125
33
6
餐厅: Salisterra
优惠: 国泰会员经「连结里赏」绑定信用卡，于指定伙伴餐厅消费赚取高达HKD4 = 2里数。受有关条款约束。
条款及细则:
  • 如國泰会员希望使用「连结里赏」赚取里数，必须将符合要求的 Visa 和万事达信用卡或借记卡绑定至其会员账户。
  • 国泰会员每次可赚取「亚洲万里通」里数之消费额上限为港币10,000元。
  • 通过绑定支付卡经由 Apple Pay、Google Pay 或 Samsung Pay 进行符合要求的消费，國泰会员可通过「连结里赏」累积「亚洲万里通」里数。然而，通过第三方平台（如支付宝、微信支付或 PayPal）进行消费，将无法通过「连结里赏」累积「亚洲万里通」里数。
  • 会员凡于国泰伙伴餐厅作合资格消费，每港币4元可赚取1里数。而渣打国泰Mastercard®客户凭卡消费可享每港币4元赚取2里数，包括合作伙伴餐厅合资格消费之餐膳里赏（每港币4元赚取1里数）及基本餐饮类别之合资格签账奖赏（每港币4元赚取1里数）。
  • 赚取之「亚洲万里通」里数将根据餐饮与膳食消费，包括服务费、税项及小费的总和而计算。
  • 惠顾特定推广套餐或不可赚取「亚洲万里通」里数。请预先向个别餐厅查询。
  • 赚取的「亚洲万里通」里数将于认可餐膳消费交易后10个工作天内存入会员的账户。
须受其他国泰条款及细则约束。
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简介
文章
食记评分
庆祝纪念
用餐时段
特别条件
等级4
205
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𝗠𝘆 𝟭𝘀𝘁 𝗠𝗲𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗲𝗮 🥘
2021-05-03 2858 浏览
𝗦𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮🎑Lucky me🤩 Successfully secured a table on their 4th opening day with a perfect harbour view table 🌌 Lovely!!!! ☺️Renovated and turned into a 𝙈𝙚𝙙𝙞𝙩𝙚𝙧𝙧𝙖𝙣𝙚𝙖𝙣 restaurant! I can still see the shadow of Cafe Gray🤣🤣Many familiar faces and never get bored with such harbour view🌌! Let’s jump to the dish we ordered🐠🥩🍝! 𝗙𝗹𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗯𝗮 𝗠𝗮𝗰𝗸𝗲𝗿𝗲𝗹 𝗛𝗸$𝟭𝟵𝟱 🐠🌟(𝗣𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲𝗱 𝗰𝘂𝗰𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿🥒, 𝘀𝗲𝗮 𝗽𝘂𝗿𝘀𝗹𝗮𝗻𝗲, 𝗰𝗮𝗽𝗲𝗿𝘀)- 🥇This was my favourite among all dishes!!!! Fried slightly, super juicy 🐠🐠!! Perfect match with the sauce🤩
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𝗦𝗮𝗹𝗶𝘀𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮🎑


Lucky me🤩 Successfully secured a table on their 4th opening day with a perfect harbour view table 🌌 Lovely!!!! ☺️


Renovated and turned into a 𝙈𝙚𝙙𝙞𝙩𝙚𝙧𝙧𝙖𝙣𝙚𝙖𝙣 restaurant! I can still see the shadow of Cafe Gray🤣🤣


Many familiar faces and never get bored with such harbour view🌌! Let’s jump to the dish we ordered🐠🥩🍝!


