The BASE nature (已結業)

早幾日去開荃灣睇展覽之後去左搵野食。行下見到呢間半open係室內嘅餐廳，入面都幾多人，就入去試下。個餐牌幾清楚易明，有小食主菜甜品，主菜另加錢就會多一個湯或者沙律，仲有一杯飲品，可以係餐牌加錢要或者跟個餐要嘅都得。我地揀左一個60oC手撕雞慢煮漢堡同黑松露博多地雞肉雜菌米彤粉配63oC溫泉蛋。我地加左一個餐，揀左要湯，果日係南瓜湯嚟，仲有條麵包。飲品就加多小小錢轉左落菠蘿蘆薈紅茶，都幾好飲，唔會太甜。兩個主菜個份量都好大，尤其是個漢堡，好有誠意，個包好大，料又多又好食。薯格都好有誠意，熱到辣手，好香口。而個米彤粉都好得意，雞肉都好滑好香，值得一試！

韓式牛漢堡，薯格夠熱又脆，水準以上。漢堡配呢種牛其實唔係好好食，因為呢款牛唔易咬開，好唔漢堡。雖然有人話應該分層食，但係咁樣食又好似無咗個口感...海鮮意大利飯，有啲特別。佢啲飯幾大粒，但唔知係咪放凍咗（上菜後我唔係即刻食），感覺一般。可能我唔鐘意呢款味，而且海鮮種種類唔算多，而且質素一般。其實多人book位，而且侍應服務唔錯，環境/水等等都幾特別可能我唔係揀佢推薦嘅，所以先有如此感覺吧？下次試佢啲手指公或者紅字啦...

放工後來到荃灣荃新天地，穿過馬莎就能到達The Base Nature。餐廳播放輕柔音樂，可以喝咖啡或是養生茶，是適合慢慢閒聊好地方﹗安排坐在高腳Bar枱，bar 枱擺放蠟燭，可以望到街景。點了北海道馬糞海膽龍蝦汁墨汁意粉$148:黑蟹籽在北海道馬糞海膽上，海膽本身的味道十分鮮美濃郁，入口即溶。特製濃郁龍蝦汁配上小蕃茄、菇菌、蒜片，微辣惹味 ，味道有層次﹗墨汁意粉偏幼身，每一條都吸收龍蝦汁精華，仿如浸醉在海洋🌊之中。不怕食到滿口黑色墨魚汁，保持優雅﹗熱玫瑰拿鐵$35：咖啡味不會很苦澀，不怕晚上喝了睡不著。加上淡淡玫瑰味，味道獨特，能喚起思念。最近胃口都不好，但今餐海洋鮮味十足意粉及過後能激起我對美食熱情。

The Base nature今日約咗個朋友喺荃灣行街，突然比一間裝潢得近充滿歐陸風格既餐廳吸引。餐廳內有足夠空間感，以橫木、吊燈做配襯我們點了一份60度慢煮手撕雞漢堡及黑安格牛腹扒，加多$35已經可以轉餐（可以選擇餐湯或時令沙律、牛油法包多士、一杯特飲）真係超優惠。  新鮮蔬菜蜜糖黑醋沙律大蒜忌廉蘑菇湯60度慢煮手撕雞漢堡第一啖咬落去，已經感受到超淋身而且帶點暖暖既雞肉，麵包也塗上一陣香濃牛油，再加上幾片青瓜及一個大大既啡菇，絕對唔會覺得好膩，而且配搭得好好黑安格牛橫腹扒選擇左5成熟，口感剛剛好，肉汁鮮美，雖然我選擇左較為便宜的一款，味道一啲都唔輸蝕，伴碟既蔬菜都可以甘豐富，超值到無話可熱飲-高山蜜樹茶凍飲-苿莉花綠茶食飽飽飲番返茶，好有滿足感😋😋😋

今日同朋友過去荃灣食飯，就見到有間西餐廳又不用等位就入去食，不過入面真的十分熱同焗，我們只叫了三款食物再坐傾陣計，食物價錢都不貴，選擇都可以，如意粉和飯多點會更好。最後飯類要了帶子墨魚汁意大利飯，帶子三粒不太大但幾爽口，飯的墨魚汁味道可以但比較多水，飯口感都可以有點淋身少了點口感，價錢約一百三十都可以。好味的芝士薯格，夠熱而且都幾多芝士十分香口。飲品只有我叫了一個水果茶，味道都幾濃不太甜，好飲，朋友就飲水都有點葉在樽內幾香。魷魚沙律的魷魚份量都多，底部有木瓜絲幾爽口。

