room 3

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朋友跟我慶祝生日，約我放工來room 3飲飲酒，吃吃高質料理。事前我已十分期待，想不到這裏的食物果然十分高質，另外一試難忘，我一定會再來幫襯！😃😃迷你蟹王蟹肉窩夫撻🦀🦀這道迷你蟹王蟹肉窩夫撻口感酥脆，內裡的蟹肉鮮美豐富。窩夫的底層鬆軟，上層則炸至金黃色，呈現出非常美味的口感。燒銀鱈魚拌牛油果南瓜醬🐠🐟這道燒銀鱈魚搭配牛油果南瓜醬，味道層次豐富。燒銀鱈魚魚肉鮮嫩多汁，牛油果的濃郁口感和南瓜醬的甜味完美結合，為這道菜帶來了獨特的風味。美國安格斯牛小排🐂🐂這道美國安格斯牛小排肉質鮮嫩，口感十分細膩。烹調得剛剛好，外層煎至微焦，內裡保持著嫩嫩的口感，每一口都令人滿足。免治雞肉棒配日本蛋🍢🍢免治雞肉棒炸得酥脆，肉質嫩滑。搭配鬆軟的日本蛋，使口感更加豐富。這道菜不僅美味，還提供豐富的營養，是一道不容錯過的佳餚。蟹王鵝肝紫菜TACO壽司手卷🍱🍱這道蟹王鵝肝紫菜TACO壽司手卷，外層的手卷酥脆可口，內裡的鵝肝和蟹肉帶來濃郁的口感。這道手卷既美味又精緻，給人一種獨特的享受。菠蘿焦糖燒🍍🍍這道菠蘿焦糖燒有著香甜的焦糖味道，口感酸甜可口。燒烤後，菠蘿的香氣更加濃郁，口感柔軟多汁，是一道清爽的甜點。明太子白汁

忙碌左一日收工相約朋友黎到尖沙咀Happy Hour，傾住計食野飲酒放鬆下，餐廳環境寬敞設計入型入格，播住輕快音樂氣氛感覺好Chill❤️SIGNATURE COCKTAILSEmperor& Empress 🍸🍸兩杯Cocktails賣相相當吸晴打卡一流，放左木盒內鋪滿花朵配燈光霧煙出場，前者Emperor用Whiskey加以香蕉味苦艾酒，lillet blanc與朱古力味道，味道清新香甜易入口，後者Empress 紫蘇琴酒，以酸蘋果同橙及茉莉花，味道同樣清甜，兩杯口味都調得幾好❤️食物方面🍴🍢串燒🍢免治雞肉棒配日本蛋：雞胸及雞軟骨肉質嫩滑，沾上日本溫泉蛋更有風味白鱔：外皮煎得香脆，帶出微微燒烤焦香味肉質鮮嫩好味明太子雞腿肉：滿滿明太子醬汁帶有微辣感，雞腿肉肉嫩多汁惹味西班牙黑豚秋葵：黑豚肉肉質燒得好香菠蘿焦糖燒：菠蘿開胃解膩 意粉🍝&牛扒🥩明太子白汁松葉蟹肉意大利麵：滿滿蟹肉好鮮味，意粉沾滿明太子醬十分美味滿足肉眼扒：牛扒肉質鮮嫩咬落好Juicy甜品🍮鯛魚燒：造型可愛，紅豆餡甜而不漏

室內嘅設計入型入格以灰白色為主調裝潢很高貴精緻環境昏暗 非常有情調今天試了兩杯雞尾酒Geisha Story賣相非常吸引 上面有朵花冰塊上刻有Room3 字眼 很有心思主要由Gin酒 密瓜 蘋果 紅酒調製而成味道清新 不太甜Ananas Epice菠蘿 柚子檸檬有原片菠蘿作點綴味道偏香甜 好岩女仔飲除左Cocktails 高質 食物也很不錯烤芝士年糕趁熱食用香濃芝士味加上煙韌年糕外脆內軟免治雞肉配日本溫泉蛋混合肉質嫩滑雞胸及雞軟骨蘸上日本溫泉蛋更能提升風味厚燒牛舌火候控制得宜厚切牛舌外焦內嫩裡面肉質粉嫩日本燒蠔蒜味香濃 蠔肉肥美飽滿喜歡重口味的朋友必試燒蔬菜都很出色翠玉瓜 保持到爽脆多汁燒茄子 又juicy又入味燒銀杏 略帶苦澀 口感清爽燒菠蘿 糖分焦化 水分減少吃起來更加香甜可口

