Salisterra

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Salisterra (金鐘)金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓去酒店staycation , 包埋頂樓餐廳早餐餐廳裝修高貴典雅～環境開揚～坐到window seat 仲有機會望到海景👍🏻早餐有中式，西式，日式同素食選擇～中式有點心拼盤，豉油王炒麵，鮑魚粥拼油炸鬼～幾豐富！豉油王炒麵唔會過油！有幾片豬肉可惜比較韌～鮑魚粥應該有少少鹹味～不過食唔到配料…油炸鬼上枱時已經凍咗～比較硬身！可能西式餐廳始終中式餸菜會比較一般～日式有三文魚，玉子燒，漬物，麵豉湯同白飯～侍應有詢問三文魚想要medium rare 定全熟～叫左medium rare 但出黎都比較熟～魚脂味比較淡～玉子燒唔會過甜幾好！

𝗔𝗳𝘁𝗲𝗿𝗻𝗼𝗼𝗻 𝗧𝗲𝗮 𝗛𝗶𝗴𝗵 𝗮𝗯𝗼𝘃𝗲 𝘁𝗵𝗲 𝗖𝗶𝘁𝘆 ☁️ Have always wanted to try the #Salisterra tea set, found that their online booking is relatively easy and was able to book a 𝘄𝗲𝗲𝗸𝗲𝗻𝗱 𝘀𝗹𝗼𝘁 (+ 𝘁𝗮𝗯𝗹𝗲 𝗯𝘆 𝘁𝗵𝗲 𝘄𝗶𝗻𝗱𝗼𝘄 for the view!!) a few weeks in advance ✔️ Full marks for the 𝗲𝗻𝘃𝗶𝗿𝗼𝗻𝗺𝗲𝗻𝘁 & 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗶𝗰𝗲, of cuz, didn’t expect anything less from @upperhouse_hkg 😌𝘈𝘧𝘵𝘦𝘳𝘯𝘰𝘰𝘯 𝘵𝘦𝘢 𝘴𝘦𝘵𝘚𝘢𝘷𝘰𝘶𝘳𝘪𝘦𝘴• 𝗕𝗲𝗮𝘂𝗳𝗼𝗿𝘁 𝗮𝗻𝗱 𝗧𝗿𝘂𝗳𝗳𝗹𝗲 𝗚𝗼𝘂𝗴è𝗿𝗲𝘀• 𝗗𝘂𝗰𝗸 𝗖𝗼𝗻𝗳𝗶𝘁 𝗣𝗮𝘀𝘁𝗶𝗹𝗹𝗮• 𝗣𝗶𝘁𝗵𝗶𝘃𝗶𝗲𝗿• 𝗦𝗺𝗼𝗸𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗹𝗺𝗼𝗻 𝗥𝗶𝗹𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲𝘀• 𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗖𝗵𝗲𝗲𝗸𝘚𝘤𝘰𝘯𝘦𝘴• 𝘀𝗲𝗿𝘃𝗲𝗱 𝘄𝗶𝘁𝗵 𝗰𝗹𝗼𝘁𝘁𝗲𝗱

A Mediterranean restaurant formerly known as Café Gray Deluxe. The afternoon tea was better than before, but I must say the staff were top notch👍🏼Would love to try out the other menus next time!

奕居（Upper House）一直都係staycation的熱門酒店之一💓Salisterra位於Upper House的頂層49樓以地中海作為主題 主要係用大地色系色 營造舒適柔和嘅氣氛😍以5星級酒店tea set黎講 重要係一星米芝連廚師主理的餐廳 定價算偏低😉提提大家想食的話就記得早d Book 枱 咁就坐到近窗嘅位置🤩👧🏻 #feiching_foodie下午茶👦🏻🌟Salisterra Afternoon tea set $290 pp🌟Beaufort and Truffle Gougeres松露泡芙泡芙口感酥脆 松露味幾足 鹹味泡芙好有新鮮感😂但👧🏻都係偏向鍾意甜泡芙多d😚鹹點🌟 Duck Confit Pastilla（蘿蔔鴨肉批）🌟 Pithivier（香菇芹菜肉批）🌟Smoked Salmon Rillettes（煙三文魚肉醬蒔蘿配麵包）🌟Salted Beef Cheek（咸牛肉面頰辣根醃甜菜根）👧🏻覺得個牛頰肉同個批係唔錯 Pithivier 有少少威靈頓牛嘅感覺😝煙三文魚 同咸牛肉 底層嘅麵包偏硬 就麻麻啦😅Scone比起平時個d 👧🏻覺得呢間唔錯 唔會硬梆梆