知道之前觀塘有間，又見呢間咁多好評, 就撲埋去食吓睇咩料。首先枱上嘅水已經好吸引我，樽口有隔住棵葉，feel到the base應該係對所有事都好細心。叫咗炙燒蟹腳沙律，有牛油果、藜麥、芥末子汁沙律，材料非常豐富，食落新鮮，亦算大碟之後上個燒原隻日本八戶魷魚釀墨魚汁意大利飯，正呀，個魷魚唔韌，仲好鮮甜多汁，入面有紫菜包住d墨斗意大利飯，十分驚喜有怪好味！最後係慢煮黑毛豬鞍配甜酸燘優質穀飼豬腩，個慢煮黑毛豬鞍又係極好味，極易入口，口感極好！亦值得推介！整餐dinner質素很高！值得下次再黎試d牛！

呢間Cafe以前係觀塘開🤣獵狗已經深深地愛上 每次做完yoga都會同朋友去食Brunch🤤🥰同埋飲 Rose latte 直到有一日去到見唔到去開門我心唸...咁好食都會執 原來係搬左去荃灣即叫野獸車我去 嘆返個靚brunch -灸燒煙三文魚黑松露 Egg Benedict $88完全唔可以睇小呢個 Egg Benedict食過最正呢間多士上面有流心蛋蛋 炒香左既菇菇 仲有一個好魔力既蛋黃醬平時我會怕好膩 但呢個蛋黃醬一d都唔膩好清新加埋煙三文魚少少咸香 係絕配啊仲有黑醋沙津 開胃到爆-澳洲草飼牛肉漢堡+薯格 $95唔係講笑 個口無返咁上下大真係咬唔到野獸就唔同啦!咬得到而且無難度不過肉味都係太Juicy食到一手都係薯格我每一次食都係脆卜卜 熱辣辣搬左店味道都係無變 keep住水準高！- Rose latte 跟餐加 $5第1次飲過之後每次黎都係叫呢個唔會太甜 完全有玫瑰味 而且上面仲有d玫瑰碎碎影相一流少女味爆哂出黎-雖然今日無叫但係...中東烘包配番薯條 Egg Benedict 之後既第2最愛-呀~其實我未係呢間cafe度食過晚餐嫁我每次都係好滿足咁食個brunch 希望下次有機

之前朋友推薦要嚟試下，所以今日就嚟食lunch，餐廳裝修同名好match, 有令人好舒服嘅感覺。點咗之前facebook post介紹嘅 慢煮博多地雞胸配香草. 馬蘇芝士. 時令菜. 意式茄醬... 博多地雞由日本國內生產，通過品質鑑定先有呢個稱號，肉質會比一般雞肉細緻同有彈性🐔雞胸用香草同馬蘇芝士調味，香草味好濃🌿，估唔到嘅係時令配菜-南瓜、薯仔、紅蘿蔔同西蘭花煮得好出色，調味岩岩好，口感亦好適中。冰糖桂花雪梨茶跟餐點咗呢杯同冬天唔係好襯嘅飲品😅但好好味，好清甜，雪梨切粒，唔似支裝個d雪梨茶，推薦試試朱古力蛋糕跟餐加$25可以要埋手工蛋糕，我就乾脆食埋個 朱古力榛子蛋糕啦，朱古力味唔算濃，餅底味道好好，都夠實淨，蛋糕比6分，無主菜咁好味。

今日約左朋友去荃灣，佢就話試下呢間，咁就去左啦。見佢d burger好似幾吸引，就嗌左個澳洲M級牛肉 肉醬 大啡菇 芝士漢堡，仲加配左香煎鴨肝。個牛肉真係無得頂，鮮嫩有口感，再加埋鴨肝味濃，質地柔滑細緻，仲有其他配料同醬加埋係唔錯既，佢仲有爽脆既薯格跟埋，好耐無食過岩岩炸起既薯格，好香口。香煎日本剌身帶子配海鮮墨汁意大利飯，飯粒比較分明同偏硬，墨汁唔算好重，唔會話搶曬帶子啲味，不過都要帶子本身好食先得，肉厚味甜，富彈性，有帶子天然風味。雞翼珍寶珠釀車打芝士配韓式甜辣醬(4pcs)，佢將個雞翼整得好特別，外脆內軟，肉質鮮嫩，仲滲左d芝士味出黎配合埋個甜辣醬好入味，辣得幾有韓式風味。環境都幾大幾靚，坐得幾舒服。

