Rempah Noodles

营业中

休息中

Always looking for restos which not only provide tasty food but also enjoyable dinning experiences.this restaurant is the one.Food are extremely tasty, they try to implement it in a nice and surprising ways. The green toast is the biggest surprise with very thick yet soft fillings. Highly recommended.Besides of food, the staffs are all so nice and energetic, hit by talking to them my mood changed and become positive as well. Not pushy, but gave us inspirations on the food

呢間金鐘小店其實好唔就腳，但就好多人慕名而至，就連平日下午茶時段都要排長龍，非常誇張。娘惹濃厚喇沙湯底的確濃厚稠身，非常香口，椰香十足又惹味，蝦肉同雞絲肉質都唔錯，整體未到好驚喜，但都值得一試。咖央多士多士香脆，咖央好creamy，好似食緊雪糕咁，冇一般咖央多的甜膩，忍唔住一啖接一啖！可能因為質地厚身，所以都會比一般咖央多飽。有一點的確要改善，就係員工態度好似好想趕人走，雖然語氣友善，但食完一碟野、筷子都未放低已經想收走，見我加單（後加咗個咖央多）感覺有少少不情願。最過份係，我食哂野得返杯水係枱面，佢連杯水都要收走埋，講緊我食哂所有野只係不足3分鐘。後尾我唔記得咗要食藥，所以友善地要求侍應畀返杯水我送藥，個態度又係好不情不願咁～ 我認為論一間餐廳嘅服務質素，唔單只係講緊態度有禮或者殷勤與否，可唔可以畀到客人一個舒適嘅用餐體驗都非常重要。Rempah Noodles呢方面好明顯不足，我由坐底到食完30分鐘到冇，已經咁趕客，唔講以為我坐咗兩粒鐘～就算出面有幾多人都唔應該係咁嘅態度，始終我都係排咗一粒鐘隊先入到嚟食野。

餐廳的位置真的不好找，但食物質素高，令人有回頭再來一次的衝動。另外重點想讚一下服務態度很熱情很好，個人認為餐廳的服務態度真的很重要！先說說咖央多士— 在網上一直很熱門的其中小吃，甜甜的吃起來不會很膩，配上脆多士令人根本停不了地吃，是近期吃過最好吃的多士！娘惹濃厚叻沙— 湯底是Rempah椰子和雞濃湯所製，辣辣的又帶點椰子的香甜，想把湯底全都喝掉！米線配鮮蝦、魚餅、雞蛋和豆腐等等，性價比頗高的。金杯 Kueh Pie Ti— 由沙葛紅蘿蔔、鮮蝦形成的脆杯，一口吃一個，口感有點像炸燒賣，非常特別又有風味，必點之一！

第二次嚟呢間新加坡餐廳啦💕 日日都超長龍，蝦麵($98) 湯底濃郁，記得配埋炒香既辣醬！但我始終都係鍾意乾喇沙($98)多啲，好濃好多料😛.This is my second time visiting this Singaporean restaurant💕 Prawn Noodles ($98) has a rich soup base, remember to go with the spicy sauce! But I always prefer Dry Laksa ($98), filled with fish cakes, prawns, and more😛

