Shine (已結業)

First things we noticed when we walk into the restaurant is the cosy environment. The restaurant is moody with clean environment. Chairs are comfy. Services are excellent and the food came in a reasonable time after ordering. I've ordered a salad with pork chops. It's a proper salad with pretty well-cooked juicy pork chops. It's not easy to find a fair-cost salad but this one's price is acceptable. The shrimp was excellent (forget to take pictures but it was fantansic! Crispy crust with good qu

First things we noticed when we walk into the restaurant is the cosy environment. The restaurant is moody with clean environment. Chairs are comfy. Services are excellent and the food came in a reasonable time after ordering. I've ordered a salad with pork chops. It's a proper salad with pretty well-cooked juicy pork chops. It's not easy to find a fair-cost salad but this one's price is acceptable. The shrimp was excellent (forget to take pictures but it was fantansic! Crispy crust with good qua

Shine就係太子集團過度，收工之後約埋班同事一齊聚餐。已經唔係第一次黎shine噶啦。係尖沙咀黎講，我覺得shine算係一間唔錯噶西餐廳，食物選擇比較多，質素都OK噶。環境氛圍都唔錯，次次黎都會點香煎太平洋鱸魚配普羅旺斯燉菜，超正！

今日老公開會早收工，我哋去咗尖咀一間靚靚樓上Bar & Restaurant，去飲飲食食😽～由於今日太早，6:00PM就到咗🙈餐廳暫未有其他客人，成個環境又靚又Relaxing，好正～～是晚分別點了：❤️《脆炸德國鹹豬手配蜜糖芥末醬$278》～豬手外層炸得香脆又煙韌，內裡肉質嫩滑，配上伴碟的酸菜，口感一絕。而且份量好多，2個人都夠食～🧡《特級安格斯漢堡配脆炸薯條$158》～個人真心推介，必點之選。安格斯入口便知道是優質靚肉，配上Juicy 惹味的大啡菇，再加上洋蔥蕃茄煙肉同生菜絲，立即胃口大開。旁邊還有有夠香脆的炸薯條🍟🤩🤩另加兩杯飲品，《橙汁$45》&《Milk Chocolate $48》最後甜品叫咗《心太軟$80》，賣相吸引，朱古力味濃，一切開朱古力流心，配上軟滑雪糕，另有小片草莓🍓、藍莓等作點綴，個人相當推介，店員仲要好細心清潔桌面後，俾咗兩個靚碟我哋開心share🥰

一早book左同朋友黎食晚餐，之前食過覺得佢嘅蟹波特別好食，上次想試黑毛豬扒但男朋友話有毛所以唔食今次同朋友黎終於可以試!今次叫左煙鴨胸無花果沙律、甜蜜蜜雞翼、黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉同燒西班牙黑毛豬扒配蘋果蓉。本身好鍾意食新鮮無花果，但好多時一係買到啲唔甜嘅，一係就要一買買好大箱食唔哂，所以有得配沙律食少少都幾好。煙鴨胸都俾左好多塊，舊舊都好厚肉，燒得好香口，無花果都好甜。雞翼份量十足，有成八隻，所以係食唔哂嘅，我將四隻留起左攞外賣盒裝起，第二日帶飯食多餐。黃金蟹波係再試嘅，所以都無驚無險地係好食，啖啖蟹肉好足料，配埋菠蘿同yogurt中和返佢嘅油膩，亦都好開胃。最期待嘅黑毛豬扒亦都好大份同好多蔬菜，仲有好少會食到嘅黃色蘿蔔！幾時都覺得豬扒係要襯蘋果蓉，兩樣嘢好夾，略嫌佢蘋果蓉俾得太少唔夠送塊豬扒。肉質都尚算爽口，但當然係冇毛啦。

