The BASE nature (已結業)

今天工作來到荃灣荃新天地，在「The BASE Nature 」晚餐，和同事叫了兩個晚餐share 食。南瓜湯， 鮮甜濃郁香滑牛油法包多士，香脆卻不太硬，配牛油很好吃。松露蟲草花雜菌米形意粉配63度溫泉蛋$138米形意粉，乍看以為是飯粒，其實是意大利麵的一種， 口感比一般意粉煙韌少少，有濃厚的芝士味。首先把溫泉蛋攪爛，把蛋汁和芝士撈埋一起吃，有淡淡的松露味和蟲草花味，口感豐富。慢煮春雞(半隻) 香草燒肉汁配薯菜$148雞肉很諗很滑，就連雞胸肉都很好吃。最後配一杯有機高山蜜樹茶，夠滿足。

休閒既星期日, 同男人瞓到晏一晏先起身, 慢條斯理整野出門口行去荃新天地搵食, 去食個靚Brunch先😍 經過"The BASE nature"門口見都幾多人食, 就揀咗呢間。餐廳都會預備每枱都有一支Detox Water, 感覺都幾窩心。 因為我地早餐都未食, 就揀咗比較飽肚既餐點, 一份Burger一份意粉。 🔸黑松露雜菌菠菜米形粉🔸 ⭐⭐⭐⭐⭐(配63度溫泉蛋)好濃郁既黑松露係我至愛, 配上絕配既雜菌一定無得輸, 第一次食米形粉都幾特別, 撈埋溫泉蛋汁, 一路食中間醬汁仲有芝士拉絲勁正, 絕對係邪惡之選😂🔸澳洲草飼牛肉漢堡配炸薯塊🔸 ⭐⭐⭐⭐本身係分開咗兩邊上菜, 咁樣就可以揀斯文地用刀切黎食還是豪邁地整個咬。 漢堡有生菜、 蕃茄、 煙肉、 洋蔥醬汁、 芝士, 仲有自制牛肉漢堡扒, 落單時店員會溫馨提示牛肉會五成熟, 需唔需要比較熟, 我地就想要熟啲, 但牛肉都仍然保持多肉汁。 我地喜歡整個咬, 原汁原味仲可以一次過食哂咁多配料, 蕃茄有烤過有加分。飲品就叫咗"菠蘿檸檬冰茶"同"蜂蜜蘆薈梳打"味道都唔錯, 坐下傾下又一個休閒星期日下午💕

多次光顧 THE BASE 的觀塘店，荃灣店都是首次。今天特意跟朋友去試試他們的午餐，午餐選擇也多，我叫了一客 「黑松露雜菌菠菜米形粉配63度溫泉蛋」，食物送上已經聞到香味，很多芝士片鋪滿米形粉，米形粉更被豐富的忌廉白汁及黑松露醬包裹著，加上雜菌、菠菜及溫泉蛋，使整個食品的味道豐富起來。米形粉 Punta Lette 是意大利粉的一種，口感煙韌，外形特別，似大大的米粒。餐飲是自家涼茶：凍黑糖紅豆薏米水，味道不錯，有濃濃的薏米及紅豆味道，甜度適中，清涼飲料🥤。泰式黃咖喱燴牛肉寬條麵 牛𦟌肉腍滑，咖喱汁加上車厘茄味道多了層次，寬條麵硬度適中，再撒上小小的櫻花，完美的配搭。

話說book枱時book兩大一b，侍應寫漏左個b，朋友先到，俾左張二人枱我地我去到，唯有將b連b車泊係通道，侍應攞住啲熱食熱飲經過一次，我心裡就滴汗一次，好危險架嘛我地要求換枱，侍應話好，結果係⋯⋯對面三張枱陸續埋單，侍應俾左其他客人，每張四人枱坐住兩個人客，而有book位的我地，三人坐緊二人枱說好的換枱呢？我地嘗試問其他侍應，但佢地面有難色，一副「我話唔到事」的樣，唯有再同話好個位侍應講，結果⋯⋯你說 呢我地嬲到走左，千里迢迢來到，咁對我地？第一篇食評，就俾左你地寫來俾老闆睇的，希望老闆可以管理好啲員工

