Rempah Noodles

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❀ Rempah Noodles #灣仔 ❀❗️貴精不貴多 心目中No.1 新加坡麵❗️——————————————————食過幾間香港出名嘅喇沙，呢間真係心目中嘅第一位🏆由新加坡人親自主理，煮出新加坡正宗嘅口味。成間店只賣三款新加坡嘅麵食同埋兩種小食，貴精不貴多🤩開業至今都大約兩年，每次經過都大排長龍，但絕對值得！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Nonya Laksa Lemak🍜$98叻沙非常濃郁，用上自家炒製嘅椰漿、雞骨、乾葱、南薑、黃薑、香芽、石栗等香料熬製而成，椰子香氣好重，又有好複雜嘅香料香氣，甜甜地又香辣惹味😋。麵底用上米線，非常索湯，但又唔會過腍。配上蝦肉、雞蛋、豆腐卜、魚片，女仔食一定夠晒飽😚。 味道: 4.8/5 性價比: 4.5/5.☞ Premium prawn noodles🍤$98蝦麵同樣咁好食😚係我飲過最香濃鮮甜嘅蝦麵湯底，用咗蝦頭、蝦殼、豬骨等等熬製，可以飲晒成碗湯都唔口乾。面底係新加坡傳統嘅參參(蛋麵+米粉)，雙重口感，索曬湯底。再配上熟蝦、自家炆煮豬腩肉、豆芽、洋蔥、豬油，非常滿足！絕對輸洩比叻沙🥰。味道: 4.8/5 性價比: 4.5/5.☞ Kaya toast🥪

這間舖新開時已經幫襯過，當時已經覺得幾好味，之後見佢愈來愈多人食，都無去一段時間，今日心血來潮想食咖央，之前幫襯時無試到，今次試吓，今日比較少人排，可能時間尚早，等了三個字度就到我，叫了個娘惹濃厚叻沙同埋咖央多士，先上叻沙，椰味比較重，唔辣，麵的份量比較少，但可以免費加麵，之前我食時一落order就會加，但因為今日叫了咖央多士，所以無加到麵，咖央多士賣相吸引，要打卡必叫，多士脆口，咖央個質感好特別，似忌廉，顏色有啲似wasabi，食落又有D似綠茶忌廉😂，好特別，雖然價錢比較貴，碗麵要$98，咖央要$38，但真的不錯，職員又有禮貌親切，唔怪之得生意愈做愈好，咁多人排隊食.

Had this last week before all restaurants have been banned from dine in effective this Wednesday.  This restaurant only has few items on its menu which is fine because they are really good at it.  I ordered take out and had it in a shaded area across the street, the premium prawn noodle was just as good as dining in and the laksa  tasted awesome as usual.  The soup were rich and flavorful and you can tell that the prawns were fresh.  One problem about eating outdoor: I was sweating bullets cuz i

Went there during a weekday lunch time and there was a pretty big group of people waiting outside - luckily I was there for takeaway, which was ready really quickly as well. Ordered the prawn noodle and dry laksa, both were pretty good. The kaya toast was good too. Bit on the pricey side but acceptable. Will be back

本身就好中意食新加坡既叻沙，但係香港好少搵到係好食，每食一次就失望一次。見呢間多人介紹，我fd又誠心推介，我就去試下而家香港已經好少有銀針粉食，見佢個干叻沙係銀針粉就即叫左，再加埋個咖央多士🤤個咖央多士好足料，個醬多d會掉出黎，都比好多地方既好食。個干叻沙都唔差，雖然我冇係新加坡見過有干既，不過呢個都幾好食 係有個個味既🤭再偷左啖fd既叻沙湯黎飲 幾正 可惜唔係銀針粉 唔係我會成日黎食。 不過個碗干叻沙同咖央多士都已經足以令我回頭🤪我地食咁耐 條隊都冇斷過 大家知咩事啦🤫

之前食過一次，覺得係全港最好食嘅喇沙。今次趁週末，就過嚟試吓啦~ 估唔到係呢個疫情底下，仲要排長龍啊! 喺烈日當空下，排咗30分鐘，但都係值得㗎！我哋叫咗一份乾喇沙同湯喇沙。乾喇沙係同係新加坡食嘅一樣，係用銀針粉，不錯。 湯喇沙個湯底唔係太濃，充滿椰香味，唔會飲完好頸渴咁。d餸十分足料，特別係舊豆卜，完全係索曬d湯汁啊👍🏻個kaya toast，都係算不錯，夠厚👍🏻青檸冰茶，好有新加坡味。整體:⭐️⭐️⭐️⭐️⭐️

店舖食物選擇非常之少，麵食只有三鍾，不設電話預約，需要排隊在外等候，未夠人數不得內進，食物以新加坡口味來說比較普通，Kaya Toast算是較特別的，價錢不大眾化，來一次巳足夠！

暫時全香港最好食嘅 #蝦麵，個湯底清得得嚟有好濃嘅蝦味，配埋有咬口嘅油麵混米粉，同豬油渣，香濃鮮一碗麵有齊，湯姆每次嚟都要叫多麵先夠喉。佢個咖央多士又係好正，凍凍哋嘅班蘭咖央cream配埋香膽多士，一凍一熱，清新得嚟又香口！⁣Definitely one of the best prawn noodles in Hong Kong. The prawn and bone broth is so rich and flavourful! The crispy pork lard also adds another layer to the whole dish. Don’t forget to try their kaya toast too!⁣

