Quiero Más

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今次去咗中環蘭桂坊嘅西班牙餐廳Quiero Más😋佢除左係酒吧 仲係高質西班牙菜😍餐廳裝修幾靚幾grand🥰⋆ ⋆ ⋆ ⋆ ⋆Barca Hamachi🐟 ($198) 8/10油甘魚他他都係第一次試，又幾新鮮，配埋西班牙番茄🍅好多特色tapas😆Bravas half portion🥔($68) 8.2/10Suckling Pig🐖($144) 8/10Pan Fried Foie Gras($ 114) 8/10Bombas🧆($60)7.8/10Bikini Truffle🥪($60) 8.2/10Garlic Shrimp 🦐 ($90)8.5/10Catalan Coca($98) 8/10叫左幾款tapas都相當高質🥳Bikini Truffle係黑松露toast🫶🏻 松露好香仲有濃濃嘅tetilla cheese🥳鵝肝必叫煎得好香好juicy😆配埋Toast 相當邪惡又好食😍Suckling Pig 好脆好有油香😋有中式小菜feel🤣Garlic Prawn 好惹味🥳另外叫左個千層脆薯 外脆內軟🫶🏻必叫👍🏻Spanish Lamb🐑 （$288) 8.5/10Seaf

AppetizerChorizo with Melon Bite一坐低店員就送上依碟appetizer，等我地可以一邊食一邊睇menu揀食物，十分貼心💕千祈唔好睇小依半片chorizo，充滿油香滲到落底層嘅麵包，配上鯷魚蓉同paprika，味道十分有層次!! 🤩Aphrodite Salad $128呢個充滿地中海風味嘅salad 有Kalamata olives同Greek feta🙂 味道清新，好有去咗希臘嘅感覺🇬🇷All the Best Beef $198食過好多餐廳既beef tartare，真心覺得Quiero Más嘅係最好食🥇調味完全無蓋過牛肉嘅鮮味!! Beef tartare一定要選用最新鮮嘅牛肉，呢度係用即日切嘅牛🐂 唔怪得上碟時肉質嫩滑，有光澤又夠鮮色👍 令我地驚喜嘅仲有配上beef tartare一齊食嘅buttery brioche(甜甜地同tartare超級夾!!)Truffle & Cheese Bikini $118中間夾住滿瀉嘅Tetilla cheese 同chorizo碎，唔好睇佢望落似普通panini🧐 其實表面好鬆脆再淋上蜜糖，咬開之後中間既

點樣食推介✨⭐️高質Tapas⭐️⭐️中環西班牙菜⭐️Quiero Más 地址：中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓soup🍖Mama’s Salmorejo $98 (7.8/10)佢係一款好濃郁嘅番茄凍湯，湯上面加上碎蛋、麵包脆粒同埋風乾火腿等配料，咬落有多重口感，而味道上都好豐富，除左番茄味外，仲有橄欖油嘅果香，估唔到凍湯都咁好飲😋，超推介大家試依款湯Appetizer🍖Date Night $98 (7.2/10)鹹鹹地嘅醃製鯷魚配上清新番茄碎同多士脆片絕對可以帶黎味覺嘅衝擊，一啖咬落去係會爆汁，又鹹又酸又甜咁都唔錯Tapas🍖Dos Dias Patatas (v) $118 (7.5/10)千層薯仔酥真係我最愛💓💓，外層內軟真係會一啖姐一啖咁食唔停🍖Truffle and Cheese Bikini (v) $118 (7/10)拉絲芝士同黑松露係絕配😆🍖Impossible Sliders (v) $138/3pcs (7/10)依度素食嘅選擇都唔少，佢地嘅mini burger用上impossible meat嘅漢堡扒，one bite size啱曬同朋友share🍖

