Steak Bar (已結業)

嬲到要開齋寫第一次食評！$188 午餐，我食到一半放棄，完全後悔。我見隔離幾張枱啲牛扒都係勁多筋，但佢哋好嘢，全部啃唒!!! 咁嘅價錢，唔啃唒佢又係背脊骨落嘅。一句講唒，浪費金錢絕無下次！

本來係星期四已經打左電話去book星期日6點 但reception話最快都8點先有 我同朋友就唔到時間所以就放棄左點知到星期日我見落大雨 就打多去一次 點知佢又真係有位即刻book左6點6點鐘去到餐廳唔算好多人，但係好多張枱都放哂reserve牌 到我地差唔多7點食完走啲枱仲係空的講返食物先，同朋友一人嗌左一個set，朋友嗌左頂級板腱牛肉，而我就叫左牛肉薄燒果個。兩個都好味既～牛肉薄燒略嫌細份 可能得6塊倒，唔夠送飯，你問我值唔值178$我會話唔值，不過有得自己燒下可能係貴啲既但味道係幾好，好香牛油味至於個板腱牛肉真係必叫！冇後悔嗌左呢個。佢好大份好厚，我地話要五成熟都，佢做出黎都真係岩岩好。肉質好好 好香肉味，好夠送飯，呢個set真係抵食朋友仲一路切左幾件比我送埋我淨低啲飯。至於個沙律，飯同埋豆腐反而要讚全部都好有水準，都係加分位。但係！！！我果個牛肉薄燒黎左好耐，朋友個set先到，我明白佢個板腱牛肉準備時間可能係耐啲，但如果廚房會因應個準備時間去做會好啲，因為我果set一早黎到，唔燒住先又唔得（因為個火開住，牛油又係入邊）結果我就燒住食住咁等朋友果個餐黎，佢個餐黎到我已經食淨半份呢

係Openrice 見到咁多好評,夜晚諗唔到食乜嘢過嚟試吓，人龍也不少，好彩我們二人枱只排了一陣就可以入內進食。我們叫了兩個餐也沒有鐵板上的，一是西冷牛扒，一是牛肩扒。二個餐也是叫了五成熟。牛扒一半也是根， 我們用刀切也切不斷，要知道二個餐是一樣這個情況！入口有有一大半也是渣，咬一會便要吐出來，真心覺得大XX的質素還比它好。最差的是它的價格比快歺店還貴幾倍！最後我們吃唔飽，因為有一大半只好當垃圾留給侍應們清理！

之前在中環的steak bar搬到了銅鑼灣，經過友人推介，今晚便來吃餐。這裡主打牛扒餐，多幾種不同的做法，我們要了吉列炸牛排餐$188，而另一個就試香煎魚柳$198。每個餐都會跟湯、沙律、豆腐和一碗有七味粉的白飯。不包括飲品。吉列炸牛排餐$188，牛排被吉列粉包著，炸到三、四成熟，餐廳附上一個爐，可以將半熟的牛排放在爐上慢燒一會，而我比較喜歡六成，所以燒了一會就可以吃。香煎魚柳$198，採用了比目魚，微微煎香，外脆內軟，吃落有點似銀雪魚。我喜歡這個👍👍👍。

Steak Bar雖然開咗唔耐，但長居係openrice 榜上三甲，作為一個為食妹，梗係要試下啦Lunch去食，都full既，不過唔係排長龍果隻，可能因為始終一個餐要過百我點咗個每日限量供應既頂級板腱牛扒set，三成熟，一切落個扒度就知啲肉夠嫩，雖然係比三成熟咗少少（應該有五成熟），但無問題，煎得好好，表皮香口，裏面留番有肉汁呢個扒真係要比滿分💯，又厚又大件之餘仲要好好食，都唔洗200蚊，牛味好出、肉質又嫩，呢個價錢有咁既質素既牛扒，難怪佢係openrice咁多好評！套餐仲包沙律、凍豆腐、飯，唔洗加一，不過坦白，我食完都係7成飽，再去食咗杯雪糕😆😆

朋友生日而佢又喜歡食牛就諗住帶佢嚟試開咗唔係好耐嘅steak bar! 點知係失望而回...我哋3個人, 餐廳規定每人要叫一個餐, 咁我哋就分別叫咗安格斯牛, 吉列牛扒,同埋羊架三個餐, 再加雞軟骨小食!先講雞軟骨份量都算多, 但就冇乜味, 亦冇醬汁點! 羊架有三件, 味道較淡, 及偏熟, 如果7成熟嘅可能會好啲! (職員冇問要幾多成熟的)安格斯牛就唔多似安格斯, 好多筋, 冇特別, Outback 好食好多吉列牛扒, 完全唔脆, 冇吉列效果, 煎起上嚟啲炸粉會散開。全個餐最好食嘅係佢碗飯...#純粹個人口味

