Sky726

首次激發我喺依度寫食評，因為實在太"豈"出望外!!見報紙有介紹，openrice食評唔差，就早成個月訂位，老公生日就帶佢嚟試吓啦！早成個月request定 window seat，點知去到見到個位，個心當堂離一離，佢哋俾咗個背脊對住window嘅seat我，都算喇，埋位見到張櫈有幾滴水，叫waiter抹乾就點菜，唉…點知原來俾咗個滴水位我，之後換咗個路口位俾我，說好的window seat呢?? 個waitress仲要話"平時冇滴水㗎喎", 咁可能我磁場勁得滯，令到個天花滴水囉！食物方面: 主菜點咗西冷牛扒同Risotto, 個西冷普普通通，但個Risotto就…, 點菜前waiter都有講，佢哋依度嘅risotto係正宗煮法，有好多客人都會覺得比較硬，問我哋須唔須要煮軟少少，我哋都話好丫煮軟啲啦。 但依然有骨，其實我都去過意大利兩三次，但未食過有骨嘅risotto, 唔知依個正宗煮法來自意大利邊度。唔知依度係咪愛心食肆，啲waiter/ waitress叫一次係永遠都聽唔到，就算舉手示意都睇唔到，出菜時間都要等好耐，一早訂好嘅甜品（凍），要等20分鐘。

位置地理不錯, 從高層觀賞的旺角夜景理應能為餐廳加分不少, 可惜座位編排貫徹香港的特色, 盡用了每一寸的空間, 客人出入也有困難。餐廳的定位本應為高格調的路線, 但不知道是否為減低成本, 4百多元的晚餐竟然以一般茶餐廳低格調的餐具盛載。食物方面, 晚市套餐選擇不多, 點選了的五成熟牛扒, 最後竟然以八成熟奉上, 而未有在之前詢問的情況下, 又奉上差不多只有三成熟的羊架, 大失所望。

中秋假期買左飛去旺角睇戲，順便揾左依間試下佢個 lunch , 見到其他食評 有讚亦有彈，其實好多食評都信唔過，就算啲神級食評介紹都係假，自己去食就最真，當日打去book左，店員都幾有禮貌，佢係屬於最高一層，裝修都唔錯，個view幾好，夠高夠開掦，服務員帶位時都有提我哋如果坐太近窗的位可能會太曬，都算幾細心！今次我點左和牛漢堡同三文魚沙律lunch set ,佢湯同沙律都要每様再加＄18！等左一陣，佢比人大受批評嘅包同湯就到左，個包仲暖暖哋，其實個包味道真係多突出，但當我叫個店員比牛油我加埋一齊食之後，好食好多！再配埋佢個南瓜湯，又夠熱又夠濃，唔錯唔錯！到個沙律，其實個份量真係少啲，但又幾好食喎，所有嘢都好新鮮！和牛漢堡，我最鐘意佢個包裡面煎到少少燶，脆脆哋，外面又鬆軟，而個和牛漢堡又好多肉汁足料，旁邊啲薯條都炸得唔錯！到個三文魚沙律，都中規中舉，佢個薯仔沙律係我鐘意嘅style !可能因為係最高又係正正中午太陽最勁嘅時候，越食越熱，最後我點左一個熱一個凍咖啡，都好細心比個凍糖水我！而熱咖啡味道都唔錯，所以唔駛加三十要即磨都得！總括嚟講，依個價錢嘅lunch 有依啲質素依個地方同vie

D間新派法國菜店已經上去超過2次以上！每次都有驚喜！由最初混亂出菜，到近來已經可以輕鬆自如，不得不佩服這店！其實改進的地方绝對有！例如出菜時既時間，又時可能太慢，整到D麵包太乾身，另外D虎蝦天使麵就用料有点小家……太細隻！😂😂希望以後再去可以大隻2個size以上！😜😜總廚Vito Chan 既菜式設計完全可以用兩個字去形容 "優雅" !再配合餐廳團隊既技巧，發揮到淋漓盡致！絕對是不想過海既九龍，新界人既選擇！

