S2 Kitchen (已搬遷) 新店位置

今日同朋友黎到中環，聽講話有間S2料理吾錯，而每道菜都加入海膽，身為一個愛食海膽的我，點會放過呢。。特級S2海鮮杯上層果片係燒白飯魚既脆片，杯內有黑魚子，紫海脆，海葡萄，吞拿魚拖羅，帶子，三文魚子，蟹肉，蝦，海帶碎，味道很豐富，讚。芝士年糕外皮脆，內軟綿綿。雜錦剌身牡丹蝦很新鮮，帶子很甜，而吞拿魚很有魚味，唔腥。清酒鮑魚雞翼雞翼煎到好香，又有清酒味，肉又嫩滑，雞翼內夾有鮑魚，爽口彈牙，超讚。海膽味雪糕很新鮮，從未食過。。

今日做野實左太攰，本身約左朋友6點幾食飯，最後成8點幾先忙完😪點都好，要食返餐好既慰勞自己！最後喺OpenRice睇到呢間餐廳唔錯，仲要勁多笑哈哈，我估應該都唔錯，所以就揀咗佢食啦！餐廳面積不大，位置位之間都幾逼，冇計中環地價貴，餐廳要用盡d地方都明白~咁8點幾過左食飯時間都仲有好多人係餐廳，睇黎都冇揀錯咁我地都叫左幾多野食，佢地同其他日本料理既菜式都有d唔同，幾特別同有心思呢個十層海膽杯基本上見到每一枱都會點！我估係非常特別同店鋪主打得佢先有既菜式！口感非常豐富，佢入面十層都有唔同既做法，每食一層味蕾感覺都有不同，所以難怪佢成為餐廳第一推介既菜式。玉子燒基本上係日本料理都會點既菜式，食落就知個間既質素去到邊。咁佢呢個都整得唔錯，未熟哂蛋汁仲留到係入面，食落好juicy 而呢個楊枝甘露沙律，同平時既沙律好不一樣😂係用蘋果絲+芒果，甜甜酸酸，仲有滿滿既芒果，絕唔失禮，唔錯唔錯左邊係清酒鮑魚雞翼，外表冇咩特別，咬開之後發現鮑魚塞滿哂係入面，口感煙韌，都係值得試下串燒叫左牛舌、雞軟骨、雞胗，3樣都燒得幾好，唔太乾，唯一可以好d係可以唔洗咁鹹而呢個亦見到為數不少既枱數會叫既菜式，視覺效果十分滿

這夜，約了班friend 去蘭桂坊，按慣例，佢哋例遲。既然係咁，不如，獨自去食啲嘢打下底，好過一早去到老蘭悶等。記起附近有間日本餐廳有馳名的海膽杯食，一於去探個究竟。嘩! 咁早就坐滿人。好彩，仲有個吧檯位。仲好啦，可以睇住師傅整嘢食。來呢度，必食的是海膽杯。個樣靚到不得了。十層裡面竟然有3層是北海道紫海膽，果然名不虛傳。如果要再進化的話，下一站應是海膽塔吧。海葡萄爽爽脆脆。三文魚籽鹹鹹地，卜卜脆。北海道紫海膽，非常鮮美。三文魚夾餅創作壽司夠創意! 第一次見識到三文魚可以咁樣食法。個來餅好脆，好特別。和牛舌燒得香，肉味濃，上面有些椒鹽，很惹味。雞軟骨脆卜卜，咬落嗦嗦聲。海膽燒岩蠔蠔又大隻，又鮮味。睇住啲海膽融化在燒岩蠔之上，好開心呀! 化生成海膽湯，混合蠔的鮮味，飲落超正!海膽雪糕成個雪糕球都有豐富的海膽味，用小匙羹一羹一羹筆來食，每一羹都是享受。本想再添食，不過突然有 friend whatsapp，叫我盡快到老蘭。唯有結帳趕去赴會。待下次再來食過。

🍣#tagnshare中環篇……………………💰$398 十層海膽杯真即叫即極，係足足10層😯燒白飯魚脆片，黑魚子，北海道紫海膽，沖繩海葡萄，藍鰭吞拿魚拖羅蓉，三文魚子，白蝦，北海道紫海膽，蟹肉，紫海帶💰$168 牛油果帆立貝海膽沙律實在抗拒唔到牛油果🥑，再加埋帆立貝同海膽一齊食..味道幾清新💰$148 特式海膽火焰束卷唔係普通火焰咁簡單...係真係即場點火果隻😂🔥💰$68 海膽雪糕第1次食用海膽做既雪糕🍨...會見到有好多海膽碎，但海膽味唔算好出，反而食到雪糕既奶味😝。@s2kitchen #中環#海膽#日本菜 ...……………………👧🏻肥妹小編.............................👇🏻地址👇🏻S2 Kitchen中環威靈頓街51號地下A舖 .……………………

