Spark Bar & Restaurant (已結業)

朋友喜歡C All Star，想去一個地方可以遇見C All Star的，便帶了我去，可惜這夜沒有C All Star在，就只好享受美食和飲品。Spark Punch HKD68，呢杯是沒有酒精的Furit Punch，是果汁加入蜂蜜和糖醬，味道和Fruit Punch一樣，只是多了蜜糖的味道，甜甜地都不錯。Spark Platter HKD138，來飲杯飲品，當然要了個小食拼盤來送飲品。這個小食包括了雞肉串、黑豬肉、Parma Ham Melon、炸生蠔和薯條。小食味道都做得很好，特別是炸蠔，很香蠔的味道，而且又香脆。此外是黑豬肉，豬味都幾香，肉又腍好食。火腿夾蜜瓜，蜜瓜很清甜，火腿的咸味又不太濃，很好食。雞肉串和薯條也算不錯。Boked Baby Pork Leg in French Style HKD318，聽說很多明星前來都是食這個法式乳豬仔腿伴上薯仔做伴菜，其實是乳豬件配上甜醬汁。乳豬件皮很香脆，肉又滑，不會很肥，點上少少芥末醬更加惹味，食件乳豬件送酒一樣都是好享受。如果這夜有人在唱歌，吃著如此美食更加享受。餐廳環境很優雅，在蘭桂坊來說價錢也算合理。原來只有星期五和六才有人來

自從工作地點不再在中環後，平常都比較少到中環，這次幾位舊同事相約到蘭桂坊happy hour，所以放工後就立即趕到中環跟朋友匯合，不過原來酒吧位於蘭桂坊較高位置，走上去時蠻累的酒吧大致分為兩個部份，大門的左邊就有著一個小型舞台，可惜當天沒有樂隊表演live show。而右邊就有著大量小圓桌，配上暗淡的環境，氣氛一流食物款式還真不少呢，有生蠔,海鮮,小食,沙律,湯品,三文治,主食,意大利飯麵,薄餅及甜品。飲品方面除了有酒類外，亦有一般的奶茶咖啡酒類有數個選擇，有雞尾酒,啤酒,烈酒及紅酒，而且happy hour更有買一送一優惠。不過兩杯酒類需同款，而且不能與朋友分享每人一杯mojito $98［分數：8/10］在數款雞尾酒之中，我就選了清新一點的mojito，內裡混入了rum,mint & lime。意外地mojito的酒味較一般的重，幸好甜度不會太高，整體感覺尚算清爽。兩杯的份量很快就喝完了French fried topped cheese truffle sauce $78［分數：7.5/10］喝酒當然會想要點小吃相伴，小食方面我們選了粗薯條配芝士松露醬。即叫即炸的粗薯條香脆非常，

朋友是C All Star迷，從網上知道其隊員有份投資這間餐廳，並不時會到場演唱就嚷著想試試，我雖然不是他的粉絲，但上開飯看一下食物相片，美食當前我是沒話說的，就是這樣束成是晚的飯聚。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊蘭桂芳是我從前上班經常路過的地方，每每放工時間，街道兩旁的酒吧就開始多酒客，但實在想不到在蘭桂芳轉角處的Spark卻異常幽靜，透過一整排的落地玻璃能欣賞到入夜後的中環街景。 Spark Punch($68)雖然每晚20:00前，指定酒精menu內的酒品都有買一送一優惠，但平時少飲酒的我實難一晚飲兩杯酒，所以最後都是選無酒精的mocktail算了。這杯Spark Punch由果汁、蜜糖和糖漿混合而成，入口酸酸甜甜，而且夠大杯，一杯都夠整晚飲用。French Fries Topped with Cheese Truffle Sauce($78)薯條份量比我想像中多，絕對對得起這個價格。薯條粗身多肉，油量不會過多，上桌時還頗為燙熱，入口微脆，蘸上香氣四溢的松露醬，味道實在不比薯條的好拍檔－茄醬差。Lobster Bisque($88)龍蝦湯上桌時連同

