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港铁中环站 D1 出口, 步行约3分钟
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电话号码
23830268
开饭介绍
在兰桂芳附近的楼上餐厅，主打现代地中海菜；装潢仿如时尚的餐酒馆，同时带点艺术风格，还设有户外座位。
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营业时间
今日营业
12:00 - 23:00
星期一至四
12:00 - 23:00
星期五至六
12:00 - 00:00
星期日
12:00 - 23:00
以上资料只供参考，请与餐厅确认详情
有关奖赏计划
2025年6月4日 星期三虽然呢日一直都落住雨，不过都无阻我哋两个放工之后去中环食饭嘅决心，因为我预约咗一间网上评价唔错嘅西班牙餐厅，入面环境好靓，气氛又够浪漫，而且我哋坐嘅位置仲喺落地大玻璃隔篱，可以望到中环嘅夜景，如果天气好嘅话，仲可以去到餐厅天台嘅部份添餐牌可以散叫或者尝试tasting Menu ，我哋最后选择咗tasting Menu，除咗一个价钱有六道菜性价比高之外，仲唔使烦要食乜，前菜、主菜同甜品都包齐晒，另外我哋仲叫咗Mocktail添点完餐等左一阵间食物就开始陆续送到，首先有Southern Seas – Scallop Ceviche，用左新鲜既干贝以优雅方式摆盘，搭配丝滑既牛油果慕丝同微酸既香茅醋汁，无论系视觉同味觉上都营造出清新淡雅既南洋风情，每一啖都彷佛系海风轻拂中啖尝海洋既鲜甜之后有36-Months Ibérico Jamon with crystal tomato bread，36 个月风干既伊比利火腿经过长时间熟成，油脂分布均匀，带住浓郁既坚果风味搭配埋番茄面包，番茄既自然甜味同微微酸度提升左整体层次，为浓郁既火腿增添左清新感呢两杯mocktail分别系左边QM Colada，感觉就系夏日海滩嘅味道，椰奶加埋菠萝汁，再加埋奶油，感觉非常清新至于右边嘅Virgin Sangria，混合咗咁多种水果再配上薄荷同气泡水，饮完即时觉得醒神晒，搭配枱上嘅前菜，一边望住靓景一边慢慢叹，完全系享受跟住有香脆金黄嘅Ham & Cheese Croquettes，外层炸到啱啱好，睇落酥脆可口，里面系流心咸香嘅火腿芝士馅，咬落浓郁又满足上面再加埋奶油酱同香草碎，配埋碟边嘅红椒粉同芝士粉，简直系绝配！！呢个系Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam，香煎鹅肝无论视觉同味觉上都令人难忘，表面煎得微微焦糖化，呈现出金铜色泽，外酥内嫩，再一刀切落去，鹅肝柔滑如奶油，几乎口中融化。搭配既奶油布里欧面包边缘酥脆，中心松软，吸收鹅肝既油脂同香气后，变得更加香浓有层次无花果果酱甜中带酸，平衡左鹅肝既浓郁同油脂感到主菜Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash & Broccolini in Barolo Sauce，干式熟成和牛横膈膜煎至五分熟，肉质多汁细腻，油花分布均匀，带出浓郁肉香同坚果气息搭配埋松露薯泥柔滑香浓、青花菜苗清爽爽脆，再由巴罗洛红酒酱收尾，酒香浓醇，完美平衡整体风味外观沉稳华丽，绝对系一道视觉同味觉兼具既精致主菜仲有OM Signature Suckling Pig，乳猪皮层烤至晶亮酥脆，表面散发出金黄微光，宛如焦糖薄脆，轻轻一咬就脆裂作响，而内层则保有鲜嫩多汁既肉质，油脂丰盈却不腻口搭配既烤马铃薯同青椒增添左香气同口感变化，令到成道菜更显丰富最后甜品系Basque Burnt Cheesecake配gelato，巴斯克焦香乳酪蛋糕外层焦糖色泽深邃，带有轻微苦甜既炙烧风味，同内里浓郁绵密既奶香起司形成迷人对比一旁搭配的莓果gelato色泽鲜艳、略为融化，唔止为视觉增色，都可以用佢既酸甜果香平衡蛋糕既浓厚口感埋单千几蚊左右，既有浪漫既环境又有优质既食物，性价比几高
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假期放慢脚步，今次就来到中环的现代地中海餐厅Quiero Más ，悠闲享受Weekend Brunch，周末早午餐逢星期六、日及公众假期12pm-3:30pm供应，设有素食及非素食选择，每位只需$298起，包括六款Tapas小食、一碟主菜和一款甜品，另加$288可享2小时无限畅饮，大约1pm有live music，满足味蕾之余，同时欣赏手风琴乐手现场演奏，气氛更热闹。店名西班牙语解作「想要更多」，配合地中海风情及欧洲南部小镇为设计灵感，一列偌大的落地玻璃窗让午间柔和的阳光渗入餐厅，采光充沛，使整体风格和谐温暖，俯瞰壮丽的中环城市景观，天台设有一个露天小型酒吧区，环境更开扬，入座后就会奉上Welcome Snack，是日款式为番茄芝士橄榄多士。