吃一頓令人心情舒暢的海膽盛宴S2 Kitchen陰天星期二🌧 今日放工約左閨蜜三人行喺SOHO HH! 舒緩一下呢排鬱悶嘅心情！飲完野有小小肚餓，經過威靈頓街/石板街交界嘅呢間小店日式料理居酒屋S2 Kitchen。一打開門店內好熱鬧喎！店員好熱情咁招呼我地坐喺吧枱旁邊嘅位置。睇下餐牌，大部分菜式都係我至愛嘅海膽! 樂師傅六大創作推介 第一位 必吃推介<十層海膽杯> 梗係要試下啦! 嘩嘩嘩！ 真係不得了！ 十層 - 白飯魚脆片*黑魚子*北海道紫海膽*沖繩海葡萄*藍鰭吞拿魚拖羅*白蝦*松葉蟹肉... 好多好多海膽呀😍😍😍 好鮮甜，好吃到停唔到口！ <牛油果帆立貝洋風海膽沙律>牛油果控如我，點會唔揀呢個一次過滿足我三個願望的沙律呢！ 師傅調校嘅沙律汁，好清新同海膽x帆立貝x牛油果夾得岩岩好，野味得黎又唔會搶左啲鮮味！好想encore呀！😋😋😋<S2特式海膽火焰卷> 喺我地面前燒嘅火焰卷，平時火炙壽司就食得多喺正自己面前燒真係第一次。火焰卷上有大大啖海膽，壽司飯有小小火炙嘅香口！好滿足喔！<三文魚夾餅創作壽司>一上桌，就比個賣相

曾經用whatsapp係中環約左間s2居酒屋 食嘢 就入去试吓 先來一個海胆杯 第一次食感覺好正有燒白飯魚片 黑魚子 北诲道诲胆 冲繩诲葡萄 篮鯨吞拿拖羅蓉 三文魚子和白蝦 不知覺食晒 真係想食多个 但係又想试吓其他 终於叫左清酒飽魚鸡亦 燒和牛舌同埋鸡軟骨整多隻诲胆燒岩蠔 加多个三文魚夾餅 壽司最後叫多1个诲胆雪糕

在openrice看到呢間S2系列的居酒屋評價不錯早前曾試過S2另一間鐵板燒的餐廳，非常欣賞廚師對食物的堅持及執著，於是對呢間居酒屋也有信心，知道居酒屋以海膽聞名，立即決定一試！居酒屋的地方不大，隱藏在街口轉角餐廳的菜單感覺頗具特色，大多是在別間餐廳難以品嚐的菜色，可能這便是餐廳頗受好評的原因點了幾道我覺得較特別的食物首先一定是店內主打的海膽杯一整杯滿滿的刺身、一層層海膽實在令人垂涎，餐牌上看到海膽杯內都是高級刺身，北海道海膽、松葉蟹肉、三文魚子、藍鯨吞拿魚等的，海膽杯比我想像中細杯，但見到師傅沒有吝嗇不斷壓入一層一層刺身，鮮味十足，間隔不同口感，賣相味道並重個人非常喜歡楊枝甘露，見到楊枝甘露沙律實在感到好奇，沙律酸甜開胃，芒果超甜，同蘋果味道配合，沙律令我感到驚喜，如果下次光顧會再點這個！S2特色火焰卷，上枱後店員始點火，壽司被火焰中承托，散發淡淡酒香，進食時壽司冷暖交替，感覺特別加上大塊海膽甘甜味道，確是不錯，而且火焰卷頗划算，可謂大件夾抵食鮑魚雞翼再次令我驚喜，外皮燒得香脆的雞翼藏著一隻完整鮑魚！非常特別，雞翼夠香，鮑魚亦不會韌，缺點是一串只有一隻雞翼，唔夠喉啊看到大家都推介這海

