S2 鐵板燒 (已結業)

首先，地點方便，佐敦地鐵站A出口一出轉右一直行6-7分鐘左右就到啦。座位唔多，不過今日閒日去，晚餐時間walk in都有位，不過坐燒爐果邊張枱就逼啲。套餐由450蚊起，openrice訂有9折相等於免加一，今次我同妹妹兩個都嗌左450蚊既套餐，一個牛，一個豬，整體唔錯，就係麻麻地個s2炒飯，炒飯方面嗌左蟹膏，可能我成日食韓式蟹膏飯，我就嫌s2呢個炒飯唔夠蟹膏之餘又唔夠味，但套餐入面既其他食物都好食。最後，鐵板燒師傅好cool好專心煮野食冇乜出聲，不過個人覺得戴番個口罩會好啲既😙廣島蠔我好鐘意食蠔，有蠔味又唔腥松葉蟹腳，咸咸地薄燒牛肉豬肉，呢個真係好食，個汁同豬肉好夾，肉又淋，趁熱食好正正正正正豆腐蜆湯，咸甜，staff會過黎幫你剪開個袋，都幾好飲呀

-十層海膽杯❤️（$398）依個有十層材料的海膽杯，（由上至下為大家介紹）包括有燒白飯魚脆片，黑魚子，北海道紫海膽，沖繩海葡萄，藍鰭吞拿魚拖羅蓉，三文魚子，白蝦，北海道紫海膽，松葉蟹肉🦀，北海道紫海膽，鮮海帶碎，口感十分豐富😋，而且材料配搭剛剛好，材料又新鮮，海膽味好突出，味道好滿意😊-A5和牛北海道原隻粒貝套餐🤤（$780）-煙燻鴨胸沙律盛合杯和三點刺身😀十分開胃的前菜和美味的刺身！-法國煎鵝肝😊依個賣相好靚，鵝肝好肥美，入口即融，配埋多士一齊食，味道絕配，仲可以食埋哈蜜瓜解膩😋-北海道原隻粒貝😘貝肉切粒食落十分彈牙爽口，配搭埋蟹籽和青瓜粒一齊炒，口感豐富特別👍🏻-A5和牛薄燒😋五成熟的A5和牛食落入口即溶，配埋麵包，口感一洗，牛味十分濃郁😆燒得十分惹味🤤-S2特色黃金炒飯（蟹膏）👍🏻依個炒飯好乾身，每粒飯都粒粒分明😍-S2鐵板紙包蜆湯😍依個蜆湯的湯底好鮮甜，材料有蜆，豆腐，海帶，秋葵，味道真的好好飲😀-焗雜菇😋份量不算很多，雜菇十分入味😆-雪糕泡芙😙以鬆軟的雪糕泡芙作結，正😍-日本櫻花蝦香煎廣島蠔（$118）廣島蠔都幾大隻，味道鮮嫩，配搭櫻花蝦和煙肉，蠔味挺突出，櫻花蝦和煙肉都好香脆

上星期跟朋友到s2鐵板燒來個小聚。各人點了一份套餐，日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐及　a5和牛北海道原隻粒貝套餐。煙燻鴨胸沙律盛合杯，飯前小吃，為你開開胃。三點刺身，大蝦肉質爽口彈牙。北海道原隻粒貝，肉質鮮甜，煮得剛剛好，不會過韌。北海道松葉蟹腳，味道不錯，有一點鹹鮮味。A5和牛薄燒，帶一點牛肉味，肉質頗嫩滑。S2黃金特色炒飯，兩人點了蟹肉及黑松露，炒飯炒得滿乾身，個人較喜歡吃蟹肉的炒飯，味道相對配合。S2鐵板紙包蜆湯上枱後，店員為係剪開包裝紙，滿燙口，材料十足。