又到星期五，最好就係飲下酒Relax下成個星期既忙碌🙈門口是竹林feel，店內環境寬敞氣氛好Chill👍🏻🍸SIGNATURE COCKTAILSEmperor$160用威士忌🥃帶有香蕉味苦艾酒及少許朱古力味道，甜甜地易入口。Empress$160: 琴酒，酸蘋，青檸，茉莉花，味道較為清爽，酒味會較Emperor濃一點點。2杯也用木盒裝放感覺好華麗😍加上底部放了燈，令成杯酒更美！🔥串燒白鱔$68: 外皮煎得香脆，肉質嫩滑唔乾身。明太子雞腿肉$38: 醬汁少少微辣好惹味，雞腿肉咬落去有肉汁，唔錯👍🏻免治雞肉棒配日本蛋$48: 通常食串燒都會order這個，口感好豐富，沾上日本雞蛋更滋味！西班牙黑豚秋葵$38: 黑豚肉切得好薄燒得好香口，秋葵清新味道蓋了豚肉帶點油脂，恰到好處。明太子白汁松葉蟹肉意大利麵$88: 啖啖蟹肉好鮮味，意粉彈牙，每條都充滿着明太子汁！肉眼扒$120: 口感軟腍，牛肉味濃郁，特別係好喜歡醬汁味道好香。菠蘿焦糖燒$38: 外層香甜，菠蘿味微酸，但係我覺得咁樣更加解油膩又開胃！

好多時去親D餐廳收費又唔平但食物又唔得真係食到人都嬲呢間新餐廳環境一定唔會輸但估唔到食物又唔錯二人set 做緊$800幾包一杯酒完全係好合理仲要覺得唔錯食材新鮮口味又唔差先我地點多杯酒見仲有位都唔會趕人走先服務唔錯最後點多杯espresso martini真係好好飲試出個Bartender 唔差簡直完美ending

room 3 (尖沙咀)尖沙咀中間道15號H Zentre UG樓1-3號Geisha Story呢款酒以琴酒（Gin）為基底，加入了甜瓜、蘋果、聖日蒙（St. Germain）、檸檬和紅酒。這種組合帶來了豐富的口感和層次。甜瓜和蘋果的清新香氣與琴酒的濃郁味道完美融合，而聖日蒙的花香和檸檬的酸度為整體帶來了平衡。紅酒的加入則增添了一絲深邃的風味。這款酒適合喜歡口感豐富且帶有一點甜味的人品嚐。EmpressEmpress是一款使用GIROVAP重新蒸餾的紫蘇琴酒，搭配酸蘋果、青檸和茉莉花。這款酒展現了紫蘇琴酒獨特的香氣和口感。紫蘇琴酒帶有一種草本和清新的味道，結合酸蘋果和青檸的酸度，增添了一種清爽的感覺。茉莉花的芳香則為整款酒注入了一絲花香。這款酒適合喜歡清新、芳香口感的人品嚐。迷你蟹王蟹肉窩夫撻：口感酥脆，內裡嘅蟹肉鮮美豐富。個窩夫底層鬆軟，上面炸至金黃色，非常好食。燒銀鱈魚拌牛油果南瓜醬：燒銀鱈魚魚肉鮮嫩多汁，搭配牛油果南瓜醬，味道層次豐富。牛油果的濃郁口感和南瓜醬的甜味完美融合，給這道菜帶來了獨特的風味。美國安格斯牛小排：美國安格斯牛小排肉質鮮嫩，口感十分細膩。烹調得剛剛好，外層煎