𝗙𝗹𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗯𝗮 𝗠𝗮𝗰𝗸𝗲𝗿𝗲𝗹 𝗛𝗸$𝟭𝟵𝟱 🐠🌟
(𝗣𝗶𝗰𝗸𝗹𝗲𝗱 𝗰𝘂𝗰𝘂𝗺𝗯𝗲𝗿🥒, 𝘀𝗲𝗮 𝗽𝘂𝗿𝘀𝗹𝗮𝗻𝗲, 𝗰𝗮𝗽𝗲𝗿𝘀)
- 🥇This was my favourite among all dishes!!!! Fried slightly, super juicy 🐠🐠!! Perfect match with the sauce🤩 Fabulous appetizer 🥰🥰
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𝗦𝗮𝗹𝘁𝗲𝗱 𝗕𝗲𝗲𝗳 𝗖𝗵𝗲𝗲𝗸 𝗛𝗸$𝟮𝟲𝟱 🥩
(𝗕𝗲𝗲𝘁𝗿𝗼𝗼𝘁, 𝗵𝗼𝗿𝘀𝗲𝗿𝗮𝗱𝗶𝘀𝗵)
- The beef cheek was very soft! I am not a fan of beetroot. But when the beef and the beetroot combine together, becoming a delicious one😋😋
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𝗢𝘀𝘀𝗼 𝗕𝘂𝗰𝗼 𝗧𝗼𝗿𝘁𝗲𝗹𝗹𝗶𝗻𝗶 𝗛𝗸$𝟮𝟮𝟱 🍝
(𝗕𝗼𝗻𝗲 𝗺𝗮𝗿𝗿𝗼𝘄🦴, 𝗴𝗿𝗲𝗺𝗼𝗹𝗮𝘁𝗮)
- Tortellini!! One my of favourite pasta🍝 😍😍 The texture was really good and full of ingredients inside. But I personally dislike the strong spices in it as well as the sauce.
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𝗖𝗿𝗶𝘀𝗽𝘆 𝗙𝗢𝗠𝗢 𝗣𝗼𝘁𝗮𝘁𝗼𝗲𝘀 𝗛𝗸$𝟵𝟱 🥔
- This was my first time having FOMO Potatoes!! They all looks like a mini croissant🥐🤣 The skin was really crispy but a bit overcooked...The potato flavour was not very strong.
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𝗖𝗵𝗮𝗿𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗗𝘂𝘁𝗰𝗵 𝗣𝗲𝘁𝗲𝗿’𝘀 𝗙𝗮𝗿𝗺 V𝗲𝗮𝗹 𝗖𝗵𝗼𝗽 𝗛𝗸$𝟱𝟳𝟬🌟🐷
(𝗠𝗼𝗿𝗲𝗹𝘀, 𝘁𝗿𝗼𝗽𝗲𝗮 𝗼𝗻𝗶𝗼𝗻𝘀, 𝗽𝗮𝗿𝗺𝗲𝘀𝗮𝗻)
- Definitely one of the highlights of this meal!! I seldom order pork related dishes, but this has surprised me! The 🐷 was really really soft😍😍 Feel like not eating a 🐷 chop but a Steak 🥩🤣🤣🤣 I love the sauce so much toooo!
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𝗚𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗧𝗲 𝗠𝗮𝗻𝗮 𝗟𝗮𝗺𝗯 𝗖𝘂𝘁𝗹𝗲𝘁𝘀 𝗛𝗸$𝟰𝟲𝟬 🐑🍖
(𝗣𝘂𝗿𝗽𝗹𝗲 𝘀𝗽𝗿𝗼𝘂𝘁𝗶𝗻𝗴 𝗯𝗿𝗼𝗰𝗰𝗼𝗹𝗶🥦 , 𝗮𝗻𝗰𝗵𝗼v𝘆, 𝗮𝗽𝗿𝗶𝗰𝗼𝘁 v𝗶𝗻𝗮𝗶𝗴𝗿𝗲𝘁𝘁𝗲)
- Cooked perfectly in medium rare. Very delicious but not so surprising compare with the chop🤣🤣
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𝗙𝗿𝗲𝘀𝗵 𝗦𝘁𝗿𝗮𝘄𝗯𝗲𝗿𝗿𝘆 𝗧𝗮𝗿𝘁𝗹𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗛𝗸$𝟭𝟲𝟬🍓
(𝗪𝗵𝗶𝘁𝗲 𝗰𝗵𝗼𝗰𝗼𝗹𝗮𝘁𝗲, 𝗹𝗲𝗺𝗼𝗻 𝗰𝘂𝗿𝗱)
- A refreshing dessert 🍨 but a bit too sweet for me.
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NEXT-