身邊有唔少朋友都推薦嚟間聲稱全香港最好食嘅喇沙麵店。今日襯朝早有野做去左灣仔，做完見都早早地就決定去試下Rempah noodles朝早11點半開門，11點搭7去到已經見到有三張枱有客！店員都幾有禮貌，見我拎住一袋二袋好主動幫我掛起。Menu上面得三種主食: 喇沙面，乾喇沙同埋蝦麵。今次試咗Nonya Laksa Lemak. 由落單到上菜到只係用咗3分鐘！碗麵嘅擺盤真係幾靚，配料都幾足:有魚片，雞蛋，雞絲，豆腐卜仲有一排蝦！配料幾新鮮，魚片條好脆口，有魚味，雞絲冇雪味，同埋都唔鞋。芽菜分量都幾多。蝦就有兩隻半，都幾大隻但有一兩塊唔係好新鮮。麵嘅部份就用咗米線。講真係有啲失望，因為如果係油麵同米粉(滲滲)會更加正宗。米線嘅口感係偏硬身(我中意食硬麵)但就唔係同個湯好夾同掛汁。湯汁入面見到有好多香茅碎同其他香料，真係睇得出佢係自家製嘅，但係對我嚟講就太重椰汁味同可以再咸多啲啲。另外我仲加左$15要杯青檸冰茶，嚟杯反而幾有驚喜。茶底應該係拉茶嘅茶底，燈光下面係呈現橙紅色。飲品本身唔會太多冰同埋已經加咗少量糖水，大概係微糖嘅甜道，夏天飲攞嚟解膩都幾好。12點正舖頭入面已經冇晒吉位，出面亦已經

特別推薦大家✅Nonya Laksa Lemak 娘惹濃厚叻沙✅Kaya Toast 《Nonya Laksa Lemak》湯底味道好濃郁，好重椰香味🥥，用上粗米線，食落有口感，配料都高質，鮮蝦有彈性、魚餅彈牙、豆卜吸哂湯😋好惹味，雞絲唔會鞋💰$98《Kaya Toast》吐司烘得好通透，外脆內軟熟💚🍞，中間夾住嘅Kaya係非常好食，厚厚嘅kaya好香，口感勁滑，班蘭味濃🤤，完全唔會膩💰$38*成日都好多人排隊🤔🚶🏻‍♂️🚶🏻‍♀️**可以免費添麵***No service charge🤭

A long long queue 👭👫👬👭👫👬outside the restaurant even after peak hours for lunch. Stylish setting with nice environment. Ordered a premium prawn noodles. The broth is really rich and intense. It comes with rice vermicelli and egg noodles. Love the egg noodles more coz it holds up the soup better. Worth waiting🥰

裝修以黑白色為主，地磚有南洋風格，餐牌好簡單，只有三款麵，牆上有介紹一個小食一個甜品Nonya Lasak Lemak 湯底好濃郁椰汁香味，加了好多香料、肉碎、辣椒，並唔係太辣，雞絲尤其值得一讚，絕不乾、硬，蝦肉也挺彈牙，豆腐卜吸收了湯汁，特別香口Pai Tee 金杯，杯身好香脆，絕對係香港數一數二Kaya Toast ，賞相似層層叠，厚厚的kaya好creamy, 通常每間餐廳的kaya都係自製，這間特別之處就係比較甜同creamyService 也很好，我好喜歡這個湯底，我靜雞雞問waitress 可唔可以加湯，佢話sure

一開始見到評論咁多好評，當然滿心歡喜去試吓啦。12點到去到條隊都算長但係好彩我一個人好快就可以入咗去啦 店員嘅服務態度十分之好，雖然唔係必須，但佢好主動幫我開門令我覺得佢好用心，服務亦都非常貼心，好快已經幫我斟咗水同落單。食物方面，我當然就試咗佢哋最招牌嘅喇沙，同傳聞一樣，湯底的而且確十分之濃厚，辣度剛剛好，不過湯底雖然夠濃，但我稍嫌佢唔夠鮮味。湯底嗰度調味料落足，但係海鮮唔夠，如果10分滿分俾我會比大概6.5至7分。舖頭仲有另外兩個招牌菜我仲未有機會試，不過我覺得仲有好多其他更加好嘅選擇 喺香港來講性價比都算唔錯啦但係未必會再食第二次☺️

