熱辣辣，食完一塊又一塊牛肉夠厚，食到有牛肉嘅肉粒，唔係出面打到爛晒嘅麵粉牛肉西班牙海鮮飯到啦，賣相都幾吸引，鋪滿晒海鮮而且感覺夠新鮮紅蝦夠晒大隻，剝開將蝦頭啲蝦膏連埋海鮮飯一齊食真係特別鮮味啲喎蝦肉夠爽夠鮮甜，其他蜆，青口，魷魚全部都有鮮甜味嫁。再飲佢嘅咖啡依然好甘醇最後同朋友加咗個朱古力蛋糕$28，朱古力濃郁，口感非常好。滿足晒一個set dinner嘅慾望, 如果再大件少少就好啦😂

剛好周末，媽媽又有空，我便邀約她去嚐嚐這家The Base Nature。餐廳的裝潢佈局都採用了木系元系，加上有不少綠色植物作裝飾，讓人有一種份外舒適的感覺，就像是走進一個小森林那樣。.brunch menu的選擇頗多元化，既有麵、飯、漢堡類，也有麵包、甜品和沙律類，可說是應有盡有。而且，跟餐的飲料選擇亦頗多，令人眼花撩亂。不過，我們很快便鎖定「心頭好」，各自點了一份brunch來互相分享。.{{ 韓式牛肩肉中東包配蕃薯條 $85 }}中東包的造型的骰可愛，活像多啦A夢的百寶袋一樣，外皮略微烘至金黃色，入口香脆，裡頭則煙煙韌韌的頗有咬口。包身不會過厚，加上烘烤的效果就更顯其薄脆香口；裡頭則包了一些牛肩肉和椰菜絲，牛肩肉不帶筋位，肉質頗軟嫩可口，且調味得宜，微微的鹹味再帶適度的辣勁，十分惹味，加上爽脆的椰菜絲，口感則更為豐富，同時亦有助減輕烤肉的膩感。至於旁邊的蕃薯條香脆之餘亦頗香甜可口，而且不太油膩，令人欣賞。加上蕃薯本來的天然甜味，實是不錯。.{{ 菠蘿檸檬冰茶 跟餐 }}冰茶裡頭有少許果肉，剛開始喝時覺

有一日weekday在荃灣citywalk附近忙到下午兩點幾，快三點才可吃午飯，個肚餓到打晒鼓夾晒band，見呢間The base好似幾多好評又坐得幾舒服，二話不說即刻進來醫肚。每張枱都有浸住薄荷葉的水，餐具餐桌都走小清新路線Tea set 有甜野亦有正餐，我咁餓當然食正餐啦，其中一款是米形粉，未食過，試下！食物很快就上枱飲品點了 teapuccinno，其實就是奶茶加奶泡，個名幾有趣。奶泡上的那片啡色，以為像cappuccino 一樣是可可粉，一嘗之下才發現那是焦糖的香甜！比起可可，焦糖跟奶茶更夾，有心思😌米形意粉看上去似 risotto，很足料的樣子，還有一隻溫泉蛋在中央63度溫泉蛋，當我看到蛋黃呈現剛剛凝固的狀態時，有點小感動！一向覺得如果意粉或pizza上有流心蛋黃，弄破後蛋液四散，像是沒吃到蛋黃似的😩，這個蛋黃則剛凝固，仍很嫩，終於有人明白我喜歡怎樣的蛋黃了！😭米形意粉是薄薄的軟軟的小小的一片，個人覺得口感更勝risotto，更能掛汁，加上黑松露雜菌菠菜芝士配搭得宜，味道又creamy又yummy，令人欲罷不能！同場加映citywalk中庭的大地球一個！

今天工作都十分夜，於是無聊於荃新天地行街，有點肚餓，於是前去平時午餐食開的餐廳，看看什麼晚餐好吃。雖然餐廳位於商場比較偏僻的一角，但晚上人流都不算少，可見這間餐廳味道非常不錯。為了彌補日間工作的辛勞，於是點了最貴的一個套餐，澳洲和牛西蘭花配薯蓉。作為晚餐，份量非常充足。慢煮西蘭扒果然特別鮮嫩，店員推薦五成熟，真的是剛剛好。在點上特製砵酒汁，令牛肉味即時升華。旁邊配菜有西蘭花，椰菜花，薯蓉等，牛扒帶來了一點點的點綴，襯托得非常好。餐飲點要泰式奶茶，奶茶帶有濃厚泰國的感覺，非常好飲。店員態度非常友善，亦會提點last order 你鬧，大約是九點鐘左右。