海膽大餐😍海膽控真係唔好錯過😋～-特級S2海膽杯☺️（$398）依個係有十層材料嘅海膽杯1.燒白飯魚脆片2.黑魚子3.北海道紫海膽4.沖繩海葡萄5.藍鰭吞拿魚拖羅蓉6.三文魚子7.白蝦🍤8.北海道紫海膽9.松葉蟹肉10.北海道紫海膽11.鮮海帶碎依個海膽杯足足有成9款新鮮材料，一次食曬真係超滿足，雖然份量比較少，但真係好吸引，材料配搭得唔錯，食落好有驚喜，味道唔錯😁-S2特色火焰卷($148)🧀🍙見到依個火焰卷係我面前燒，真係好正😍炙燒芝士同海膽都好香😆每件壽司上面都有好多蟹籽，海膽和芝士，依個配搭真係好好食😍依個火焰卷真係好足料, 好有口感😋 -清酒鮑魚雞翼☺️（2隻）（$156）雞翼入面係有一隻清酒味鮑魚，真係超正，雞翼外皮焗到香，而雞翼肉質好滑嫩☺️，至於入面鮑魚食落爽口彈牙😚，清酒味好濃郁，食唔到鮑魚鮮味，只有清酒味🍶，但雞翼包鮑魚真係第一次食😍-芝士年糕🧀（$48）依個十分邪惡，外層十分香脆，入面食落煙韌，中間部分係有流心芝士🧀，食落芝士味好濃郁又香😍芝士年糕燒到外脆內嫩👍🏻-三文魚夾餅創作壽司🍣（2件）（$68）外面係2塊脆餅 夾住壽司，飯上面有好多三文魚 和蟹籽，外脆內軟，口感

呢間位於中環嘅小店主打日本創意料理，裝修比較平實，座位亦都唔多，座位亦都唔多，適合喜歡靜靜地嘅朋友十層海膽杯可以話係呢度既signature 👍🏻裏面有海膽，海葡萄，拖羅蓉，三文魚子，帆立貝等緊豪華嘅材料組成❤️好鮮味又match青蘋果蟹籽沙律同牛油果帆立貝洋風沙律就比較普通，冇咩特別。S2特色火焰卷（$148）夠哂吸睛，味道都唔錯，性價比較高的一道菜呢個非常有驚喜‼️三文魚夾餅創作壽司🍣用脆餅夾三文魚蟹籽壽司令口感非常特別，又意想不到地配合，必點清酒鮑魚雞翼都係呢度嘅特色菜之一，鮑魚有淡淡的清酒氣味，唔錯

今晩嚟同女朋友慶祝成功揾到新工，就揀咗間未嚟過嘅日本居酒屋，位置雖然係中環，但有啲隱秘，係斜路度。十層海膽杯 ($398)，見個個食海膽杯，我哋當然唔執輸。十層姐係有啲咩呢？就係燒白飯魚脆片、黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、藍鰭吞拿拖羅蓉、三文魚子、白蝦、北海道紫海膽、松葉蟹肉同鮮海帶碎。材料真勁豐富同新鮮好食，囡囡影相影到停唔到。海膽燒岩蠔 ($98/隻)係新鮮燒蠔上面放上海膽，而海膽上面再放上蟹籽。口感一流，仲一啲都唔腥，必食。S2 特式海膽火焰卷 ($148) 壽司起火你又試過未，員工會係壽司下嘅盤點火，果然無講大話，名乎其實嘅火焰卷。呢個係海膽同魚籽嘅壽司，完美組合。三文魚夾餅創作壽司 ($68)三文魚同脆卜卜蟹籽嘅壽司，特别嘅係側邊係用甜甜嘅脆餅夾住，特别！清酒鮑魚雞翼 ($78)名貴嘅雞翼就係係入面釀鮑魚！鮑魚仲係用 Sake 煮過，所以勁好味。樂師傅海膽雪糕 ($68) 呢個真係估你唔到，仲以為個味道會好怪，但原來十分之夾。用咗北海道牛奶做成嘅雪糕，香滑奶味濃。海膽帶少少鹹，中和甜味，好鍾意食。

