Sake Hub

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發現一個宵夜好去處🙊一間專賣日本sake的專門店🍶還有小食提供～好適合食完晚飯意猶未盡的朋友來品嚐☺️因為我喜歡果味的酒，職員推介【榮光富士】一套三杯，酒精由淺到深，每杯品嚐的先後次序，都為下一杯帶來不同層次。今晚選的清酒都很易入口，很適合女孩子來淺嚐🫶🏻（由右至左起品嚐）1️⃣純米大吟釀選用山形縣熟成米，一入口會感受到酒精強烈，但乳酪味後勁強！2️⃣呢杯很易入口，真係飲到蘋果及哈密瓜的味道🍎🍈3️⃣這杯乳酪味更重，所以酒精濃度更高，原來越甜的酒就更易醉🙊而朋友都係選擇【榮光富士】🍶但呢款MAGMA則選用紅蘋果皮及青蘋果肉釀成清酒。我拿起酒杯聞都有一股蘋果味撲鼻而來。最後叫了雞肉串🐔飲清酒點少得串燒！冬蔭及土匪都比較辣很惹味👍🏻忌廉蟹肉餅口感很creamy😋

夜麻麻係中環Happy Friday 想食下宵夜諗唔到食咩可以食下呢一間Sake Hub睇個名就知專門做Sake 清酒 🍶各式各樣Sake 都可以在店舖中搵到！·榮光富士MAGMA 在House Sake Menu中裡面有用新鮮蘋果肉加青蘋果皮製成 飲落有點果香甜味！ （喜甜的人可以點！）·榮光富士 在Tasting Set Menu 中一套有3杯 按次序由透明杯開始飲先！透明杯 乳酪味強啲！Sake 相對味道比較出！中間秋酒果杯 有少少蘋果加哈密瓜味 果香比較出色！最後果杯山形縣酒莊出品！乳酪味比透明杯更重！（有啲似阿波羅乳酪雪糕味！）推薦🐶 ·沙嗲雞肉串 ·冬蔭雞肉串 （最辣）·土匪雞肉串 （最特別）·蟹肉忌廉餅 （好Creamy)

House Sake HK$98The owner has introduced to us the different types of sake and asked our preference. My friend picked Junkara (辛) of Amanoto brand (天之戶). It is a well-balanced sake, with a dry, earthy taste.🪨 It has a brilliant aroma and delightful acidity, with a smooth texture🍋‍🟩Tasting set HK$138I picked a time-honoured and prestige brand Nabeshima (鍋島).🕰️ The set comprises of three glasses - from special junmai (純米) to omachi (雄町米) to love mountain (愛山). The first one is light and crispy.☁️ Th

🍽️Sake Hub📍中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖飲清酒嘅天堂呀🍶呢度有各種不同類型嘅清酒，價錢實惠，一定會搵到你嘅心水款式👍店員好細心，會根據你嘅口味推薦適合嘅清酒，仲會教你點樣品嚐，真係好貼心！👏 🥂 貪心的我梗係揀tasting set，「常榮光富士」，有三杯，每款都各有特色，口感順滑，甜甜地好易入口，無論係香氣定味道，都令人回味無窮👍呢度不單止有好嘅清酒，仲有美味嘅日式小食可以配埋，真係一流！特別係吉列炸蠔真係正到爆😍 上枱超級熱辣辣，外皮炸到金黃酥脆，入面嘅蠔肉鮮嫩多汁，完全唔會乾爭爭，仲帶住淡淡嘅海水味，鮮味十足，再點少少沙律醬一齊食，簡直係絕配，食到停唔到口😋另外乳鴿又係非常出色，等半個鐘絕對值得，因為廚師用心烹調，乳鴿外皮烤得香脆金黃，肉質嫩滑多汁，入口即化。每啖都充滿鴿肉嘅香氣，調味適宜，不需點任何醬汁已經好好味🍗整體而言，呢度嘅清酒真係冇得輸！酒質一流，香氣四溢，飲落去仲有陣陣米香，真係令人回味無窮！下次再嚟，一定要試埋其他款式，真係好期待！😄

