The BASE nature (已結業)

曾經有段時間好迷detox water, 今日竟然見到呢間餐廳為每一檯預備左一瓶午飯時間人流唔多，可能因為最近疫情關係，商場人流亦減少，不過咁就坐得舒服啲，可以食一個寧靜嘅brunch香煎日本刺身帶子配海鮮墨汁意大利飯帶子好厚肉，但欠缺鮮味，risotto 整得不錯，偏軟一點迎合香港人口味，墨汁味香濃，還見到碟邊有一點點橄欖油，令risotto 口感更滑溜。玉桂蘋果反烤撻這個也太好吃了吧！除了賣相吸引之外，還很好吃呢！蘋果烤得軟軟的，而且帶點甜甜焦糖味道，夾雜桂花香氣，令人心曠神怡😍雲呢拿雪糕慢慢地溶化開，吃着吃着又多了一點雲呢拿味道。餅底也很好吃，脆脆的！至於飲品則點了柑桔檸檬冰茶和意式泡沫奶茶，我喝的這杯意式泡沫奶茶，泡沫很多，差不多每一口也有泡沫，喝到最後才見到奶茶的顏色呢！朋友點的檸檬冰茶也很清新~ 就這樣渡過了一個悠閒的中午🙈

因為屋企原因，最近需要茹素一陣子。所以每逢出街最苦惱，莫過於要搵餐廳有肉又有素食。中餐可以話99%都無。。。西餐機會率高好多所以今日行過就決定試呢間原來5:30前餐牌會有少少唔同，店員都好好，比我地可以落唔同時段既餐牌，咁我就趕得切食我想試的野菌飯我不用蛋奶素，所以有蛋沒有問題。飯既口感煙韌，又唔會太硬。松露味道好夠，唔會淡而無味加上芝士片，呢個飯好好食肥仔不茹素，所以佢等到六點就落order西班牙海鮮飯海鮮唔係罐頭海鮮，都算好食唔會梅。我聞到都覺得好香焗菜好有驚喜！原本以為佢呢個價錢（好似$4x)應該會揸流攤點知全部菜炒過再焗，有好香蒜香咪比起PxxxxHxx 80幾錢個焗菜好太多。。。無比較就係傷害原本諗住黎杯普通薄荷朱古力，點知又有驚喜飲落去真係同佢送個朱古力一樣味仲驚你嫌棄唔夠甜，比個朱古力你調味最後上甜品好有誠意既朱古力蛋糕呀啲棉花糖燒溶左先放頂會唔會太過份總結：本來無期望，依家希望再黎食下一餐

今朝返工經一經荃新天地見到入面嘅THE BASE NATURE廣告，諗起都一段時間冇來過呢高質餐廳喇❗️記得上次來嘅時候覺得佢哋嘅食物環境都唔錯💕所以今日lunch再次來到荃新天地嘅BASE nature午餐❣️餐廳主要用木材做設計，有d 森林小屋feel🍃背景播住令人放鬆嘅音樂😌，感覺清新又舒服，幾relax💕Lunch set menu 都幾多選擇，仲可以+$10 要餐湯🥣或沙律🥗+$25 要埋手工蛋糕🍰餐飲有要加錢嘅，亦有唔洗加錢嘅～唔使加錢嘅部份都好多選擇👍🏻我今日加咗$10要餐湯🔽係一款自家製嘅羅宋湯嚟❗️同喺其他地方飲嘅好唔同，其他地方一般都係溝水出嚟🙈未飲過呢個咁足料，有蘿蔔、紅蘿蔔、薯仔➕洋蔥粒🤓 仲要款款都切得咁細粒，真有heart❣️質感好杰身，味道帶微辣～呢幾日天氣咁啱冷風到凍凍地，飲完呢個湯好暖胃💕好岩飲❗️.主菜揀咗🔽香煎日本刺身帶子配海鮮墨汁意大利飯 $85一到竟然係聞到最大陣紫菜➕木魚味🤣 如果淨係聞味道的話，肯定會以為係章魚燒😝後來食完先知，原來呢兩樣食物可以減輕意大利飯入口果種飽滯感😲除咗兩大粒帶子之外，入面都隱藏左幾多海鮮，食到有魷魚、蜆肉、龍脷柳魚粒，仲有蘑

一個涼涼的春日，好彩有溫暖陽光照耀，咁就唔會感覺太凍，來到荃灣的荃新天地，找到一間舒適的餐廳，來一個Classic Brunch 吧。睇中咗呢個『炙燒煙三文魚配黑松露賓尼迪蛋，法式牛油多士』，而呢個餐加8蚊仲有個冰鮮果茶。果茶裡邊有新鮮菠蘿粒，士多啤梨粒，藍莓等真材實料，所以寧舍好飲。而Brunch 賣相勁吸引，多士上邊除咗賓尼迪蛋，還有菠菜同D菌類食物，而此餐配置的沙律用黑醋調味，而沙律菜的种類勁多，有少見的羽衣甘藍，實在令人太满足吖。