今日去開荃灣，記得之前朋友介紹過荃新天地有間西餐廳幾好味，於是我問左地址就去試下~7點左右入座都幾客人，我先覺得我朋友無誇大去讚，哈哈！環境其實幾舒服幾唔錯~每枱都有支水喺枱面，店舖裝修好有綠化嘅感覺~我叫左杯海鹽青檸可樂解渴先，入口又甜又咸都幾過癮~今晚都幾肚餓，見餐牌標左芝士薯格係推介就叫左一份，上枱發覺原來都幾大碟，但我係薯仔控，慢慢食都應該可以食得晒！但真心講份量係三個女仔食都可以，哈哈！味道方面即焗即食真係好正，每塊都充滿濃濃嘅芝士，入口好脆，真係好滿足！主菜我叫左黑松露雞肉雜菌米型粉配63度溫泉蛋，賣相絕對唔差，望落好似意大利飯，我第一次試都覺得幾得意，煮得唔太淋身，粒都有d咬口，配埋我至愛既溫泉蛋，味道真係一流！最後先補影門口一張，雖然唔係好大間店，但覺得環境幾好，而且人流都幾多，今晚都係滿座架！

今日同老婆帶埋bb一齊去試下新嘢, 我哋去咗荃灣the base nature.室內嘅裝修非常之靚， 雖然係晚飯時間， 因為我們有預約，但都唔洗等太耐位。個湯好好飲呀！ 仲要配埋牛油法包多士， 個法包多士好香口，簡直係絕配。主菜係慢煮燒春雞同埋澳洲草飼M級和牛醬芝士漢堡。漢堡賣相已經好吸引，個飽非常脆，薯格都好食。慢煮燒春雞配有好多薯菜， 好適合健康的我們， bb都食得好開心。最後侍應們態度很好， 我要求bb櫈時，他們都有配合。

難得我休息，就同媽咪去荃灣行街主要去搵野食，買下衫今次食左一間唔錯嘅cafe, 想介紹比大家餐廳風格偏向低調自然，餐桌擺放有序，燈光柔和舒服；而且餐牌封面有山林景致，讓人感到放鬆。食物方面，點了個 Dinner Set 香煎日本刺身帶子配北海道南瓜藜麥「飯」，加配西柚檸檬冰茶。餐湯是蘑菇湯，蘑菇味重，而且帶點油香，口感更為滑順。蒜蓉包又香又脆，蘸湯尤其美味。日本刺身帶子厚身，口感十足，而且鮮美至極，配合甜味重，入口綿密的北海道南瓜，又鮮又甜。而所謂的「飯」是近年大熱的健康食物 — 藜麥，每口藜麥飯配上南瓜、蘆筍和瓜，健康味美。西柚檸檬冰茶清新舒服，淡淡的檸檬味和西柚味並無奪去茶底的味，非常可口。

慢煮澳洲黑毛安格斯西冷扒Slowed Cooked AU Black Angus Sirloin (HK$188 dinner set with soup, mini toasted baguette and drink) 芝士薯格Cheese Waffle Potato Fries (HK$58)Ranking: 3/5 ⭐️有少少失望因為openrice 對佢計評價太高，個慢煮牛都腍而且算多汁但唔係話會令人驚喜，好似普通煮得ok 嘅牛扒，個擺碟亦無的menu幅圖咁靚。個芝士薯塊正常，份量好大，剛炸起所以都脆，不過都係無咩wow factor，同埋唔多夠芝士。整體唔算話差但唔洗專登嚟試。Slightly disappointed as its overrated by openrice. The slow cooked steak was actually quite juicy and tender yet it did not wow me, it felt like a typical steak. And the plating wasn't that great either

迷你芝士薯格 即炸脆薯格與Sharp Cheddar、Mozzarella 同焗，會有理由唔好食嗎? ?半份番茄芝士大啡菇 基本上芝士焗 Portobello 係相當普通嘅菜式。但呢度加上番茄同焗，甜甜酸酸的味道，加上半溶芝士和大啡菇本身的質感，令味道層次更豐富。南瓜忌廉湯南瓜味道非常香甜、濃厚。配合脆法包同食，一流！澳洲草飼M級和牛肉醬芝士漢堡 (套餐) 漢堡肉剛剛好做到 Medium, 牛肉味濃厚。配上半溶芝士、烤煙肉... 邪惡，但極好食。酥炸軟殼蟹皇龍蝦汁意大利飯 (套餐) 軟殼蟹即叫即炸，香脆唔油膩。意大利飯份量略嫌偏小，否則 Perfect ! 