約左舊同學食飯，上網搵左好耐餐廳，最終決定試下尖沙咀Shine,見到佢排名一直好前，又有咁多人棒場，想必一定有佢過人之處。我地好鐘意呢度的氣氛，夜幕降臨的尖沙咀是多麼的吸引，這間餐廳好像很明白客人的心思，把燈光校暗，點上臘燭，播上柔和的古典音樂，令人放慢腳步仔細聆聽尖沙咀的夜晚故事。由前菜到甜品，選擇都是非常的。不要錯過炸脆魚柳配他他汁呢款前菜，CP值相當高，賣相靚仔又十分滿足，大大塊的魚柳裹上特制的炸粉，炸粉薄薄一層，魚柳就很實在，用料方面質素也不錯。外層香脆，內里嫩滑。點上沙律醬，十分惹味。好欣賞佢個卡綁尼意粉，口感比較特別，同出面餐廳有少少不同，佢呢個既卡綁尼汁比較黏稠，口感上更濃郁，火腿用料不俗，是我喜歡的類型。超鐘意佢用芝士脆片做裝飾，堅好味又靚仔，令意粉充滿香濃的芝士味。最後是心太軟做甜品，現叫現整的心太軟系我的最愛，新鮮軟熟的口感與雪糕冰火碰撞，非常好味。

係openrice見呢間係尖沙咀既西餐廳好評如潮，就同男朋友去試一試!餐廳環境不錯，裝置都企理，光線都充足。另有幾張卡位，望街景。剛剛好進餐既時候正進行幻彩詠香江，都睇到少少!花多眼亂咁目的我地兩個人叫左兩份appetisers同兩份main courses焗薯皮 - 一碟五件，大大件，色彩又繽紛。就咁睇已經覺得好好食!! 薯皮上既芝士夠多，每啖都好充實!! 極力推介!!!蕃茄紅酒燴青口 - 嘩! 好大盤青口，當main course食都得哈哈!! 如圖示，好多蕃茄蓉，而紅酒較淡，主要嚐到的是蕃茄。而青口好入味，又好大隻! 成碟大約有50隻青口，都幾抵食!!!龍蝦意大利飯 - 意大利飯上的龍蝦好吸晴!! 雖然得半隻龍蝦，龍蝦都好大隻，好多肉食，肉質都好鮮甜!! 而蕃茄意大利飯都好好食，如圖示，都幾多蕃茄汁，食落不會覺得"濟"，易入口的。而飯質亦夠"煙UN"，好食!蟹肉闊條麵 - 好足料! 成碟都好多蟹肉，而闊條麵都好有質感。唯一估唔到就係呢個闊條麵有少少辣!整體黎講今晚呢餐係愉快既。餐廳環境不錯，職員態度友善，食物亦十分高質。唯一要注意的是至少要等１５分鐘Ｄ野食先到。不清楚是客人多還是

餐廳格局同燈光都比人一種放鬆既感覺，門口有一排吧枱，都幾適合放工同同事朋友黎chill 下。個晚係食生日飯 ，男朋友已經預先book好咗枱，我地遲左小小到，不過餐廳整體唔算太full，所以都可以即時入座。因為實在太肚餓，所以一坐底就即刻睇menu叫野食。無dinner set，所以我同男朋友各自叫左一份主餐同酒。酒就好快上到，但野食就等左20分鐘左右，中間都有催到單，waitress都好有耐性同我地處理。本身想叫煎鴨胸，但要等30分鐘，所以最後叫咗個三文魚。🥢三文魚配乳酪醬三文魚煎到半熟，加埋乳酪醬食，個味道會無咁單一。配菜仲係好脆，唔係hea你！我男朋友就叫咗炸咸豬手，擺盤同賣相就麻麻地，不過味道非常好！🥢炸咸豬手個皮炸到非常脆，但唔會食到好油淋既感覺。不過食得多個咀嚼肌會攰😂 豬手肉咸度適中，亦非常嫩滑，點埋個個甜甜地既醬味道係啱啱好！最後我地都食唔曬，因為個份量都幾多。我同男朋友分自叫咗杯白酒，我叫咗有杯香蕉菠蘿味，佢就叫咗杯有熱情果味。不過少飲酒既我地都唔係好飲得出個味，但杯酒夠凍，令人想一啖一啖咁想係咁飲。最後男朋友都order 咗個dessert 幫我慶祝生日，味道就普通，

