TERA (寶發大廈)

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TERA (寶發大廈) (佐敦)佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖。Tera係由法國藍帶廚師主理，主打soufflé pancake。除左soufflé pancake，仲有其他甜品同鹹食提供架。煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫（$106）窩夫表面香脆內裡軟淋，帶有蜜糖香，雞肉皮脆，健康之選。明太子蟹肉意粉（$156）雖然用上明太子醬，味道無過鹹，搭配香草提升味道，熱辣辣天氣食仲加添refresh感覺。榛子焙茶疏乎厘班戟（$138）主角疏乎厘班戟果然無令我失望 😍 震騰騰咁上檯我已經流曬口水，榛子同焙茶加埋兩種味道都十分突出，而又出奇地夾，大推必試！ 。主食加$18就有一杯飲品，可以係果汁或者咖啡喔

是次在假期下午茶時段入座，在沒有滿座情況下都不容許客人坐月亮燈下。店員說是供應給3，4人。店員沒什麼服務態度！埋單時一句唔該/多謝都沒說！叫左雞扒waffle+ pesto意粉，雞扒好難食乾身又鞋，waffle正常脆口有濃邊！

因為上OpenRice見到食評樣子很好看，於是決定放假來試試,看他們的食物也比較特別，入到去，因為是限時的，所以我等埋朋友才一齊入去，沒有一個人在裏面等朋友,我點了一個烏龍咖啡，味道也比較特別,而且很香不錯的而且點了一個柚子蛋糕仔，味道很不錯，因為是熱騰騰的，而且剛剛出爐，所以很快就吃完了，我們最後還點了一個菠菜意粉，味道非常，好但是份量少了一點，我喜歡比較濃味，汁都很多，最後點了一個香蕉海鹽甜品非常好看打卡一流，而且味道也不錯幫我加了多一點非常喜歡，我個人覺得這間餐廳不能坐得太久，如果吃完不需要和朋友談天說地的話，可以選擇這間餐廳

呢間其實上次經過我已經好想試🥹今次終於有機會試到啦🤭果然佢嘅質素真係唔錯，好推薦俾大家榛子焙茶梳乎厘班戟($138)佢哋呢個榛子焙茶梳乎厘班戟真係整得唔錯㗎👍🏻食落夠曬有空氣感又充滿蛋嘅香味👍🏻配埋榛子朱古力碎、超濃郁嘅焙茶醬同焙茶啫喱😘真係又香又滿足，真心推薦大家一定要試下👍🏻煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫($88)佢哋呢個照燒雞肉牛油果窩夫都好有驚喜👍🏻雞肉食落嫩滑得黎又夠香🤭牛油果又夠晒新鮮夠曬creamy😍 配埋夠晒蛋香、楓糖漿同牛油香嘅窩夫，真係好好味明太子蟹肉意粉($138)呢個明太子蟹肉意粉真心好好食🤤佢哋嘅明太子醬夠晒濃夠晒creamy，蟹肉食落夠晒鮮味同蟹味，加埋軟硬度適中嘅意粉😋真係又飽又惹味

位於佐敦的 TERA網上介紹是一間由法國藍帶廚師主理的甜品店，主打梳乎厘班戟，亦有多種法式甜品、意粉、鹹窩夫等等。吸引了我朋友－定要來食。原想叫梳乎厘因為太飽了，只好留待下次了。下午入內不多人，店舖地方細小只有數張餐桌，裝潢簡潔日系風格，落單使用電子餐牌。烴燻照燒雞肉牛油果配离夫$88賣相不錯，雞肉燒到外皮微微香脆，－啖啖下去充滿煙熏味，肉質嫩滑多汁，至於窩夫外酥脆內軟可口比較輕盈，另有新鮮沙律配菜平衡飲食。

超級人氣Cafe Tera pancke House 終於都俾大食妹試到啦之前一來都想試，但係實在係太多人喇今日特登喺五點就嚟食晚餐，結果都係全場fullHouse，不過等咗一枱就入到煙燻照燒雞肉牛油果配窩夫$88個窩夫真係超級推介，勁重牛油香，邪惡但係真係好好食照燒雞肉甜甜地，分量唔算好多，但好食煙三文魚牛油果配窩夫$88煙三文魚大概有四塊，相對係一個冇咁邪惡嘅選擇香蕉貴妃芭菲$98層次非常之豐富，最面層有一場勁厚的拖肥toppings 配雪糕，勁肥勁邪惡中間有brownies、粟米片、朱古力醬等配料，好正藍金乳酪梳打$48乳酪酸酸甜甜，會所打冇咁漏焙茶生椰乳$58焙茶好香，牛奶又好滑加少少椰奶仲正

