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餐厅: Promenade 西餐厅
优惠: 食饭都有得赚里数? 仲唔即刻订台?
星期一: HKD1 = 1里数,星期二至日: HKD2 = 1里数 (埋单前记住讲声「我要赚里数」!) 优惠受有关条款约束。
条款及细则:
  • 会员惠顾满认可消费额(最低300港元,最高10,000港元)可赚取「亚洲万里通」里数。
  • 会员在星期二至日 (星期一除外),每消费HKD2可赚1里数。
  • 会员所赚取之「亚洲万里通」里数将根据账单总金额计算,包括服务费及税项,但不包括小费。
  • 于节日期间惠顾伙伴餐厅之推广餐膳,或未能赚取「亚洲万里通」里数。请于惠顾前先向有关餐厅查询。
  • 额外「亚洲万里通」里数将于餐膳后7个工作天内存入会员账户。
须受其他「亚洲万里通」条款及细则约束。
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港铁红磡站 B2 / C2/ D6 出口 继续阅读
电话号码
31606880
开饭介绍
餐厅可远眺维港景致,环境宽敞,大厨有40年入厨经验,选用新鲜的材料,炮制各种国际佳肴,适合各种不同的聚餐场合。 继续阅读
特色
庆祝纪念日
营业时间
今日营业
06:30 - 01:00
星期一至日
06:30 - 01:00
付款方式
Visa Master 现金 美国运通 银联 JCB
其他资料
酒精饮料
自带酒水
切蛋糕费
泊车
电话订座
加一服务费
海景景观
优惠
餐厅: Promenade 西餐厅
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食记 (472)
等级4 2019-09-15
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屋企人生日今年决定到都会海逸酒店庆祝, 第一次在这里吃自助餐, 食物款式非常多, 冷盘,日式刺身,寿司, 沙律, 巴马火腿。海鲜有长脚蟹,面包蟹,冻虾, 龙虾 ,螺, 青口, 生蚝。熟食和热荤有薄饼, 天妇罗, 叉烧,烧鸭,牛扒, 煎鸭肝,卤水食物, 中式菜, 即煮生滚粥。甜品有西式蛋糕, 梳乎厘, pancake, Haagen dazs雪糕和雪条。因为款式种类多元化,冇办法一次可以试晒所有食物, 咁多款食物入面我比较欣赏有几款食物:长脚蟹, 啖啖肉又冇雪味,肉质非常新鲜。面包蟹, 非常多蟹膏, 入口甘香无比。龙虾, 肉质爽嫩, 口感鲜甜。生蚝 , 每次排队可以每人拎两只(美国& 法国各一款), 即开即食, 好新鲜又肥美。煎鸭肝, 虽然唔够鹅肝咁甘香, 但是一样肥美煎得又香又 juicy。牛扒, 粉嫩肉色,牛味浓郁。生滚粥, 我点了瑶柱和龙脷柳粥, 平时食自助餐好少食粥, 但呢度配料选择很多, 煮得又绵又入味。甜品方面, 如果喜欢食榴槤一定好开心, 这里除了有榴槤蛋糕之外,还可以叫师父即整榴槤pancake。今次一行九人食得好开心又满足, 因为是屋企人订枱的关系,我大约知道好似每位六百几一个 , 长者好似有优惠是免费的,大家一致认为都会海逸是一间高质酒店自助餐。 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