閒日嘅荃新天地人流唔算好多, 所以晚餐時段去呢間餐廳都唔洗點等就已經有位｡晚市有提供 1 人 Dinner Set, 有 9 款選擇, 包餐湯、法包 & 飲品, 仲可以加 $28 多一款小食｡餐湯 & 半發酵牛油法包餐湯係南瓜湯, 南瓜味非常濃郁, 又香又甜, 口感 Creamy !! 法包烘到好香脆, 點落去 D 南瓜湯度一齊食仲正 !!酥炸軟殼蟹皇, 龍蝦汁意大利飯龍蝦汁非常濃厚, 意大利飯唔會煮到過淋, 仲 Keep 到有咬口, 加入左菌類同豆一齊煮, 口感一流｡ 軟殼蟹係即炸, 黎到仲係好熱, 夠晒酥脆｡蕃茄芝士大啡菇 (半份)大啡菇夠晒肉厚多汁, 配搭蕃茄莎莎 &  溶化嘅芝士, 味道帶點酸酸辣辣, 非常開胃｡有機高山蜜樹茶蜜樹茶口感上較清甜, 聽聞佢含豐富礦物質, 係純天然嘅健康飲品, 估唔到呢度都可以飲到, 而且仲唔洗加錢添｡

今日本來約咗個朋友嚟荃灣食飯但係畀佢放咗飛機 咁我就唯有自己一個係到搵嘢食啦 行過citywalk俾我見到一間裝修幾靚嘅餐廳見佢啲dinner set又幾吸引就坐低咗叫嘢食啦我叫咗香煎南海石斑配甘筍肉 加羽衣甘藍米飯沙律set另外仲加咗28蚊配呢個蕃茄芝士大啡菇先由餐湯講起餐湯係紅羅白湯，西式嘅紅羅白湯我都係第一次飲,佢係甜甜地咁好香紅羅白味而且好creamy, 飲得出人個湯係自己整而唔係開水個種, 好好飲 佢仲有塊蒜蓉包比你送湯個大啡菇好香芝士味，蕃茄味唔會太濃,同芝士混埋一體個味道好有層次好好食,佢菇味都夠出呢餐嘅主菜到啦, 石班果然同一般嘅魚柳唔同，勁好食，食落去好滑好香魚味,個皮煎到好香脆, 沙律亦都好fresh, 佢係撈埋啲藍米飯係沙律到,食落好有口感

媽媽當日生病所以去荃灣探佢。打完排球有啲攰同佢食餐好嘅。餐茶蜜樹茶，聞落有一陣蜜糖甜味，飲落淡淡茶香，幾特別餐包趁熱食，餐廳唔錯。餐湯係鷹咀豆南瓜雜菜湯，帶微酸嘅蔬菜蓉湯有開胃作用，老人家最愛。主菜炸軟殼蟹龍蝦汁意大利飯，軟殼蟹炸得酥香而保持唔會過乾，加咗檸檬汁中和咗油膩感，意大利飯有好濃郁龍蝦味，仲加咗唔少香草同蔬菜粒一齊煮，增加口感味道增次當地比較寧静而且餐廳佈置唔錯。給人一個家的感覺。愛回家。😊