主打Soufflé Pancake和waffle的店，我們點了一份crème brûlée pancake。這個甜點看起來非常漂亮，soufflé pancake上是脆脆的焦糖面，讓人垂涎欲滴。濃郁的custard sauce和pancake很配合，還有新鮮的水果和cream, 口感非常豐富，充滿了甜蜜的味道和柔軟的質感。整個甜點的味道非常平衡，不會太甜膩，很推薦！咸點要了三文魚牛油果waffle。waffle的口感非常鬆軟，但又不失脆度，非常好吃。上面放了一些新鮮的三文魚和牛油果，這些食材的組合非常完美。三文魚味道濃郁，牛油果的新鮮柔軟，整道菜品味道不錯。還有小食照燒雞肉串，雞肉嫩滑，醬汁味道也很好！最後還要了affogato，兩球vanilla ice cream 香濃，espresso base 亦很nutty和balanced, 兩者完美融合，整個甜點的味道非常平衡!飲品要了簡單的Jasmine tea, 舒適解膩，是不錯的選擇！店內的氛圍非常舒適和放鬆，提供的食物和飲品質素不錯，很值得再訪！

尖沙咀佐敦交界，有唔少餐廳，其中一間新開嘅專門食pancake以及各款輕食，尤其係疏乎厘及甜品，非常出色，吸引唔少人過嚟打卡，當然我都要過嚟探店😊窩夫煙三文魚沙律，窩夫鬆軟，牛油果的鮮味非常清新。煙三文魚的煙燻味道非常好，與窩夫和牛油果的組合很好，一個唔錯，輕食嘅選擇煙三文魚青醬忌廉芝士意粉這道意粉非常濃郁敦厚，重芝士感十足，讓人吃了之後非常飽足滿足。煙三文魚的加入，為整道菜品增添了一份獨特的風味。不過，這道菜品的份量比較大，細食嘅人可以考慮吓兩個一齊分享。疏乎厘Pancake配焙茶醬終於到今日嘅主角，這道菜品由三塊厚厚的Pancake疊加而成，加上大量的焙茶醬，讓整道菜品呈現出非常澎湃的視覺效果。而焙茶醬的味道非常獨特，帶有淡淡的茶香，與Pancake的香氣完美結合。另外，方塊型的焙茶果凍和朱古力碎做配料，讓整道菜品更加豐富多彩。非常推薦大家去試吓，打吓卡呀！牛蒡茶，這是一種非常健康的飲品。牛蒡茶是由牛蒡根泡製而成，具有清熱解毒的功效，味道非常清淡，沒有任何刺激性。在這個炎炎夏日，喝一杯涼爽的牛蒡茶，不僅可以解渴，還可以幫助身體排毒，非常健康大家都可以考慮坐出邊食，打卡一流😁

佐敦隱世小店🧚‍♂️呢間餐廳主打佢哋既甜品 聽講廚師係法國藍帶廚師🧑‍🍳🫶🏻果然係唔同d我已經想食好耐 終於俾我試到🥹舖頭細細間 應該只係坐到20個人鬆d而用餐時間都係90分鐘 如果無人的話可以坐耐d甜品而言 呢間餐廳主要賣Souffle, Waffles同埋Parfait🥞🧇 而熟食方面 都有all day breakfast同埋意粉🍝 主要都係cafe類型既食物 （今次只係食左甜品 所以熟食方面 就唔太清楚 但睇評語都好似幾唔錯咁）🤍🍌Banana Speculoos Souffle先講一下佢地個Souffle 超級fluffy 蛋味都幾出上面煎得脆脆哋 裡面就超級軟淋淋 搖下去既時候真係好bouncy/ shaky hehe👍🏻呢個味道主要係 Lotus餅乾 配埋少少honey comb🍪🍿令到個好soft既soufflé加埋少少脆卜卜既口感好夾😬 上面仲有層超香的焦糖醬 配埋soufflé食又係另外一種感覺 重點係佢哋連香蕉都超有心思 係有用焦糖燒過的 令到面層脆脆哋🍪Ovaltine Souffle (Specials Menu)呢個真係超重阿華田味 上面仲有超多阿華田分 有少