地點方便，喺正City walk入便，氣氛唔錯，可惜位置就屬於比較偏少少。講返今晚叫咗啲咩嘢食先，我同朋友撐枱腳，俾人叫咗一個dinner set，一個係西班牙海鮮炒飯，另外一個係低溫慢煮牛扒，先講整體分數，偏高！佢成個set會更湯，蒜蓉包，同埋嘢飲，而加多幾十蚊就可以加埋一啲小食，我哋都加咗個芝士薯塊，見到都好多人點。湯係南瓜湯，好滑好濃，朋友本身唔太中意南瓜味都乾晒食碗，芝士薯塊勁熱辣辣勁好食！🤤西班牙海鮮炒飯賣相好好，兩隻蝦都幾大隻，海鮮又新鮮，飯粒真係做到西班牙式嘅偏硬嘅燉飯，少少辣咁，唔錯唔錯。而慢煮牛扒嗌左5成熟，但切開黎睇比較接近7成熟，不過都無阻慢煮牛扒嘅軟淋juicy😳配菜薯蓉亦都唔求奇，解一解膩~

星期六同閨蜜嚟到荃灣食brunch慢活一下🤗🤗我哋揀咗呢間睇個樣都覺得佢健康嘅餐廳 食all day breakfast 😆 呢間餐廳都好受歡迎好多人排隊!! 本身想坐望街景bar枱不過都滿曬人😂其實menu有好多款選擇，就算食素嘅人都啱! 我驚burger太飽，但又想食多啲唔同嘅，所以就揀咗full day breakfast 貪佢樣樣都有d😂😂我本身好鍾意食薯餅，第一啖就係食佢😋 炸到金黃色，熱辣辣脆卜卜!! 絕對唔輸蝕畀大型連鎖店嘅早餐薯餅🙈溫泉蛋亦係我最愛，一啖啪落口勁正😎😎下面仲有隻juicy大啡菇!!! 另外croissant 亦做得非常好，咬落去之鬆脆🥐 like !!! 跟餐加3蚊仲可以轉餐茶做cappuccino添!!!另外一讚佢枱面preset咗水唔係普通清水🤣係浸住咗薄荷葉同埋青瓜，非常清新嘅水🥛 就算唔嗌嘢飲淨係飲佢都ok喎😂

今日同朋友黎到荃灣，知道荃新天地有間幾正西餐廳，決定同男朋友去食下😛😛😛。地點係荃新天地入面，地點有少少唔就腳，都要兜左一陣先搵到餐廳嘅位置🤨🤨。嗰日雖然係平日黎，但見到餐廳都爆晒場，不過都好快，喺門口等左10分鐘左右就入得😛我叫左個dinner set，慢煮澳洲黑毛安格斯西冷扒 $188，跟餐湯、牛油法包同餐飲。今日餐湯係椰菜忌廉湯，忌廉味香濃幼滑，牛油法包最有驚喜😍，西冷牛扒份量十足，以這樣的價錢來說，有成set dinner，十分唔錯。👍🏻👍🏻

一行八人吃晚餐，諗住先叫六個套餐，不夠再加單！點知落單去到每一碟上菜嘅時間，都等了足足30分鐘，曾問個侍應的時候卻表示做緊，到食物上枱時份量極小，等待每碟時間很長⋯⋯牛扒又乾又硬無肉味，碟碟份量很細碟！想再叫第二輪都已經很夜了，跟住到叫餐茶的時候....知道咖啡是最好，所以我們叫咖啡，怎麼侍應卻説快一些我們要洗機，頭先已經問你們有沒有order，心裡已經感不舒服，為何我們會知道要叫餐時需要叫埋餐茶呢？全部也感失望😞

同事生日，就夾左去佢去荃新天地食個豐富午餐，賀一賀佢大壽！侍應安排坐係曬到陽光既座位，好舒服啊！想令人訓著既感覺。我地分別點左黑松露米形粉同埋澳州草飼牛肉漢堡。未食過米形粉，充滿期待，一上菜，好有驚喜！口感好似意大利飯，但無意大利飯咁實。唔錯，黑松露味亦好香。至於，澳州草飼牛肉漢堡相當juicy，店方更主動提出幫我地切開一半，非常貼心。漢堡熟既程度岩岩好，兩個女人仔食，份量足夠。仲有養生蜂蜜山渣蘋果茶飲，成件事變得好健康。

今日經朋友介紹，同佢哋一齊黎到一間荃灣嘅隱世西餐廳，位於荃新天地一期，我同朋友都兜左一個圈先搵到餐廳嘅位置。🤔看一看餐牌，覺得餐廳的食物營養天然，難怪叫做The Base Nature。Dinner Set比較抵，佢有一人set及二人set，我地都覺得一人set性價比較高。我叫左個酥炸軟殻蟹皇配龍蝦汁意大利飯🥰，+$20轉特濃朱古力，套餐更有餐湯及餐包。意大利飯用成個pan上菜😯，軟殼蟹皇大大隻，佔左成個pan咁濟，龍蝦汁香濃，我個人十分喜愛。🤩特濃朱古力，上面會有少少cream，朱古力夠香滑，略嫌太細杯。不過整體成餐晚餐都好滿意🥰