天氣開始凍，就好想食Ｄ邪惡野，漢堡就係一個好選擇所以就專程黎到回味一下呢到既漢堡轉左新ＭＥＮＵ，牛肉包好似好吸引咁但今日目的係食漢堡所以留返下次先澳洲草飼牛肉漢堡配炸薯格（＄９５）上台見到咁邪惡既外型已經流晒口水啦呢個漢堡包除左有漢堡扒，仲有煙肉，肉醬，芝士，燒蕃茄，生菜，夠晒豐富漢堡扒約五至七成熟口感鬆軟但唔鬆散，肉汁亦得以保留，入口好ＪＵＩＣＹ，且牛味香濃肉醬同芝士令口感同味道更有層次煙肉煎到又香口又脆，見到都食指大動燒過既蕃茄令甜味得以濃縮，味道更鮮味配埋新鮮爽脆既生菜令成個漢堡邪惡得黎唔會覺得膩最唔話得係佢既薯格一般餐廳可能會整好個漢堡就算但佢連薯格既調味同炸法都食得出係有鑽研過薯格本身已經好入味，而且軟硬度岩岩好外層金黃香脆，入面又保留到薯仔既口感比起ＫＦＣ果Ｄ好十億百萬倍草本水蜜桃茶蜜桃味都幾香成個ＢＲＵＮＣＨ真係可以話非常之抵食食一個已經夠頂早餐午餐同下午茶必食

呢間餐廳環境悠閑舒適，brunch 款式多而且免加一，非常抵食！香煎日本刺身帶子配海鮮墨魚汁意大利飯帶子非常厚身，煎得金黃香口！咬落非常鮮嫩而且材料十足，除咗帶子仲有魷魚、蕃茄、紫菜等配料！玫瑰鐵賣相非常精緻吸引，拉花非常有水準呢！入口有清香嘅玫瑰花味，香醇嘅咖啡味之中大有有奶香！澳洲草飼牛肉漢堡配炸薯格以木盤奉上，一上檯已經聞到好香，而且擺盤好靚好吸引！薯格大大件，非常新鮮香脆主角burger餡料豐富....有煙肉、生菜、肉醬、芝士、蕃茄...牛肉係五成熟，非常鮮嫩咬落口感札實，牛味濃郁漢堡包經過微烤非常香脆

在熙來攘往嘅商場竟然有一間富有田園風格嘅西餐廳，猶豫城市中的綠洲。餐廳裝修以木系為主，富有田園小清新風格！置身其中， 讓人感覺舒適放鬆！香煎日本刺身帶子配海鮮墨魚汁意大利飯以食brunch來講份量合理，擺盤present得幾吸引喔！兩粒帶子厚身，煎得金黃香口，唔會overcook，肉質鮮嫩 除咗帶子，仲加了木魚絲、菠菜、紫菜及魷魚等...非常豐富惹味飲品方面亦非常有誠意，除咗咖啡之外仲可以選擇種口味嘅紅茶或伯爵果茶，好抵食！呢杯伯爵果茶清新香甜，非常好味！

今天中午到了荃灣荃新天地的The BASE nature用膳。我們大約十二時半來到，不用等位，但過了一點鐘後，差不多坐滿人了。我們點了一個慢煮博多地雞胸配香草、馬蘇芝士、時令菜、意式茄醬，一個香煎日本刺身帶子配墨汁海鮮意大利飯，一杯冰糖桂花雪梨茶和一杯芒果橘子綠茶。慢煮博多地雞胸配香草、馬蘇芝士、時令菜、意式茄醬 ～ 雞胸肉軟嫩，也很入味，再配以香草和茄醬，味道相當吸引。香煎日本刺身帶子配墨汁海鮮意大利飯 ~ 每粒飯沾滿濃濃的墨魚汁，再配上大大粒的帶子，味道不錯。

又來了荃灣行街，行之前就黎食個飯先。brunch menu都幾多野揀，唔同category都有>=兩個選擇。我地就揀左個豬肉飯同個classic brunch item。我幾中意個飯。一來佢夠足料，二來係表頭有隻流心蛋🌝🌝🌝 豬肉配泡菜呢個簡單pair一向都好夾，如果泡菜可辣啲會更好！個全日早餐都齊哂啲基本野。塊薯餅整得夠脆身但唔過乾，幾好食。腸就唔粗但幾香口，同煙肉、火腿等都係all day breakfast必備items😂凍熱latte都試左，我較中意熱飲，起碼唔會比冰整到淡哂👍🏻

Another weekend means another brunch! Today we headed to The Base Nature (again) to try their new brunch menu!My mum had the full day breakfast and I had the Korean-style BBQ pork rice with kimchi.Her breakfast was huge! The croissant was freshly made so it had a very nice crispy texture and their layers were thin and full of butter flavour. The other things like the salad, vegetarian crab cake, fried potato etc were all delicious!My BBQ pork rice tasted really good too. And the half-boiled egg