想試這間餐廳好耐，今天終於同老公去試左😃食物出乎意料之外精緻又有心思，而且好食！本身想試海膽意粉，可惜原來lunch沒有，要dinner才有😭咁就選左龍蝦湯海鮮意大利飯有啲店鋪用雪藏便宜既海鮮會食唔出海鮮原有既味道，但呢個就唔會，海鮮很豐富有鮮味，有蜆肉，青口，櫻花蝦。龍蝦湯底味道濃郁。個咖啡拉花好靚，睇見令人心情愉快🤣老公就點左牛扒，肉質嫩滑，配有兩種sauce, 都好好食！另外，店員都好nice好有禮貌，下次會再嚟幫襯。

快到情人節了，當日就唔得閒所以想提前慶祝，荃新天地有間西餐其實一直以來我都想試吓，剛巧見到OpenRice有八折優惠，咁當然要試吓啦，咁我當期時去咗間餐廳度，大約8:00左右，坐滿左七成人，以今時今日香港嘅情況生意都唔差啦，先睇睇餐牌先咁我就睇咗食評就試吓個澳洲牛肉漢堡包加鴨肝，咁我女友就叫咗個黑安格斯肉眼，嘢食大約15分鐘左右就到啦，忘記咗一題加$39就可以加多個湯及飲品，首先講湯先，好飲超正再加埋個多士簡直係絕配，個漢堡我加鴨肝，個包好足料有鴨肝，蘑菇，煙肉，牛，鴨肝好正，所以建議$50都一定要加，其他嘅都好味，對比底下塊牛可能差少少，我哋叫咗半成熟，但我都覺得幾熟，所以冇乜牛味，下次可以再叫3成，塊牛好多肉汁，未至於話好差，最後埋單折後$500左右，其實都唔錯下次可以再嚟試吓。

It’s so quiet nowadays and less peep eating out. There were like 2-3 tables only. This place was pretty cool, they served mint water and with a green-friendly theme. We took some time to decide what to order as there was an extensive menu. Slow cook shredded chicken burger— the burger was so good! The bun was soft, served with a sunny side up, some cucumber slices, portobello mushroom and shredded chicken with a lip type sesame sauce. The chicken was juicy and tender! And the waffle fries, crunc

今日黎到荃新天地，揀左呢間西餐廳，一入去已經覺得成間野好organic，好有自然氣息。檯面擺左一壺裝有綠葉既水，幾清新。我地叫左幾樣野，包括60度慢煮手撕雞漢堡，香煎日本刺身帶子配海鮮墨汁意大利飯，鮮花野莓芝士蛋糕，蜜糖桂花茉莉綠茶。樣樣野賣相都唔錯，最出眾係壺茶，茶壺底部有蠟燭，咁就唔怕茶會變凍。桂花蜜糖擺係旁邊，隨意添加，稍嫌甜左少少，建議唔洗落太多。茉莉綠茶好清新，茶味濃郁。朋友食手撕雞漢堡，我就食意大利飯，個汁幾creamy，除左三粒好堅既帶子之外，裡面仲有唔同種類既菜，不過由於碟野黑炆炆，咩都睇唔到，所以唔係好分到邊隻菜打邊隻，同埋食完個咀勁黑哈哈。最後個甜品好靚，個蛋糕好有層次，面頭係莓味啫喱，中間係芝士，餅底係消化餅。不過唔知點解個蛋糕有少少炸雞味LOL 整體黎講，呢間野無論係主菜，飲品，定甜品方面都幾出色，會再番黎！

肉味濃郁，加上雪花般的油花，幼嫩中帶有少許咬口。肉與油花的組合配合得宜，優質高質素牛扒，無需要任何醬汁，亦無需要任何調味，只需要配上一點點岩鹽就足夠。Medium做到剛剛好。肉味、油香皆充足，相對西冷牛扒比較軟諗。如果用 Chargrill 代替 Panfry, 必定Perfect !北海道馬糞海膽龍蝦汁墨汁意粉意粉做到 Al Dente, 海膽，色澤金黃、表面乾身、顆粒明顯、味濃、肉厚肥大、甘甜、零腥味，好味到心心眼。配合香濃龍蝦醬汁，無得輸 !西柚冰茶不太甜。非常解喝!

