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港铁香港站 C 出口, 步行约6分钟
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电话号码
91899192
营业时间
今日营业
16:00 - 00:00
星期一至六
16:00 - 00:00
星期日
全日休息
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
钟意饮sake 嘅朋友仔有福了，平时我真系少饮，估唔到sake嘅玩法都千变万化，如果系sake控嘅话就一定要睇落去啦😝环境：8/10麻雀虽小，五脏俱全，有得买酒(走)，有得试饮，仲有个Area俾大家坐低边饮边倾偈👍🏿食物：7.5/10沙嗲鸡肉串，日式照烧鸡肉串，冬荫鸡肉串 $33/pc虽然店家唔系方打食物，但串烧水准都相当唔错，肉质嫩滑，而不同味道嘅鸡串都带出都自己嘅特色，个人就最钟意日式照烧味，相当惹味👍🏿酥炸鱿鱼软骨 $88鱿鱼软骨炸得干身，相当有口感，个人觉得炸物系饮酒嘅必备小食🫰Testing set : 大岭三粒米限定 $108有三杯味道同淡至浓嘅比大家顺序饮，味道带有苹果🍎清香，呢个组合系比新手入门，就算唔太认识清酒嘅朋友都会钟意❤️House Sake ：楯野川 无我 $78店家会为清酒分类，分甜、中、辛不同方向，依一杯系中间，味道相对比较清爽带余韵，酒劲不是太强，个人觉得几适合男仔饮🤩💰性价比：8/10 人均$200左右，可能我细食，呢个份量我都觉得饱饱地，重点系点解真心想推广清酒文化，佢哋会好耐心解答大家有关清酒嘅问题，今次真系又学到嘢😝
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原来中环有一间以清酒为主题嘅酒吧，今日趁星期五早放去左Sake Hub。不过餐厅有啲难揾原因系openrice地址写嘉宝商业大厦高层地下，原来要系大厦行楼梯上一层😂Sake hub唔算太大，非常适合二人朋友聚会，摸吓酒杯倾吓偈。餐厅定期都有tasting set，Tasting set包咗三杯50ml既清酒，清酒杯会配合返清酒外型嘅颜色，我自己最钟意绿色荣光清酒，余韵带有一阵芝士香味，口感creamy。至于另外两款清酒甜度偏dry。老板话佢每星期都会换一次tasting set上面既酒。我哋仲叫多一杯by glass testing set，系荣光富士MAGMA，味道有少少辛口。餐厅食物唔多，主要系佐酒小食，但味道几高质。我哋叫咗鸡肉串同一口炸虾三文治。鸡肉串有五款口味，我拣咗日式照烧、冬阴功味同土匪味，肉质嫩滑，每款味道嘅鸡翼令清酒嘅味道有微妙嘅变化，非常有趣。三文治炸得非常香脆，入面嘅蟹肉肉质好弹牙，size一啖食晒啱啱好🥰总括而言，成个体验好愉快，职员会好详细讲解每一支清酒背后嘅故事，同埋职员亲身饮落嘅感觉。另外老板好健谈，会不断同你分享关于清酒嘅知识🤩
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平时收工都会想饮翻两杯🍻放松下😌，今次就黎到专门饮sake🍶既餐厅🍴试下，呢到有唔同品种、米纯度、味道既清酒🍶可以试，同时用唔同酒樽🍶、酒既招纸、酒杯🍸做摆设，几有feel而且暗暗地气氛几好(5 😍 系满分，🤩系半分）三粒米 雪女 (好味指数：😍😍😍🤩)呢款系山口县既人气清酒系列「大岭3粒」冬季限定纯米浊酒，酒樽上面既「雪女」造型系同酒日本知名插画家「たなかみさき」联手打造既～ 应该达到纯米吟酿既级数，有啲似白桃🍑既香气，入口甘甜水润带啲微碳酸感～锅岛 (今次试左3款) (好味指数：😍😍😍🤩)纯米大吟酿：简单带啲哈密瓜🍈既甜润，精米步合达到40%，中后段交织啲蜜苹果🍎既香气， 