Spark Bar & Restaurant (已結業)

朋友約食生日飯，book左呢間西餐廳食晚飯。食完上黎睇先知係c all star 有入開，唔怪得知有band setting。不過我平日食所以冇live band show。我地都約得早，所以都唔算太多人，環境幾有格調，好岩幾個朋友慢慢傾計。佢地個餐包好特別，平時係比橄欖油同黑醋，呢到係先點左橄欖油再點隔離個碟（小小nut碎再加香料，唔知exactly係咩）不過食晒好香口，一粒粒又幾有口感。當日有兩款法國生蠔，lambert好鮮甜，海水同清甜味match得岩岩好。另一隻special de claire 就海水味較重，味道較濃。職員一開始介紹都係咁講，所以按番自己口味叫就岩喇。前菜就叫左個帶子同埋猴頭菇批。帶子本身都鮮甜，不過我地食完個濃味生蠔之後食呢個，個citrus dressing 味就唔突出，不過帶子本身個鮮甜味都仲食到。另外猴頭菇批就等耐小小，因為即刻焗，不過出到黎真係好有驚喜。本身個人麻麻地pie,不過見係猴頭菇幾特別所以試下，出乎意料之外好食。佢口感好特別，又似雞肉又似瑤柱咁，入面熱辣辣，出面好鬆化，好值得食。主菜就係seabass 同埋lobster risotto。s

Food and environment are nice and decentDrinks name are attractive...but expensive for no happy hourLive band here....quality depends....good for birthday celebration or friends gatheringthanks for the promotion of free cheeseplatterC All Star gimmick cool

星期六晚打唔成風又無落雨，即夥好友到蘭桂坊慶祝 + 聊天 + 晚餐! 走了一圈，我們看到“Free French Oyster”，便到樓上Dinner~ 餐廳燈光偏暗，帶高級感，是約會聊天的好地方~Pinot Noir，重果香，易入口不甘澀 ~暖暖的香草包香口鬆軟，蘸上橄欖油、花生及印度香料，鹹中帶辛，風味獨特!Pan-seared Tuna Tataki，吞拿魚甘香鮮美，魚香留在口腔內不散，加上黑椒/鹽/芝麻等調味，再配搭炸洋蔥及火箭菜，鹹香帶鮮!Portobello Mushroom，大蘑菇彈牙多汁，滲出陣陣的黑松露香、菇菌香及芝香，芝士田螺餡料豐富，香口味美~French Oyster，蠔肉爽滑，鮮嫩肥美，略帶海水味，點上檸檬汁更能提昇蠔的鮮味! Broiled Lobster Risotto，龍蝦釀意大利飯，飯粒盡吸龍蝦汁鮮味，非常入味，混合紮實的龍蝦肉粒，口感豐富，滋味十足!Double Boiled Pear，冰涼的啤梨肉質軟腍，帶黑醋酸，與清甜桂花汁味道合襯，味道獨特可口~Creme Brulee，面層生果果香滿溢，焦糖香脆不太甜膩，底層布丁質感超幼滑，入口即化，蛋味香

本人第一次光臨這間餐廳餐廳環境優雅乾淨服務員好有禮貌 上到去叫左二杯Cocktail 一杯叫痛愛一杯叫那些年之後食包和黑松露湯，湯真係值得一試仲有菇粒在裹，味道ok 有咬口叫左二隻生蠔，新鮮海水味比較重主菜就叫左pizza 同牛扒Pizza 好足料第一次黎牛扒就可能得一至三成內面全血叫左服務員換因為order 5 成第二次就好返d 牛扒比較差小小 味道尚可如果要聽live music 請等到十點本想有live music 食餐飯可惜要咁夜 令餐廳都大打折扣總括：飲料差食物ok

最近與朋友在談論愈來愈多明星開餐廳，不同範疇的餐廳都有，我們笑說今個月做一個明星餐廳特輯，所以我們選了三間明星餐廳試試看，今晚先試c all star有份投資的spark bar & restaurant。通常西餐都會有餐包附送，這裡都不例外，朋友很欣賞餐包鬆軟，頗具香草味。特別的是餐包先沾上橄欖油，再沾上香料與芝麻，吃起來風味十足，跟一般的很不同。周末輕鬆一下也很正常，淺嚐紅酒也不為過，紅酒輕巧的口感，酒氣香醇，尾韻淡淡的提升紅酒香氣，女生們喝蠻適合。來自法國的Special de Claire光是尺寸已霸氣，肥美無比，愛吃生蠔的絕對不能錯過，它的海味比較重，沒有腥味，只有鮮味，入口滑溜，不禁舉起拇指來。Portobello mushroom stuffed with escargots and melting cheese手掌般大小的大菇，烘烤出微焦迷人的芝士香氣。大菇其肥厚汁多和清爽的特性，用刀切下，即能感受大菇的飽滿多汁，肥厚的豐腴。有著新鮮自然濃郁氣息的大菇搭配芝士，在口中產生豐富的變化，鮮嫩，芬芳，奶香的結合，讓人難忘。Potato Gratin表面芝士同樣「芝」味，香香酥