还记得,一年前,得到公关V小姐的帮助,在这里搞左个公司gathering,那一刻,大约是近年工作较顺畅的一段时间,当时我选这餐厅,也因为想大部人吃得高兴,选一间人所共知的餐厅,一定无错。不过上次经验有点失望,可能期望太高,这个号称全港最多选择的自助餐,好像有点落差。一年前和我一起来的同事说这里自助餐更来了点改革,主题系西班牙美食,因喜欢西班牙的Tapas,的确令我蠢蠢欲动再试一次。当然,一年後,工作有变,心境也变,今次来,不是来搞什麽活动,可以吃得安乐。是工作的关系令我觉一年前後的改变吗?大约是真正餐厅的进步吧。一来看看有什麽吃,看看今晚Tapas主题。色彩艳丽多姿多彩的Tapas系主题的重点,先看看有乜好食,西班牙冻汤、羊奶芝士杂菜、八爪鱼配红新薯,蒜味虾仁配多士等等都非常适合夏日炎炎的口味,特别系冻汤,外面的自助餐,比较少见。西班牙海鲜烩饭不错是必然的,海鲜精华集中,蕃菇汁更添上其他西班牙腊肠和鸡肉的助攻,每啖都吃到西班牙的风情,不时你以为海鲜饭抢镜?西班牙鸡肉田螺烩饭加入田螺、鸡肉,相信新鲜感更多,砵酒蜜糖烩猪面颊亦是美味的西班牙主菜之一,猪面颊煎得劲香,又腍又入味,香料味道重,好此道一流。其他如西班牙玉桂蜜糖多士,红酒牛尾,西班牙马铃薯奄列等也会适合热爱西班牙tapas的你。除了西班牙主题特式美食外,即开生蚝也是这里的名物,排队攞,密密食,是重点。海鲜档是决定一间自助餐好不好嘅光环,冰镇熟龙虾丰腴之前冇出现,竟然龙虾也有供应,增加左呢度嘅自助餐竞争力。其他多款人有我有的冻海鲜,看样子都知道有气势,最好嘅系劲正的面包蟹同新鲜无沙嘅翡翠螺。刺身款式当然多,蟹柳、赤贝、希灵鱼和北寄贝都系我非常欣赏的,另外大大只的带子也是不要错过。热荤千万不要错过粥档,可能你会问粥档有乜特别?系唔系傻左呀?但用上蟹黄,鱼肉,燕窝来煲的生滚粥,够照冇?其他的热荤如前菜冻肉,烧味,即煎澳洲M5和牛肉眼也是焦点,还有鸭肝,配上多士,唔怕腻的话更容易吃多几件。烧烤档的烧鸡翼也不错,吃左几只,皮脆肉嫩。甜品方面更提供5款Häagen-Dazs 当中新口味可以一试。其他即场制作多款现场炮制的精致甜品像梳乎厘、各式流心挞、法式薄饼、生果及朱古力喷泉等都不错,最正应该系有榴槤的几种甜品, 榴槤班兰蛋糕、榴槤天使蛋糕、榴槤脆酥、榴槤木糠布甸、班兰榴槤班戟等等,我虽不是劲爱榴槤之人,我不可以说劲兴奋,但我有朋友爱死榴槤,佢食个几样甜品也吃得满足。燕窝炖蛋好到不得了。 的确,今次黎左之後,我更加之确定呢到自助餐再次回勇,在我快乐的时候,在这里吃过不好的经验,正好叫我忘记过去,就算现在几难捱,吃下去的都是自己选择的好东西,晚饭如是,工作如是。Promenade 西餐厅  红磡都会道7号都会海逸酒店7楼 继续阅读
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
