S2 鐵板燒 (已結業)

好多餐廳食鐵板燒都要二人份二人份咁叫，但呢度唔同，一位起，咁就可以嗌多啲唔同款式嘅食物share。我同朋友就叫咗［美國薄燒牛肉北海道二本蟹爪，$450/一人前］同埋［海膽焗原隻龍蝦北海道帆立貝海鮮套餐，$780/一人前］嚟share水杯入面有一粒柑橘，好特色兩個set嘅頭盤都有［煙燻鴨胸沙律盛盒杯］同埋［三點刺身］。刺身好新鮮，蝦亦有好多膏，唔錯［北海道黑松露帆立貝］烹調帆立貝嘅火侯適中，仍然保留到嫩滑嘅口感。黑松露醬亦唔會太濃，冇蓋過帆立貝嘅鮮味［北海道二本蟹爪；香煎牛脷］蟹爪有少少令人失望，因為食落並無蟹味。不過牛脷就煎得好軟身、唔羶，仲有三款醬可以點，不過我覺得就咁原味已經好好食［西京醬煎銀鱈魚］銀鱈魚煎完都仲好嫩滑，而西京醬帶甜味，表面更加燒到好似creme brûlée咁，配埋一齊食口感味道都非常好［招牌脆皮煎鰻魚］呢個可能係全晚最impressive嘅一道菜。鰻魚底面都燒得卜卜脆，但入面依然嫩滑帶點爽口［鐵板海膽醬芝士焗原隻龍蝦］龍蝦係原隻斬件連殼上，食嘅時候比較唔方便。不過龍蝦肉質彈口、味道鮮甜，少少唔方便都可以接受！另外，要趁熱食呀，否則芝士拉唔到絲［焗雜菌］用上咗牛油