NEW Cocktailssss you should never miss out!!!!🍸🍹

𝗟𝗮 V𝗶𝗲 𝗛𝗸$𝟭𝟯𝟬
Jose cuervo traditional reposado, watermelon🍉, lemon🍋, basil🌿


V𝗲𝗿𝗱𝗮𝗻𝘁 𝗛𝗸$𝟭𝟯𝟬
Tito’s vodka, dill, yuzu, cucumber🥒, apple vinegar🍎


𝗛𝗼𝗿𝘅𝗮𝘁𝗮 𝗛𝗸$𝟭𝟯𝟬
Gosling’s black seal rum, foro amaro, horchata, sesame
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I ordered V𝗲𝗿𝗱𝗮𝗻𝘁🍹and it was really good! Great balance and love the apple vinegar🍎 in it🤣


We ordered a bottle of red wine🍷 as well which was really good but forgot to take photo🥺


This was my first time having Mediterranean food, which has changed my impression toward it!! 😍


Love it!!! Highly recommended 🌟🌟🌟🌟🌟

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    味道
    环境
    服务
    卫生
    抵食
    用餐日期
    2021-04-19
    用餐途径
    堂食
    人均消费
    $850
    推介美食
    • 𝗙𝗹𝗮𝗺𝗲𝗱 𝗦𝗮𝗯𝗮 𝗠𝗮𝗰𝗸𝗲𝗿𝗲𝗹
    • 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗴𝗿𝗶𝗹𝗹𝗲𝗱 𝗗𝘂𝘁𝗰𝗵 𝗣𝗲𝘁𝗲𝗿’𝘀 𝗙𝗮𝗿𝗺 V𝗲𝗮𝗹 𝗖𝗵𝗼𝗽
    等级4
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    Ok only
    2021-04-29 6726 浏览
    Read on website that it’s Mediterranean cuisine headed by 1 Michelin star ⭐️ chef trained in classical French cuisine. 2 of us went for dinner, requested a seat by the window. View was magnificent. Server explained that first on the menu was the bite sized “nibbles by piece”, to be ordered by piece; and that the “whole market fish” was the snapper. Since we both had big lunches, didn’t feel like ordering pasta (all seemed to be a bit heavy) even tho server strongly recommended the langoustine rav
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    Read on website that it’s Mediterranean cuisine headed by 1 Michelin star ⭐️ chef trained in classical French cuisine.
    2 of us went for dinner, requested a seat by the window. View was magnificent.
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    Server explained that first on the menu was the bite sized “nibbles by piece”, to be ordered by piece; and that the “whole market fish” was the snapper. Since we both had big lunches, didn’t feel like ordering pasta (all seemed to be a bit heavy) even tho server strongly recommended the langoustine ravioli.
    3386 浏览
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    I ordered a glass of Sangiovese. No good.
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    For the nibbles by piece, I went for the Beaufort Cheese and truffle puff and oxtail croquette. They looked very similar. Croquette could be crispier, and it was quite big- packed with beef. Didn’t remember tasting any truffle in the cheese puff.
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    Bread was crispy and felt oily. Seemed to have been grilled. Quite nice.
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    Next came the small plate- raw saba but briefly seared by the fire-gun. 7 pieces to share. Tasted harder and more sour than expected. (Note to self: shd only order raw saba from Japanese sushi places).
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    Char grilled cauliflower came next. Liked the mix of pomegranate, walnuts and the little purple cauliflower.
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    Then came the snapper- grilled with skin and served whole but deboned. Meat felt a bit 梅 n too moist.
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    Didn’t feel like dessert but was pleasantly surprised by the madeleines, which was prob the hilight of the meal- crispy on the outside and soft and hot on the inside. We finished all 4.
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    In summary, prob won’t return.
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      用餐途径
      堂食
      等级2
      11
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      Relaxing Sunday brunch
      2021-04-27 1646 浏览
      要進入餐廳，首先要穿過一條長長的電梯，燈光有點昏暗，但上到餐廳，便一片明亮，沿路旁放上很多蠟燭，感覺很有格調。職員帶我們進入餐廳，成間餐廳都望到海景view，Sunday 可以悠閒在這裏享受一個brunch, 感覺很舒服。特別推介一個chicken salad, 一上枱見到成碟沙律菜，完全見唔到其他配料，原來下面鋪左鷄柳同薯仔，雞柳好juicy同滑，為成個salad加分！
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      要進入餐廳，首先要穿過一條長長的電梯，燈光有點昏暗，但上到餐廳，便一片明亮，沿路旁放上很多蠟燭，感覺很有格調。
      職員帶我們進入餐廳，成間餐廳都望到海景view，Sunday 可以悠閒在這裏享受一個brunch, 感覺很舒服。