之前試過紅磡嘅姊妹店，雖然呢度就冇海景，但都有露天嘅室外座位，依家天氣涼涼地坐室外飲嘢食嘢就好chill，如果係星期五六黎就記得book位，因為都幾full，食物選擇都好豐富，有多款特式tapa。入座仲有前菜🌟All The Best Beef $198本身諗住試油甘魚Tata，但已經賣晒就叫返牛肉他他，呢到唔係配扁扁嘅脆多士，配咗長長嘅buttery brioche，表面脆脆地整體都好軟身，味道比想像中夾🌟Give a Flying Fig $228本身以為下面嘅多士係脆，都係軟身既。鵝肝兩面都煎到焦香，做到少少外脆內軟嘅效果。中間夾住蘋果醬，再放上新鮮無花果片，有少少酸甜嘅味道，就冇咁油膩，幾高質嘅tapa🌟Suckling Pig $288呢個係Quiero Más既 Signature Dish，見到真係好多人叫，同平時食開嘅乳豬相比，呢度嘅脂肪比例較少，食落就冇咁油膩，不過會比較乾少少，外皮係燒得好香脆，底下有啲配菜同薯仔味道都唔錯。🌟Spanish Lamb Loin $288​醬汁係紅菜頭同希臘醬，雖然賣相同人哋嘅相有啲唔同，但味道都可以，唔會有羊羶味，皮嘅脂肪會比較多，

🥢 11月正正感恩節，今次特登book左中環有thanksgiving menu嘅餐廳試下特色感恩節套餐！ 👍🏻 餐廳非常有格調，散發高級氣息，偶爾一次返工忙完過黎chill一chill都非常唔錯！ ⏳上菜速度: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 伊比利亞火腿 + 番茄蓉多士新鮮番茄蓉多士配36個月風乾火腿，鹹鮮好適中！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ Beef carpaccio • 黑松露 + Manchego cheese黑松露加埋西班牙芝士鋪牛肉片，層次豐富開胃！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨ 魚子醬 • King crab蟹肉裏面有d芥末味口感好刺激，加埋魚子醬更高級揾食指數: 🐄🐄🐄🐄🐄 ✨Mushrooms • cappuccino + toasted brioche用蘑菇湯模仿咖啡好有創意，湯極度濃郁順滑！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ Wood Roasted Organic Turkey餐廳主打傳統美式家庭風味，選擇以媽媽style擺盤，火雞配上紅莓醬非常夾，其他配料都做得好好！揾食指數: 🐄🐄🐄🐄 ✨ Pumpkin and pecan pie + vanilla ice cream南瓜批有陣陣

位於蘭桂坊樓上既現代地中海x西班牙菜餐廳裝修頗有格調 樓底又高 空間感十足個人特別喜歡窗邊既梳化位 超美的😳採光度十足 影相一流📸好適合同幾個朋友一齊慶祝生日 仲會送即影即有添☺️人均大約$500-600～.Weekday有提供set lunch但個人更推薦食a la carte 食物吸引好多😍.🔸𝘖𝘤𝘦𝘢𝘯 𝘚𝘱𝘳𝘢𝘺 $318/6𝘱𝘤𝘴🔸比較薄身既法國蠔 味道鮮甜 海水味唔算好濃 配埋青瓜凍湯幾特別.🔸𝘉𝘢𝘳𝘤𝘢 𝘏𝘢𝘮𝘢𝘤𝘩𝘪 $198🔸賣相超靚嘅Hamachi 粉嫩粉嫩的Portion很足夠 大大粒 很岩大家share調味偏淡一點的 如果油甘魚再肥美啲就好了.🔸𝘎𝘪𝘷𝘦 𝘢 𝘍𝘭𝘺𝘪𝘯𝘨 𝘍𝘪𝘨 $228🔸鵝肝超厚切 外層煎到好香口 內層呈流心效果 入口即溶配埋無花果一齊食中和返油膩感 味道更昇華.🔸𝘚𝘶𝘤𝘬𝘭𝘪𝘯𝘨 𝘗𝘪𝘨 $288🔸招牌菜之一 同係其他西班牙餐廳食過既乳豬相比無咁肥膩外皮香脆薄身 脂肪與肉的比例剛好 肉質軟腍帶鹹香 .🔸𝘉𝘢𝘴𝘲𝘶𝘦 𝘉𝘦𝘢𝘶𝘵𝘪𝘦𝘴 $268🔸食過數一數二出色既蒜香白酒煮蜆蜆肉大大隻漲卜卜 咬落又爆汁效果 超鮮甜 白酒汁以大量番茜同蒜製作而成