酒体几丰厚～大吟酿：有轻盈辛口既刺激感，用左兵库县特A地区产山田锦酿造，精米步合达到35%，入口有啲梨🍐同白花⚪️🌼香气，口感比较厚实悠长～纯米吟酿：有平稳既吟酿酒香，精米步合达到50%，带有啲似菠萝🍍同苹果🍎既果香，酒体比较轻巧又有米味~吉列炸蚝日式乌冬 🔥🦪🍜 - $108 (好味指数：😍😍😍🤩)吉列炸皮唔会好厚，金黄酥脆，里面既蚝🦪虽然唔大，但系几鲜甜同有啲海水味🌊，旁边亦配左酸酸甜甜既沙律酱🥗可以解腻～ 而个乌冬🍜既汤底🥣系奶白色既，略嫌咸左啲，乌冬🍜烟烟韧韧，亦有啲鸣门卷🍥同海带做配料～沙爹鸡肉串 🍗 - $31 (好味指数：😍😍😍😍)个鸡肉串🍗烧到🔥金黄色同有少少微㶶，啲鸡肉🐥嫩滑多汁，有几香浓既鸡味🐥，配埋有咸香同花生香味🥜既沙爹酱，几香口惹味冬阴鸡肉串 🌶️🍗 - $33 (好味指数：😍😍😍😍)另一个鸡肉串🍗就叫左冬阴功味🌶️，酸酸地辣辣地🌶️咁就更加开胃，亦有啲清香既香料味🌱，啲鸡肉🐥就一样嫩滑多汁，有几香浓既鸡味🐥好味指数：😍😍😍🤩推介指数：😍😍😍🤩
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中环隐世日式清酒酒吧真心比到惊喜我呢个酒鬼，对于平时比较常饮红白威士忌嘅我，清酒都真系另一个有趣嘅味道体验黎。钟意酒Bar个环境，暗沉得黎带住神秘感，加上一列排开嘅清酒雪柜望落好整齐。House Sake $88有3款清酒可以拣选，今次拣左只<寒菊•电照菊>黎试一试，纯米大吟醸无经过过滤味道保留得好完整，果香味浓带有微果酸香，少少甘香，味道算系复杂中带有少少层次。另外更特别嘅系，放得愈耐，饮落就会感觉愈甜Tasting Set $1283支<乐器正宗>都有唔同嘅特色，味道都唔一样先系左边2024年支alternative，纯米酒+左啤酒花，饮落轻身带有菠萝香，几清爽中间嘅中取，酒体比较丰富，味道都系3支之中比较复杂，入口清新顺滑，甘、酸同甜之间够平衡右边嘅爱山中取，气味比较香，整体都比较平衡一致，容易入口，味道先系冲鼻嘅香之后就带黎酒嘅甜隐藏菜单 $88 x2饮酒又点可以无野食，隐藏菜单有烤乳鸽同清酒煮蚬，劲有惊喜。烤乳鸽个皮烤得好靓好脆，食落真系好香口另外清酒煮蚬好有份量，直头系CP值爆灯。清酒味道好清香，蚬肉个鲜味煮埋一齐成个汤都劲香，而且清酒挥发左D酒精之后成个甜香味出晒黎
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朋友带咗我去中环摆花街呢一间开咗冇耐嘅楼上清酒吧Sake Hub. 入到去虽然地方唔大但藏酒量好惊人，真系多到数唔晒，而且装修都好有品味格调. 老板好健谈又有内涵，介绍咗好多唔同款酒俾我哋，我地呢啲门外汉获益良多🥰餐牌除咗酒，仲有炸物、小食、烧鸟，边食边饮边吹水一流. ⭐️乐器正宗Sake Tasting setsake🍶4-8pm happy hour $99 可以试齐三款「乐器正宗」嘅sake，好超值. 摆盘卖相优雅，啱晒打卡. 先饮绿色呢支❤️「中取り 本酿造 」，味道平衡口感顺滑清凉，饮落轻盈爽快，配搭前菜渍物等口感最佳. 跟住试吓紫色呢支❤️「雄町中取」 果香味较浓厚味道偏甜美，好啱配搭辛辣同浓味菜式. 最后就可以试吓粉色呢支❤️「fresh hop C系」，除咗花香果香味，仲有清凉啤酒花嘅温和苦涩味. 留意番呢个set会不定期转换口味，次次去都会有唔同嘅惊喜. 唔知下次会有啲咩呢？🤩⭐️烧鸟🐓🍢分别叫咗沙嗲、土匪同冬阴功三款味道. 鸡肉好嫩滑，三种串烧调味各有千秋. 下次试埋另外两款口味先，分别系日式照烧鸡肉串同地狱麻辣鸡肉串，真系要挑战吓先得. ⭐️吉列炸蚝🔥🦪大大只炸蚝胀卜卜炸得酥脆，炸粉唔厚食落有蚝嘅鲜味. 沾上沙律酱酸酸地更加开胃. 呢个地方真系好正，好有亲切感，以后中环又多个好去处🍶
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