今晚我哋9個大人1個小朋友去咗 "The Base Nature" 荃灣店食晚餐今次係我同未婚妻第一次去 The Base Nature 食飯Book咗1800我哋早咗到15分鐘, Reception同事主動offer話位已經安排好, 可以入去坐住等, 唔駛企喺度咁辛苦First impression 非常好, 感覺好貼心坐低咗, 地方好舒適, 檯凳一塵不染, 非常整潔我哋有一位小朋友, 同事準備好BB凳之後前前後後check咗幾次, 驚張櫈鬆都落單, 我哋人多有啲唔係太決定到同事好有耐性咁講解餐牌有咩招牌菜式可以試落單前同同事口頭講嘅 request, 佢記得! 唔會當無咗件事 (包括某一個飲品需要後上, 需要一個碗整熱啲BB食物)我好欣賞同事問清楚我哋需要先deliver到上菜, 同事記得我哋每一位叫咗咩食物我完全無expect到同事可以記得我哋大部份嘅坐位同order咗咩....食物賣相, 味道非常好!亦定時留意我哋有冇舉手有冇需要我哋其中一位叫咗牛扒, 我哋問同事有冇牛扒刀同事雖然回答無, 但絕對冇令我哋失望, 佢主動offer話可以叫廚房同事幫手切牛扒聽到我覺得好感動, 我完

老闆請食團年飯, search下公司附近有咩餐廳好介紹, 搵到呢間西餐廳評價唔錯! 點知就中左伏!!!餐廳面積小小, 食物選擇款式算多, 但可能因為lunch-hour人手似乎不足, 等食時間相當長。叫左個 香草西冷扒, 落order時冇主動問想要幾時熟, 結果上檯時, 賣相係唔錯,但肉質好鞋又硬, 有如紙皮一樣, 一d肉汁都冇! 只靠沾燒汁勉強咁食+$10 是日餐湯白湯味道好淡好稀, 但脆多士係幾脆+$25 手工蛋糕最後甜品較為好少少, cheese cake面層係紅莓jelly, cheese cake質地ceamy, 芝士味重, 但面層jelly太酸, 所以唔食面果層, 係幾好整體質素差, 絕對唔會再幫襯!!!

年三十同屋企人想係荃灣搵間西餐食下機緣巧合搵到呢間就試下啦經OpenRice 訂枱仲有88折😆1️⃣ Matcha Latte不錯嘅，略嫌太甜🦦2️⃣牛油法包多士出奇地好食！以為係普通麵包搽下牛油咁但佢呢個係類似用牛油煎過好入味好特別🤤3️⃣M5平鐵牛扒佢每隻牛扒可以揀一種鹽同Sauce呢一碟就揀咗法國灰鹽同牛肉燒汁呢隻係澳洲嘅和牛，食落去超淋好有牛味加啲鹽都牛肉燒汁都好夾🤤4️⃣MB2黑安格斯肉眼呢個就揀咗黑海鹽同芝麻汁加咗$50配香煎鴨肝呢款都唔差5️⃣澳洲M級牛肉大啡菇芝士漢堡呢個有驚喜，好juicy🤤薯格又好脆😆—————————————————總括然而，有驚喜又好食🤤

今日於city walk 食個休閒午餐，選擇呢間因為環境實在不錯，休閒的歐陸式風格，一個人飲杯野消磨時間確實不錯。餐牌菜式不多，我點左個龍蝦湯飯，味道不俗，賣相一流，龍蝦湯飯中加有櫻花蝦乾，口感不錯。最令人開心的係餐飲選擇好特別，有鮮梨肉的梨汁特飲（不須加錢）。實在是有質素的休閒午餐。值得一試。

今日趁新年前行下年宵花市買定d花佈置下屋企，行到攰，去荃新天地搵間餐廳坐下先。見The base nature 個格局又似餐廳，又似cafe 幾啱feel, 一於試下先。餐廳嘅環境係有清新，大自然感覺，有一種好Chill既感覺。服務員細心有禮，見我又背囊又花,佢就擺個收納盒係枱旁邊，比我裝袋同褸。每個座位都免費提供香橙薄荷 detox water，味道清新可口。我地叫左手制簿荷朱古力，濃度自由控制;藍柑橘椰子爆炸沙冰，椰香滿溢;車打芝士甜辣醬雞翼,邪惡之選。整體食品質素方面，我都比好高評價，價錢都係正常價位，性價比幾高，經過荃灣嘅值得一試！

 這天晚上與朋友嚟到荃灣覓食，選了一間年輕路線嘅餐廳用膳談天。桌上提供嘅清水裏面有薄荷葉同檸檬，感覺refreshing。這裏的飲品很有特色同創意，叫了一杯手制薄荷朱古力，自己將朱古力漿倒入薄荷飲品內，濃度可以自己調節。另一杯係藍柑橘椰子爆炸沙冰，好有熱帶風情，爆炸糖在口中爆發，十分刺激。雞翼車打芝士甜辣醬，充滿芝士香味，甜甜酸酸嘅醬汁好開胃。澳洲m級牛肉肉醬大啡菇芝士漢堡，非常具份量 ，漢堡扒juicy爆汁，配上大啡菇更增加口感，配上薯格食好滿足。呢度嘅環境令人放鬆，感覺好似去咗度假🤤😁