二訪呢間西班牙餐廳，水準依然咁正🥰今次好好彩可以坐窗口位，望住夜景都幾有feel👍叫左勁多signature dish, 好滿足好飽飽~✨All the Best Beef - 係一個signature嘅牛肉他他配上牛油麵包條，我第一次咁食法，估唔到配麵包條咁夾，口感脆脆地又食到面頭他他嘅牛肉香，正！✨Date Night - 底層係脆麵包片，中間夾住滿滿蕃茄粒，上面鋪左鯷魚，鮮味得嚟幾開胃😜✨Give a Flying Fig - 係油脂勁香嘅鵝肝啊！！！面頭係無花果片balance返唔會太膩😋✨Dos Dias Patatas - 佢係將一層層嘅薯仔疊成cube咁再炸，好特別，食落口脆卜卜好滋味！✨Suckling Pig - 呢款西班牙乳豬整得幾薄幾脆，但咬落去係滿滿豬肉絲，好惹味🤩✨Truffle & Cheese Bikini - 又係每次必叫，芝味香濃，加埋黑松露味真係冇得輸！✨Impossible Sliders - 好cute嘅mini burger, 食落真係幾似真肉，細細地唔會太飽幾過癮~✨Basque Beauties - 個汁味道幾豐富，用左西芹，白酒同garl

老爺大壽,一家人相約噚晚(10-11-2022 Thur)食飯慶祝,妹妹CWC揀咗呢間,我哋七大一細,坐喺靠牆嘅梳化枱,由於一早已預備要咩嘢食,所以人齊後,嘢食就自動送上,我哋之前亦要求咗減鹽.首先係餐前嘅佐酒小食,吞拿魚多士,吞拿魚正常冇問題,可惜多士嘅邊係脆,但中間已經腍咗.味道:2分火腿同茄蓉多士?呢隻火腿唔會太乾唔柴皮,油份好足,唔算太鹹.味道:4分茄蓉多士味道同口感都正常嘅.味道:3分黑魚子醬多士,重有碎蛋,蔥粒同乳酪可加上去,黑魚子醬本身唔太鹹,混埋嗰三樣嘢味道唔錯,尤其是乳酪唔太酸,好味.味道:4分蘑菇忌廉湯,一睇顏色就知道味道會好濃,呢個熱騰騰,夠杰身,味道亦真係好夠,好味.味道:5分卡邦尼意粉,呢個係俾姪女食,CWC夾啲嚟俾大家試吓,睇見每條意粉都掛上又厚同又杰嘅白汁,我試一小撮,好creamy同夠味,呢個又真係好好食.味道:5分黑松露芝士多士,熱騰騰,黑松露味道啱啱好,唔會太淡太濃,芝士係有拉絲效果,好正.味道:5分食到呢喥我都開始飽,但都重未到主菜.呢個唔講又唔知咩嚟,我只睇到下面係薯蓉,上面嘅,原來係八爪魚,好有趣.呢個兩樣嘅味道同口感都正常,同樣唔會太鹹.味道