之前睇雜誌介紹過佐敦偉晴街，有間食鐵板燒，食物嘅質素唔錯，同新鮮，平時做嘢咁辛苦，今日收工就同同事來試試佢，今晚一於食好西😂餐廳設計似日本嘅居酒屋🏮，一推門，就見到師傅喺度努力工作中。今日叫呢d👇🏻海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 $780海膽杯，好似幾特別咁，試一試佢先 $398鐵板牛舌 $108店員放底咗杯茶，有粒青檸响個杯入邊，原來係青檸人蔘茶。。。又幾得意喎！出面從未見過！開始上菜。。。三點刺身今日嘅刺身係三文魚，北寄貝，同牡丹蝦。好新鮮，牡丹蝦仲幾大隻。煙燻鴨胸沙律盛合杯鴨胸好好味，加埋沙律食，又唔會太咸，好有新鮮感。北海道黑松露帆立貝帆立貝燒得好適中，半生熟，加上黑松露汁淋响面，都唔會蓋過個帆立貝嘅鮮味。海膽杯多層嘅海膽杯，海膽好肥美，每層都疊住唔同嘅嘢食。有北海道海膽，海葡萄，三文魚子， 白蝦，松葉蟹肉，藍鯨吞拿拖羅蓉，面果塊脆片係白飯魚脆片。每層都食到不同口感，雖然份量唔係十分多，頂吓口癮都係幾好嘅選擇！鐵板牛舌牛油味幾重，食落好有口感。招牌脆皮煎鰻魚師傅炸得鰻魚好脆，從未响出面未食過炸鰻魚。炒野菜野菜炒得唔乾，夠哂火喉。鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦龍蝦係原隻上，師傅再斬

呢日去左一間係佐敦幾出名既鐵板燒呢日22:00黎到 入面爆場 人氣幾高想黎既 可能book位會比較好.坐bar台既 仲可以同師傅互動有咩要求 例如幾成熟 都可以即刻同師傅講更迎合唔同人既口味 食都爽d啦.咁今日叫左海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐$ 780一位當中包以下呢d野.前沙律煙燻鴨胸沙律盛合杯刺身三點刺身鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦北海道黑松露帆立貝招牌脆皮煎鰻魚S2特色黃金黑松露炒飯鐵板紙包蜆湯燒野菜甜品.當中當然要特別講下隻海膽芝士焗龍蝦小小甜既海膽拉絲芝士 加埋龍蝦肉一齊食好夾而且龍蝦幾大隻 肉質都唔錯好評.煎鰻魚個皮真係煎得好香脆應該香港日本餐廳都幾難搵呢味菜係呢到先有.而個湯都好特別係用一個袋包住拎去你而前新鮮剪開係一個幾好飲既蜆湯.呢間鐵板燒 可以話整體水準都好高師傅係每個地方細節都心盡心機連碗碟 隻隻都唔一樣 有唔同既花紋好評

朋友推介去食好西位於佐敦A出口行遠小小轉個街口就到S2鐵板燒我地揀左兩個set dinner先送上頭盤煙燻鴨胸沙律杯材料都好新鮮同埋三文魚刺身竟然有埋北寄貝同埋一隻大蝦刺身三文魚有兩塊厚切嘅都好新鮮下黑松露帶子好大粒松露味加埋嗰個汁底完全帶出帶子嘅鮮味蟹鉗仲幫你起埋殼方便進食好照顧到食客既食感芝士流心漢堡扒本身我對漢堡扒一般但係流心芝士既漢堡扒我都係第一次食開始對漢堡扒有啲改觀鐵板燒嘅關係好講技術芝士好流心西京醬煎煮銀雪魚個西京醬甜甜地銀鱈魚完全冇腥味紐西蘭羊架配香煎雞扒起初無留意到完來係一朵花只係覺得個羊架擺到有些古怪我就忙著相機食先啦點知影影下先發現原來師傅好利害咁砌左朵花出嚟加埋隻黑白圓碟好靚呀簡直係食之藝術觸角當然啦加埋師傅烹調手法雞肉多汁又嫩口配上些小燒汁簡直係完美羊架肉質彈牙仲幫你起埋粒方便你食北海道原隻毛蟹蟹蓋有芝士蟹腳好多肉容易拆到肉出嚟食蟹身其實都幫你起埋殻食嘅時候好方便用筷子一整出嚟就食到完全改寫左我會係街到食蟹美國薄燒牛肉不得了我地揀左五成熟簡直係預期之中既好食牛肉係超薄唔似食緊似咁薄薄既燒牛肉卷住入面既係好脆口既蒜片好特別既口感外軟內脆好出色完全顯露出師傅既功價