去到一間好好氣氛嘅餐廳，好耐未試過兩個人一齊食一餐飯，享受一下浪漫嘅氣氛。🤩叫咗一個Caesar Salad with Smoked salmon，蔬菜好新鮮，好耐未食過一個水準咁高的沙律，配以沙律醬、碎面包、碎煙肉粒同芝士，口感一流，我同我老公至愛，必叫。😁😁另外叫左個芝士焗加拿大龍蝦意大利飯及特級安格斯漢堡配脆炸薯條，意大利飯好香，飯粒好正中，係有口感那些，龍蝦配埋蟹子，加強左佢的口感。而漢堡的牛肉口感及味道一流，連薯條都係我好鍾意新鮮切的薯仔，因為佢會連埋少少薯仔皮，唔錯。🥰🥰🥰我老公叫左杯Party Rock就不過不失，但係我杯Iced Mint Chocolate就真係好好，薄荷味中和左朱古力的甜味，也是我的最愛，可能我偏向食黑朱古力多過牛奶朱古力。

The steak angus ribeye prices at HK$368 was indeed good. It’s really juicy with quality beef flavour. Flanked with the mushroom sauce cooked with red wine... that’s a great combination indeed.Ended the dinner with tiramisu HK78 which is cool as well.

尖沙咀呢間樓上吧經常爆滿，記得要先預約，餐廳裝修非常型格有特色，木系既佈置非常有質感，仲有落地大玻璃窗可以睇夜景，一流既格局。凱撒沙律 配巴馬火腿 $128分量十足既沙律，凱撒醬均勻佈滿沙律菜，巴馬火腿唔會太咸，配沙律菜食非常夾，煙肉粒同麵包粒增添香氣同口感，正！香煎半熟帶子配黑魚子醬$208帶子新鮮有水份，香煎半熟既帶子食落非常有質感，黑魚子醬唔會搶味之外仲增添左海水鮮味，再用青檸片伴碟，清新香味，刺激味蕾！法式鵝肝多士$198鵝肝非常有份量，香煎既鵝肝入口既溶，香味徘徊係口腔，多士夠脆，重用蘋果作點綴，不錯！火辣辣雞翼$118落單時店員已經知會我地無得簡少麻少辣，上枱見到紅噹噹既雞翼，就流曬口水，食落果然頗有麻辣味，非常惹味！芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮$88蕃茄汁酸酸甜甜，配上芝士焗薯仔真係絕配，食落唔會乾，反而愈食愈開胃，芝士味又香，不得了！香煎太平洋鱸魚配普羅旺斯燉菜 $268鱸魚肉非常厚，肉質鮮嫩，新鮮既魚肉係可以一塊塊咁撕開，魚皮煎得非常脆卜卜，一口肉汁一口魚肉，正！普羅旺斯燉菜甜甜的，非常入味，蔬菜全部都非常淋身，配菜一流。Peach Yogurt $68桃味非常濃郁，乳酪

環境係高尚酒吧格局除左有吧枱，仲有情調卡位，假日仲定期有活動🌌 凱撒沙律配巴馬火腿 $128 🌌沙律菜上面有炸煙肉碎及芝士碎，開胃醒神，而味道調控得剛剛好， 麵包糠非常之脆巴馬火腿有鹹香的味道，味道唔會太濃烈，風乾程度不錯🌠 香煎半熟帶子配魚子醬 $208🌠半熟帶子一共有七粒，味道都幾複雜， 除咗入檸檬香之外， 仲有魚子醬微微嘅鹹味半熟帶子大大粒，肉質幼嫩， 魚子醬汁等好似食緊粒粒雪糕，好過癮✨ 法式鵝肝多士 $198✨多士烤得非常之脆， 香煎鵝肝表面微脆， 鵝肝味道非常香濃， 香味同味道都直逼鼻腔口腔， 絕對令人滿足加上蘋果嘅甜 ，火箭菜嘅香，令呢個多士極為難忘🎇 芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮 $88🎇西西里蕃茄焗薯皮味道酸酸甜甜帶有芝香， 一啖咬落去非常之滿足，係一個幾特別嘅小食🎆 香煎太平洋鱸魚配普羅旺斯燉菜 $268 🎆先講講佢嘅配菜，黃色一大片嘅係薯蓉質感嘅蕃薯泥， 味道似食緊蕃薯糖水， 甜中帶少少薑嘅辛辣味蔬果經過醃製， 經已去除草青味鱸魚大大嚿啖啖肉， 香脆嘅外皮帶有胡椒及海鹽味道， 魚嘅肉質鮮甜，基本上無咩骨， 放入口魚油香慢慢滲透，極品🍧請把我帶走 Tiramisu $8