想食好日本菜？！Here is the good choice for Japanese meal in Central : S2 kitchen ! 係間小店，估計可以容納20至30人左右！梗係要去睇吓Menu有咩食呢間小店主打食海膽，Menu的第一頁就係10層海膽杯，真係幾吸引😆仲有好多不同種類的食物可以選擇，好似小食同壽司卷物😜😜呢個就係10層海膽杯啦✌🏻味道真係唔錯，份量我覺得可以一個人都夠食芝士年糕好cheesy ! 呢個係楊枝甘露沙律，have mango and apple and grapefruit ! very fresh taste 👍🏻呢個係特色火焰卷，好surprise味道都好好味呢個係三文魚夾餅壽司，個夾餅真係好crispy ! Very nice taste !!!! 海膽燒蠔，海膽＋蠔真係好配呀！鮑魚釀雞翼一定要試，裏面有半隻鮑魚㗎👍🏻👍🏻試咗個好special嘅甜品，海膽雪糕，worth to try ! Couldn’t find in other stores !! A good happy dinner 😋😋

中環哩間日本餐廳聽過好多人食過，自己今次係第一次黎食，今餐食左好多海膽，大滿足呀😍餐廳不大，算係小店，幾似日本居酒屋。店員安排我地坐bar 枱，可以近距離欣賞師傅們整野食，又可以同佢地傾下計。今次首要目的就係想試哩個十層海膽杯，真係勁吸引，我同朋友都係好中意食海膽嫁！特級S2海膽杯 $398登登！用杯裝食海膽真係第一次，好新奇。見到一層層夾住勁多海膽。款款刺身都係我至愛呀，海膽鮮甜入口即溶，成杯加埋都有成板，所以收得哩個價錢我覺得都值丫。芝士年糕(4件) $96睇住師傅燒已經聞到好香流晒口水，一咬開好多芝士流出，個年糕軟林林有咬口好好味！S2特色火焰卷 $148Wow!玩埋火既料理好少餐廳有嫁，我地影到不停。面頭同中間夾住燒帶子同蟹籽，好味！三文魚夾餅壽司(2件) $68哩個大推介！個夾餅外層好好味，啖啖三文魚好肥美，正！海膽燒岩蠔 $98又係海膽 呵呵！隻蠔成隻手掌咁大，新鮮，連埋海膽一齊食當然冇得輸啦。清酒鮑魚雞翼 $78咁名貴既雞翼都係第一次咋，真係原隻鮑魚嫁！雞翼燒到香脆又保留肉汁，鮑魚有幾濃既清酒味，正。

收到小道消息，中環有一間s2kitchen居酒屋，而食過呢間其他分店，知道佢差不多每一樣食物都有海膽，所以就想嚟再試一試呢間分店係咪都係咁。特級S2海膽杯，上層果片係燒白飯魚嘅脆片，脆片好和脆。另外入面有黑魚子，北海道紫海脆，沖繩嘅海葡萄，藍鰭吞拿魚拖羅，帶子，三文魚子，從業蟹肉，蝦，鮮海帶碎。芝士年糕，外脆，又有得拉絲。3點雜錦刺身牡丹蝦肉堅肥，而帶子鮮甜，吞拿魚超新鮮。清酒鮑魚雞翼，必叫，雞翼煎到好香，又有好香嘅清酒味，而雞翼肉好嫩入面仲有一隻鮑魚，爽口彈牙。S2特色火焰卷，旁邊加酒精點火。

Waited for 45 mins for below average ingestion experience. Left with an unsatisfactory feeling

好似好耐都冇食過日本野，上網睇到呢一間鋪頭嘅支持度都唔錯！於是乎就去試吓啦。鋪頭位於經常拍攝嘅呢一條石板街，斜路嘅側邊正正就係呢一間小店嘅門口，好有日系小店嘅情懷。鋪面雖然唔係好大，今次我哋安排坐係吧枱嘅位置。一路望住師傅將新鮮嘅材料，一樣一樣咁樣整成餸菜擺喺我哋面前，真係特別令人期待！第一件出場嘅係十層海膽杯，真係唔可以睇小呢一個香檳杯裏面嘅海鮮同埋海膽！份量超級足料，最突出嘅就係蟹肉同埋海膽，真係好似食咗一個超級新鮮嘅頭盤一樣。之後嘅就係佢哋嘅王牌菜，S2特式火焰卷，當你一碟壽司擺到你面前嘅時候，待應會為佢進行點火儀式，真係別有一番風味！今晚我最鍾意嘅係 牛油果帆立貝洋風沙律🥗，呢一個組合真係好match！新鮮嘅帆立貝加上海膽本身鮮味已經十足，仲要配上軟綿綿 滑溜感十足嘅牛油果🥑，鮮味得黎，正好調和返食得咁豐富嘅晚餐。呢一度下次真係一定會再嚟，啱晒喜愛食海膽嘅朋友。