TAPASPlate of Spanish Ham 切成薄片的西班牙火腿咸度适中，肉质柔软油润，尤其适合当开胃前菜。Crystal Tomato Bread多士外脆内软，舖满清甜多汁的番茄碎粒，唤醒沉睡的味蕾。Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette刺身级带子肉身光滑细致，味甜富弹性，揉合牛油果慕斯、香茅油醋汁，清爽醒胃。Gambas, Garlic-Chilli Prawns将大只爽弹的虾肉放上薄脆多士，蒜香中带点微辣，牵引出虾鲜味。Broken Eggs with Chorizo刺破半熟蛋后，蛋浆亦会渐渐流出，佐以辣肉肠，炒菇菌和薯条，惹味又满足。Truffle & Cheese Bikini面包烘得脆卜卜，满溢半溶芝士馅料，加上黑松露点缀，绽放馥郁菌香。Add-On TapasFresh Fine de Claire Oyster (2pcs) +$78选用产自法国的生蚝，蚝肉有透明感，肉质鲜嫩，甘甜爽口，沾上柠檬汁和青瓜冻汤提鲜，将蚝身一啖滑入喉。Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam +$88鹅肝入口即化，散发浓浓的鹅油甘香，再以香脆的牛油多士垫底，配合酸酸甜甜的黑醋和无花果，中和肉食的油腻感。THE MAIN EVENTSignature Suckling Pig, Pumpkin Puree, Rosemary Potatoes, Jus招牌菜西班牙乳猪以低温慢煮代替大火烧烤，去骨重整成肉批状，同时将过多油脂去除，外皮轻薄焦脆，肉质软嫩，还有南瓜蓉、迷迭香薯仔和甜椒作配菜。Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach +$48和牛腰脊扒经干式熟成处理后，让牛肉的嫩度、风味和肉汁得以大大提升，点了七成熟，中心仍保持嫩红色，保留丰满肉汁，突出浓郁而有层次的肉味，Add On: Half Fresh Boston Lobster +$128半只龙虾肉质Q弹爽嫩，伴以入口幼滑的薯蓉和蒜香菠菜。A SWEET FINALEChurros with Chocolate Dip自家制西班牙油炸鬼外层松软带脆，内部柔软，表层洒满肉桂糖粉，再沾上朱古力酱。Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis巴斯克蛋糕最大的特色当然是其焦黑的表面，质感细致湿润，红莓酱的酸味果香可以平衡甜度。点了两杯Mocktails Virgin Sangria $98及QM Colada $98，冰爽解渴，又可消滞解腻。
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周末约闺蜜、另一半或者自己来个放松Brunch，这里绝对是个好选择！💛 落地玻璃窗望住中环街景，环境宽敞又有阳光，一秒入假期模式～ 🌆🍷 🔥 Weekend Brunch $298/位，超丰富选择👇👇 🥩 伊比利亚火腿拼盘 – 火腿咸香，搭水晶番茄面包，酸甜平衡，超开胃！ 🦪 法国生蚝 – 海水味刚刚好，蚝肉爽脆细腻，新鲜感满分！ 🍤 蒜香辣椒虾 – 蒜香+微辣，虾肉嫩滑，认真惹味！ 🍞 香煎鹅肝 – 外脆内滑，配牛油面包+无花果酱，口感超浓郁～ 🍄 西班牙炸弹炒蘑菇 – 蘑菇炒到香气四溢，配流心蛋黄，超满足！ 🧀 黑松露芝士三文治 - 外层烘烤至金黄酥脆，内馅满溢松露香气，浓郁又邪恶！ 🦪 带子刺身 - 搭配牛油果慕丝及柠檬草醋汁，清新爽口，开胃度满分！ 🐷 西班牙乳猪 – 招牌乳猪低温慢煮，外皮酥脆，肉质嫩滑，搭配南瓜蓉及甜椒，口感层次丰富！ 🥩 干熟和牛肩肉 - 牛肉肉味浓郁，搭配薯蓉及菠菜，口感饱满！ 🍮 西班牙油条+朱古力酱 / 巴斯克芝士蛋糕 – 甜品控必试，甜度刚刚好，满足感爆棚！ 🍹 Lychee Green / Sangria Virgin – 清爽果味饮品，解腻又够Chill！ 🎶 现场音乐表演+悠闲氛围，简直系约会、打卡、聚会最佳选择！💯
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周日同朋友一齐嚟咗呢间喺中环楼上嘅西班牙🇪🇸餐厅食个美味 Brunch 🤣，首先讲吓 Quiero Más 呢个名字咁当然系西班牙文啦🇪🇸意思系 I Want More 可能想话食多啲啩🤣$68 Mondariz：可能系第一次饮呢个西班牙🇪🇸牌子嘅矿泉水🤣，几清新🤣$98 Quiero Más Sangria (Blanco or Cava)：拣咗 Cava，意大利🇮🇹有 Prosecco 咁西班牙🇪🇸就有 Cava，Cava价钱一般都非常大众化好饮得过 🤣；呢间餐厅嘅 Sangria 竟然加咗 Brandy 🤣，其他材料仲有 White