絕對是飲清酒的好地方，環境好舒服，氣氛又好，入到門口就會被清酒吸引住😁重點係有唔同品種、純度同味道嘅清酒，無論你係新手定清酒粉，都會搵到合心意嘅款式👍🍶我哋試咗幾款不同品種嘅清酒，每款都各有特色😄❤️Housesake店員好細心，會介紹各種清酒嘅風味同特色，幫我哋揀到自己鍾意嘅清酒類型慢慢品嚐❤️我特別鍾意金榮光富士果款，喜歡它有果香，味道純正，口感順滑，飲落去真係好滿足😍❤️雞肉串🍢沙嗲雞肉串沙嗲味濃郁，雞肉嫩滑，帶啲微甜嘅口感；日式照燒雞肉串嘅照燒汁香甜，雞肉烤得剛剛好，口感一流；冬蔭雞肉串帶有泰式風味，微辣帶酸，味道好獨特🌶️；土匪雞肉串香料味重，愛辣嘅哥哥讚口不絕🌶️🌶️整體嚟講，呢度嘅清酒真係非常值得一試，無論係酒質定係服務都非常出色，絕對唔會令你失望！

今晚同朋友去咗Sake Hub，真係一個好正嘅清酒體驗🍶 餐廳環境好有格調，燈光暗暗哋，好適合傾偈同放鬆😌我哋點咗個鱈魚乾🐟，脆脆哋，配埋清酒真係一流！跟住係炸蟹餅🦀，外皮炸得金黃酥脆，入面嘅蟹肉鮮甜多汁，食落去好滿足！😋再嚟係雞肉串燒🍢，雞肉燒得啱啱好，嫩滑多汁，加埋少少醬汁，味道更加豐富。每一啖都感受到師傅嘅用心！👨‍🍳最後，我哋試咗三款清酒🍶，每一款都有獨特嘅風味，有啲清爽，有啲醇厚，有啲甜甜地易入口。清酒同食物嘅配搭，簡直係完美！👍

上星期去開中環經過擺花街，記得朋友曾經講過有間比較隱蔽嘅清酒酒吧，同朋友一齊經過就入去望望，去到嘉寶商業大廈行上樓梯去高層地下，就搵到呢間Sake Hub🤩當日店員介紹咗Tasting Set比我哋，係三款鍋島清酒，HH只係$108，三款清酒各有特色，包括咗比較薄身，果味濃，同埋比較辛口。店員對清酒認識豐富，我哋都按佢建議順次序品嚐😋鍋島 特別純米酒 (綠色)飲落去比較薄身帶果香，爽順的酸味，辛口為主體，平衡度高，作為食中酒非常適合。鍋島 赤磐雄町純米吟釀 (赤紅色)果香四溢，微辛口，豐富有層次，味道清淡而甜，帶有菠蘿和果香和淡淡的蕉香，口感甜酸不膩，有米飯的味道，收結帶有微苦。鍋島 愛山純米大吟釀 (白色)以甜美、飽滿圓潤飽滿的愛山釀製，溫和的甜味和酸味達到良好的平衡，以輕輕苦澀配以鍋島獨特的微碳感收尾份外清爽。我哋叫咗幾款串燒用嚟送酒，包括日式照燒雞肉串 $31，冬蔭雞肉串 $33，土匪雞肉串 $33，後兩者比較辣；另外店員推介我哋試下佢嘅 隱藏菜單 - 清酒煮蜆 $98，份量好多，食落去又熱又辣，因為加咗辣椒粒，天氣凍冰冰食啱晒🤩店員再推薦我哋飲埋呢杯House Sake $78

📍 中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖If you are a food enthusiast on the lookout for hidden culinary gems, Sake Hub in Central is a must-visit. This cozy spot offers a delightful dining experience with a range of delectable dishes that are sure to tantalize your taste buds. Here's a closer look at their mouthwatering menu:SECRET MENU 隱藏菜單 $98 📔The Secret Menu at Sake Hub is a pleasant surprise for adventurous diners. Priced at an affordable $98, this option allows you to explore unique and innovative dishe