宜家疫情下大家記住盡量減少外出 save低啲餐廳之後先去呀❗️疫情前就去咗呢間餐廳 主打食喇沙蝦麵 而且網上有人話係全港最好食嘅喇沙🧐咁當然要去試吓啦🤩~~🍜娘惹濃厚喇沙 $98呢間主要賣三款麵食有蝦麵 湯喇沙同撈喇沙 另外唔夠食嘅話 仲可以免費添面架🤩碗麵一上枱已經聞到好香🤤飲一啖湯 味道好濃郁 椰香味重 唔會太辣米線好索湯😍配料都豐富 有雞肉 鮮蝦 豆卜 熟蛋🍗雞肉唔係平時出面食嗰啲咁鞋呢間係肉質嫩滑 一啲都唔乾身👍🏻🦐蝦肉鮮甜爽口 豆卜吸晒啲湯正呀😋~~🍞Kaya Toast $38見每一枱都會食呢個 果然冇令我失望🤩多士有四片 每片都烘得好香脆 仲要熱辣辣😛 中間夾住kaya 味道都幾重班蘭味 而且勁厚身 夾埋一齊食好正🤪~~總結1）雖然價錢偏貴 但湯底好足料 值得推薦~~評分📈味道 8/10環境 7/10性價比 6.5/10

【瘋癲試食】｜新加坡的味道🇸🇬今日要介紹嘅係灣仔區既新加坡菜 — Rempah Noodle 🍜 位於灣仔區既小店形式 舖仔唔算太大 菜式更加唔算多 成個餐牌兩款小食 三款主菜 咁就完左嫁啦 咁都有好處既 就係唔洗左諗右諗叫邊款麻小食我地叫左個咖咉多士 一放落檯已經俾佢個層厚厚既咖咉醬吸引住我❤️ 食落口更加哇一聲 個種脆卜卜既感覺 再加埋淡淡斑蘭加椰香味 亦係食過最好既咖咉多士 四塊多士真係唔係好滿足到我 主食方面啦 我地叫左兩款唔同既麵 一個係娘惹喇沙 另一個係優質蝦麵先講左娘惹濃厚喇沙先 個名真係「名不虛傳」濃厚既湯底雞湯 椰子湯熬製而成 個種濃郁既椰香味 再加埋辣味 係口腔到回味 非常濃郁 再配上粗米粉 蝦肉 雞蛋而成 都不得不讚優質蝦麵方面就比較清淡少少 蝦湯底都有淡淡蝦味 反而配料我覺得比較出色 配上蝦肉 炆豬腩肉 仲有最愛既豬油渣 加上蝦湯做番個中和作用午餐時間仲可以加$15 配飲埋杯青檸紅茶另外值得一提係餐廳員工非常友善 好既員工先係餐廳既靈魂

排隊排左半個鍾餐牌冇咩野選擇 但幾好唔洗多選擇 一個蝦面 一個叻沙 一份多士 一杯咖啡蝦面真係好好味 湯底有層次 嗰咖央亦都係食過最香! 我諗耐唔耐會去想食下 希望可以開多一間分店或者多d位。

『超想瘋狂encore・我食過最高質的咖咉多』ꕥ𝑹𝒆𝒎𝒑𝒂𝒉 𝑵𝒐𝒐𝒅𝒍𝒆𝒔, 𝑾𝒂𝒏𝒄𝒉𝒂𝒊⠀⠀那天跟喜歡新加坡菜的朋友一起來這家好評很多的新加坡菜一試他們的功夫。整家餐廳只有三款麵食，還有兩道小吃類，菜式選擇不多，令我不禁覺得餐廳只專注做一種菜式的精神真的很棒呢，同時也令我的期望值高了很多ʕ •́؈•̀ ₎⠀⠀꧁咖咉多士꧂‼️超推薦‼️⠀ 𝑲𝒂𝒚𝒂 𝑻𝒐𝒂𝒔𝒕⠀點菜後多士馬上就送到了！這是我期待了許久的咖咉多士啊！在網上看到的時候就被它厚厚的一層咖咉給吸引了！吃下去果然沒有失望，料很足，真的超厚的一層醬料，多士也非常脆身(❍ᴥ❍ʋ)⠀𝑅𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔: 8/10⠀𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒: $38⠀ ꧁優質蝦麵꧂⠀𝑷𝒓𝒆𝒎𝒊𝒖𝒎 𝑷𝒓𝒂𝒘𝒏 𝑵𝒐𝒐𝒅𝒍𝒆𝒔⠀這是我第二次蝦麵，第一次是在同樣在附近的蝦麵店吃的。這裡的蝦麵清爽不油膩，對重口味的我來說湯底不夠濃郁。配料有炸豬油渣、蝦子、豬肉、通菜等等，我覺得其中最好吃的就是炸豬油渣。整體來說，這碗蝦麵是好吃的，偏向清甜不油膩，但如果你跟我一樣重口味的話，或許你會更愛蝦麵店的ʕ•ᴥ•ʔ⠀𝑅𝑎𝑡𝑖𝑛𝑔: 7.55/10⠀𝑃𝑟𝑖𝑐𝑒: $98⠀⠀꧁娘惹濃