❀ Quiero Más #中環 ❀❗三訪新派地中海菜餐廳 開業至今一直人流不絕❗——————————————————又去剛剛開張度而家短短一年多已經到訪咗三次😂位於中環蘭桂坊，主打fusion地中海、西班牙菜式。餐廳裝修新穎時尚，樓上仲有個超大嘅露天位置，比客人食完正餐之後想去飲下酒傾偈，非常relaxing and chill💓而家佢哋仲推出全新tasting menu，方便客人一次過食晒佢啲經典菜式！.✷𝑀𝑒𝓃𝓊✷☞ Tasting Menu $538♥ To Start ✦ Iberico Paletilla 36 Months30六個月嘅火腿配上自家製番茄莎莎醬多士🥖✦ Southern Seas其實係Scallop ceviche，口感細嫩。配上清新香蔥香茅醋汁及牛油果蓉，幾開胃👌🏻.♥ To Warm Up✦ Truffle & Cheese Bikini 係酥脆嘅多士包住香濃嘅黑松露芝士🧀熱辣辣呈上，拉絲效果十足☺️.✦ Suckling Pig with Crispy Potato一咬落去，先感受到香脆嘅外皮，但唔會太厚太硬刮到口🐷繼而係軟腍嘅肉質，深透油脂。配上佢哋

#joyfood_中環Quiero Más (中環)📍中環威靈頓街2-8號威靈頓廣場M88 20樓━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━M88頂樓靚景西班牙餐廳🏙 有氛圍有情調 食物質素屬預期之內好味⭕️ 服務態度良好 食物分量合適但略嫌overpriced🤨係新奇既體驗 不過又未至於特別衝動想會回訪嘅🤥 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🌮 Free starter (圖1) $0▶︎ 墨西哥辣椒加上芝士片 再配上麵包底 就係你所想象嘅味道 開胃黎講合格！好味指數:●●◐○○ ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🧆 Southern Seas (圖2) $168 +10%▶︎ 帶子➕牛油果慕斯 第一次見到既組合😲 帶子足夠鮮甜 而牛油果慕斯都好順滑 口感不錯▶︎ 入口會有一陣清香味 之後先知原來加入咗lemongrass調製既油醋汁 加上橄欖油同醋 帶有酸酸既感覺 值得嘗鮮😋好味指數:●●●◐○━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━🐙 Pulpo a la Gallega (圖3) $178 +10%▶︎ 頗為傳統嘅

講到西餐, 車車尤其喜愛西班牙菜, 因為前菜小食比款式較多, 偶爾同朋友三五知己一齊飲下酒食下小食chill下咁幾relax! 位於中環M88嘅西班牙地中海餐廳, 一入去已經頗有情調, 成個氛圍都好好, 望出窗外更可飽覽中環夜景, 餐廳環境寬敞舒適, 除左靠窗嘅座位同梳化位置, 餐廳亦有半廂房適合一班朋友聚會／想靜靜地談下心嘅情侶! 🌟Johnny Be Good🌟Thyme is Always Now🌟Iberico Paletilla 36months 伊比利亞黑毛豬火腿厚薄適中, 肉質柔軟，脂肪分佈均勻, 其獨特鹹香真係百吃不厭, 伴以香脆可口嘅蕃茄麵包, 開胃又美味🌟All the Best Beef(traditional steak tartare on a buttery brioche)牛肉他他簡單用橄欖同洋蔥調味已經能夠帶出牛肉自身嘅香甜味, 入口鮮嫩滑溜, 配搭脆餅口感更豐富🌟Southern Seas(fresh scallop ceviche alongside avocado mousse with a shallot-lemongrass vinaigret

