S2 鐵板燒 (已結業)

日本居酒屋風味的食堂, 好乾淨舒服。鋪面好骨緻反而顯得親切感多D。店員服務好周到, 連細微至斟水既動作都好細心, 抵讚鐵板燒我好少食, 唔捨得食。出糧就豪氣D啦。一人揀左一SET。美國薄燒牛肉北海道+海膽醬芝士焗原龍蝦北海道帆立貝餐。餐前小點: 3色刺身：蝦刺身無得頂，連蝦頭都有膏。三文魚同北寄貝刺身好新鮮，做前菜一流燒銀鱈魚：香脆可口，醬汁特別偏甜，肉質滑而唔乾身海膽醬芝士焗龍蝦 : 好入味, 啖啖龍蝦肉，不過芝士味重左少少蓋過左海膽醬味A5 和牛蘆薈卷：招牌紙包湯: 好特別, 剪開睇下有d咩估唔到仲好熱辣辣，入面有蜆肉，菇類，豆腐，昆布，秋葵等，食完重口味晚菜式！清清地飲少少湯，正最中意炒飯，仲要炒得粒粒分明，蛋和黑松露融合，非常香

某夜朋友晚了收工，似乎工作很累，想找人吃個豐富晚餐，剛好那晚我要帶貓咪去看醫生，到九點多還未吃飯，時間夾得上，就依著她的指示，來到這鐵板燒店。她說在網上看到評價好像很不錯，一直都想來試但沒機會，是晚我們兩個人就點了一個A5和牛北海道粒貝餐，再散點其他。 先來款前菜，煙燻鴨胸沙律盛合杯。裡面鴨胸、豆腐、青瓜和車厘茄，拌以日式芝麻沙律醬；三點刺身。有牡丹蝦、三文魚和北寄貝，牡丹蝦蝦肉很鮮甜。 和牛芝士漢堡扒（單點）。漢堡扒已經切開一半，裡面的半溶芝士流出來，芝士味不算很濃，帶點鹹香。 香煎三文魚頭。煎三文魚頭比較少吃，加入煙肉和香蔥去煎，煎得挺香口，朋友很愛吃，因為有很多骨膠原。 厚切牛舌（單點）。我本身不吃牛舌，這碟是朋友獨享的，她說牛舌口感爽脆中帶點軟嫩，完全不韌不硬。 北海道原隻粒貝。把粒貝切片再加入表瓜粒和蟹籽去炒，味道爽口清甜。 法式煎鵝肝。煎香了的鵝肝旁邊有藍莓爆爆珠，想不到這種爆珠也可以用來配鵝肝，不過不要一次吃幾粒，因為會蓋過鵝肝的味道。 A5和牛薄燒。點了五成熟，薄薄一片中間卷着炸蒜片和香蔥，跟油脂豐腴，肉味濃郁的A5和牛很搭。

今晚有老闆想食鐵板好西, 第一時間腦海出現S2 鐵板,  柯士甸站行過嚟5分鐘內即到, 極之方便。日本居酒屋STYLES2 主打鐵板套餐, 亦有散餐, 價錢由$450-780不等, 套餐有毛蟹、龍蝦、和牛等。既然有老闆埋單, 當然要食大佢, 我叫呢個鐵板龍蝦餐, 還加多一個十層海膽杯同佢SHARE。小菁柑花旗參茶 ~ 菁柑理氣健胃, 而花參茶則可清熱補氣, 邊食邊清熱。特級S2海膽杯 ($398)呃LIKE吸晴十層海膽杯十層海膽杯有什麼？**黑魚子 ~ 淡口不過鹹, 味鮮。**北海道紫海膽 ~ 矜貴北海道紫海膽有3層之多, 色澤金黃, 新鮮甜美, 完全唔腥, 入口鮮甜而甘甜幼滑。**白飯魚薄薄脆 ~ 薄薄一片, 夠脆口。**冲繩海葡萄 ~ 海澡類食物, 鹹鹹圩, 口感爆脆。**藍鰭吞拿魚拖羅 ~ 油脂十足, 嫩滑油甘。**三文魚籽 ~ 晶瑩鹹鮮。**白蝦 ~ 甜美溜口的蝦肉。**松葉蟹肉 ~ 用松葉蟹拆肉, 鮮甜爽口, 至愛蟹蟹。**新鮮海帶絲 ~ 又一海澡健康綠色食品3層厚厚的北海道紫海膽, 用匙勺食, 爽爆。我選了這個套餐; 海膽醬焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 ($780/一人前