Promenade 的 Buffet一向受欢迎,就算市道有几差,对餐厅食物质素,却是丝毫无损,而且占尽地利,旁边是演唱会圣殿,客人大可吃过满足,先去欣赏演唱会,所以每晚都是座无虚席,连远离食物区的门口位都是客人,看来真是名不虚传。生蚝餐厅每晚提供两款生蚝,今晚都不例外,分别是蚝味较浓,而肉质爽口的法国Argent与及近年成了自助餐宠儿的美国Pacific Oyster。刺身刺身是少见的精彩,种类既多,质素又好。带子肥大肉厚、赤贝爽口弹牙、剑鱼腩柔韧可口、海老鲜甜味美、象拔蚌原条即切,都是吃得出的新鲜,加上三文鱼、希灵鱼及玉子,切了一碟四人份,结果都给消灭了。海鲜 波士顿龙虾 是必然回本位,龙虾质素好,refill亦快,仲可以食多几只。面包蟹超多膏,真系好邪恶。长脚蟹爪比一般Buffet见既大只及粗壮,肉质甜美,必食位之一。另外,有翡翠螺、蓝贝同冻虾,如果仲食得落既可以试下。粥档是晚好多野推介,粥档系其中之一,除了粥底系广东开花粥,软绵绵的相当对办,配料更不得了,有燕窝、蟹黄、瑶柱、蟹肉、龙脷柳、皮蛋及瘦肉,今次贪心一点,除了皮蛋及瘦肉,一股脑儿都取了,结果,配料比粥底还要多,每口都是配料,鲜甜得可以,最後,实在忍不住encore多一碗。天妇罗酒店日本餐厅千鹤一向享有盛名,早几年曾经造访过,令人印象难忘,听闻就连自助餐都极佳表现,今次一试,真的有惊喜感。炸鳕鱼片及舞茸尤其出色,脆浆只是薄薄的一层,食落丝毫没有油腻感,的确有令人想食多几片既冲动。Carving Station 香煎鸭肝即煎即食无得输,外脆内软,虽然邪恶都要食。即煎牛仔柳每件都手掌大小,煎至7成熟,反而有点juicy,自己几喜欢。热荤绝对推荐一系列泰国菜,实在好出色。泰式炒海鲜材料劲丰富,竟然连龙虾都有,加上龙虾钳、鱿鱼、带子、虾仁,炒得又入味,比起泰国菜馆有过之而无不及。泰式金边粉朋友大赞,果然炒得毫不油腻,但略嫌有点碎湿湿。泰式炒芥兰炒得翠绿又香口,火喉控制得不错。西班牙菜 西班牙烤乳猪跟传统中式芝麻皮有出入,所以要趁热食,否则过後猪皮会变韧,影响了口感,但的确肉味浓郁。西班牙冻汤放在一角,大家未必注意到,小巧的一杯,酸酸地几开胃。西班牙鸡肉田螺烩饭材料丰富而且入味,略嫌饭粒太稔,欠了夹生饭的嚼口。西班牙海鲜烩饭有海虾、青口及鲜鱿,味道都跑到饭粒里,好惹味,但同样地饭粒欠嚼口。西班牙吉列虾饼炸得好香口,送啤酒一流。其他西班牙菜色仲有西班牙马铃薯奄列、西班牙羊奶芝士杂菜及西班牙烧排骨。其他热荤有避风塘炒龙虾钳,啖啖肉又入味。虫草花杞子荷叶蒸鸡肉质嫩滑可口。京葱酱爆牛柳条好香口,而且牛肉细嫩。仲有双冬烩莴笋、上汤火腿了冬菇夹、酥炸花枝丸、酥炸墨鱼须、砵酒蜜糖烩猪面颊、红酒烩牛尾、素食薄饼、阿支竹杂烩疏菜、焗森林杂菌、酱烤黑豚腩肉、烤鸭胸酿提子牛仔馅料及咖哩鱼柳,不过食完其他几样,实在试不下。汤 花旗参煲竹丝鸡汤 火喉足又甘甜,有家常汤水感觉。 香茅杂菜青汤 另一款是香茅杂菜青汤,兴趣不大。前菜及沙律同样前菜及沙律同样丰富,足以考量大家「食」力。因为有八爪鱼配红新薯、意大利熟火腿、意大利熟火鸡胸肉、鲜蕃茄酱配多士、咸牛肉、水牛芝士配风乾蕃茄莎莎酱、碎蛋沙律配香草银鱼柳、泰式凤爪沙律及。泰式木瓜沙律。甜品餐厅近日推出了好五款榴槤甜品, 论水准绝不比同区另一名店逊色,可说是各有千秋, 难怪可以在这个时势,依然能够全场爆满。榴槤班兰蛋糕卖相一流,松软而芳香、榴槤天使蛋糕口感香滑、榴槤脆酥可口松脆、榴槤木糠布甸味道浓郁,而班兰榴槤班戟啖啖榴槤肉,作为榴槤迷,一定不能错过。