一入門口，就知道我們選擇對餐廳了。最吸晴的是那個小舞台上的一組樂器，結他、鼓、電子琴...，我估計周末應該會有live band 可以欣賞。 雖然當晚無live band 演奏，但有播放柔和的英文舊歌，令到整個氣氛變得十分有情調。我們被安排到窗邊位置，向下望就是寧靜的街道, 遠離左喧鬧的蘭桂芳，可以三五知己或同自己最愛的另一半談天的好地方。員工非常有禮貌和對客人有交流，好似我們查詢了某一道菜式內有甚麼材料，就算他們不知道，他們也會主動去廚房問廚師。人有三急時，本來打算問問廁所的方向，誰料員工們帶我到廁所門口。因為廁所不在餐廳內，所以真的有點難找。 餐廳的廚房是Open kitchen 的設計，原本都沒有留意到，但是在等候食物的過程中，開聞到陣陣淡淡的燒烤味道，真係食物未上枱，已經十分期待。行左成日街，坐下來安頓好了，當然要馬上叫杯飲品降降溫先，掃描了drink menu 一下，Sparks Punch 一聽名字就好適合解渴，所以都沒多想，已經決定了來一杯試試。果然沒令我失望，感覺十分夏日，雜果味濃郁的一杯橙黄色飲品。接著食物便由小食，沙律逐一慢慢送到我們的枱上。值得一讚的是，食物上枱

早前，得知旺角 Spark Bar & Restaurant 於中環蘭桂芳開新店後，原來餐廳老闆跟樂隊 C all star 合資開設！ 加上星期五有 Live band！ 反正認識了 5年半的好街坊跟我從未試過一起走到蘭桂芳，一於約他一起感受 Live band 的現場氣氛兼食飯吧！每逄星期五晚 10:30，均有 Live band 駐場！ 帶動現場氣氛！ 入場費 $150，包飲品一杯。每逄星期五晚 10:30，均有 Live band 駐場！ 帶動現場氣氛！年輕型男老闆熱情好客，見佢走到每一枱招呼食客，招呼週到！另有位女餐廳經理都好主動勤力醒目！值得一讚！打開餐牌，飲品選擇眾多，單是酒類都足以令人花多眼亂！當我看過 Drinks menu 後，也令我心大心細！老闆向我們推介了 特色飲品 C all star！由於，女生多數不飲酒，老闆想得很週到又貼心，含酒精的 Cocktail 以普通玻璃杯盛載，不含酒精的 Mocktail 則以酒杯呈上，讓女生拿起酒杯更優雅！Cocktail: C all star $110味道甜甜地，輕帶酒味易入口！Mocktail: C all star $

今晚來到中環的Spark Bar & Restaurant吃生日飯，跟摯友吃飯時，亦有談到有些人總是一世好運，但當天生日的我，就沒有咁好彩了。活了幾十年，至今都跟個「富」字距離好遠。但我有樣嘢好，就是忍耐力強，而且樂觀，經常都總在期望明天會更好，總有一天有好運來。漸漸地，我了解到，與其愁眉苦臉做人，不如令自己開心一點，話唔定會遇到貴人。因為貴人都鍾意快樂的人，至少我自己深信是!訂座時也不知Spark的其中一夥股東是本地樂團C AllStar，後來才在網絡上得知。店內有一幅Signature的樂手塗鴉，又有Live Band小舞台，但只在週五及週六才有演出。據店員講，C AllStar的成員偶爾會出現，但並不定期的。C AllStar雖然算是年輕成名，但是出道前也曾在旺角西洋菜街頭演唱過，所以並不能說是無風無浪。或許，因為他們是唱Live出身，所以開餐廳也特別Support本地獨立歌手樂隊，這種就叫做同理心。至於這餐廳的食物，個人覺得價錢偏貴，服務態度雖然良好，整體水準算中規中矩而已。八點前是Happy Hour，指定飲品買一送一，於是叫了一杯啤酒Bavaria $88，後來第二杯飲白酒

音樂餐廳我未去過，不過BB話有間音樂餐廳係C All Star有份開既，咁就來見色一下吧！室內裝修係充滿音特色，一入門口就會見到舞台，舞台上有不少樂器。不過野食係點呢？水牛城雞翼水牛城雞翼，小小脆皮口感，肉厚而不老，酸酸甜甜的醬汁，感覺十分醒胃。Baked snail grilled mushroom係一個芝士田螺釀大菇，個大菇真係好大，有拳頭咁大，食落好有香菇味，又爽口又juicy，田螺口感彈牙，配上目宿牙，整個都是十分清新既配搭。Pan seared salmon with prawn三文魚扒配大蝦，三文魚煎得剛好，魚肉仍是鮮嫩粉紅色，味道清清淡的，但外皮又會脆卜卜，很balance，虎蝦的肉質一般，但不太特出seafood risotto in french lobster sauce煙韌的意大利飯，加上法國龍蝦汁，香口得黎唔太濃味，又有青口，大蝦，帶子和魷魚圈，鮮味不錯，我比較喜歡既係青口。sweet potato sorbet最後係甜品，甜薯雪巴，味道十分天然，唔會過甜，夠哂簡單。