放工後揀咗間時尚串燒居酒屋同朋友傾下計，以竹林作為門口設計，以天然色調為主，兩旁加入華麗鏡面設計，氛圍浪漫。叫左多款串燒:🔸 烤芝士年糕：外層焦脆，內裏嘅芝士拉絲，性。🔹 雞皮：外層酥脆，做佐酒小食一流。🔸 雞翼：外皮微焦而帶香，內裏肉質保持住鮮嫩多汁。🔹 日本大蔥雞肉：雞肉肉質鮮嫩，充滿肉汁，大蔥口感爽脆，令整個串燒有層次又有對比。🔸 免治雞肉配日本溫泉蛋：免治雞肉肉質細軟而富有彈性，配合溫泉蛋一齊入口，蛋香味與雞肉互相融合，帶來一種口感上嘅雙重享受。🔹 雞腎：質地緊實，經過燒烤後，表面略帶焦脆，有嚼勁。🔸 厚燒牛舌：牛舌表面烤得微焦，入口有彈性。🔹日本燒蠔：肉質鮮美，加左蒜蓉焗，味道好香。🔸 秋葵：口感爽脆清新，健康小食。🔹 翠玉瓜：質感鬆軟，帶有自然嘅甜味獨特嘅風味。🔸 燒茄子：質地綿軟，燒烤過程令茄子嘅多汁同香氣被完美地鎖住。🔹 銀杏：細膩而味道獨特。🔸燒菠蘿：燒烤後外層焦糖化，帶出咗一種迷人嘅甜香，味道香甜。另外叫左自創嘅特色雞尾酒 - ANANA EPICE同埋Geisha Story。🍹ANANA EPICE用左柑橘皮伏特加，混合咗菠蘿同柚子檸檬嘅果香每一啖都係清新而帶有

今次因為生日關係，朋友特登帶我來這間新開的餐廳，主打時尚日式輕鬆的「room 3」餐廳是用「以酒會友」的東京社交文化為主題，🍻加入不同的特色雞尾酒，🛎️再搭配不少和式佐酒菜單，想舒舒服服又想品嘗到好味的美食，絕對值得一去！Cocktail🥃Emperor ($150) :賣相一上來就 吸引&精緻！這杯Emperor 被放置在鋪滿花朵的木箱中，配合燈光，打卡儀式感爆表！🥃以Peanut fat-washed whisky為基調，🧊加入banana secco vermouth, disaronno, lillet blanc, chocolate bitters，清新又帶點野性氣息。🍸Gurepufurutsu Sawa ($120) :以Sake Infused Tieguanyin Tea ,為基調，加入Clarified Grapefruit &Acacia Honey的組合，味道很適合女孩子。📜Dinner For 2$828唔少得有佐酒開胃小食：日式漬物，芥末八爪魚，海鹽技豆（2人份）一邊食一邊傾談🍖燒烏拼盤：大蔥雞腿肉，雞軟骨，雞頸肉，雞皮餃子（各一串）燒物系主打！雞軟骨&雞皮

《😋晴晴港飲港食 #misshcfoodie 》鍾意食日本嘢又鍾意飲cocktail嘅我最近發現咗間可以滿足唒我2個願望嘅餐廳🤩即刻約閨蜜嚟試吓🤭呢度嘅bar tender 擅長融會多國調酒技術同風味，用創意變出一系列令人驚喜嘅cocktail🍸我哋叫咗2杯都各有特色，賣相仲好適合打卡📸餐廳環境好chill好有氣氛，好啱一邊飲嘢一邊傾心事🥂已經約定下次再嚟encore🤪DELUXE DINNER SET $828/2 pp🌟餐前開胃小食-日式漬物|芥末八爪魚|海鹽枝豆🌟燒鳥拼盤 👍正啊😍一次過可以試到唔同部位嘅燒鳥🐔有齊大蔥雞腿肉、雞軟骨、雞頸肉同雞皮餃子，雞腿肉好嫩滑而雞皮餃子就燒到外皮酥脆內裏多汁🤤🌟特色燒海鮮-燒大頭虎蝦🍤或蒜蓉燒日本蠔🦪我哋每人揀咗一款，虎蝦燒得好香脆蝦頭仲有蝦膏添🤩餐廳用咗日本新鮮空運嘅生蠔，特別鮮甜燒完都保留到海水嘅味道🌟廚師精選-美國頂級牛小排150g估唔到呢度嘅牛都幾高質，燒到表面呈微焦感，咬落口感軟腍、油花均勻😮‍💨5成熟啱啱好🌟傳統日式主食-迷你蒲燒鰻魚丼或鱈場蟹肉冷拌鳥冬細細碗啱唒戒carbs嘅我🤭🌟甜品-水信玄餅（2客)晶瑩剔透，幾得意口感好似啫