即制Crèpe又系另一亮点,朋友选了榴槤肉,加入了忌廉,倍觉香滑。即焗梳乎厘热辣辣质地松软,实在相当吸引。用燕窝炮制的甜品有杏汁水晶燕窝及燕窝炖蛋,够晒滋润,甜度轻盈,女士们最啱。哈根大师雪糕又是一个必杀位,单是雪批已经有朱古力杏仁、士多啤梨、云呢拿焦糖杏仁、芒果红桑子及曲奇云呢拿,大家谂下,如果系便利店做特价要几钱枝?家阵系任食。而杯装品种亦紧贴市场,口味出众,有柚子香橙、朱古力、黄桃乳酪雪糕、奇异果芒果乳酪雪糕及士多啤梨,有几款系Buffet中少见,大家一定要试下。仲有大量甜品,单是食甜品都饱了,有杏仁挞、冰皮香芒卷、朱古力brownie、意大利芝士蛋糕、焦糖朱古力瑞士卷、白酒啫喱、芒果拿破仑、70%朱古力松露蛋糕 、迷你杯装甜品 、杏仁脆酥、紫薯泡芙 、迷你卡娜蕾、京都焙茶奶冻配朱古力汁、白酒烩菠萝、红豆黑糖麻薯及焦糖炖蛋。既有客源的支持,食物的质素及种类果然够进取,未知下一次又有乜野新搅作。 继续阅读
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等级4 2019-05-22
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虽然我以前的而且确,跟随阿妈前往红磡「都会海逸酒店」,食过很多次酒店里面的「Promenade 西餐厅」,包括自助午餐以及自助晚餐,价钱虽然不便宜,但是要食到回本一点也不困难。但是最近的「Promenade 西餐厅」有一点让我感到始料不及的地方,那地方就是「Promenade 西餐厅」里面,居然有些平时经常在自助早餐才有机会见到的「虾饺」、「烧卖」、「叉烧包」。而且我是在最近两次光顾「Promenade 西餐厅」(上次光顾後手提电话意外报销,所以没有提交食评)的期间,都意外发现在中式熟食食品区里面,发现到有不同种类,但是款式寻常的港式点心食品出没。这对於一间曾经在「开饭喇」食店选举里面脱颖而出,鼎鼎有名的酒店自助餐餐厅「Promenade 西餐厅」来说,无疑是一件颇为令人感到讶异的事。尽管「Promenade 西餐厅」的不同食品里面,仍然有不少能够让食客食到回本,性价比不低的食品。但是我在「Promenade 西餐厅」发现到非常平民化的中式点心,令我对「Promenade 西餐厅」信心有了变动。至於「Promenade 西餐厅」里面的招牌食品,即场为食客开采和清洗的新鲜生蚝,仍然风雨无阻地如常提供,食客如常排队等候师傅开采清洗生蚝,我足足排队三次,领取了三次「美国太平洋生蚝」。不过,看来「Promenade 西餐厅」还是会按自助餐不同时段,提供肉质厚薄程度有别的新鲜生蚝。我连续两次光顾「Promenade 西餐厅」,结果餐厅还是选择提供蚝肉比较瘦,海水味比较淡的「美国太平洋生蚝」。「美国太平洋生蚝」除了肉质相对比较瘦,可以食到的蚝肉不够肥大之外,我亦发现「美国太平洋生蚝」里面的咸味和海水味,不及「法国生蚝」或「纽西兰生蚝」那麽充满海水原味。不过,幸好新鲜即开即洗的「生蚝」食品,对於「Promenade 西餐厅」而言,始终都是长做长有,没有限制食客取用数目的招牌食品,下次帮衬晚市自助餐,应该不难找到肉质肥大又新鲜的生蚝。