風聞這間位於旺角新商廈中的西餐廳水準不錯，特地去吃午餐。這間高居於商廈25樓的西餐廳環境無疑是不差的，雖然地方因為擺放了多張桌子，而且中間位置還有一個偌大的酒吧區，所以通道顯得有點狹窄，但開揚的旺角鬧市街景，一覽無遺，遠處還可瞥見少許海景，景觀確是不錯。只可惜，這天所吃的午餐，除了餐廳推介的「手打和牛漢堡」較稱人意和侍應待客尚算有禮之外，其他方面都在水準之下，實在令自己大失所望。首先，在食物方面，這兒的竹炭麵包和香草包，黑黃相間的上桌，賣相是好的，但麵包乾硬難吃，一併送上的油醋汁又不夠。另外，餐湯和沙律也未如理想。所謂的「什菜沙律」雖然尚算新鮮，但份量偏少。侍應說這天的餐湯是「海鮮忌廉湯」，但我把整碗湯喝完了仍沒喝到任何海鮮在裡面，即使這湯味道還可以，始終仍是貨不對辦，又怎能教人滿意？這要多付 $18才有的餐湯或沙律，實在不值。兩款主菜中，「手打和牛漢堡」是較好的，雖仍難與真正的靚和牛肉相比，但正所謂「一分錢一分貨」，才九十元左右的和牛漢堡已算肉質及格，薯條亦過得去，但「青豆意大利飯伴日式麵豉醬燒雞」 的意大利飯太生，雞胸肉質粗嚡雖在預期之內，但完全沒有味道卻實在令人始料不及，說甚麼日

這天晚上，跟E先生來到旺角彌敦道726一幢新食廈的頂層，一間新開沒多久，以Sky726命名主打法國菜式的西餐廳。踏出升降機，左旁是一列落地玻璃窗，放有Table檯為主的用餐區，最裡面的位置設有一個開放式廚房；另一邊則是吧檯為主的酒吧區域，兩者以中間酒吧分隔。一整列的落地玻璃窗，窗外雖然只是旺角的街景，但從高而下俯瞰，又的確別有一番風味，總比單調的四面牆壁來得舒心愜意。由於晚了一點訂座，雖然沒能坐在落地玻璃窗旁邊，但是坐在面向開放式廚房的這一邊，整晚就看著廚師們烹製食物，反而又是另一番景緻。Sky726有齊沙律、前菜、湯及伴碟、主菜及甜品選擇，而且價格合理，晚市更有多款選擇的Set Dinner供應，菜式均適合大眾口味。我們點好菜以後，店員就送來烘得香脆的餐包，配上橄欖油黑醋，為這一餐掀開序幕。South Side $98專業調酒師先詢問了我們喜歡的口味，之後就向我們介紹cocktail，這杯主要由新鮮薄荷葉及青檸汁製成的South Side，酒精味道不太強烈，入口冰凍，味道香甜清新，薄荷味道尤其濃郁，很fresh。Daiquiri $98這杯以鮮檸檬汁製成的Daiquiri，味道酸中帶

車爸爸23/9先生日本想20/9才跟他慶祝不過撞啱食中秋節飯唯有改早一星期慶祝啦^0^這天我們先到Sky726吃個Lunch先^0^位處旺角難得的25樓高層餐廳~裝修頗具型格~這天總算天公造美晴天得來不太熱~先來白露荀忌廉湯Set Lunch+$15嘩呷一口成個醒過來鹹到近乎苦跟侍應溝通完即時說跟我取消不過我問他有冇得救最後廚師也救不了它再來時仍然過鹹但要讚賞態度非常之好,沙律 Set Lunch+$18份量有點小家但十分新鮮有蕃茄乾和火箭菜沒多餘味道只有質素不錯的橄欖油香~我揀咗香辣蕃茄醬意粉配慢煮豬柳$85意粉咬口一流味道如再辣一點應該更好吃,豬柳煮得好軟熟不失口感味道好原始我個人認為如果煎香面層應更具吸引力呢不過整體都係好吃的^0^車爸爸青豆意大利飯配日式麵豉燒雞$80意大利飯有米骨質感很對胃可惜略鹹,燒雞未夠嫩滑麵豉味亦吃不出一般而已~杯凍檸茶好出事反得好緊要奶茶都係好一般呢!!須然午餐未能吃得盡興不過我哋一樣好開心因為店員笑容可掬又有禮貌這點可加分呀~