小店枱的數目不多，因有預先訂枱，所以能坐係bar頭正面欣嘗廚師烹調食物。樓面只有一位員工，但服務勤快有禮。細心提示座位下有空間可搬東西，及如何安裝一次性的筷子頭。這裡提供的不是茶包或茶葉，是花旗參青檸焗茶, 淡淡參香,淺淺檸味，飲落好舒服，每道菜之間飲亦能有助確切品味每道菜的味道。和朋友各點了一個一人前(美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪$450，北海道原隻毛蟹紐西蘭羊架套餐$790)。另外再一同分享極為誘人的“十層海膽塔”。十層海膽塔($398)：賣相靚到唔捨得掂佢，雖然睇落份量細，但内裡真材實料！用料好新鮮，每片海膽都大大片，入口甘香豐盈。開頭猶疑點唔點呢個招牌菜，食完覺得係值得付出呢個價，仲有少少賺咗的感覺！兩個餐的前菜係一樣的：煙鴨胸沙律配胡麻醬+三色刺身(北寄貝，三文魚，甜蝦)，刺身味道新鮮。鴨胸煙燻味重，配清新胡麻醬沙律好夾。我個餐的主菜有三樣：1)西京醬煎煮銀雪魚。銀雪魚煎得完美，滑嫩多汁。從未食過西京醬，味道好特别。口感creamy，味道帶有少少豆味，香芋味同酒味。2)北海道二本蟹爪。蟹爪鮮甜，預先已除去大部分的殼，食得方便。3)美國薄燒牛肉配芝士流心和牛漢堡扒。見廚師將薄牛扒

唔知點解最近鍾意咗鐵板燒，周圍捐窿捐罅搵唔同嘅鐵板燒餐廳，可能因為天氣涼涼地，鐵板燒主打食材新鮮，即燒即食，嗰種互動嘅感覺特別不一樣，朋友介紹佐敦西九邊陲地帶，偉晴街有一間開咗一年多嘅「S2鐵板燒」餐廳，值得我去試吓，不過佢嘅營業時間只係由晚上六點鐘至凌晨兩點鐘，所以如果要試嘅客人就要留意一下了🤗門面簡樸而不做作，大大個紅燈籠🏮好搶眼，離遠都望到，店內主打的鐵板燒吧枱位置並不多，當然亦有堂坐的位置，而我當然是選擇坐在鐵板燒旁的吧枱上，餐廳主要供應四款套餐，價錢由$450起，為咗嘗試不同的菜式，今晚我選擇了兩款不同的套餐，分別是$450和$780😋而每款套餐都有沙律🥗刺身前菜，今晚的刺身是三文魚、北寄貝和牡丹蝦，口感和新鮮度都非常有水準👍🏻未食主菜之前，再Order左一個十層海膽杯，喺呢度招牌菜之一，新鮮、豐滿、肥美嘅海膽，層層疊疊的混和着不同食材，包括：含量十足的海膽、北海道帶子、海葡萄、鮮蟹肉和大大粒的魚籽，一層一層的吃著，感受着不同的鮮味，最重要就是「新鮮」兩個字，而且份量足夠我們兩個人享用，真的不可不試😋正式的主菜上場了，師傅以熟練的刀工和烹調技巧，看得我們目不轉睛，北海道松葉蟹

好多餐廳食鐵板燒都要二人份二人份咁叫，但呢度唔同，一位起，咁就可以嗌多啲唔同款式嘅食物share。我同朋友就叫咗［美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪，$450/一人前］同埋［海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐，$780/一人前］嚟share水杯入面有一粒柑橘，好特色兩個set嘅頭盤都有［煙燻鴨胸沙律盛盒杯］同埋［三點刺身］。刺身好新鮮，蝦亦有好多膏，唔錯［北海道黑松露帆立貝］烹調帆立貝嘅火侯適中，仍然保留到嫩滑嘅口感。黑松露醬亦唔會太濃，冇蓋過帆立貝嘅鮮味［北海道二本蟹爪；香煎牛脷］蟹爪有少少令人失望，因為食落並無蟹味。不過牛脷就煎得好軟身、唔羶，仲有三款醬可以點，不過我覺得就咁原味已經好好食［西京醬煎銀鱈魚］銀鱈魚煎完都仲好嫩滑，而西京醬帶甜味，表面更加燒到好似creme brûlée咁，配埋一齊食口感味道都非常好［招牌脆皮煎鰻魚］呢個可能係全晚最impressive嘅一道菜。鰻魚底面都燒得卜卜脆，但入面依然嫩滑帶點爽口［鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦］龍蝦係原隻斬件連殼上，食嘅時候比較唔方便。不過龍蝦肉質彈口、味道鮮甜，少少唔方便都可以接受！另外，要趁熱食呀，否則芝士拉唔到絲［焗雜菌］用上咗牛油