爲了好好慰勞一下工作辛苦的自己，相約朋友來到了佐敦的S2鐵板燒。餐廳有bar台，有一般的座位，坐在bar臺更可以一睹師傅的手藝！鐵板燒套餐有幾款選擇，我們選了A5和牛北海道原隻粒貝套餐。吃飯之前先喝一杯清新解膩的青檸水。點好套餐後，偶然看到餐廳有海膽杯吃，十分吸引!我們便也點了一杯試試看。果然十分澎湃，一個海膽杯可以滿足多個願望！這個海膽杯足足有10層，十分豐富。除了主角海膽外，還有三文魚子、蟹肉、海葡萄、白蝦、吞拿魚蓉、燒白飯魚等等，十分鮮甜又好吃。吃完海膽杯後，便正式來到鐵板燒套餐的環節。套餐包括了烟熏鴨胸沙律盛合杯。還有三點刺身。刺身好新鮮，甜蝦鮮甜，三文魚很肥美。第一道主菜是法式煎鵝肝，鵝肝的份量令我驚到，很大一塊！鵝肝煎得脆皮，又厚身，油香味頓時溶於口中，很滿足！除了多士在底，還有特別的藍莓爆珠消濟，咬下去酸酸甜甜的藍莓汁很開胃和去膩，食法也很特別！下一道是北海道原隻粒貝，更有個貝殼裝飾！十分吸睛！粒貝和青瓜粒、蟹籽一起炒，吃下去更加有口感，而且更加清新，粒貝很脆口，鮮甜，炒得很香。最後一道菜我們加了$300把牛肉薄燒改成厚切牛肉粒，足足有200gram! 厚切牛肉粒更有口感

妹妹知我今個月生日，她知我喜歡食芝士龍蝦，就訂左佐敦S2鐵板燒同我慶生，她説S2的芝士龍蝦好好味，包我喜歡，今晚就請我品嚐一下！妹妹訂了二個套餐，日本十勝黑豚肉北海道松葉蟹套餐，海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐，非常豐富！煙燻鴨胸沙律盛合杯：新鮮沙律菜配合煙燻鴨胸和日本豆腐，加些芝麻沙律醬，清新又美味！三點剌身，有三文魚、有頭甜蝦、北寄貝，刺身新鮮。鮮味十足。北海道黑松露帆立貝：帆立貝燒至剛剛熟，味道鮮甜，加上黑松露的香味，更添美味。招牌脆皮煎鰻魚：鰻魚皮煎至卜卜脆，肉質鮮嫩，加上鰻魚汁甚惹味！我的至愛：鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦，份量不少，龍蝦應該都幾大隻，芝士份量足以拉絲，龍蝦肉鮮甜彈牙，配埋海膽醬和芝士，真的鮮上加鮮，令人回味無窮，齒頰留香！香檳焗岩蠔：岩蠔都好大隻，半熟的蠔鮮嫩，蠔味濃，沒有腥味。北海道松葉蟹腳：蟹肉鮮甜！日本十勝黑豚肉厚切配意大利黑醋：十勝黑豚肉是日本享負盛名的豬肉品牌，肉質鮮嫩帶甜味，配意大利黑醋更感惹味！燒野菜：燒板炒出來的菜也很有鑊氣，野菜爽口。焗烤雜菌：用錫紙包住雜菌焗烤，上枱打開，香味四溢，雜菌也很爽口。S2特色黃金炒飯，炒飯用料有得選擇，我們選了：