因為約咗朋友係中環gathering，朋友上網見到有哩間餐廳，話C All Star有份開，其實我哋都唔係特別喜歡C All Star，只係純粹想搵個地方坐耐啲傾下計。首先叫咗一杯C All Star同Mojito，都同出面既cocktail 差唔多冇咩特別，之後叫咗個雞翼，都算唔錯。仲有個燒烤汁牛扒，雖然叫咗五成熟，但都有啲「鞋」口，堅有啲失望。最後仲有個龍蝦汁海鮮飯，好一般冇咩特別驚喜，不過，尚算足料。兩個人埋單九百幾蚊，已經係野飲買一送一，確實覺得好貴，至於環境方面，抽風設備真係要改善下，可能我哋坐角落頭，好焗加上佢open kitchen ，食完餐飲個身好大陣油煙味

由一個特別的約會，知道認識了 Spark 這間餐廳。它全名 Spark Bar & Restaurant，位處熱鬧的蘭桂坊雲咸街，卻不算以酒為賣點，令人留下最深印象反是音樂。當然，如果你知道這裡 C All Star 老闆有份投資，就不會為店內份外悅耳的樂曲、以及富濃重搖滾味的裝潢擺設而驚訝。事實上，餐廳一邊有個舞台，據說偶爾 C All Star 也會來登場！　音樂是好聽了。食物呢？講真，起初的 燒猴頭菇柚子沙律 ($118) 是超好吃！估不到新鮮的猴頭菇可以這樣吃，非常鮮香多汁，配上柚子沙律無比清甜。另外兩款菇類菜式－焗紫蘇葉鮮猴頭菇 ($98) 及 烤菇焗田螺 ($118) 也出色，只是拍得不好不貼了。但這裡的肉類相當不濟。這據稱是店內招牌的 水牛雞翼 ($98) 吃來更似茄汁雞翼，而且是有雪味的茄汁雞翼！另一柚子雞翼味道也非常古怪，非常不推介。主菜方面，大家都笑稱 春雞虎蝦卷配黑松露燒汁 ($288) 實在是錯配、錯愛：熟蝦給圍上雞卷再煮，出來肉質既老又實，兼夾超嚡！除非 C All Star 在場，現場演繹天梯男主角那份痴心、痴情，否則，食客很難有愛去包容這作品。　 　另外吃

聽朋友推介呢間有life band嘅餐廳，好彩仲會見C All Star嚟撐場。聽到呢度當然吸引啦，反正個人喺中環，不如就碰碰運氣啦。可惜係見唔到C All Star，同時亦唔見有任何Band表演，原係有指定日子，睇嚟下次要準備清楚先再嚟。薯條當然要食新鮮炸，配埋個松露醬確係幾正，可惜醬就似乎唔多夠味啦。蒜泥係整個菜式嘅靈魂之一，有效提升鮮味，青口煮得剛好，鮮甜而入口軟滑。三款炸意大利飯，最為吸引嘅係墨魚汁味，但賣相望落就反而感覺無咁討好，充滿墨汁香味。龍蝦湯味道頗濃且帶略咸，我本身鍾意濃味，感覺幾好味。墨汁麵仲配埋魷魚肉，唔係魷魚圈喎，係好似中式花枝片咁，幾有新鮮感。而且食落無論口感同新鮮度都仲魷魚圈好。墨汁同炸意大利飯一樣香濃汁滿海鮮味。甜品點左個窩夫，食落保持脆口，唔太甜，幾好喎又。

今晚約左老朋友見面 佢係C All Star粉絲當然要去佢偶像有份投資嘅餐廳食個飯啦一出𨋢門就見到大logo了好喜歡呢啲畫 型格十足撞正happy hour 買一送一岩晒我地呢啲吹水多過食飯嘅人沒有不點C All Star的理由吧😁果汁味嘅酒 非常非常岩女仔飲 易入口兩個人唔肚餓情況下 只叫了一客ribeye5成熟岩岩好 中間呈粉紅色入口軟林有牛味 配上燒汁味岩岩好粉紅色的是薯蓉 加埋燒左嘅雞脾菇一流👍🏼總結餐廳食物好好 不過略嫌通風系統有待改善