      特別推介一個chicken salad, 一上枱見到成碟沙律菜，完全見唔到其他配料，原來下面鋪左鷄柳同薯仔，雞柳好juicy同滑，為成個salad加分！

      $450
      174 浏览
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      味道
      环境
      服务
      卫生
      抵食
      用餐日期
      2021-04-25
      用餐途径
      堂食
      人均消费
      $400 (午餐)
      等级1
      1
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      樓層高 食物質素都高
      2021-04-19 1525 浏览
      首先去咗sky lounge度sit for a while because the table wasn't ready when we went up to the restaurant, 帶位ge staff都係友善ge想order之際，已經話張枱執好，所以等ge時間都唔係好長入到去，一個字，好嘈，一陣再講點解講嘢食先（放心，大部分係好食der）個staff greet 咗我哋with a drink menu先，有主動customized his recommendation for us.我哋嗌咗1－2杯cocktail飲下，aeee，drinks ge 話，upper house就唔好expect太多appetizer叫咗啲生蠔，truggle gougeres (like little puffs but salty ones with truffle inside)，個味鹹鹹地，truffle味好香，作為 appetizer1流想講d生蠔真係好拿好味，oyster itself quality固然唔差，但佢ge好味位，係d yuzu汁同上面少少ge調味（yuzu kos
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      首先去咗sky lounge度sit for a while because the table wasn't ready when we went up to the restaurant, 帶位ge staff都係友善ge
      想order之際，已經話張枱執好，所以等ge時間都唔係好長

      入到去，一個字，好嘈，一陣再講點解
      講嘢食先（放心，大部分係好食der）

      個staff greet 咗我哋with a drink menu先，有主動customized his recommendation for us.
      我哋嗌咗1－2杯cocktail飲下，aeee，drinks ge 話，upper house就唔好expect太多
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       appetizer叫咗啲生蠔，truggle gougeres (like little puffs but salty ones with truffle inside)，個味鹹鹹地，truffle味好香，作為 appetizer1流
      想講d生蠔真係好拿好味，oyster itself quality固然唔差，但佢ge好味位，係d yuzu汁同上面少少ge調味（yuzu kosho mignonette），真係好食到嗌咗好多隻!!!
      oysters
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      beaufort and truffle gougeres
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       同埋叫咗d mackerel，賣相十分好，味道也是，但個人都唔係好偏好魚，腥tolerance比較低
      mackerel
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       we ordered 3 mains + 2 veg for ourselves (well ～lady嚟ga 嗎，唔叫咁多）
      一個pasta，最出名ge ravioli was all sold out，被逼叫咗conchiglie,味道可以，但唔surprising，portion幾細，男仔嘅話應該literally 2 羹食哂，可能for你可以嗌多啲其他嘢（掛）
      conchiglie
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       一個grilled lamb cutlets，太overcooked了，order咗5成熟，但裡面都灰灰地，唔係話好紅。味道是ok der，(同埋竟然冇mint jelly when requested@@ )但the staff "解釋" 因為太多人blah blah blah，所以可能唔係可以好好manage個熟度and 時間，咁ok，唔緊要，的確好多人，咁appetizer都好好味，好impressive，所以我無嬲豬了
      lamb cutlets
      145 浏览
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       一個toothfish，太鹹了，太重手，同plating同賣相都唔係好知chef想表達乜，instagram都冇post li張相了（不是太instagrammable），但佢食材，gimmick等等都唔係差，不過我係其他jap餐廳求其嗌個black cod，應該都可以好味過佢
      toothfish
      156 浏览
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       dessert 嗌咗兩個
      個人認為tiramisu就好唔tiramisu，裡面有啲香橙碎which我覺得唔係好夾，plus成件事個味道係已經離開咗tiramisu，但賣相一定唔會disappoint到d港女（我話我自己）
      另外一個叫咗 banana millefeuille，不要問，只要試！係唔會太甜的，成件事，食完唔覺膩，係好食的
      tiramisu
      144 浏览
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       service係酒店式ok，但個別員工笑容有少少假，otherwise，都算attentive and polite
      一台客，你預大概有唔同人走嚟同你interact 少少，問下好唔好食，thx for coming嗰啲林沈嘢
      唯一好大ge缺點係，真係好嘈，full house ge話真係要claim職業性失聰補償金，d design d牆應該冇做好隔音嗰啲，d聲係不斷係中間傳播and spread，就算對住個靚海境，其實都有少少炆