🍪【#金鐘】The Upper House 奕居- Salisterra 💥49樓眺望維港 $530/2位下午茶💥.🍪奕居- Salisterra的下午茶食物質素不錯，又有海景，$530/兩人幾抵食👏🏻✧Salisterra definitely impresses me with mouth-watering food and superior harbour view. I would consider $530 for two a great bargain. 🍪其他五星酒店如瑰麗- The Butterfly Room、君悅- 茶園、半島- The Lobby等等的下午茶索價不菲，$700-800不等💸✧Most afternoon teas by luxury hotels cost around $700-800. 🍪 餐廳裝潢摩登，氣氛舒適愉快，可惜環境太過熱鬧😳Modern interior with a relaxing and happy vibe. What a pity that the place is a bit too noisy.🍪 侍應悉心介紹各款食物

一連3天2晚的好友staycation, 包了每日的早餐。這邊不是自助餐，是每人一set, 可選西、日、中、素等。環境都算唔錯，寬廣又舒適，光猛明亮；窗邊位有些是有海景。（日式早餐）我第一日食日式三文魚：好大塊、外脆煎得好脆口，內面軟軟剛剛好的口感，好嫩好滑又唔乾身（可惜我朋友第2日點的時候就過熟，硬身唔好食）甜蛋：不錯、厚身又唔會好甜牛蒡酸梅及黃蘿蔔絲：酸梅好咸酸，真的食唔到；牛蒡比較硬，健康但我俾了朋友食、黃蘿蔔絲都幾開胃爽口冬瓜紅蘿蔔豆角：普通的前菜麵豉湯：唔會好咸，有豆腐有海帶等，都健康中式早餐有點心拼盤：幾靚但味道比較普通粥加油條：油條都脆、粥都多料炒麵：有豬肉、炒麵唔會好油膩西式早餐可選雞蛋的款式：我選了煎蛋，可選熟度豬肉腸：普通麻麻薯餅：都脆口唔油膩，細塊煙肉：好硬身番茄：多汁健康菇菇：都可以多士麵包（4塊）唔脆但夠飽Yogurt 加穀物：脆口又開胃的yogurt服務員態度一般，有啲幾友善，有啲就麻麻哋，好冷淡好唔想幫忙咁下次會選其他酒店，這間麻麻哋

Finally tried the new resto from The upper house, I think Salisterra is better than the former restaurant there. We ordered 3 set lunch and ordered two extra dishes from a la carte menu. From the set lunch : - Vitello Tonnato (beef slices with cucumber and katsuobushi) - chargrilled Kumamoto pork loin - apple tart - fish soup- seared sea bass - fig & lemon tart From a la carte menu:- flamed Saba mackerel - crispy Fomo potatoes The Saba is their signature, I personally love it, but I guess some p

《Salisterra》.Upper House 新餐廳，其實都係同舊餐廳同一個位置，即係代表早午晚三餐住酒店嘅同Walk-in 客都係喺呢間餐廳用膳，所以得出嘅結果就係又迫又嘈，其實間餐廳嘅職員係足夠嘅，但係唔知點解見到你舉手落order都好似唔理人咁，所以服務唔好啲嘢食幾好都冇用…地中海系餐廳..下午茶☕️最好食：酥皮雜菌撻熱情果慕絲雲呢拿泡芙其他平平無奇，鹹點絕對唔使食，因為麻麻地..可能夜晚食西餐好啲掛..Can Try Just One Time Only😎