❥香蕉海鹽焦糖窩夫（$108) 表層灑滿烘烤核桃同焦糖醬，配搭輕盈香甜嘅忌廉，正中我下懷😆而窩夫剛上枱嘅時候外型唔算好挺實，食落外層脆度亦唔高，某部分咬落係厚實嘅，口感同格仔餅更為相似🧇

➲ 佐敦 TERA➳ 宇治抹茶梳乎厘 ⁽⁵/¹⁰⁾：賣相係幾靚嘅，白玉QQ有蜜糖味，蕨餅太硬，好似食緊涼粉。梳乎厘幾有蛋味，但抹茶醬忌廉味太重，成件事幾乎無乜抹茶味。⤵ 佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖

本身有一次喺open rice book左枱，準時去到，侍應黑口黑面同我地講：俾張飛你，等3張。我地就黑人問號，咁我同walk in 有咩分別呢？再問侍應：無呀，都係要跟飛再等。咁算，無謂拗，我地選擇唔等，就去左附近既餐廳食。然後今次我地經過見無人排隊，見到有兩張空枱，走入去，佢就話有人book左，再攞左兩個reserve 牌出黎，擺左喺張枱度。結果兩次都個係無成功食到。其實，啲野幾好食都無用啦，book枱無得食，有空枱無得食，點都係唔想做你生意。🤷‍♀️

明太子意粉味道ok，但這個價錢(138)配合這個環境及服務不太值得。本身想試youtuber推介的芫荽意粉，可惜已經不在menu上。檸檬芝士撻是外賣， 68元，很小一個，而且過咗一陣拆開見到仍然有一層冰在面頭，沒有解凍，有點失望。

《😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》甜品對女仔嚟講真係會有第二個胃🫣雖然最近好「努力」減肥但都係對甜品抗拒唔住🫠之前已經喺元朗食過呢間由法國藍帶廚師主理嘅日式souffle pancake今次去開佐敦又醒起有分店就走咗去食咗個tea🫣呢度唔止嘢食 連環境都係日系風格門口位置仲好適合打卡添📸巴斯克芝士蛋糕 $88同出面食過嘅巴斯克chese cake有啲唔同咬開入邊啲cheese好creamy入口即溶 好香濃嘅芝士味而且好幼滑🤤金箔Nutella疏乎厘班戟 $158疏乎厘好fluffy 有3層軟林林食落好鬆軟😮‍💨 仲有陣陣蛋香上面有啲金箔點綴 賣相好吸引😍topping係可可榛子果醬配金莎朱古力脆脆唔會太甜養生花茶-洋甘菊花茶 $52伯爵茶 $48食甜嘢所以叫咗2款茶消吓滯😌洋甘菊🌼就比較清 有陣陣嘅菊花香Earl grey 都好有茶香好適合配甜品人均價錢: $150味道: 8/10環境: 8/10服務: 8/10回頭率: 8/10📍 TERA (寶發大廈)地址: 佐敦廟街273-285號寶發大廈地下4號舖電話: 23236655

一間日系甜品小店由法國藍帶廚師主理主打特色口味Waffle & Pancake 坐位唔算多 餐廳內設計以『寺』的感覺模仿日式寺廟門面風格🍌香蕉海鹽焦糖Waffle即叫即整大概20mins 左右窩夫口感外脆內的加埋先忌廉夾海鹽焦糖個Cream 好滑😋再配烤香蕉和脆卜卜合桃好大滿足#配杯咖啡不過偏淡味已$38 收費確實未能達標戶外座位可帶寵物入座👍🏻📍廟街273-250號🔛TERA #hkfoodie#hkig#hkfoodie#hkeat#hkfood#igfood#hkrestaurant#eating#hkfoodblog #香港美食#佐敦美食#甜品#咖啡店 #窩夫#日式疏乎厘#班戟#日式風格