北京道一向多好野食😻最近上Openrice見丁唔小人推介Shine😺都心思思Book位去試下！我同朋友平日1900上到去，人唔算多，好快就安排左座位比我地。入面環境好有情調🎃已經約定下次要黎飲番杯🍸今次得2個人，叫左唔多野食。呢個芝士腿拼盤係我大愛😻😻😻全部都好好味，最有驚喜係水牛芝士，好滑好香。配埋火腿食係人生一大享受。朋友至愛既黃金蟹波，炸得好脆！入面係蟹肉同肉鬆撈埋既，口感幾特別😆終於黎到主菜 10oz肉眼扒！我地簡左5成熟😻岩岩好，一D都唔會Un 😚野飲方面就不過不失，下次會試下飲🍸

2019年9月11日 星期四返埋今日終於可以有個短暫嘅假期休息一下，所以就決定今晚同女朋友放縱一下食好d、食豪d，揀咗尖沙咀嘅一間餐廳食西餐可能我哋早去既關係，客人唔算太多，但係食到8點嘅時候全間餐廳已經坐滿客人，有啲人仲要等位添。餐廳好有時尚感，坐得都幾舒服主要只有一張餐牌，前後兩頁都寫滿食物，選擇都幾多，多到我哋唔知叫咩好龍蝦湯我哋叫咗個龍蝦湯share黎飲，好重龍蝦味，唔算太稀，而麵包都好脆黃金手工蟹波配菠蘿酸忌廉必食推介！！蟹波裏面有好多蟹肉，炸得啱啱好之餘裏面嘅蟹肉都有調味，配埋酸忌廉一齊食會冇咁油膩甜蜜蜜雞翼外皮佈滿晒蜜糖，脆得黎又夠sweet 燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁塊扒好大塊，切落去係好腍既，但又無乜血水出，好有牛肉味法式寶雲酥焗羊架配薄荷醬羊架有用香料處理，所以好香，而且咬落唔多筋，脂肪同肉好分明，連埋薄荷醬食即時通晒五官芝士菠菜意大利雲吞賣相好靚，切開係見到好多菠菜蓉同芝士，配埋南瓜粒一齊食會消去芝士既膩，而醬汁好creamy，容易掛上雲吞心滿意足最後到甜品上黎，事前完全唔知道有咩甜品，淨係知道個名叫心滿意足。店員送上黎嘅時候有介紹過有咩甜品，分別係自家製嘅冰皮

Shine都唔係第一次食，今次都係一如以往有水準！「芝士西西里蕃茄煙肉焗薯皮」熱辣辣出爐，薯仔焗得唔錯，餡同醬料亦唔少，雙倍香脆煙肉粒加芝士，我呢個薯仔迷必選！「燒安格斯肉眼扒配野菌紅酒燒汁」咬落有肉汁，帶有焦香，嫩滑又有牛味，不膩而有餘香，而且好大塊。「香煎太平洋鱸魚配普羅旺斯燉菜」鱸魚煎至金黃香脆，魚肉嫩。「蕃茄大蝦闊條麵」，大蝦煎到外皮香脆，用新鮮番茄同大蝦精華煮成既醬汁特別香濃，配上彈牙闊條麵，正！