從前在旺角上班，自問吃過的餐廳為數不少。短短一年多，旺角已變得毫不一樣，新食肆一間接一間，自我感覺很老，要追上潮流，實在力不從心。男友相約到開業不久的Sky726。同一大廈內，還有樂農、弘大入口，大部份層數都仍在招租，人流不算多。居高臨下的餐廳，隔著落地玻璃，俯瞰旺角街景。站在車水馬龍、空氣污染嚴重的街頭，從不會發現，原來高樓大廈林立的旺角，也可以如此美。用具別緻。除了充滿線條感的餐具，還有甚有美感的容盛，連橄㰖油的碟子都不例外。灰色的麵包，想必是竹炭麵包，沒有味道，跟另一款香草麵包的口感差不多。烘得很脆，但過脆，沒有了麵包應有的軟熟，而且太乾。香草麵包有清香的香草味，而且氣孔夠多，似模似樣。可是，沒有了foccacia的油膩，只覺得太乾太脆。幸好，黑醋和橄㰖油都不是普通貨色，夠濃夠香。椰菜花忌廉湯清清的椰菜花，夾著輕輕的忌廉香，不太濃，清新又健康。沙律單看那數塊沙律菜，加幾顆蕃茄乾，沒想到會如此好吃。橄㰖油加得很多，每塊沙律菜都油光潤澤，清爽又帶橄㰖的咸香。有時很怕蕃茄乾的濃味。這個半乾的，有點汁，清新又不太重味。青豆意大利飯伴日式面豉醬燒雞看上去是很乾的雞胸肉，放入口中卻是另一回事

之前黎過呢間餐廳食晚餐，無論環境同食物質素都好好。於是趁住假期就同媽咪一齊黎食個午餐。好鍾意呢間餐廳既環境，日間黎食嘢又有另一番風味。我地叫咗2個set lunch，侍應生好快就送上餐湯同面包。是日餐湯係忌廉洋蔥湯，入口好滑，有洋蔥本身既甜味，一讚 ！！多加15蚊可以飲到如此高質素既餐湯，絕對係超抵吖 ！！特別要提這款墨魚汁面包 ，我好少係其他餐廳食到咁有特色既餐包（通常都是圓形甜包），呢度既面包稍微烤過，外習脆但入面仍是鬆軟，點上橄欖油加黑醋，好好味。 跟住到主菜，首先係青豆意大利飯伴日式面豉醬燒雞（set lunch 80蚊） ，意大利飯有濃郁青豆味，粒粒飯都被青豆汁包圍住，好食都停唔到口。燒雞味道也不錯，而且賣相一流，一上枱我地已經忍唔住要影相啦！ 忌廉蕃茄醬長通粉配煙肉雞卷 （set lunch 80蚊）， 蕃茄醬長通粉好開胃，配上煙肉雞卷，雞卷味道啱啱好，very good 吖！！餐茶叫咗凍檸茶同熱檸水，唔記得咗影相 總括黎講，無論食午餐定晚餐，食物質素都保持得很好，侍應生服務也很好，無論收餐具，點菜等都保持笑容同好快手，真是要再讚吖 ！！下次

趁住今日抗戰勝利70週年假期，相約左幾位朋友gathering. 有朋友之前已經試過呢度既dinner, 話好好味，而且個view又好正，所以提議一齊黎試下個Lunch. 我地被安排坐喺窗口位, 一坐低已經被個好開揚既景吸引住，好舒服，好relax . 跟住個waiter俾左個Lunch set menu我地睇，又幾多款揀wo, 而且價錢一d都唔貴 。諗左好耐，樣樣都想食，最後點左個和牛Burger 再加左個是日餐湯Um...個湯好濃，好好味，抵我加左$15  個飽有兩款，灰色嗰件好似話係用墨魚整既，好鬆脆，好味重頭戲就係呢個burger, 真係無得輸，平時食嗰d食到一半已經覺得好漏，但呢個一d都唔會，而且d沙律菜分開上，一口burger + 一口沙律菜，Um...好fresh, 好正 再加一杯餐飲，真係好滿足。最後仲即興地相約朋友再黎試佢個dinner

已經嚟過呢度食晏幾次，係因為鍾意呢度d嘢好好味，環境又靚，而且喺星期五應該要對自己好d, 食好d, 話哂都辛苦咗成個星期吖嘛！午餐我叫咗個番茄海鮮意大利飯，加咗15蚊要多個湯。湯係南瓜湯，有好重南瓜味，好鮮甜，好得喎。意大利飯好有外國feel, 飯既質地有小小硬，好正宗，而且有咬口，煙煙靱靱咁。配合埋d番茄汁，味道有濃厚既鮮茄味，加埋d海鮮粒，好鮮甜，好好咬。最後叫埋杯餐飲熱檸茶，好滿足。