当日我除了前後食了三次,「Promenade 西餐厅」合共六只的「美国太平洋生蚝」之外,我还意外发现「Promenade 西餐厅」除了生蚝无限量任食之外,竟然还有不少牛肉类食品提供。当日「Promenade 西餐厅」临场提供的烧烤牛肉,是「低温烤香料牛肉眼」。「低温烤香料牛肉眼」的最大好处,应该就是牛肉没有连着太多骨头,师傅可以轻松切割,切割出一块不薄的牛肉眼。所以肉切得不算薄的「低温烤香料牛肉眼」的肉感不算韧,只是香料因为牛肉眼切得比较厚,所以需要咀嚼很多次,才能感受到牛肉眼里面的原有牛肉浓味。加上我刻意为我的「低温烤香料牛肉眼」,一次过加上了「烧汁」,以及「黑椒汁」两款酱汁,只差未加上黄芥末,所以我一时间未能完全感受「低温烤香料牛肉眼」里面的牛肉原汁原味。另一方面,「Promenade 西餐厅」的厨房师傅,还另外制作了一款,手切肥牛肉加上咖喱汁和乌冬面条,合体制作而成的肥牛肉咖喱乌冬一小碟,咖喱乌冬整体的味道很重咖喱香味。肥牛肉也都已经完全吸收了咖哩汁本身的辣味,还有红萝卜的甜味,还有葱花的浓厚香味,所以单食肥牛肉已经觉得惹味,再加乌冬一起吃下去,就感受到所有来自咖喱汁的甜辣味道感觉。另一方面,「Promenade 西餐厅」当日除了有很多牛肉食品可供选择之外,就连鸡肉食品和海鲜食品也一应俱全,我就一次过夹了两件中式炒蟹钳肉。中式炒蟹钳肉,蟹钳肉除了已经预先被「Promenade 西餐厅」厨房的人开了壳,还被加上辣椒和姜葱等等的配料炒至熟透,基本上蟹肉都已经吸收了辣椒的辣味,跟姜葱的香味。而且蟹钳肉肉质新鲜,蟹钳肥大又多肉,只需要稍为再剥开蟹壳,就可以能够立刻享用到肥美饱满的蟹钳,以及吸收辣味的原整弹牙蟹肉了。我觉得自己当日还算很有运气,当日在「Promenade 西餐厅」里面食自助餐,厨房制作的大部分食品,不是牛肉就是鸡肉,要直到中式熟食位置,才开始出现猪肉食品。所以在享用整个「Promenade 西餐厅」自助午餐期间,都是集中在享用西式食品和烧烤食品,完全放弃了其他中式熟食和自助粉面档摊。不晓得「Promenade 西餐厅」是否临场欠缺空间摆放食品,结果「Promenade 西餐厅」就被迫在自助粉面档面前,摆放了两款越南风味的食品,包括越式咖喱鸡食品,还有越式蕃茄烩牛肉。就连我一直在「Promenade 西餐厅」里面苦寻不获的白饭,亦要走到餐厅最尽头的位置,在自助饮品吧的旁边,才能找到一个电饭煲,和电饭煲里面煮的新鲜白饭。幸好白饭煮出来的效果不会太烂,也不会变得太硬,白饭整体的口感尚算软熟,吸收比较多水的咖喱汁後,总算能够吸收到咖喱汁里面的辣味,配新鲜的菜芯一流。至於新鲜菜芯的口感,总算还能吃到爽脆的感觉。「Promenade 西餐厅」当日中午午餐提供的食品,除了以牛肉和鸡肉为主之外,还有很多款式蔬菜任食。我最後还意外发现到「Promenade 西餐厅」,还有一客以牛油炒的粟米粒提供,牛油炒粟米粒味道充满了来自牛油的甜味,配餐厅的炒饭是理想的食法。至於我平日都很喜欢的「Promenade 西餐厅」芝士专柜,今次就有点让我感到有点失望了,因为「Promenade 西餐厅」今次竟然没有提供配饼乾一流的「忌廉芝士」。至於「Promenade 西餐厅」的餐汤,餐汤的味道情况亦跟生蚝、餐汤的情况相若。