早已聽聞中環有間食品優質但價錢合理嘅鐵板燒，一直未有機緣一試，後來得知原來佐敦都開咗分店，二話不說訂嚟試下訂咗呢日係閒日，但都已經差不多full booking,嚟到先知原來呢度都係2x個位，鋪仔細細但最緊要係食品質素🤤店員安排入座爐邊位置每位客人都會有一杯青檸花旗參茶，味道清新解膩今次叫咗兩set一人前第一道菜係魚生杯同煙鴨胸沙律🥗魚生有三文魚、赤貝同玻璃蝦三樣都好新鮮甜美西京燒銀鱈魚醬汁係用味噌同清酒等煮成，入口充斥著濃濃清酒香味芝士牛漢堡配北海道二本蟹爪芝士牛漢堡扒味道正常蟹爪味道鮮甜美國薄牛肉牛肉卷住蔥花同炸過嘅蒜片，廚師建議煎到5成熟果然效果剛剛好海膽醬芝士焗龍蝦🦞芝士控必愛，廚師用上大量芝士焗制，又細心分拆成小份方便進食最後還有黃金炒飯同炒野菜，黃金炒飯有蟹肉蟹膏煙肉黑松露和牛等等多種材料炒成，飯身乾爽唔油膩最後最後仲有泡芙為呢餐作完美句號下次嚟要試下作鎮店海膽杯

日日返工咁辛苦，月頭出糧當然要食好嘢啦！ 之前響飲食雜誌見到S2鐵板燒的介紹， 再睇openrice好評如潮， 真是要來朝聖一番！ 我預早已經訂定位， 店內的環境不算大， 場內佈滿了日本風味的裝修。 店員安排了我們坐在吧檯位置， 可以望住師傅烹調實在太開心了！ 我點了A5和牛北海道原隻粒貝套餐一人前，散點了十層海膽杯，和牛芝士漢堡扒，鐵板牛舌，飲品點了一杯生啤和波子汽水。十層海膽杯～ 一層層顏色鮮豔， 面層有燒白飯魚脆片， 跟住到黑魚子， 北海道紫海膽， 沖繩海葡萄， 藍鰭吞拿拖羅蓉， 三文魚子， 白蝦， 北海道紫海膽， 松葉蟹肉， 北海道紫海膽和鮮海帶碎。 賣相相當吸引又足料。 海膽鮮甜新鮮，每一層都有不同的口感。三點刺身～ 有三文魚，北寄貝和牡丹蝦， 三款刺身都很新鮮。北海道原隻粒貝～ 師傅一早已把原隻粒貝切成片狀， 方便入口， 配蟹籽和青瓜粒炒成， 味道清甜又惹味。煙燻鴨胸沙律盛合杯～ 盛合杯入面有蕃茄仔，沙律菜和鴨胸，配沙律醬一起吃， 甜甜酸酸好開胃的前菜！法式煎鵝肝～ 超肥美的鵝肝，鵝肝煎到好金香，外層脆脆的，入面好juicy，旁邊配有藍莓爆珠和新鮮蜜瓜，去膩最佳方法。和牛芝

如果你想享受美食之餘，還可以邊吃邊看著師傅為你料理食物，那麼鐵板燒就是最佳之選。吃鐵板燒的時候，看著師傅站在鐡板前，手握兩把鐵鑊鏟，鑊鏟互動時發出鏗鏘的聲響，然後看著食材放在燒得火熱的鐡板上跳躍著，食物從生燒至熟，再擺碟放在你面前，整個過程無論在視覺、嗅覺、聽覺和味覺上，都是一大享受。這間位於佐敦的 S2鐵板燒，並不是位於大商場或大街上，而是在佐敦的一條橫街，店舖雖然不算大，但是勝在價錢公道，食材新鮮。青檸花旗蔘茶👍👍👍👍👍這𥚃的茶並不是一般的日式綠茶或玄米茶，而是青檸花旗蔘茶。杯內放了一粒新鮮的青檸，倒入花旗蔘茶並蓋上杯蓋焗一下，當揭開杯蓋，青檸的香氣撲鼻而來，味道甘中帶酸，感覺很清新又怡神。海膽杯（$398）👍👍👍👍👍層層疊的海膽杯，總共有十層，分別是最底層的鮮海帶碎、北海道紫海膽、松葉蟹肉、北海道紫海膽、白蝦、三文魚子、藍鰭拖羅茸、沖繩海葡萄、北海道紫海膽、黑魚子，上面還插了一片燒白飯魚脆片。所有材料一層層放在一個高身玻璃杯內，既美觀又美味。鐵板牛舌（$108）👍👍👍👍👍厚切的牛舌有六片，牛舌燒至剛熟，口感爽彈有嚼囗卻又不靭，肉汁鮮甜，令人回味。櫻花蝦煎蠔（$118）👍👍👍👍看著

