影片
更多
2019-04-30
135 浏览
剛好周末，媽媽又有空，我便邀約她去嚐嚐這家The Base Nature。餐廳的裝潢佈局都採用了木系元系，加上有不少綠色植物作裝飾，讓人有一種份外舒適的感覺，就像是走進一個小森林那樣。.brunch menu的選擇頗多元化，既有麵、飯、漢堡類，也有麵包、甜品和沙律類，可說是應有盡有。而且，跟餐的飲料選擇亦頗多，令人眼花撩亂。不過，我們很快便鎖定「心頭好」，各自點了一份brunch來互相分享。.{{ 韓式牛肩肉中東包配蕃薯條 $85 }}中東包的造型的骰可愛，活像多啦A夢的百寶袋一樣，外皮略微烘至金黃色，入口香脆，裡頭則煙煙韌韌的頗有咬口。包身不會過厚，加上烘烤的效果就更顯其薄脆香口；裡頭則包了一些牛肩肉和椰菜絲，牛肩肉不帶筋位，肉質頗軟嫩可口，且調味得宜，微微的鹹味再帶適度的辣勁，十分惹味，加上爽脆的椰菜絲，口感則更為豐富，同時亦有助減輕烤肉的膩感。至於旁邊的蕃薯條香脆之餘亦頗香甜可口，而且不太油膩，令人欣賞。加上蕃薯本來的天然甜味，實是不錯。.{{ 菠蘿檸檬冰茶 跟餐 }}冰茶裡頭有少許果肉，剛開始喝時覺
.
brunch menu的選擇頗多元化，既有麵、飯、漢堡類，也有麵包、甜品和沙律類，可說是應有盡有。而且，跟餐的飲料選擇亦頗多，令人眼花撩亂。不過，我們很快便鎖定「心頭好」，各自點了一份brunch來互相分享。.
{{ 韓式牛肩肉中東包配蕃薯條 $85 }}
韓式牛肩肉中東包配蕃薯條
31 浏览
0 赞好
0 留言
中東包的造型的骰可愛，活像多啦A夢的百寶袋一樣，外皮略微烘至金黃色，入口香脆，裡頭則煙煙韌韌的頗有咬口。包身不會過厚，加上烘烤的效果就更顯其薄脆香口；裡頭則包了一些牛肩肉和椰菜絲，牛肩肉不帶筋位，肉質頗軟嫩可口，且調味得宜，微微的鹹味再帶適度的辣勁，十分惹味，加上爽脆的椰菜絲，口感則更為豐富，同時亦有助減輕烤肉的膩感。至於旁邊的蕃薯條香脆之餘亦頗香甜可口，而且不太油膩，令人欣賞。加上蕃薯本來的天然甜味，實是不錯。.
{{ 菠蘿檸檬冰茶 跟餐 }}
菠蘿檸檬冰茶
39 浏览
0 赞好
0 留言
.
{{ 灸燒煙三文魚黑松露班尼迪蛋配沙拉菜 $85 }}
它家的班尼迪蛋特別之處在於三文魚並不是全生的，而是經過微微炙烤，處於半生熟的狀態。因此，放進口裡一咬時，三文魚會比平常的多了一股炙烤的香氣。而且，承托班尼迪蛋的麵包也換成了小法包，而非一般常見的麥芬餅，蠻具新鮮感的。法包的厚度適中，不會過於乾硬，經烘香後外皮微脆，裡頭則仍是煙韌可口。水波蛋的烹調時間得宜，輕輕一戳，黃澄澄的蛋汁便從裡頭湧出，蛋味非常濃郁，唯調味較為清淡，重口味的我還是希望荷蘭醬能夠濃味一點，而蛋白若能弄得更嫩滑一點便會更為可口。至於伴碟的沙拉菜亦絕不失色，新鮮清甜，加上酸酸甜甜的醬汁便更顯其可口，有助中和班尼迪蛋的膩滯感。吃過這頓後，我真的開始確信「若沒有綠葉襯托，再怎樣美麗的鮮花也不是完美」的說法，因為料理實際上亦是同樣，若沒有具水準的配菜，一道如何美味的料理也不會是完整。.
{{ 甘露蜜桃茶 跟餐 }}
原以為這款茶是原壺呈上的，但送來後才發現不是。不過，由於店員仍樂意為我們refill，這倒是不礙事。茶熱烘烘的，特別暖胃。它的濃度並不算高，只帶微微的澀味，加上甜甜的蜜桃香，便更易入口。.
整體而言，食物的味道令人頗感滿意，價格亦頗為得宜（無另收服務費）。加上用餐環境舒適自然，實為周末brunch time的絕佳選擇之一。
张贴