晚上既中環總有一種獨特既吸引力,穿梭係各個大廈內帶住同日頭截然不同既熱鬧.今次黎到呢間西班牙餐廳Quiero mas,入到餐廳整個環境都好有氣氛.To Start ꔛIberico Paletilla 36 Months頭盤先由Iberico既36個月風乾火腿做開場再配上蕃茄沙沙脆多士.火腿充滿光澤,自身帶住油份,唔道充滿橡果香,鹹香smoky完全唔覺得膩.將火腿拼上蕃茄沙沙多士令整個味道更清新及平衡.Southern Seas以彈牙又甘甜既新鮮刺身帶子以及底下清新既牛油果蓉再配上檸檬草既油醋汁,整個開胃前菜味道鮮而開胃.To Warm Up ꔛ啱啱食完頭盤後當然要去到前菜部分,一共三款既前菜看似簡單但味道絕對有驚喜.三款唔同種類既前菜顯得佢地既用心,令我先打好個印象分,同時更期待主菜既質素.Truffle & Cheese Bikini (V)將麵及烘得香脆金黃,外層帶住一陣陣香醇既牛油香.中間夾住松露芝士,味道香濃鹹香.烘多士既餘溫為水裏既芝士營造出拉絲感,相當吸引.Suckling Pig with Crispy Potato乳豬皮相當香脆而且充滿油香,入口絕無過份油膩既感覺.乳

這間高級西班牙餐廳，位於中環站的威靈頓廣場，鄰近蘭桂芳附近，大廈最高層位置，能飽覽中環一帶的城市景色。店內裝修充滿歐洲色彩，以優雅的藍色為主，亦佈置上萬聖節主題，充滿節日氣氛，四周也是打卡美景。 Dos Dias Patatas 一粒粒金黃酥脆的薯仔千層酥，有著一層疊一層的口感，外酥內綿密，是很常見的西班牙美食，蘸上Bravas 醬汁有微微辛辣。 Bombas Barceloneta 金黃色的波波由綿密的薯蓉伴上日式豬肉混成的肉醬，加上西班牙Alioli 醬好惹味。 Suckling Pig 西班牙乳豬與常見的廣東乳豬分別頗大，西班牙乳豬外皮薄脆而煙韌，肉身較厚較多肉，入口嫩而多汁，非常惹味。 Truffle & Cheese Bikini 西班牙式三文治，酥脆的外士好鬆熟，夾著半溶化的Tetilla芝士，有陣陣濃烈的松露飄香。 Perfectly Pink-ish 大大隻的西班牙蒜油蝦好新鮮，質感爽滑彈牙，有著濃郁的蒜香和橄欖油香。 Impossible Sliders 細小的一口迷你漢堡好可愛，用上黑色的竹炭麵包，夾著蕃茄、生菜和芝士，漢堡扒煎得香口多汁。 Give a Flyin

蘭桂坊除了酒吧之外，重有不少高質樓上餐廳。這間位於蘭桂坊M88最高層的西班牙餐廳，裝修都幾舒適華麗✨還可以望到漂亮街景🌃加上就快到萬聖節，餐廳都放滿了萬聖節裝飾，充滿氣氛🎃平時返工甘辛苦，同朋友飲返杯食餐好，真係減壓好方法！.🥑Southern Seas 賣相好靚，帆立貝刺身好鮮味，顏色雪白，加上惹味的醬汁，和底下清新的牛油果醬，是一道不錯的前菜。.🐠Barca Hamachi 較少見用油甘魚做他他，食落油脂豐富，配上新鮮西班牙蕃茄蓉，味道好清新，加上香脆鬆軟的多士一起吃，真的不錯。.🥔Dos Dias Patatas 第一次食呢款菜式，估唔到外表簡簡單單，原來製作方法都不易。味道幾特別，食落外脆內軟，加上特調醬汁，味道微辣幾惹味。.🐟Date Night 用上咸香的鯷魚，配上番茄他他，下層係香脆多士，食落口感層次豐富，酸酸甜甜幾開胃。.🥪Truffle & Cheese Bikini 呢個又係每次食西班牙菜必點小食，多士烤得好香脆，拉絲芝士加上黑松露，十分惹味。.🦆Give a Flying Fig 鵝肝好厚切，外層香煎微脆，內層好軟滑，配搭無花果、香脆多士，口感和味道層次豐富。.🐷