SKY726 is a newly opened fine dining restaurant featuring French cuisine, located on the top floor of 726 Nathan Road Building. The concept of the restaurant is to bring Soho's high quality dining experience to the Mongkok side, with a twist of casual professionalism. Left: Johnson Cheng, F&B ManagerCentre: Stanley Cheung, Head ChefRight: Paulo Quejano, Bar SupervisorThe team is taking the bar seriously to please their customers. SKY726 only serves fresh craft beers, along with a wide range of s

環境、裝修、格調相當不俗，因此對食物有一定期望。坦白講，食物是不俗，但餐廳對牛扒的火喉控制不準，本身朋友想要7成熟的，到頭來是看似不足5成，而且筋位較多，朋友說以這個價錢水準不應如此。要一讚的是油鴨肶，不油膩且香口，很好。其餘食物水準不賴，可惜對比價錢便偏貴。

曾經到這間餐廳午膳，整體上覺得食物，環境，服務也不錯。剛巧有事相約朋友討論，於是便選定這個地方。由於很早到達，因此可以被安排窗旁座位，用餐之餘亦可欣賞窗外景觀，樂哉 !這回餐牌跟上次不同，同樣也是有多種選擇。我點了煙三文魚配薯仔蛋沙律，朋友點了西班牙辣腸蜆肉長通粉。餐湯是南瓜忌廉湯。南瓜忌廉湯有很濃郁的南瓜味，滿口都是南瓜的纖維，相信是因為南瓜的份量相當充足所致。喜歡南瓜湯的我很滿意。雖然set lunch餐湯需另加$15，仍然覺得不能錯過。煙三文魚配薯仔蛋沙律，單是賣相，已經很美。三文魚很新鮮香濃，看得出是優質貨色。薯仔蛋沙律只是靠薯仔本身薯蓉跟蛋混合，沒有太多沙律醬，這個做法很健康，而且薯仔味亦很厚。煙三文魚跟薯仔蛋沙律一起，味道配合得宜，很滿足 ! 旁邊的沙律菜也不容忽視，亦是新鮮的品種，像是那些在City Super發售一樣。午餐價格只需$78，簡直是超值 !朋友點了西班牙辣腸蜆肉長通粉，由於我沒有試過，只能轉述朋友意見。通粉味道很好，西班牙辣腸不算太辣，而且蜆和辣腸的份量也相當足，這也是個很好的選擇。午餐價格亦只是$80，有這個品質，很抵 !整體而言，以這些優質食材，配合廚師

慶祝朋友生日，帶他來到旺角彌敦道726號全新銀座式大廈，是該區罕有的全層高檔樓上食肆。踏出Lift門，可見開放式廚房及酒吧，壁畫美化顯格調，而最吸睛的莫過於近落地玻璃的座位，將旺角的繁華鬧市景色盡收眼簾。入夜的景緻更是燦爛迷人，居高臨下的旺角街景，令人忘卻都市煩憂，絕對是一種生活享受！食材方面優質又新鮮，廚師烹調有水準。今次我會主力推介前菜，因為實在太滿意，太滿足了吧！賣相精緻，味道更令人驚喜，泡沫微辣，絕對是難以抗拒的高檔滋味！藍青口肉質好滑嫩，啖啖白酒香味，味道非常好，亦令人再三回味！絕對是一件藝術品，吞拿魚微微煎香成半生狀態，配上色彩繽紛的粒粒(芒果、蕃茄、洋蔥等)好清新，底層本以為是麵包，睇真d，形狀和顏色都像小米，原來這是couscous，是摩洛哥地區的主食，十分健康的！麵包表面呈金黃色，既濃郁又足料，柔軟滲出甜味的洋蔥，讓人沉醉於浪漫國度，即刻好想去旅行！虎蝦彈牙清爽，意粉內軟外韌，每條都鎖上鮮味的汁，yummy！奶凍質感香滑，Baileys酒香氣撲鼻，味道微苦中帶甜。整體而言，環境、食材、服務、及大師級烹調，價錢算合理的！