一直都好想試呢間店，今日終於有機會同朋友嚟食下。雖然係閒日，但一去到已經見到好多人排隊，等左大概30分鐘先入到座。餐牌唔係好多選擇，我地每人叫咗個叻沙麵（$98）同埋一份咖央多士（$38），啲嘢食都好快嚟到。咖央多士見到好多人嚟都有試呢個多士，自己都叫咗份試吓。咖央多士一件開左4份，同朋友share 都好方便。多士外脆內軟，夾住好厚嘅咖央醬，食落去嘅口感好幼滑，仲有椰香味，真係唔錯。叻沙麵個湯底好濃郁，好香嘅椰奶味，但唔係好辣。油麵好滑，掛到啲汁。另外，碗麵啲配料好豐富，有蝦，豆卜，魚蛋，蛋。啲豆卜吸晒啲汁，特別好味；同埋啲魚蛋都好彈牙！整體唔錯，服務都好好，有機會都會再嚟。

食過一次呢間嘅喇沙同咖央多就返唔到轉頭😢平時出面有喇沙湯底見到基本上直接skip，只有呢間喇沙米線令我不斷回頭。每次黎都係平日lunch time黎食，排半個鐘係基本，因為佢位置唔多，同埋每台客食完面都必定會再嘆埋份咖央多先肯走喇沙湯底係食過之中最濃郁，沒有之一。濃到個質感直頭有啲似醬汁，配埋勁掛汁嘅米線真係好正🤩 呢碗實在係太正，結果每次黎都係點返同一碗，冇試過新野🤣 咖央多即叫即整，建議食麵食到大半先落單，就可以品嚐到外脆內creamy嘅多士！

喺網上面成日都見到人哋放呢個架央多士。行咗過嚟先發現原來11:30開門啱啱開門嘅時候都冇乜人但係食到一半發現出面已經排晒長龍⭐️娘惹濃厚叻沙裏面係米線粗麵實在太好啦因為我唔鍾意兩種溝埋嘅感覺。湯底好濃厚。味道好豐富。海鮮好新鮮。亦都好足料⭐️ 加央多士呢個多士真係為打卡。估唔到真係咁好食外脆內軟。醬非常之多。非常之好食⭐️青檸冰茶茶底係平時飲開泰式奶茶嗰種味道加上青檸有別有一番風味感覺非常之新鮮。可以令到你食完好濃味嘅喇沙之後口腔有種清新嘅感覺。

好正好chill嘅馬來西亞菜。平日lunch time烈日當空都會有好多人去排隊！餐廳亦好Nice咁會準備埋冰水同扇俾你遮陰筒撥涼。同一般舊式馬來西亞菜唔同，佢嘅裝修俾人感覺好清新。碗喇沙嘅份量對女仔講啱啱好，食物唔會油淋淋，麵亦都好有咬口！食完唔會覺得食咗滯。而我最鍾意嘅就係個班蘭咖央多士。因為加咗班所以你平時嘅咖央多士清香好多，仲要將佢打到好似cream咁樣軟綿綿，夾喺脆一脆嘅多士中間，真係超好味！😋😋本身麻麻哋馬來西亞菜嘅我都覺得一定會再光顧！👍👍..#cancanduckie_malaysian#cancanduckie_laksa#cancanduckie_wanchai

作為一個重口味人,一直想試呢間新加坡叻沙。今日見有時間預早喺午餐時間前去一試究竟。餐廳以黑白簡約設計,採用開放式廚房,俾人在家的感覺,但鋪面不大,午餐時間排左一條長長人龍。。。🔘 娘惹濃厚叻沙Nonya Laksa Lemak | $98評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 一到枱已經聞到濃濃嘅叻沙同椰子味。隔料都好足,有大蝦、魚餅、雞蛋同豆腐卜。麵條彈牙,加埋沾上濃湯咁食,味道非常好。唯一投訴喺個湯底椰子重左少少,叻沙味未能完全發揮。。。🔘 咖央多士 Kaya Toast | $38評分: 🌕🌕🌕🌕🌑評語: 麵包到枱時仲熱,呢樣好緊要。斑斕咖央醬味道濃郁,食落口感好似食緊吉士咁,唯一可惜係個醬嘅中心未係全暖。。。🔻午餐時間記得提早拎位推介指數:⭐️⭐️⭐️⭐️IG: sumbafoodieshk

Rempah Noodles (灣仔)灣仔軒尼詩道18號地舖為左食呢間餐廳我地係條街到暴曬住咁排左半小時餐廳餐牌只有三款麵我地就點左湯既兩款試試娘惹叻沙米線湯底好濃椰子味 有小小辣好惹材料豐富，有牙菜，雞蛋，蝦，豆卜，雞肉啖啖米線都吸晒啲湯超正蝦麵湯底清甜，好重蝦味裏面有厚厚既腩肉麵底系兩溝，米粉加油麵咬感都幾正最正係食唔飽都可以免費加麵大少一見到有得免費加麵就心心眼評分：9/10

Highly recommend #RempahNoodles , I think the Laksa tastes better than those I tried in Singapore lol 🙈😋 餐廳只賣數款麵，還有數款小食。餐牌不用多姿多彩，但食物令人很滿足！湯喇沙，很喜歡這個味道，一喝下去， 即刻「嘩」一聲，湯底非常濃郁，叻沙當中帶有少許香茅的香味，連同椰奶同辣椒，味道豐富，而且配料嘅份量亦都算多，包括蝦，魚蛋，雞肉絲，豆卜等。個人覺得這碗麵比在新加坡吃到的還要好味！ 「班蘭咖央多士」咖央加入了班蘭，麵包質感來得鬆脆，粉綠色咖央好似忌廉的口感， 十分美味！ 而且員工服務好好❤️好warm❤️