家人知道我喜歡吃牛，特意介紹一間牛扒餐廳，位於食肆林立的銅鑼灣登龍街，可以一嚐牛扒的滋味啦。餐廳以簡約時尚的日式風格，地方整潔舒適。餐牌以日式定食風格，套餐包括前菜、日式沙律和味素飯，套餐可以優惠價$58加購1杯澳洲Shiraz紅酒，還可單點小食和飲品，不錯呀！頂級板腱牛扒     $215板腱牛扒軟軟的有咬口，牛味濃厚，肉嫩多汁，不乾身，非常美味！石燒薄切牛肉     $178大大片，薄薄的，軟淋不韌，濃濃牛肉香味，雖然是薄身，但都喜歡這口感，放在石燒上一、兩分鐘就可吃得，香氣撲鼻，真的停不了口，太美味呀！兩個套餐都是配前菜、日式沙律和味素飯，蔬菜嫩綠，清新爽脆，這餐吃得開心，大滿足的感覺！雞軟骨餃子    (套餐 + $45)煎得香脆可口，餡料肉質鬆軟，鮮嫩多汁，好味。

性價比高既牛牛餐廳🐮🐮🤤之前其實係中環食過一次佢搬左去銅鑼灣後再encore🙋🏻水準依舊咁高🤤去得一定要叫吉列牛扒🤓牛扒外層炸到金黃鬆脆自己選擇想要既熟度真係燒到全熟都唔會韌仲好juicy多汁聽住啲炸炸聲感覺好治癒🤤一份餐仲要有勁多塊😍再加沙律、前菜同飯正正正😍另外當然要叫塊扒黎試下又係encore頂級板鍵牛扒記住佢每日限量供應😎叫七成熟是常識🤣切開感覺較生好raw😂😂但食係好軟腍既不過覺得太生既可以學我去板到燒下先食😝唔夠火佢仲會幫你換火好好服務😃.高質既牛牛餐廳係銅鑼灣好就腳下次要再去食至得🤤

我本來好少浪費時間comment，但今次真係要。8月22日入去食late lunch, 服務是我試過咁多間新餐廳中最差, 一般新餐廳的殷勤或推介在這裡係唔會有，莫講話笑容。牛扒叫4成完全唔係果回事，仲要多根，刀難切，好彩仲識得幫我拎返入去廚房切，否則我服務俾一星。味道完全同好食係有巨大距離，我食咁多間，由香港食到澳門，到日本、法國、英國等地都追米芝蓮，呢度嘅comments係最伏。打咁多廢話都係想夠200字俾返個佢地值嘅評分俾佢地。

早前朋友講開最近人氣嘅Steak Bar ，於是一行四人就去會一會牛清晰嘅點菜紙，價錢一目了然，對有選擇困難症嘅我相當適合由於我們一坐扺就想飲酒，立即叫了薯條、支豆、雞軟骨餃子，雞軟骨餃子相當吸引，餃子內食到脆脆的雞軟骨，我們忍唔住再來一客先嚟香煎魚柳套餐$195, 皮脆肉嫩再嚟嘅係⋯⋯安格斯西冷牛排- 五成熟$258, 每份餐都會配一個沙律、一粒麻醬豆腐、一碗飯，所以就算男士們分量也相當足夠羊架我們點了七成熟$248最後就是這裡的招牌，吉列炸牛排，爐燒香那牛油已相當吸引，我們試過就咁食，未煎都一樣咁好味完美嘅句號又點少得甜品呢⋯⋯益力多和綠茶味各有特色，喜歡

I saw the good ratings on openrice so decided to try this place with my friend. 真後悔！I ordered wine and a steak but...1. The steak was tasteless and really hard to chew. 完全無牛味！2. I haven't even finished my meal when the waiter told us to pay because they have a time limit. 佢好無禮貌. My friend and I had only sat down for 45 minutes. We waited in line for 30 minutes. 3. The table was broken so whenever we cut the steak the table shook and my glass of wine looked like it could topple over any moment.