年紀越大, 身邊的朋友不是有伴侶, 就是已結了婚, 個個成雙成對, 而我……還是獨身隻影, 不過已漸漸習慣, 習慣一個人逛街、一個人睇電影、一個人嘆咖啡、一個人吃飯, 甚至一個人旅行, 但……一直都覺得獨自並不快樂, 所以正學習尋找一個人的快樂。獨個兒的時候, 要去令自己舒緩的地方、要做自己喜歡的事情、要吃自己鍾意的食物…… 明白到要先懂得愛惜自己才會有人錫。齋講唔得, 要有行動計劃, 忽發奇想, 由七月開始就來一個〈好好善待自己每一餐〉計劃, 因為嚐到美味的食物可令我快樂。首次來到LKF 29用膳, 原來這裏環境也不錯。一出升降機門已被天花上和牆上所鑲的燈光招牌吸引着, 互相輝映, 設計型格, 很酷呀!甫進餐店內, 第一眼便可透過大型的玻璃窗觀看瞭闊的街景, 感覺很舒服。餐廳裝潢型格, 因為它是將美食與音樂融匯一起, 最盡頭是一個小舞台, 擺放了多款樂器, 雖然我並非音樂人, 但睇落好齊全, 而天花裝了多盞重型的投射燈和多個大喇叭, 加埋牆上畫了一隊Band的手繪畫, 簡直是一間舞台餐廳。餐廳地方不算很大, 預設數張二至四人的圓枱和方枱, 還有一張十多人的大長枱, 看來今晚有大夥兒訂

很大的音樂空間, 放了夾BAND的樂器好似GUITAR, BASE, DRUM等,有LIVE BAND, 後翻看網上資料才知香港組合C ALL STAR有份投資。happy hour buy 1 get 1 free, ORDER 了杯bavaria $88,沒喝也可以聞到花香,8點前都有此優惠,真是化算。單喝啤酒不夠呀, 要填飽肚子便要了份linguine soy abalone $118, 吃下比是中式粉麵, 因加了豉油的關係吧,也加了洋蔥及青椒就更貼近中式的作法。而飽魚原來是素的, 只是口感似魚片頭。聽說這兒的甜點評價很高,那就加點Coconut sorbet $88 , 應是用了Coconut MILK, 吃下似雪糕很滑又具備了椰子香, 而革莓藍莓同西柚肉都是酸酸的水果,吃下很REFRESHING,同甜甜的Coconut sorbet 起了化學作用, 椰殼當容器令整件事更可愛。

星期六中午去完西營盤做偽文青，冷不防餐廳還未準備好沒有午市，所以我們決定早少少食晚飯去，朋友介紹我到中環的Spark Bar & Restaurant，說是明星C all Star 有份投資，追星年代我也早過了，但懷緬一下少時的瘋狂歲月也不錯。曾經，我都是彭羚第一代的粉絲，自從她嫁人後廣東歌我也沒留意了！餐廳位於中環藝穗會對面的商廈，逢星期五晚會有嘉賓表演，需付入場費，不過這天不是星期五，但既然人都已到了門口就入去試試吧～打開電梯門，看到的是用銅色金屬刻的店名SPARK，門面Hardware感十足，門口需要轉一圈才見到，感覺有如參觀地下樂隊的 Band 房般。餐廳裝修方面加入了不少與音樂有關的題材，壁畫上也是幾位知名的樂手，你又認出那個？餐廳可供應酒水及Cocktail，股東之一的C all Star 自然成為其中一款飲品，並有酒精及非酒精版本，就算不勝酒力的小粉絲來到都可以來一杯，支持偶像。當晚不是星期五晚，不設表演，沒有意想中的重音樂，反而得到一份意外的平靜。窗外可看到中環的景色，由日光漸漸霓虹燈高掛，感覺舒服又寧靜。Buffalo Wings/$98一份有6隻，炸過的雞翼入口保留

餐廳面積不算太大，內有個小舞台，會不定期有歌手來 live jam，令我想起可以包場搞生日派對也不錯。窗外可以看到「藝穗會」，替餐廳多添幾分藝術氣息：餐廳走多國菜路線，英西法意澳美的菜式，生蠔海鮮燒豬脾，均可找到其芳踪。裝修不侷促，播放著輕鬆音樂，走 casual dinning 路線，而且我來的這晚也蠻滿座的。「巴瑪火腿蜜瓜」$128，巴瑪火腿鹹香不算很足，哈蜜瓜就真的很甜，輕怡餐前小吃。「烤大磨菇焗田螺」$118，大磨菇上放田螺、芝士及少許松露醬，焗至軟腍入味，油份的香滲進底部的磨菇，菇好吃，這個熱前菜幾得。本來想叫水牛芝士蕃茄沙律，後來見到有「水牛芝士蕃茄薄餅」$168 就轉點這個。即點即焗，整體感覺走較健康路線，蕃茄入饌，調味也較輕手。水牛芝士一向是小弟所愛，輕而不膩，質感亦幼滑，餅底脆，配多汁的蕃茄不俗。溫提，吃時加些少黑胡椒我覺得更滋味。另一主菜「龍蝦汁海鮮意大利飯」$168，味道不寡，海鮮也蠻足料，龍蝦汁起了吊味的作用。以中環心臟地帶來說，晚餐百多元一個 main course 大大碟屬合理，餐廳服務殷勤有禮，會推薦招牌菜，不錯。