最鍾意食鐵板燒，因為有好多唔同GE菜式可以試，呢間聽講性價比高又好食我地兩個人一人嗌左一個餐A5和牛北海道原隻粒貝套餐煙燻鴨胸沙律盛合杯 - 清爽沙律做頭盤，新鮮三點刺身 - 估唔到刺身質素都不錯A5和牛薄燒 - 最出色的部分，包住好多青蔥，啖啖油香，牛味濃郁北海道原隻粒貝 - 非常惹味，有埋蟹籽做點綴，粒貝好夠味又彈牙法式煎鵝肝 - 好豐腴油脂香流哂出黎S2特色黃金炒飯 - 粒粒分明，最正係有黑松露嘅濃香S2鐵板紙包蜆湯 - 上桌時用膠袋包住，所有精華鎖住哂係裡面，好清好鮮甜焗雜菌 - 少少牛油就已經非常鮮美呢一個餐係十勝豚肉日本北海道松葉蟹，其實最主要係主菜的不同松葉蟹 - 燒得好好，仲保留到肉汁煙肉廣島蠔 - 炒得超香又粒粒飽滿，出色十勝厚切黑豚肉 - 配上黑醋GE醬汁，入口味道剛剛好

好難先約到在外國返嚟嘅朋友，今晚一於同佢食好啲。佐敦S2鐵板燒，想食好耐，心情已準備，去會友兼慢慢歎。唔好睇佢鋪頭細細，坐到好多人㗎， 感覺似日本居酒屋嗰種溫馨呢！見佢餐牌， 是套餐來的，也有單點。每個套餐其實有好多道菜式，超豐富的。 我們決定點兩個餐，可以share食多啲唔同款式。1.美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪$450一位，2.北海道原隻毛蟹紐西蘭羊架套餐$780一位。 每個餐都有九款菜式， 睇見都開心。要特別介紹呢杯茶，不用特別點飲品，店員一來到立刻為我們泡上熱茶，原來是青檸人蔘茶，焗一會才飲，青檸的清新氣味揮發出來，配參茶飲原來非常特別， 飲完口腔很舒服。前菜很有驚喜，精美得來份量不少。煙燻鴨胸沙律盛合杯， 煙鴨胸味道香濃，配上日式芝麻醬的沙律一起吃，很有fusion感覺，用酒杯裝住，精美得來吃得也方便。刺身讓我最驚喜， 作為前菜應該分量很少，估不到是有一隻甜蝦，兩片三文魚，兩片北寄貝。 如果平時在普通壽司店吃這樣的三色刺身拼盤，價錢也要四五十元呢！ 而這裏的刺身質素，絕對比普通壽司店更新鮮，更好吃。懂得來這裏朝聖的人，必點這個十層海膽杯$398。十層裏面有三層都是海膽，其他都是

難得weekday 同老公一齊放假，拍拍拖，食好西😬😬訂了枱 S2 鐵板燒，老公想得周到 6點半不太多人，師傅也輕鬆點吧😊地方不太大，大概二十個位左右，所以最好訂枱，裝潢就非常有日本特色，店員服務到位，每道菜都略作介紹👍👍特意點了2份不同的餐，可以多試幾款菜式🤭🤭A5和牛北海道原只粒貝套餐😍頭盤沙律🥗煙鴨胸不錯，配上麻醬沙律菜很開胃😋三點刺身 分別是大赤蝦，三文魚和北寄貝，新鮮，蝦超大隻，三文魚也挺厚的！北海道松蟹腳，超大，超鮮甜🤩A5和牛薄燒 塞滿蔥花，和牛牛味濃，牛油迫出來跟蔥花一起食，超滿足🤩🤩北海道原隻粒貝，很爽好鮮甜，豪氣😎😎慢煮法國凍鵝肝伴水果， wow超美味，外脆內軟，creamy 囗感，鵝肝味超濃，高質貨👍👍香檳焗岩蠔，很出色呢！剛好熟，還有點海水味呢🤭🤭豚肉厚切配上意大利思醋，一解油膩，肥瘦剛好🤪最後再來黃金炒飯，粒粒分明，非常香口👍👍還有炒野菜和紙包蜆湯，已經放不下了😂😂甜品是另一個胃，所以最後還是吃光光😋😋

今晚做個乖乖女～ 陪媽媽吃個特色dinner , 晚上八點幾收工，帶媽媽來到這小店吃鐵板燒 見咁多好評，感覺唔會伏睇完 menu ~ 揀左兩個set , 格局幾「骨子」海同龍蝦set 🦞先上沙律， 沙律菜新鮮 爽甜🥗 日式豆腐配「芝麻醬」有這神醬什麼都變得好味杯茶幾開胃同消滯～ 因為有粒青檸， 呢點幾細心的刺身有三文魚、 甜蝦、北寄貝食材新鮮 肥美主角當然係龍蝦🦞🤤🤤芝士焗～ 隻龍蝦好厚似，真的啖啖肉啊新鮮 juicy ~~ 係黑豚肉with 意大利黑醋口感好腍身 有種入口即溶的感覺似食緊和牛炒雜菌同蜆湯都好正蜆湯鮮甜， 加上有海帶同秋葵「吊味」 層次更豐富黑松露炒飯炒飯的飯粒粒分明， 味道適中不會太強烈～ 甜品： 泡芙 cream 好幼滑Happy ending