      但食物質素普遍都above average，係我唔好彩，好食嗰啲全部都賣晒。海景其實都好靚，我唔介意d水準compromise少少。
      overall, i would recommend Salisterra as the view is really so jeng!!!!! 
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        环境
        服务
        卫生
        抵食
        等候时间
        5 分钟 (堂食)
        人均消费
        $1600 (晚餐)
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        oysters
        beaufort and truffle gougeres
        mackerel
        • gougeres
        • langoustine ravioli
        • banana millefeuille
        • tomato consomme
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        1.1K
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        環境古典，菜式做得仔細
        2021-04-18 1154 浏览
        讚1.環境比以前光猛同闊落，好鍾意右邊綠色Lounge果個位，景色靚，入面都坐得舒服2.菜式唔算係複雜果種，簡單而做得仔細，芝士、番茄沙津好新鮮，醬汁好開胃；意粉醬汁簡單而鹹鮮；羊扒火喉剛好，多肉汁嫩滑，肥膏肥香；伴菜入面既薯仔好特別，切到一圈圈咁，同埋係有薯仔既甜香3.服務幾好，介紹食物同上菜既餐具都好齊全彈1.甜品既變化少
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        1.環境比以前光猛同闊落，好鍾意右邊綠色Lounge果個位，景色靚，入面都坐得舒服
        2.菜式唔算係複雜果種，簡單而做得仔細，芝士、番茄沙津好新鮮，醬汁好開胃；意粉醬汁簡單而鹹鮮；羊扒火喉剛好，多肉汁嫩滑，肥膏肥香；伴菜入面既薯仔好特別，切到一圈圈咁，同埋係有薯仔既甜香
        3.服務幾好，介紹食物同上菜既餐具都好齊全


        彈
        1.甜品既變化少
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        服务
        卫生
        抵食
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        新美食地域
        2021-04-17 10002 浏览
        位於The Upper House 頂層嘅Salisterra早前試業，有幸拉到表妹衫尾去試試。用餐前儀式感十足，首先穿過高檔的太古廣場，入到酒店後經過長長的扶手電梯再搭𨋢上到49/F, 一出𨋢就見到呢條彷似去朝聖一般嘅走廊，好似入左去就會抵達另一個國度一樣。穿過走廊，見到一片開揚維港海景，餐廳裝修以大地色系為主，設計好有太古廣場延伸嘅感覺，新穎但不浮誇。氣氛舒服，適合三五知己邊吹水邊享受美食。聽職員講，餐廳原來落左好多功夫減廢，其中一樣就係餐廳內自設濾水設施，除左係現場提供乾淨食水，同時減少樽裝水包裝運輸等嘅碳排放。講完隨即自家製麵包送到，包面用蒜、鹽焗脆，內裡亦都見到不少氣孔，外脆內軟。小弟不好酒精，叫左杯 Horchata, 入口有杏仁奶嘅滑、米嘅醇、肉桂嘅香。前菜有火炙鯖魚，燒過之後去左一啲腥味，燒出魚油香味，加埋醃青瓜同capers，酸甜醒神。另外番茄加上其清湯清新開胃，酸種麵包粒帶黎爽脆口感。意粉試左兩種，貝殼粉配龍蒿同蛋黃、小龍蝦Ravioli。Ravioli 較為特別，做得十分飽滿，驟眼睇以為係鮑魚。主菜一雞一牛。牛仔肉炭燒厚切，搭配羊肚菌同Parmeson，肉嫩味香、
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        位於The Upper House 頂層嘅Salisterra早前試業，有幸拉到表妹衫尾去試試。