見到openrice有幾十個好評，諗住試下呢間餐廳，同家姐們去食生日飯。一坐低問我地要still 定 sparkling 水，我答tap water，待應表現有點不悅。第一道菜，白酒Mussels，Mussels超不新鮮，以接近$200嘅價錢來說，不合預期。第二道，白酒Clams，味道新鮮，不錯。第三道 Parma Ham with Melon味道也不錯。不會好好味，但ok。第四道菜，法國燒春雞，$2xx只有兩隻雞腿，二塊薄薯仔，兩塊青瓜。最重要係，雞腿內部未熟，有血水滲出，係切唔開嗰種未熟。我地要求再煮，返返黎係超老嘅肉質。已經冇心機食。要求待應幫我換有血水嘅碟，居然當堂黑面。第五道嘅Lobster risotto, 接近$300。但居然只有半隻龍蝦殻，半隻龍蝦鉗。整個飯沒有龍蝦肉，只有龍蝦味嘅飯。好失望。最後，三催四請終於來了贈送嘅芝士拼盤，結果，我們只係食咗幾啖，就食唔落去。感覺上是劣質芝士，完全冇誠意。喺張單入面，呢個免費嘅芝士拼盤，原來需要收+1服務費。但問題是，食物來之前，侍應沒有提醒我們需要收＋1服務費，亦沒有講明，芝士拼盤原價是幾多。有佢講冇你講。最後沒有食飽最不悅離開

今日同幾位朋友想來食set lunch，位置比較隱蔽，天氣又熱～行到上來已經氣咳～坐低餐廳侍應問sparking 定still water, 我答佢still~ 佢成支上，我已心知不妙～收＄78一支水～不過算鬼叫自己唔小心（下次可能應該話free water🤣)～但我覺得餐廳有責任提醒客人飲水要收錢囉～喺歐洲咁做好common，用支水略你一筆～但係香港唔算多餐廳叫水飲會收錢囉Anyway back to the food~ set lunch唔太貴～約＄160一位～有一個湯或者沙律＋1個main course~ 麵包味道不錯～點olive oil 同埋炸蒜茸食～香口～好似係蕃茄豆湯～好足料，湯嘅稠度亦適中Parma ham 沙律大蝦意大利飯～隻蝦大隻～啲飯唔會煮得太淋～有趙口～口感不俗～ 味道亦唔會太咸朋友叫嘅蜆意粉～試咗一啖～啲蜆煮得好好夠新鮮～又唔會煮得太老所以好juicy 總體來講，食物味道幾好～但個位置遠啲～

又完咗一個concert，要食餐好嘅慶功！呢晚來到老蘭一個西餐廳，環境一流，可以透過落地玻璃觀賞中環夜境；燈光幽暗，播放住輕音樂，氣氛相當浪漫。首先叫杯冰凍Cocktail，好有果香，酒精濃度唔高。較為易入口，岩哂女仔口味主菜有巴馬火腿野菇意大利飯，配料比例超高，火腿好大塊！野菇烤過再用來焗飯，特別惹味！個汁好黏，正！有人想食pizza，我地要咗夏威夷Pizza，topping都係番茄、半溶芝士、煙肉、巴馬火腿、菠蘿等等，佢個餅底特別薄，而且口感軟熟！另外還點了一份牛扒，5成熟，肉質細嫩好咬口，沒有半點血水，加上特製牛扒汁，愛肉人士之選。最後點咗兩個甜品——柚子雪葩和菠蘿雪葩。將個生果挖空，打碎果肉來做雪葩，好天然好清新！旁邊仲有藍莓和士多啤梨伴碟，係健康嘅飯後甜品啊！總拮而言，呢度嘅菜式用料極不吝嗇，雖然貴價，但值得！

I called to book this place for a lunch with friend.  My friend arrived before 12:45pm and we ordered quickly because my friend came from Taikoo so we were pretty rush to start with.The salad quickly arrived.  Greens were fresh but nothing special - just balsamic vinaigrette and veggies.We waited and waited til 1:20pm for the mains - which were just pesto pasta and risotto.  My pasta is not very al dente and the pesto sauce is really average.  The clams, which were placed nicely around the pasta