為慶祝老公生日，他愛吃日本鐵板燒，在Open Rice 內找到這家小店，當中有很多不錯的好評，於是盡管膽粗粗試一試。走進小店，雖然地方不大，但帶點日本風味。我們選擇坐鐵板燒檯，座位不多，只有7至8人左右，與及數張檯。坐在鐵板燒檯，看着師傅快速而熟練的廚藝，也為這頓飯加點分。至於，餐具的設計亦有心思，就是筷子頭可套入筷子內，而且是一次性用完即棄，非常衛生。我們點了兩個鐵板燒餐，分別是A5和牛餐和海膽龍蝦餐，份量頗為足夠，最喜愛這兩款餐除了鐵板燒食物外，也有三款的刺身，使晚餐更豐富和不單調。當中龍蝦配上海膽芝士汁，令龍蝦的鮮味更豐富，和牛的肉質亦相當不錯，同時用食物袋內盛載海帶蜆肉湯，加上每位生日主角都會送上DIY蛋糕，自己創造喜愛的圖案，也是這頓飯的特色之一。總括而言，這頓飯的性價比高。

某日睇飲食雜誌見到佐敦S2鐵板燒，就已經想去，見今日出左糧就一於對自己好d,食好西~餐廳門口掛上了紅燈籠，裝修好日本風，好有去左日本居酒屋既感覺~當日我地叫左個十層海膽杯和2個1人餐1.美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪$450~2.北海道毛蟹紐西蘭羊架套餐$780~人氣推介之十層海膽杯 $398這個賣相好靚呀，一層層Layer~面頭有塊白飯魚脆片，跟住底下有好多料，見餐牌都有介紹佢既海膽杯，十層分別係黑魚子、北海道紫海膽、沖繩海葡萄、藍鰭吞拿拖羅蓉、三文魚子、白蝦、北海道紫海膽、松葉蟹肉、北海道紫海膽和鮮海帶碎，都好落足料~海膽好鮮甜、海葡萄都好爽口多汁套餐沙律煙燻鴨胸沙律盛合杯裏面有鴨胸、 車厘茄和沙律菜鴨胸咸咸地，車厘茄好juice,沙律菜都好新鮮~三點刺身 牡丹蝦、 三文魚、 北寄貝蝦同三文魚都好肥美，刺身冰冰涼涼，點埋芥末豉油食，好食😋主菜西京醬煎銀雪魚見住師傅即場用火槍燒，底下d醬燒到金黃色最後d醬就凝固左~銀雪魚肉質好滑好嫩，底下西京醬甜甜地好開胃，真係會令人想一口又一口咁接住食北海道二本蟹爪、芝士流心和牛漢堡扒蟹肉好juice同鮮甜漢堡扒煮得剛剛好，唔會煎到濃晒中間塊芝士都好

食過S2嘅居酒屋，知道仲有呢間S2鐵板燒！可惜嘅係呢晚太full坐唔到吧枱，睇唔到鐵板師傅嘅精彩表演，你要知道有師傅喺你面前賣弄功夫，食物嘅味道係會即時提升５０％！🤩◎A5和牛薄燒: 和牛配方包，係一個好神奇嘅配搭，兩種身價相差甚遠嘅食物，但係配搭得幾好，方包吸收咗和牛嘅油香，即時吸引咗好多！😋◎ 北海道原隻粒貝: 呢個Set嘅賣點，仲有大大個貝殼係碟上面(即係響螺)，粒貝肉好爽口，連埋炒過嘅青瓜一齊食口感更佳，幾鮮甜！◎ 法式煎鵝肝: 鵝肝跟多士，同和牛配方包係一樣嘅原理，鵝肝煎到外層少少脆真係最吸引！不過記得鵝肝係少食多滋味，食多就...😏◎ S2 鐵板紙包蜆湯: 呢個一定要講下因為真係幾好飲，上碟方法好特別，係你面前剪開膠袋就有熱辣辣嘅蜆湯，🤤昆布味好出而且湯味好鮮甜。◎ S2 特色黃金炒飯: 有5款味道可以選擇，當中最吸引嘅就係跟蟹肉/蟹膏。咁就緊係點呢兩款，一碗滿滿又有蟹香嘅炒飯，不過略嫌乾身，但口感都算唔錯！😎呢個 A5和牛北海道原隻粒貝Set ($780/一人前) 仲有:總括而言，好食!!