        用餐前儀式感十足，首先穿過高檔的太古廣場，入到酒店後經過長長的扶手電梯再搭𨋢上到49/F, 一出𨋢就見到呢條彷似去朝聖一般嘅走廊，好似入左去就會抵達另一個國度一樣。
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        穿過走廊，見到一片開揚維港海景，餐廳裝修以大地色系為主，設計好有太古廣場延伸嘅感覺，新穎但不浮誇。氣氛舒服，適合三五知己邊吹水邊享受美食。

        聽職員講，餐廳原來落左好多功夫減廢，其中一樣就係餐廳內自設濾水設施，除左係現場提供乾淨食水，同時減少樽裝水包裝運輸等嘅碳排放。

        講完隨即自家製麵包送到，包面用蒜、鹽焗脆，內裡亦都見到不少氣孔，外脆內軟。
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        小弟不好酒精，叫左杯 Horchata, 入口有杏仁奶嘅滑、米嘅醇、肉桂嘅香。
        Horchata
        $90
        228 浏览
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        前菜有火炙鯖魚，燒過之後去左一啲腥味，燒出魚油香味，加埋醃青瓜同capers，酸甜醒神。
        Flamed  Saba  Mackerel
        $195
        158 浏览
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        另外番茄加上其清湯清新開胃，酸種麵包粒帶黎爽脆口感。
        Pranzanella,  Fromage  Frais 
        133 浏览
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        意粉試左兩種，貝殼粉配龍蒿同蛋黃、小龍蝦Ravioli。Ravioli 較為特別，做得十分飽滿，驟眼睇以為係鮑魚。
        Sopressini 
        $285
        133 浏览
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        Langoustine  Ravioli
        $465
        149 浏览
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        Langoustine  Ravioli
        $465
        157 浏览
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        主菜一雞一牛。牛仔肉炭燒厚切，搭配羊肚菌同Parmeson，肉嫩味香、一咬即化，加條長蔥食別有一番風味，只係無咩炭燒味，同個名不太夾。燒雞上面有蜜糖豆蘿蔔沙律（不是我口味但處理上是可以接受的），雞肉嫩滑，醃製檸檬去除油膩感，加埋有少少炭燒味（反而寫明chargrilled 嘅牛冇），味道十分平衡。
        Chargrilled  Veal  Chop
        $475
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        Grilled  Poussin
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        甜品叫左Warm Rice Pudding，可以話係完美地為今餐作結。暖暖rice pudding上有honeycomb, 加左脆脆口感，柑帶黎生果香甜，中間creme fraiche 雪糕就融入冰凍口感，渾然一體，必食之選。
        Warm  Rice  Pudding
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        成餐飯每道菜式都唔會有一兩種味道特別搶fo, 反而所有材料味道融和，成為自己別樹一幟嘅味道。嘩眾取寵難以恆久，反而呢種踏實嘅功架先可以長青。


        (以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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          味道
          环境
          服务
          卫生
          抵食
          用餐日期
          2021-04-13
          用餐途径
          堂食
          人均消费
          $1250 (午餐)
          推介美食
          Horchata
          $ 90
          Flamed  Saba  Mackerel
          $ 195
          Pranzanella,  Fromage  Frais 
          Sopressini 
          $ 285
          Langoustine  Ravioli
          $ 465
          Langoustine  Ravioli
          $ 465
          Chargrilled  Veal  Chop
          $ 475
          Grilled  Poussin
          Warm  Rice  Pudding