Wine, Passionfruit, Lychee, Mixed Fruits, Berries：唔系好甜几清新兼几有劲度🤣餐厅有 $298 一位嘅 Weekend Brunch，包 6个 Tapas 1个 Main Course 1个 Dessert ，基本上全部都好味道，$298 一位真系劲抵食🤩TAPASPlate of Spanish Ham：西班牙🇪🇸火腿 肉质软熟有咸香🤣Crystal Tomato Bread：Pan con Tomate 系西班牙🇪🇸其中一个流行又经典嘅 Tapa, 呢度做得好食🤣Scallop Ceviche, Avocado Mousse, Lemongrass-Vinaigrette：Ceviche 真系食唔少，加咗牛油果🥑 Mousse，几特别兼出奇地清新🤣Gambas, Garlic-Chilli Prawns：Gambas al Ajillo 又系西班牙经典 Tapa 之一，呢度系有啲新派/港式做法，加蒜蓉辣椒连虾头几好味，我谂响西班牙🇪🇸都应该食唔到咁嘅做法🤩Broken Eggs with Chorizo：温泉蛋加野菌加少少 Chorizo 同埋薯条，组合几得意🤣Truffle & Cheese Bikini：松露芝士多士🥪简单好食🤣Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)：生蚝🦪新鲜爽口有淡淡嘅海水味🤣Pan-Seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88) ：鹅肝几 creamy 🤣MAIN COURSEFish "Robespiere", Tomato, Capers, Piparras, White Wine Butter Sauce 罗伯斯庇尔鱼 配 番茄 酸豆 辣椒 白酒奶油酱：罗伯斯庇尔鱼 鱼皮煎焗度脆脆哋，鱼肉鲜味，加埋番茄酸豆辣椒等味道加添层次🤣Dry-Aged Wagyu Bavette, Mashed Potato, Sauteed Spinach (+$48) Add On: Half Fresh Boston Lobster (+$128)：熟成和牛叫咗 medium 里边粉红色肉质软熟🤣，龙虾新鲜肉质鲜甜🤩DESSERT Basque Burnt Cheesecake with Raspberry Coulis：有浓郁芝士味，好味🤣Catalan Cream：够滑，唔系好甜，啱食🤣餐厅仲有天台酒吧可以饮酒倾偈🤩
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特色西班牙餐厅Quiero Mas 喺中环闹市，窗边系落地大玻璃，可以俯瞰中环靓靓景观 。餐厅环境开扬有格调，座位阔落坐得舒服，有天台室外座位同露天酒吧区，可惜啱啱落雨，冇得坐室外chill吓😅6-Course Dinner Tasting Menu $428有6个菜，前菜、tapas、主同甜品，中环呢个价钱真系少有前菜 (3拣2)Southern Seas - Scallop Ceviche配牛油果mousse 同个陈醋柠檬草汁，够特别又醒胃Fresh Fine de Claire Oyster (2pcs) (+$78)有生蚝前菜选择都唔错Tapas (3拣2)Perfectly Pink-ish - Gambas - Sweet Prawns即系西班牙蒜油虾，虾都几大只，用咗大量蒜蓉，再配少少辣椒，劲有蒜香味又惹味，个面包点埋啲蒜油食，好味Ham & Cheese CroquettesWith homemade chipotle aioli芝士同火腿配埋薯蓉，永远系最佳配搭，表面炸得金黄松脆，入面热辣辣Pan-seared Foie Gras on Buttered Brioche with Fig Jam (+$88)鹅肝煎到外脆内软，配埋香脆嘅多士同无花果，感觉冇咁油腻Main (4拣1)QM Signature Suckling Pig Pumpkin puree, roast potatoes, jus呢个系餐厅嘅招牌菜，同平时食开嘅suckling pig做法唔同，呢度系将猪肉拆肉后再拼返个长条形，而再将上面嘅乳猪皮烧到好脆卜卜，工序比一般嘅烧乳猪更复杂Dry-aged Wagyu Bavette with Truffle Potato Mash &Broccolini in Barolo Sauce (+$48)厚切和牛烧到外面好有焦炭味，烧得刚刚好，脂肪唔多，配嘅西兰花好嫩甜品（3拣1）西班牙焦糖布丁开心果Gelato食埋个甜品好满足另外当然唔少得叫返杯Sangria啦，有红酒白酒选择Quiero Mãs Sangria Tinto $78Quiero Más Sangria Blanco $78
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