同成班同學久違地聚餐，住得頗近嘅我地選擇咗呢間位於荃灣嘅餐廳。由於之前無去過，搵佢位置個陣都迷茫咗一陣，唔算好當眼。芝士薯格＄58由於自己好鍾意食薯格，即使佢嘅芝士唔係自己鍾意食個種，都覺得唔錯。薯格炸至金黃偏啡，唔會太燶，夠香脆。炸雞翼珍寶珠釀松露蝦肉配蛋黃醬＄68呢款都頗惹味，松露香突出，炸得都酥脆香口。配上酸甜蛋黃醬，可以解解膩。黑松露雞肉雜菌米形粉配63度溫泉蛋＄138睇到米形粉呢個名感覺都幾新鮮，不過呢碟雞肉肉質太老太瘦，乾身導致入口無口感。燒原隻日本八户魷魚釀墨魚汁意大利飯＄158魷魚算易咬，唔會太韌，不過略嫌香味唔足夠。墨魚汁飯不過不失，味道算清淡。800G土匪大春雞配孜然燒肉汁＄298呢隻雞係幾大份，可能因為咁所以啲肉好難完全熟透。一切到入少少嘅位，已經見到仍有血水。我地即刻叫店員再熱一熱，店員都好好即刻幫我地處理，可惜翻熱後都有啲位未熟。肉質上唔知係咪翻熱緣故，都係乾身，無乜肉汁。雖然餐牌係寫二人份，但最後我地6個人都食唔哂隻雞。芝士焗蕃茄莎莎大啡菇＄58大啡菇幾juicy，加上芝士同蕃茄，清新之餘有芝香陪襯。呢個配搭幾好食，但價錢稍嫌貴咗少少。

今日係荃灣等朋友收工，係荃新天地行完街，準備食飯時，經過左一條隱蔽嘅小巷，見到呢間西餐廳，價錢又唔貴，所以入去食埋個晚餐先走～舖頭格局好有大自然Feel，半開放式既餐廳，有望窗口既風景位，另外係開放式既位置上面仲有太陽傘⛱️加上旁邊既植物，好似去左渡假咁既感覺，成個環境都好舒服。每張枱都有個小蠟燭🕯️，增添不少氣氛，仲有一支有薄荷葉既清水，飲完個口腔有清新既感覺！所有餐具都用上金屬質料，好有格調。我地叫左2個Dinner Set，再加配2個小食〔+$28〕呢度既上餐速度好快，服務態度良好，侍應見到你影緊相，絕對唔會打擾。落單無耐個每日精選湯品同半發酵牛油法包就已經上枱，今日係忌廉南瓜湯，南瓜湯濃厚，甜甜既南瓜味，個半發酵牛油法包好有驚喜，外面烤到脆卜卜，裡面仲係好軟熟，牛油既香味四溢，配埋個南瓜湯，簡直一流湯都未飲完，小食就已經到枱面，上枱時仲係熱騰騰的。迷你芝士薯格〔套餐加配+$28〕呢個迷你芝士薯格，一上枱芝士既香味已經飄晒出嚟，好香！淨係聞到都已經流晒口水，我依家都好想再食！我絕對會因為呢個芝士薯格再返黎呢間餐廳食飯！薯格炸得好香脆，加上本身已經有調味，味道同普通薯格好唔同！好像食緊

朋友係荃灣睇完牙醫，就緊係搵下d 好野食🥳終於就黎左荃新天地🥳The base nature 🥳Lucnh 時間偽有set 既🤤有10個選擇由$65-$120 包埋野飲🌦2. 黑松露雜菌菠菜米形粉配63度溫泉蛋（$72)米形粉既口感好得意🤔個樣係米 但係食落係通粉口味😌黑松露既"煤氣爐" 味😂一上台就已經聞到！而家係濃既成件事，中間夾住d 菠菜平衡番👍🏻 喜歡risotto 既朋友都值得食下☺️👍🏻撈埋溫泉蛋蛋醬🤤成件事好肥妹呀不過好正🤤🌦3. 慢煮春雞（半隻），時令菜，椒麻汁（$75)皮脆肉滑既燒春雞😋😋😋肉汁鎖住無流失所以雞肉唔會乾🥳半隻雞，啖啖肉🤤椒麻汁甜甜地又帶小小黑椒既辣味👍🏻好惹味呢南瓜，脆肉瓜，西蘭花🤤 伴碟😋最喜歡南瓜，因為已經煮到半泥既狀態🤤🤤🤤🌦蘋果梳打🌦菊花梨子綠茶小清新👍🏻好飲唔會太甜！淡淡既菊花味配梨子原來係咁夾☺️🌦是日餐湯-蘋果鷹豆湯相對比埋濃既一個湯😋有一種食中東菜既感覺🤔🌦煎培芝麻醬沙律車厘茄好新鮮🤤 沙律雜菜配埋濃濃既芝麻醬好開胃🤤🥳有機會可以食下晚餐先