今次「Promenade 西餐厅」的西汤,味道竟然偏向有点辣,不是我个人比较喜欢的餐汤味道。食到最後,是时候说说「Promenade 西餐厅」压轴登场的甜品,我意外发现到「Promenade 西餐厅」,居然有一款名称叫做「非洲牛奶糖」的蛋糕甜品提供,临场选择「非洲牛奶糖」的人不多,蛋糕剩下不少。我在好奇心驱使的情况下,切了一小件「非洲牛奶糖」,试食完第一口「非洲牛奶糖」後,我已经立刻放弃「非洲牛奶糖」了,因为「非洲牛奶糖」的口感实在太韧和黏牙。而且「非洲牛奶糖」的味道实际甜得有点过火,比我以前食过的糖果「牛奶糖」更甜更腻。「非洲牛奶糖」里面的蛋糕,是类似焦糖的材料,口感也都不能软,「非洲牛奶糖」整体味道有点让我感到失望。反而「Promenade 西餐厅」其他的甜品,味道都比「非洲牛奶糖」来得正常得多了。「蓝莓芝士蛋糕」里面的蓝莓酸味还很浓厚,配合同样酸味的芝士蛋糕,整体的味道变得酸酸甜甜。另一方面,「Promenade 西餐厅」当日的甜品里面,原来还有「抹茶卷蛋蛋糕」提供,「抹茶卷蛋蛋糕」里面还是有甜味的忌廉,足以掩盖抹茶本身的苦味。至於「Promenade 西餐厅」另一道招牌食品,两大个雪糕冷冻雪柜,包含杯装「哈根大师」,以及「哈根大师」的朱古力雪糕批甜品。结果我前前後後,一共取了三次「哈根大师」的杯装雪糕,还有大量的「哈根大师」雪糕批,「哈根大师」的甜味雪糕,足够为我,当日的「Promenade 西餐厅」自助午餐那,划上不算最完美的句号。「Promenade 西餐厅」当日的自助午餐,对我来说之所以不够完美,因为我发现到「Promenade 西餐厅」,居然提供比较寻常的虾饺、烧卖稍为破坏了我对「Promenade 西餐厅」食品的完美印象。而且当日「都会海逸酒店」,门口居然正式搅装修,令我在从的士下车之後,进入酒店过程变得比较艰钜,亦令我对「Promenade 西餐厅」当日中午自助餐评价打了折扣。 继续阅读
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我哋四金花约咗好耐,终於可以约到时间食自助午餐,姊妹网上订位所以我哋可以有八折嘅优惠,Promenade西餐厅我都系第一次来食,感觉非常好呀!酒店环境好宽敞,窗外阳光充足,地方大,侍应生细心,笑容又好喎!美食琳琅种种真系感觉香港真系美食天堂,食物款式非常多啊!首选食海鲜类~~有长脚蟹,冻虾,青口,冻螺仲有生蚝呀!生蚝系美国同法国,而且仲系即开即食添,每次排队每人只系可以攞两只,我总共排咗三次,不过都非常之满足,因为生蚝其实我都分唔清楚美国定法国,只系觉得好鲜甜肥美,开始爱上食生蚝啦!人流虽然多,但系厨师和佢嘅助手非常之合作,我哋唔会觉得有种有排等嘅感觉!👍👍跟住就系长脚蟹,长脚蟹好新鲜大大只,而且不停保级,唔会觉得好似食净咁,今次大满足啦!食咗好多只长脚蟹呀。甜品~~如果你锺意食榴槤,真系好似食紧榴槤自助餐咁,我首选就系榴槤pancake嘅!pancake铺满厚厚嘅榴槤,净系好似食咗成两楷榴槤落口咁,大满足呀。其实仲有好多熟食嘅食物,刺身,又有中式不过我嗰肚装唔到咁多!姊妹们最後食埋Haagen雪糕同雪条添,饱到呢~ 继续阅读
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