今日同朋友Bar Hopping, 第一間簡左飲Sake 開始，朋友介紹呢一間Sake Hub呢間Sake Bar 細細間，裝修好溫馨，感覺好岩一班朋友黎飲野傾計我哋兩個女仔叫左兩杯by glass 既 House Sake 我自己就唔太喜歡重酒味，店員就介紹呢一隻榮光富士 MAGMA🍶，果香味重，好易入口朋友就簡左天之戶🍶，佢話呢款既味道入口先醇後辣， 唔識簡既朋友可以問下店員，佢地勁Friendly ah 另外叫左D串燒同小食佐酒🍶叫咗三串唔同辣度嘅串燒🍗冬蔭雞肉串🌶️土匪雞肉串🌶️🌶️地獄麻辣雞肉串🌶️🌶️🌶️其實都唔算太辣，但雞肉真係好入味都埋好滑！我地仲叫左佢地嘅隱藏菜單-烤中山乳鴿，因為係用烤嘅方式所以要啲時間，想食嘅朋友可以叫定先！乳鴿香脆 配Sake一流

📍Sake Hub 中環擺花街18-20號嘉寶商業大廈高層地下9號舖中環日式清酒吧🍶星期五收工想搵個地方同friend飲下酒食吓嘢傾吓偈，呢間清酒吧係唔錯嘅選擇！店內有幾個大雪櫃擺滿清酒，店員會根據顧客嘅口味，介紹同埋推薦唔同嘅清酒！🌾 三粒米 雪女有三款House Sake，由於我哋鍾意甜啲嘅，就揀咗呢款甘口嘅。一入口充滿果香，亦有芳香嘅米味，並且帶有微碳酸感，口感豐富層次感分明，值得一試。🌾 鍋島 特別純米Tasting set 其中一杯，香氣混合住米香同埋水果香，仔細品嚐會有水蜜桃同埋薄荷嘅味道，係三杯入面最為清淡、爽口易飲嘅。🌾鍋島 赤磐雄町又係Tasting set 中嘅一杯，比起前一杯呢杯入口更甜，帶有青蘋果同埋瓜果嘅香氣。🌾鍋島 愛山 純米吟釀Tasting set 入面最甜嘅一杯，甜美甘香，果香入口感覺就好似食咗棉花糖同Bubble gum咁。🍗雞肉串 Yakitori品酒最佳嘅好拍檔一定係串燒，我哋將Menu上面所有嘅雞肉串口味都叫晒嚟試，其中最為推薦嘅係日式照燒同埋地獄麻辣👍🏻

今日朋友帶我嚟中環飲sake，第一次嚟到見到咁多各式各樣清酒真系大開眼界，氣氛也很好，坐得舒適，啱晒清酒愛好者。Sake Tasting SetHappy hour時段嘆超抵$99正宗sake tasting set都係第一次，一次過試曬3款鍋島，夠曬特別。我自己最鍾意係第一款純米大吟釀帶有蜜瓜香味，簡單容易入口，女仔都啱飲。老闆好熱情更會分享清酒小知識，即使對於唔熟識清酒的朋友仔來說更係輕鬆心情下上了一課。除左飲酒之外仲有小食叫，我們叫了幾款串燒和日式炸物。雞肉串也分左多款口味選擇，我們點了照燒雞肉串和冬陰雞肉串。鍾意食小小辣的朋友建議點冬陰功口味，十分惹味。蟹肉忌廉餅另外仲有招牌熱辣辣炸蟹肉忌廉餅，外脆內軟，餡料好soft，必點推介。呢間sake秘點一定要介紹比朋友，三五知己舉杯暢飲傾下計渡過happy hour。

收左朋友帶我呢中環呢間隱世sake hub🤩 真係佢唔帶都唔知有個咁正既地方🫨House SakeHappy hour 需每杯$68（happy hour都只係$88） 今次揀咗飛露喜，係好smooth酒味唔係好重，而且好易入口嘅款式🤩 不過果香就冇tasting set果三款咁重Tasting set有三款Sake, 都係偏甜嘅款式，每杯50 mL｜愛山｜雄町米｜純米｜最欣賞愛山，有淡淡蘋果味🤩仲有些微的花香。雄町米主調係甘甜和清新的酸味，都好易入口；純米酒則較乾身、酒味係三隻入面最重，但都算係易入口😆總括黎講每款清酒都各帶特色🤩 非常有質素，清酒愛好者真係唔好錯過👍雞肉串試左四種唔同味😍 包括有沙嗲、日式照燒、冬蔭、土匪。後兩者較辣🥵 嗜辣既你可以挑戰🤡🤡 但個人較中意唔辣既雞串配清酒🤭 總括黎講，sake hub既清酒多樣，環境適合坐成晚同朋友吹水☺️ 配埋佐酒小食慢慢傾慢慢食真係好享受😗