「Steak bar」之前係蘭桂坊食過一次，食過返尋味，第二次去竟然轉左做賣漢堡包，雖然都好好味！上網睇先知搬遷左去銅鑼灣比起蘭桂芳大間，坐位更加舒服，更有長枱，可容納一大班朋友齊齊食。每個餐一樣有前菜：新鮮沙律🥗麻醬豆腐。一碗白飯，白色粒粒珍珠米，加埋飯素配飯話甘快就食晒。Set B 安格斯西冷牛扒 $258大大塊牛扒，切開好靚仔五成熟岩岩好，入口重牛味，邊位有油香，肥瘦適中個人推薦配左海鹽更帶出味道Set D吉列炸牛扒 $188吉列牛已經切好方便燒跟上枱既牛油+燒爐，想食幾成熟就自己話事。面層薄薄炸粉，入面好嫩滑，推薦煎一煎二邊就可以食，保持到入面肉汁。

週末午餐時段：吉列炸牛扒：冇牛味。燒牛肉片：好少少。另外水（sparking water) 係要另外比錢，店鋪係冇tap water 係唔會供應。另外唔知係唔係香港土地問題，個廁所好細，大肚婆一定入唔到/閂唔到門。白飯上嘅味素太多，搶走晒日本白米飯嘅飯香。真係仲意食牛扒嘅朋友，其實仲有好多選擇。

今日有人生日，有人就提議去食牛排！呢間牛排🥩之前都有人食過啦，話好好食。甘我地就泥呢間聚餐啦！我地6點半就去到啦，吾算好多人既。但7點左右開始就好full啦，出面一路有人排隊等位。老實說入面用餐環境都好迫，好多二人枱，岩岩好一人一個餐。同餐廳內冷氣抽風不足。因為有燒牛肉，令個環境好熱好焗，我一路食一路出汗，同好大陣味！講下食物啦，佢係set dinner，再加小食再加飲品甘啦。我地就試左以下幾款。諗好食乜，就自己寫，之後交俾職員安格斯牛排🥩呢個可以揀幾成熟，我地揀5成。成塊扒好大塊，大過手掌🖐️。一切落去好多肉汁，食落好香牛味，但有少小overcook，所以中意食生啲既人可以叫3成，因為有小小餘溫，應該會熟多小小。套餐配料仲有沙律🥗落左紫菜肉鬆既飯同小豆腐。食哂成個set係好滿足。牛板腱肉限定餐廳寫係限量供應，甘就要試下啦。呢舊肉雖然細舊啲但明顯好厚。我地都叫5成。一切落去好多血水，中間位置完全係生，吾同牛排。因為呢塊真係厚好多好多！但一樣好有牛味！真係好好食另外我地仲叫左薯角，雞軟骨餃子🥟。呢個必點！餃子包左軟骨同雜菜。一咬落去有汁咇出泥！煎到好香好match!!!!德國腸拼盤，有吾同

這間牛店中環初開張時已想來啦～但總是跟朋友夾不到時間，現在搬到銅鑼灣登龍街就方便多了！逛街前吃Early Dinner 就不用排長龍💕店鋪不算很大，很有日式餐廳味道～來到這裡必試東京人氣吉列炸牛扒餐！但我們還是喜愛原汁原味，所以點了每日限量的頂級板腱牛扒和吉列牛各一份！🤗🤗🤗吉列炸牛扒$188😍吉列炸牛扒果然是名不虛傳！🤗外面炸得酥脆，肉質鮮美多汁，再將炸牛扒放在沾了牛油的爐上煎一下，頓時香味四溢🤤而且可以控制溫度，不怕室內冷氣令酥脆的外皮變冷半熟的牛肉帶有牛油香，外酥內軟😋好正！而米飯也是甘香飽滿，飯味十足，像廣告中萬元電飯煲的味道！上面撒上飯素，對不愛吃白飯的人來說很好送飯，而我則覺得以小碟分開盛上較好，因為這飯原本已很好味啦！☺️吃罷較油膩的肉，套餐配的清新沙律菜，剛好可以去去口腔的油膩感！一口冷奴豆味豐富～配少許麻醬更美味。😃限量的頂級板腱牛扒$218也是不錯👍🏻脂層分佈細緻，牛味濃😘唯一缺點是很快變冷，將肉放在爐上稍微暖一下就解決問題了😆飲品方面選擇較少，沒有茶水提供，朋友選了柚子蜜，而我點了樽裝水。原本想試小食，但一份套餐已很飽足，只好放棄。😔要再約朋友再來吃😋