-📍Rempah noodles (灣仔）📌灣仔軒尼詩道18號地舖⏰11:30-20:00 ( mon-fri)回頭率：💎💎💎💎（五分為滿分）———————————————————-香港最好食嘅喇沙 沒有之一😍 環境亦好舒服 好想再去瘋狂食咖央多🥺-🔹娘惹濃厚喇沙 HKD98 (😋:8/10)平時我食喇沙 最鐘意係個陣椰奶味 愈濃我就愈鐘意😛但係呢個喇沙唔算好種椰奶味 反而有一陣椰子雞湯味 食得出湯底有用心👍🏻 入面有好多配料 都好高質 雞肉滑 蝦都非常新鮮😚 麵底係類似米線狀嘅米粉 好索湯 正😍 唯一美中不足係份量有啲少 不過呢啲咁邪惡嘅野都係唔好食咁多喇🤣-🔹咖央多士 HKD38 （😋:9.5/10)呢個咖央多真係只應天上有🥺 個多士係即叫即整嘅 烤到脆卜卜 入面夾咗一層好厚嘅斑蘭味咖央醬😋 滋味得黎唔會太甜 好鬼正😭———————————————————-👅味道：8/10🍝賣相：8/10💒環境：8/10🙇🏻‍♀️服務：6.5/10💰CP值：8.5/10⚖️人均：～$100-150♦️服務費：❌

=====================📍超驚喜必食濃郁喇沙 — Rempah Noodles🍜💛金鐘呢到有間裝修型格嘅小店，主打正宗馬拉菜😍前幾日終於同@majorinfood嚟試下❤️店員服務殷勤，細心介紹菜式🥰我哋order咗兩碗面同咖央多士😻——————————⭐️娘惹濃厚喇沙（$98）一上台就聞到好香濃嘅椰香味！🤩湯頭用上雞湯同rempah特製嘅椰子湯，飲落濃厚稠身，之後滲出一陣嘅辣勁，惹味過癮😍🌶連平時唔系好食得辣嘅小編都食唔停口🤤面底用上粗米粉，口感有啲似米線🙈麵條滑捊捊，有少少咬口💖配料有雞蛋，蝦仁、魚餅、雞絲、豆卜等等🥰蝦仁肉質新鮮👍豆卜索盡湯底嘅精華，好正🤤魚餅就好似條狀嘅魚蛋，口感彈牙整體好有驚喜，系小編so far食過最濃厚嘅喇沙😋——————————⭐️咖央多士（$38）多士分成四份然後疊起上碟，賣相特別🤤多士烘過，食落微脆🥰內餡搽咗厚厚嘅咖央醬，口感好smooth，慢慢滲出班蘭同椰香味❣️而且甜度剛剛好，唔會太甜膩👍整體不俗可以一試❤️——————————⭐️優質蝦麵（$98）呢個麵用上雞蛋麵同米粉混合，份量十足，麵條軟硬適中，帶微微煙韌嘅口感💖蝦湯底香濃撲鼻，飲落超