位於擺花街商廈樓上，在一個安靜的角落，你會看見一陣温柔的黃光，裡面是藏酒量豐富的Sake小店🍶這裡不僅做零售，也有per glass和tasting set😍❤️ Tasting Set $98 （HH) 試飲套裝會不定期更新，這次試的是醴泉set，從甘口到辛口，能嚐到平時沒有留意的不同！喜歡喝Sake卻不太懂的朋友不用怕，熱情的老闆會從淺入深，和你分享了Sake的知識❤️$98一個set還能上課，太值了吧🤣❤ 三粒米雪女 $68 （HH）老闆推薦女士必愛💋有菠蘿香甜味的 sake，帶有微氣泡更易入口！⭐ 雞肉串 $31-33@沙爹、冬陰、土匪、地獄麻辣，多種味道任君選擇！最喜歡的還是地獄麻辣，非常惹味可口！最後還成功買到喜歡的Sake！滿載而歸！🥳

今日去咗中環一間叫「Sake Hub」嘅日本清酒酒吧飯嘢，酒吧嘅環境昏暗，有梳化枱、高枱同枱嘅座位可以選擇，酒吧內擺滿咗幾個大雪櫃放清酒，清酒嘅數量種類多不勝數，而且酒吧嘅職員亦都非常專業，了解我哋飲清酒嘅口味，再介紹唔同嘅清酒俾我哋。🍊 飛露喜 特別純米其中一款house sake，精米步合為55%，清酒嘅香氣沉穩優雅，入口柔軟而豐潤飽滿，但有少量嘅酸度同苦味，適合配搭日式串燒🍊 鍋島 吉川山田錦 特別純米Tasting set之一，採用兵庫縣嘅山田錦釀造，精米度為45%，味道醇厚，帶有黃桃同杏子嘅香氣，入口後甜味慢慢轉為酸味，飲落有層次感🍊 鍋島 純米吟釀 赤磐雄町Tasting set之一，採用「赤磐雄町」原料米釀造，精米步合為50%，味道清淡香甜，帶有淡淡嘅菠蘿果香，口感甜酸不膩，尾後餘韻帶有微苦味🍊 鍋島 愛山 純米大吟釀Tasting set之一，採用愛山釀造，精米步合為50%，果香馥郁，味道屬於微甘口，豐富有層次🍊 雞肉串我哋嗌咗日式照燒雞肉串同土匪雞肉串作為伴酒小食，雞肉串好厚身，燒完之後仍然保持到雞肉嘅嫩滑，日式照燒醬有少少甜味，而土匪就有中等強度嘅辣味🍊 日式烏冬配

📍 Sake Hub｛中環｝收咗工之後梗係想放鬆一下！今日就同個朋友嚟到中環一間專係飲到日本不同地區或者區分嘅美酒🍷依家到嘅環境氣氛就好似入咗去一個日本酒莊，成個環境都係比日本酒包圍，好舒服✊除咗飲嘢之外，店內仲有其他小食，可以邊飲邊食，唔怕餓着個肚🤲🏻✨常鍋島依款酒係有三細杯，由最淡到甜，我哋會由透明杯飲到去紅色杯，唔同酒都有不同嘅發揮！🍶山田錦米全米酒，米味比較清香，亦都係比較淡味嘅 所以會放喺第一杯👏🏻🍶紅丁米 呢杯酒唔使飲，一聞都已經聞到好大浸蘋果香，而且蘋果香唔會喧賓奪主左紅丁米既米香，飲落好清純，果然放喺中間係冇錯嘅👍🍶愛山 荔枝味會比較突出，亦都會比較甜，所以會放喺最後度飲。✨ 甘三粒米 雪女呢一杯酒好啱女仔飲，飲落菠蘿味比較甜，後勁帶有點酒香🥂不知不覺就會飲晒，而且原來仲係日本出名嘅雪女酒🍸三種不同味道嘅雞串🐤全部燒得都好入味，而且雞肉唔會嚡，係嫩滑嘅雞肉🐔✨土匪雞肉串比較似香辣🌶️✨冬陰功雞串一啖雞肉一啖酒，後勁會發揮到啲酒比較甜。✨沙嗲雞肉串估唔到日本酒同香港嘅沙嗲雞肉味道會咁夾！✨一口炸蝦三文治三文治細細件 size同一口西多差唔多麵包烘到好脆 食得出牛油查中間夾住