上星期本來朋友約食飯，但因為我病咗，要搞到今個星期先可以出嚟，其實目的係有一個，就係要慶祝朋友升職。無論如何今晚要食豪啲，要好食嘅，價錢唔係問題，最緊要係食物要有水準。之前睇雜誌介紹過佐敦偉晴街，有間食鐵板燒，好食得來價錢唔算貴而且食物嘅質素都高同新鮮，所以今日就來試吓啦！餐廳門口似間居酒屋🏮，推門入去，就見到大廚喺吧枱側邊燒緊嘢食。 感覺好似去咗日本居酒屋。睇吓有乜嘢食先。。。今晚一於食好啲！今日我叫咗海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐 $780然後我叫咗一個海膽杯，呢個係新嘅食品，梗係要試一試佢啦 $398再嚟一個鐵板牛舌 $108要講下杯先，杯茶好特別，有粒青檸響個杯入邊，原來係青檸人蔘茶。。。又幾特別喎！係咪因為鐵板燒熱氣，所以老細特登整杯咁嘅茶比顧客呢？真係細心。。。係時候講下啲嘢食啦。。。三點刺身今日嘅刺身係三文魚，北寄貝，同牡丹蝦。好新鮮，牡丹蝦超大隻，有水準。煙燻鴨胸沙律盛合杯鴨胸好好味，加埋沙律食，好有新鮮感。海膽杯呢個要介紹下先，呢個海膽杯有10層海膽好肥美，每層都疊住唔同嘅食物。。。包括有北海道海膽，沖繩海葡萄，三文魚子， 白蝦，松葉蟹肉，藍鯨吞拿拖羅蓉，最頂果塊

朋友話試咗間鐵板燒唔錯，於是呢晚就約咗佢去試試，睇完 menu 之後，我哋叫海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐同美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪套餐。首先嚟到嘅係煙燻鴨胸沙律盛合杯，鴨胸有煙燻味，肉質彈牙，連皮食都唔覺肥膩，沙律杯有豆腐同蔬菜，加咗日式芝麻醬，食落微酸，好清新。三點刺身有牡丹蝦、三文魚同北寄貝，牡丹蝦爽甜，三文魚肥美，北寄貝爽口，刺身都好新鮮。由於朋友唔食三文魚，跟店員說了聲，就幫佢換咗做北寄貝，即時對餐廳服務加分! 北海道二本蟹爪已去殼，食落啖啖肉，蟹爪很鮮味。芝士流心和牛漢堡扒一切開就見到啲芝士流出嚟，與彈牙嘅漢堡扒一齊食，出奇地夾!西京醬煎煮銀雪魚嘅西京醬甜甜哋，因為燒過嘅關係，食落更濃稠同香口，銀雪魚滑得嚟很有魚味，好好味! 北海道黑松露帆立貝燒得剛剛好，帆立貝彈牙多汁，加埋淡淡嘅黑松露及清酒味，令人很回味! 招牌脆皮煎鰻魚嘅鰻魚肉好厚身，魚肉有彈性，好鮮味，魚皮煎得好脆，食落似薯片咁，加埋鰻魚汁，好惹味! 美國薄燒牛肉我哋要了7成熟，牛肉好嫩滑，裡面夾咗啲蒜片，可以帶出牛肉嘅香味，正! 鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦嚟到真係好驚喜，隻龍蝦好大隻好多肉，龍蝦俾厚厚嘅芝士包住