首先，餐廳位於荃新天地，只要穿過m&s便能到達餐廳，餐廳亦非常好找，喺遠處已經聞到咖啡嘅香味，有好大個調製咖啡既地方☕️平日午餐時間去食lunch估唔到滿座，好彩啱啱有客人走，等左一陣就可以坐低！等我帶大家睇吓點解呢間餐廳咁受歡迎餐廳提供嘅水加上薄荷葉，的確少有！見到lunch menu 有素食，本來想叫素食漢堡，但已經被同行嘅朋友先叫一步，偷偷影咗朋友嗰個漢堡嘅相好多牛油果好吸引呀所以我就試左呢個(蒲燒柚子比目魚滑蛋飯，糖醋木耳 $95)飯面上鋪上滿滿的紫菜多到連比目魚都見唔到，滑蛋飯是採用珍珠米，加上厚滑蛋和蛋汁，燒比目魚要既技術都好高，比目魚一般比人既感覺係會好油，但呢個絕對有驚喜，好脆口配飯一流。凍菊花梨子綠茶會有菊花粒係面，清甜綠茶，絕對唔係糖水飲品。

首先，一見到門面，見到一邊係水吧同coffee area，一邊係枱店內枱既數目亦非常多，仲可以比客人見到咖啡師專業地調制飲料，可惜我今次比餐廳其他特飲吸引冇去試到咖啡。我哋係平日下午午餐時間去食lunch，當日都係全場爆滿，估計係平民消費得到額外感受！Lunch menu未來素食漢堡，芝士大啡菇，牛油果配脆薯格$92素食的確是現時一個飲食新趨勢，最令人接受素食 莫過於素食漢堡，因為與普通食物味道相同，但這裏的漢堡不只厚身，而且肉質嫩滑，juicy，好有肉味，好好食！而漢堡嘅設計並唔係一整個漢堡，而是分開兩部份，一部份是生菜蕃茄大啡菇，蕃茄亦有燒過，一咬爆汁一部份是芝士漢堡加上牛油果切粒，牛油果亦好鮮甜，食個漢堡都健康過人！脆薯格亦相當脆口，估計是即叫即炸，因為沾上番茄醬亦沒有變淋。Lunch set 可以加餐湯$10或者榛子朱古力蛋糕加$25飲品亦有多種選擇，冷熱飲品、茶類或咖啡熱甘露蜜桃茶因為係茶包嘅關係，侍應會細心幫忙加熱水！的確冇估錯，用平民嘅價錢真係食到好嘢，真係抵佢咁多人嚟食！

荃新天地最近頗多新商舖進駐，昨晚試了這其中一間新餐廳— The base nature, 這西餐廳在商場中人流較少的一角，環境較清靜，都幾適合朋友暢聚談天。食物方面，平日晚上有晚餐set, $138-$188左右包餐湯及餐廳特色茶。晚餐set選擇都算多，今次同朋友分別選了澳洲草飼M級和牛醬芝士漢堡，及慢煮澳洲半和牛西冷扒。 和牛漢堡裡面牛肉加埋配料都好大份，絕對夠飽，當中有大大塊煙肉、蕃茄、生菜、洋蔥醬、芝士等等，特別是蕃茄有烤過，能夠提升了整個漢堡的鮮味，跟牛肉漢堡扒的肉汁配在一起很夾呢！至於朋友選的西冷扒，因為是慢煮的關係，不用自選幾成熟，平日食開medium rare的佢都說慢煮牛扒就是不用選血淋淋的半生都不會太老，牛肉保持有肉汁，值得推介👍🏻另外，餐廳做得不錯的是每張枱都準備了一枝detox water, 味道清新，我們的餐飲未到前就是不停飲這枝detox water啊～

星期日食個brunch😚😚😚1️⃣Base salad 🥗 雞胸肉用咗慢煮嘅方法，食落去好嫩滑 😝嫩過平時食嘅雞肉😌旁邊嘅法包搽咗牛油再烘過咁，第一啖食落去好脆😚咬多幾啖就好煙韌嘅口感🥰下面嘅沙律係用咗酸酸甜甜嘅醬，同平時食嘅好唔同，感覺係好清新同開胃😆2️⃣All day breakfast最欣賞係多士好香口，食得出佢有用心去處理過😌中間嗰粒蛋一切開，蛋黃就流晒出嚟🤩配埋大啡菇嘅香味好match🥰 非常高質 😍旁邊個粒係蟹肉好足料，成粒都係肉，唔會用好多粉去溝😆😆3️⃣齋啡一杯呢度坐得好舒服，食物質素又好，值得再嚟啊😃😃😃