日前 (4月14日) 長洲舉行搶包山選拔賽，吸引逾200人報名參加，並選出12人晉身於「太平消醮」當天舉行的決賽。有長洲店舖負責人表示對「五一黃金周」及「太平消醮」的生意額抱樂觀態度，更承諾不會「劏客」，希望與眾同樂。位於尖沙咀H Zentre「room 3」是一間體現日本東京以酒會友的社交文化之時尚悠閒雞尾酒吧，店名讀作room san (さん，日語中數目字3的發音)，以店內劃分出的三個風格迥異的用餐空間而命名。品牌經驗豐富的調酒師團隊擅以融會多國調酒技術及風味，炮製出一系列教人驚喜連連的雞尾酒；店內同時備有豐富多元的酒藏及供應多款居酒屋小食，適合親朋好友歡聚，甚至是舉辦派對聯誼活動，享受微醺的樂趣。環境：✨ 座落在地標商廈H Zentre，形象時尚高級，餐廳佔地二千平方呎，室內裝潢設計以以天然色調、竹林、豐富的鏡面設計元素等碰撞出華麗火花，融合音樂及射燈折射出更多層次感，營造了適合酌酒、聊天的氣氛。服務：✨職員態度友善，積極收拾餐具及清潔檯面。食物：🍸 Cocktail ✨Empress ($150)：賣相超精緻！被放置在鋪滿花朵的木箱中，配合燈光，儀式感爆表！以GIROVAP R

這間位於尖沙咀的酒吧，結合日式居酒屋和西式酒吧於一身，提供多元化的日式串燒及自創的特色雞尾酒。餐廳裝潢走高檔路線，燈光昏黃，播放著醉人的爵士樂音樂，遊走於浪漫情調氛圍之間，享受微醺樂趣。來到酒吧當然手不離酒，調酒師團隊融會多國調酒技術及風味，貫徹品牌的日系個性，採用來自日本的特色酒品，搭配不同的水果，變奏出充滿玩味的雞尾酒。💠Geisha Story $120💠Gurepufurutsu Sawa $120💠Empress $150💠Ujikintoki $120和式佐酒菜品款式，種類繁多，一系列以牛肉、豬肉、羊肉、海鮮及蔬菜設計的串燒美饌，充滿日式居酒屋風味。雞皮餃子皮酥多汁；免治雞肉棒配蛋黃醬汁，更添滋味；牛舌切得夠厚，燒得剛剛好，口感帶嚼勁；牛小排香氣四溢，肉汁豐富，香嫩滋味；更有富有特色的章魚燒及芝士年糕，各款串燒各有特式，調味合宜，展現燒烤技藝。燒鳥💠雞皮 $38💠雞翼 $38💠日本大蔥雞肉 $38💠雞皮餃子 $38💠鵪鶉蛋 $38💠免治雞肉配日本溫泉蛋 $48牛肉💠厚燒牛舌 $48💠美國牛小排$168海鮮💠日本燒蠔 $48💠白鱔 $78💠章魚燒 $32蔬菜💠秋葵 $32💠迷

都話尖沙咀系飲酒好地方，佢哋嘅Cocktail真系一流，而佢哋屋企新出咗燒烤今日一齊嘗試下。GEISHA STORY一聽介紹話系fruit既甜，就知道系岩我飲，而佢特有甜瓜相當出色，搭配gin同紅酒打底，由深到淺，外型吸睛至於，口感更加豐富。GUREPUFURUTSU SAWA以茶為底既清酒帶有鐵觀音特有茶香，加上提子水果甜中合清酒濃度，較為容易入口。日本燒蠔用日本新鮮空運生蠔燒出本身鮮甜同滑嫩口感，又保留咗佢海洋嘅味道，入口即化。虎蝦燒新鮮虎蝦燒外皮燒得微微燒脆，睇外型就好吸引呀，火候啱啱好肉質Q彈香口，一啖食曬真系滿滿鮮嫩嘅口感。厚燒牛舌厚燒牛舌真系有驚喜！佢嘅厚度同質感都好出色，每一口都有咬勁同肉汁，佢嘅肉質鮮嫩多汁，燒得剛好，每一口都能夠品嘗到牛肉嘅鮮味同香氣。而且佢嘅調味料都好用心，唔會太咸或太膩。白鱔燒白鱔微帶金黃酥脆，隔好遠都聞到白鱔嘅香味，一旦落去首先喺焦脆嘅外皮加上肉質鮮嫩，中間微微嘅燒烤焦香味，食多唔膩。雞胸軟骨雞胸軟骨系最好食嘅軟骨，燒過嘅脆骨帶油蕉脆同燒烤香味，軟骨口感更加香脆，仲有雞肉一齊食落去，口感更加豐富免治雞肉第一次嘗試免治燒雞肉加日本溫泉蛋免治雞肉的鮮