星期六中午的The Upper House, 滿是在Staycation等候房間的男女老幼, 我和女友還是直接上去49樓, 品嚐那裡剛重開的餐廳, 畢竟想將Staycation花費的金錢, 吃多幾餐就好. 之前的Cafe Great Deluxe變成了Salisterra, 菜式風格上由歐陸風變成了地中海風, 味道更為凊爽帶酸. 午餐價錢三道菜約四百三十多元, 和之前差不多, 定價不會太進取. 今次Salisterra掛著倫敦The Ninth主理人Jun Tanaka的大名, 而真正在香港的主理人, 是之前主理過Maze Grill的Chef Chris.Salisterra的中文意思大約就是”鹽土地”, 從它的麵包也能感受到, 酥香而脆的外表, 上面的鹽花為其帶有一種礦物的咸味. 頭盤是Burrata和魚湯, 這裏的Burrata不只是直接將其配上Parma Ham, 而是以西班牙凍湯及酸模佐之, 綠色的西班牙凍渴沒有蕃茄, 而是以波菜和青瓜為主軸, 酸味由酸模提供, 清爽帶酸與Burrata的濃郁奶香互相補足, 外表看起來也更柔和舒服. 魚湯的酸味則是由蕃茄乾提供, 酸中帶果甜,

朋友仔去開金鐘做野，知道我想去Salisterra飲返杯chill下，臨時慶起book位回覆當然話只有Bar檯位，不過上到去幸運地上到安排我地坐window seats天色好可以飽覽維港景色，怪不得呢度成為近排打卡熱點，餐廳長廊、天窗、花園階梯、必影，設計獨特，仲有倫敦的米芝蓮星級主廚掌舵，點了Beef Burger同Smoked salmon臨尾仲送上一盤外脆內暖Madeleines，真係好窩心，睇到有下午茶，值得一試。要chill一定要環境好先可放鬆，看看窗外香港美麗景色，飲返杯紅酒或冰凍啤酒，賞心悅目😋😊Mediterrannean cusine headed by 1 Michelin star chef-Salisterra

📍金鐘 𝙰𝚍𝚖𝚒𝚛𝚊𝚕𝚝𝚢❝Upper House頂層靚景Afternoon Tea🫖🏙❞之前去Upper House staycation package包afternoon tea☕️位於酒店最頂層環境好靚🏙可惜坐唔到窗邊🥺食物質素唔錯😚員工親切細心有咩需要都盡量配合💗整體黎講Upper House真係好正好舒服 環境好令人心曠神怡🧘🏻‍♀️🪵🍴𝐀𝐟𝐭𝐞𝐫𝐧𝐨𝐨𝐧 𝐓𝐞𝐚☕️ $530/ 2pp (4/5)🖤𝘉𝘦𝘢𝘶𝘧𝘰𝘳𝘵 𝘢𝘯𝘥 𝘛𝘳𝘶𝘧𝘧𝘭𝘦 𝘎𝘰𝘶𝘨è𝘳𝘦𝘴黑松露芝士puff 淋身 較膩👀但松露味香濃😗𝙎𝙖𝙫𝙤𝙪𝙧𝙞𝙚𝙨▪️𝘗𝘪𝘵𝘩𝘪𝘷𝘪𝘦𝘳🍄▪️𝘚𝘮𝘰𝘬𝘦𝘥 𝘚𝘢𝘭𝘮𝘰𝘯 𝘙𝘪𝘭𝘭𝘦𝘵𝘵𝘦𝘴🐟▪️𝘚𝘢𝘭𝘵𝘦𝘥 𝘉𝘦𝘦𝘧 𝘊𝘩𝘦𝘦𝘬🐄▪️𝘋𝘶𝘤𝘬 𝘊𝘰𝘯𝘧𝘪𝘵 𝘗𝘢𝘴𝘵𝘪𝘭𝘭𝘢🦆鹹點最中意係大大舊既蘑菇批🍄酥皮雖然唔脆但充滿牛油香 蘑菇蓉細緻又香濃☺️煙三文魚紫薑🐟同鹹牛肉紅菜頭(配黃芥辣醬)🐄都搭配微酸既rye bread德國黑麥麵包🍞兩款都唔錯😍較普通既係鴨肉春卷🦆🍞𝘚𝘤𝘰𝘯𝘦𝘴兩大舊配clotted cream同strawberries jam🍓鬆軟唔漿口😚唔錯~𝙎𝙬𝙚𝙚𝙩𝙨▪️𝘉𝘳𝘪

I love the dining experience at this restaurant. Different from many Hong Kong serving staff at the so called fine dining restaurant in the six stars hotel, the staff here is obviously more humble and helpful which I really appreciate. Needless to say, the location is convenient and the atmosphere is fantastic. Overall, good experience.