上次來試過白酒煮藍青口，好嫩。細細隻，好鮮甜，記憶之中的最好，今次再叫，今次好失望，又淡又韌，嬲嬲豬想食豬手，侍應話現在無promote,做生蠔，都不合時想食pizza,今日唔做，無，真是喊3聲！叫蟹肉天使麵，點解無蟹肉，查詢經理，送來cabonara Linguine, 尚算ok,芝士夠濃，可能多油，意粉及菌滑滑，睇食評相，好多煙肉，但我個份無乜喎。凱撒沙律加燒雞扒，雞扒唔夠香，賣相球奇是旦，凱撒沙律單調。parma ham意大利飯，芝士味濃，巴馬火腿夠多，帶硬，咸，唔夠油份，意大利軟硬適中，配合意大利應該是硬。還order2杯紅酒,易入口, merlot$88, pinot noir overstone $98。點解好似人生，唔係樣樣如你所願，要個樣，無個樣，還好，還有得食，有些唔好，有些好。

Found a little corner in LKF to treat my Monday Blues! If you're looking for a place to mingle with your friends with delicious food and drinks, then Spark sure is the place for you! The restaurant is covered with steelwork, the lights are quite dim giving a relaxing ambience. We had a salad to start, then the beef risotto served in a roasted pumpkin and a fish and chips for the two of us... ...too full for dessert after that 😂. The Risotto was my favourite, the pumpkin went very well with it,

和娘子結婚後，工作一直沒有一點可以喘氣的一刻，能和娘子一起享用晚餐的時間真的不多，可以說和同事食飯見面的時間比娘子的還多(悲哀!!)…今個月月結完成而且又趕完大部份的Management Report，這個星期餘下的日子都可以準時放工…正啊，這樣終於可以和娘子多點時間陪伴娘子，可以一起享用晚餐…突然娘子說：『過多一兩日便是Step的生日，我已經book了一間位於蘭桂坊的餐廳，作為給你一個pre-birthday celebration…』Step聽後一面疑惑，蘭桂坊大部份餐廳又嘈又多人，很難可以坐下調情談心or和一班知己把酒干戈，究竟娘子book了那一間餐廳呢? 當晚和娘子相約在中環地鐵站，之後娘子就拖著Step由中環站D1出口行上雲咸街，大約行了10分鐘左右，便到了一幢名叫LKF29的大廈，而目的地就是4樓的SPARK Bar & Restaurant!!------------------------------這幢LKF29的入口正正就在雲咸街那邊，如果你由德己立道再穿蘭桂坊直上的話，LKF29的入口可能會有點難找，當日幸好娘子做了功課，否則不太懂得在蘭桂坊瓹窿瓹罅的Step和娘

晚飯時間 , 我和太座在 LKF 覓食 ....太座提議到這一間雜誌也曾介紹過 , 由 音樂人/藝人 所經營的餐廳 ~店內的燈光柔和 , 環境舒適寬敞 , 裝潢佈置有一種大都會式的風格 , 更設有一個舞臺以供樂手表演 ~Menu ~Happy hour , buy one get one free , 想也不用想便點了一杯 Mojito $ 98 , 檸檬和薄荷的清爽口味 , 更那Rum酒互相輝映 , 調酒師有料到 ~Linguine Carbonara $ 128 : 賣相吸引 , 扁意大利粉軟硬適中 , 可算得上是 al dente , 而醬汁是僅僅的把煙韌扁意粉包裹著 , Carbonara 醬汁吃起來奶滑和順 , 是一種有深度的味道 , 富有濃濃的蛋香和芝士味 , creamy 得來又不會膩口 , 吃畢一口也停不了下來 , 連甚麼是膽固醇亦拋諸腦後 , 一碟實在不夠喉 ~Roasted Silver Cod $ 268 : 廚師把鱈魚烤得皮脆肉嫩 , 把魚肉切下魚汁會從缺口處緩緩流出來 , 肉質鮮嫩得叫人驚訝 , 魚味細緻 , 鮮而不腥 , 配上特製的醬汁 , 回味無窮也 ~

相约朋友晚聚，尚未揀選好地方，友人們綱上搜尋到此餐廳，決定一試。食物味道很好，美味，🍷肉眼牛排，🍹燒豬脾，🍺黑松露意飯，🍕Pizza,雞翼都各有特色，尤其是🍄猴頭菇，非常值得推薦，味道一流，好特別服務員親切友善，用心介紹，值得一讚會再光顧

Actually I seldom to go to Lan Kwai Fong or Central as too far from my home.This time I came here for a dinner because of C All Star!I heard on of my friends told that C All Star seems got shares in this bar/restaurant...That's why I come......So I spent my lonely night here and here was what I ordered.The signature drink ~ C ALL Star HKD68Looks nice with sharp orange colour~I chose Mocktail and included star fruit and lemon juice so the taste I think is quite sour, however is fine at the moment