果晚經開尖沙咀，想食少少嘢同飲下酒，吹下水！之後經過中間道，就入左 H Zentre 間 #Room3 叫左個Dinner For 2$8281️⃣開胃小食，有日式漬物，芥末八爪魚，海鹽技豆（2份）八爪魚🐙有驚喜，好開胃，支豆最岩，一邊食一邊吹水！2️⃣燒烏拼盤，大蔥雞腿肉，雞軟骨，雞頸肉，雞皮餃子各一串，份量有點少，要share 食，但雞皮餃子外脆內軟，好juicy。雞肉串都幾好食，啖啖肉！燒物唔差，餐廳主打！3️⃣虎蝦燒 一隻，唔算大，但蝦燒得好香，新鮮，送酒一流！個蝦頭仲有蝦膏！4️⃣燒蠔 一隻 燒得幾香，上面放晒香蒜蓉！兩個人每人食少少5️⃣🉐美國牛小排 一大塊，有成10多件，岩岩好5成熟，份量足夠兩人食！好出色！如果可以我會encore 牛小排！6️⃣鰻魚丼 及 蟹肉冷拌烏冬鰻魚丼，鰻魚得一塊，丼飯得一小碗！另外蟹肉烏冬，蟹肉都幾多，不過唔夠汁！7️⃣水信玄餅（2份）好靚，玄餅配上黑糖汁上，唔太甜！8️⃣Tropical Fluff一杯有orange juice，pineapple juice，ginger，juzu lemonade 飲品有質素，調得岩岩好，岩晒鍾意無酒精飲品9️⃣Ujikintoki 一杯

中伏！蟹肉烏冬沒任何醬料，詢問可否有些胡麻醬，答覆沒，係食蟹味，問題係蟹肉得幾塊，都係沒味，而烏冬的口感仲差過自己屋企煮，軟軟哋，沒試過係日本餐廳食到咁難食的烏冬。

最近來到room3呢間舒服又寧靜的酒吧餐廳，主打各式日式串燒和創意變奏出一系列既貫徹品牌的東瀛氣質，又不失玩味的雞尾酒。餐廳以時尚休閒氣息為主結合鮮明亮麗嘅鏡面半開放式酒吧，與球體燈飾相輔相成，全場客人亦可欣賞到調酒師嘅精湛調酒表演技藝，很適合放工去chill下的好地方🥂⭐串燒 🍡🔶 免治雞肉棒配日本溫泉蛋 💰48惹味軟雞肉沾上橙黃色嘅月見汁，可以增添一份蛋味，更令雞肉串更嫩滑。🔶汁燒雞扒丼💰68嫩滑的雞扒，加上甜甜的燒汁，送飯一流🔶雞皮餃子💰38以雞皮取代餃子皮令外層更加香脆及有雞油香，用氣炸鍋炸到外皮金黃酥脆，餡料飽滿結實，內餡軟嫩多汁🔶燒白鱔💰78魚香微焦，十分香口❕油香充滿整個口腔🔶厚切牛舌 💰48口感爽彈，肉香juicy，調味不會過重🔶松葉蟹冷拌烏冬💰88烏冬口感Q彈，再加上蟹肉鮮甜味道，與醬汁相融，口感豐富。 🔶雞翼💰38外皮酥脆，肉質鮮嫩多汁🔶翠玉瓜 💰32翠玉瓜唔乾身，仲keep到水份🔶雞腿肉💰38燒得皮脆肉嫩，雞肉好juicy🌟 ꜱɪɢɴᴀᴛᴜʀᴇ ᴄᴏᴄᴋᴛᴀɪʟ 🍹🔶 EMPRESS 💰150呢款雞尾酒十分盛重地以精緻木箱裝載，透露出莊重優雅的格調與氣質，好靚 🤩