Upper House 新餐廳 Salisterra 以全新姿態登場，上年聖誕前夕，誤打誤撞喺 Café Gray Deluxe 結業前幾日嚟咗食 Tea，今次趁同一位朋友生日特意再訪，好好慶祝一番 🎂有別於傳統嘅精緻三層架，呢度採用前後上菜嘅方式，問工作人員係咪食完一樣先會繼續上菜，答覆係「整好就上」，乜呢啲茶點都會即叫即整㗎咩？🤣 以同等級嘅酒店下午茶而言，定價十分相宜 2 位盛惠 $530，食物一碟接一碟食到捧住個肚走，邊個話 High Tea 食唔飽？🥵 整體鹹點比甜點更出眾，份量亦都頗為驚人。事先請餐廳幫手寫生日祝福，一般會放個朱古力牌仔喺 Tea Set 度，但呢度就由頭食到尾都未見驚喜，搞到我忍唔住喺壽星面前問咗幾次，都無人答到我幾時有 🙉 原來壓軸準備咗檸檬貝殼蛋糕，有成 5 件咁多真係餵豬咁 😆 睇返張單蛋糕無另外收錢，都幾貼心 🥰🧂 鹹點推薦 ‣ 𝐁𝐞𝐚𝐮𝐟𝐨𝐫𝐭 𝐚𝐧𝐝 𝐓𝐫𝐮𝐟𝐟𝐥𝐞 𝐆𝐨𝐮𝐠è𝐫𝐞𝐬泡芙以軟滑嘅松露芝士作餡料，食落有啲似好綿好綿嘅薯蓉，暖暖哋簡單又好味 😋‣ 𝐏𝐢𝐭𝐡𝐢𝐯𝐢𝐞𝐫香脆酥皮包住切得細碎嘅蘑菇，充斥菇菌香氣，令人回味嘅一款 Pastr

今日有食神,去食下午茶 呢度出曬名難訂位 最少一個月以上 朋友一早訂左留左位等到機會去試下啦 個下午茶好豐富 色彩又鮮艷搶眼 打卡一流咸點 牛肉撻 咖哩角 芝士紅菜頭粒多士 忌廉芝士麥麵包甜品 鮮果撻 百香果布 朱古力曲奇 忌廉朱古力批 特大鬆餅 牛油鮮果醬配茶或咖啡或水鬆餅口感好鬆化,帶點脆感,食到果肉 抹香士多啤梨醬同牛油食味道更香又甜 好美味 牛油味超濃咸批就相對平凡 咖哩角脆口餡料微辣 忌廉芝士咸香多士夠脆口 紅菜頭多士,味道平淡牛肉撻酥鬆脆口,牛肉餡夠濃味好食原個百香果開殼倒入百香果布甸,口感滑而香甜 水果脆底香脆忌廉香滑曲奇抹上金色香脆鬆化 忌廉撻甜而香鬆化不太油膩 結尾飲品3杯 咖啡夠香滑濃 凍咖啡濃而不苦環境滿分 服務滿分 食物8分 平均消費$500評分8/10Salisterra 金鐘金鐘道88號太古廣場奕居49樓49/F, The Upper House Pacific Place 88, 88 Queensway, Admiralty

Salisterra係Upper House全新裝修新開嘅地中海餐廳。餐廳位於49樓，設有多面落地大玻璃窗，所有食客都可以一覽無遺無敵大海景🌊。佢嘅裝修以大地色同海藍色為主調，低調奢華得黎唔會令人覺得拘謹☺️。Salisterra主打地中海菜式，當中亦都融合左法日fine dining元素🦪。佢嘅菜式份量頗大，而且味道全部都屬水準之上。餐廳嘅服務十分貼心，知道小編想坐窗邊位都儘量安排，而且侍應全部都好nice好好笑容，小編對於呢次嘅用餐體驗十分滿意🥰。雖然價錢偏貴，但係以fine dining嘅標準、服務態度、食物水準同埋用餐環境黎講，小編極度推薦呢間餐廳🥳！------------------------------Beaufort and Truffle Gougères【8.5/10】$50/pc呢個係松露tart，入面有滿滿嘅芝士filling。松露同芝士味道都好濃郁🧀，而且撻皮充滿牛油香，亦都好鬆化酥脆，好好食，不過小編略嫌佢有啲膩。------------------------------Burrata, Green Gazpacho【8.5/10】$185呢個係番茄沙律配