Project B (已結業)

呢間喺深水埗嘅🍽西餐廳價錢💰相宜，而且食物幾有🤩特色。餐廳🍴入邊裝修簡約，🪵木系枱櫈感覺溫暖舒適🥰。呢度嘅主菜加$15💰就可以有埋 Daily Soup 🥣 或者 Master 👨‍🍳 Chef Salad 🥗，今日嘅 Daily Soup 🥣 係粟米🌽忌廉湯🥄。 今日嘅 Master 👨‍🍳 Chef Salad 係煙鴨🦆胸肉沙律🥗，鴨胸肉好嫩好香煙薰味🤤。特色🍤蝦多士🍞$52有兩大件🤩，份量足👍。外面🔥炸得好鬆脆，入面🍤蝦肉爽口，足料美味！🦀軟殼蟹🍄雜菌忌廉🇮🇹意大利飯🍚$98都幾大碟，兩個人 share 啱啱好。🦀軟殼蟹鬆脆🔥而且入面有唔少膏🥰。法式🔥燒焗🐖乳豬件配🍄黑松露🍞多士$218都幾特別，係 fusion 菜式😍。底部係鬆脆嘅🍄黑松露🍞多士，頂部黑色⚫️爆珠係 vinegar，中間嘅脆片乳豬🐖咸香美味，食起上嚟層次感十分豐富😋！

尋日激嬲左個同事，為咗同佢賠罪😇所以要帶佢出去食好西‼️呢個好耐之前已經食過一次，因為覺得佢哋環境坐得舒服，而且食物又唔錯，最重要係個同事又鍾意食西餐同窩夫🧇而且都算近我哋返工嘅地點！所以佢係first choice🤭🥰🥰今次我哋叫咗一個2人set dinner：包是日餐湯、主食、意粉🍝/意大利飯及soft drinks🍸🍹我哋仲另外仲加左個窩夫🧇同叫左一壼養生茶☕️🫖加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁 豬鞍超級大份量🤩🤩勁多肉👍而且肉質燒到啱啱好，勁粉嫩😋唔會好鞋口及實用，配埋佢地嘅蜜糖芥末籽汁及沙律菜，降低食肉時既滞感👍炸軟殼蟹南瓜🎃忌廉意粉🍝炸軟殼蟹非常出色👍👍又香又脆又酥軟😍😍南瓜忌廉意粉非常掛汁，食飯落好滋味😋😋自家製窩夫配鮮果雪糕 🍦$88上枱已經好靚🤩🥰一定要打卡 🤭🤭窩夫🧇整到勁香脆，配上焦糖汁及雪糕，真係令人感到好有罪惡感😅但又忍唔住食晒 Herbal Tea $48見呢壼養生茶menu 寫住提升免疫力及滋潤皮膚，即刻要order飲下😙佢係利用檸檬乾、蝶豆花、玫瑰、金棧花沖調而成，都幾好飲☺️📌 Project B (深水埗)深水埗長沙灣道22-24號恆成大廈地舖#高質西餐 #太子美

而家去親酒店食afternoon tea下下都要$400-$500蚊位埋單，想搵間價錢親民d、環境清靜、又可以傾到計嘅afternoon tea好似冇乜選擇喎！太子Project B係一個唔錯嘅選擇，佢集cafe同酒吧於一身，木色休閒風裝修同向街落地玻璃，令人非常放鬆。佢嘅三層Tea Project下午茶，2人份都只係$228，性價比極高！ 咸點有我最鍾意嘅鵝肝牛角酥、日式炸蝦，韓式年糕，炸芝士等等！甜點就有忌廉泡芙、馬卡龍、朱古力等等。配埋杯新鮮自家烘焙 𝐏𝐫𝐨𝐣𝐞𝐜𝐭 𝐁𝐞𝐚𝐧𝐬 咖啡豆沖製嘅精品咖啡，簡直係一個perfect afternoon!

在深水埗近太子的Project B西餐廳，享用了一個黑椒汁肉眼排套餐，餐湯是蕃茄湯，味道帶少許酸，讓人開胃預備食排，肉眼排煎到約8成，份量足夠，肉質鮮美而且不會太老，配入熱騰騰的黑椒汁，味道恰當，黑椒汁如果可以再濃一點會更加好，而飲品方面，我揀了泡沫鮮奶咖啡，拉花十分精緻，打卡一流。這樣一餐只是88元，沒有加一，一點也不貴，雖然是lunch set，但下午茶也可以點叫，而且上菜速度快，實在是令人滿足的一餐。

結合西式傳統美食文化的變化不僅能煥發新口味之餘而且追求款式種類能多重享受，一般喜歡新鮮、清淡和重口味的人士對食物重視的你無論在烹調食材和處理方法讓你走近美式菜餚，最啱歡樂時光一眾朋友偶爾放鬆消遣必去之地 !「黑松露軟殼蟹手打牛肉漢堡」一直對漢堡情有獨鍾除了賣相令人食慾大增外，新鮮特製單是漢堡烘烤外脆內軟等配料超滿足「炸軟殼蟹南瓜忌廉扁意粉」香味四溢吃法多端Creamy味香濃，一條條咬下略微堅硬口感煙韌，軟身黏底形成強烈對比好滋味一口氣試盡五款口味「德國腸拼盤」（煙辣腸，黑椒蜜糖腸，芝士腸，紐倫堡腸）混合今晚夜相對滿足

PROJECT B 精選二人餐 $298是日餐湯蕃茄湯蕃茄味濃郁，健康美味馬沙拉美國肉眼扒 +$50肉眼扒軟腍又不會過於油膩，肉嫩多汁，入口即融，牛味濃郁，配菜有羽衣甘藍同粗薯條。羽衣甘藍用咗少少鹽調味，食落十分爽口，配上外脆內軟嘅粗薯條煙三文魚黑松露忌廉意大利飯賣相一流，煙三文魚砌成一朵朵玫瑰花，上面加了大量黑松露，香味濃郁蘋果汁，橙汁自家製窩夫拼鮮果雪糕 $78必食推介，自家製窩夫新鮮熱辣，外脆內軟，香濃牛油味但又唔會過甜，沾上軟滑奶油一齊食芒果雪糕好味道，濃濃香芒味

位於深水埗嘅Project B於上年三月開業，名中嘅「B」係Burger嘅意思🍔 佢地主打西式fusion菜，每一兩個星期就轉 lunch menu，而且價錢親民🥳 This cafe specialises in western fusion dishes, and they offer meals at a really good price.下午茶 (兩人份量) Tea Project For Two $228三層嘅tea set有靚又豐富，仲包埋野飲添😍This three layered tea set was sophisticated, and it also includes two drinks. 上層係鵝肝牛角梳配珍珠醋，牛角包壓成窩夫形都仲保留到酥皮嘅層次感🧇 鵝肝表面焦黃濃香，咬開油脂感爆棚，加埋果醬同珍珠醋就可以解膩😚Foie Gras Croissant with Pearl conaceto Balsamico was a flakey croffle topped with aromatic foie gras. The vinegar and jam

見FB太子GROUP都幾多人講呢到食物唔錯今日夜晚諗唔到食咩.一於試試佢餐廳有分室內同室外, 但呢排天氣熱到只可以坐室內了夜晚都酷熱天氣警告既日子到底幾時完黑松露炸薯條黑松露個味主要係個醬到黎, 暴風式吸入左個醬哈哈好好食, 薯條粗度唔會太幼又唔會太粗. just right馬沙拉美國肉眼扒 (280g) 羽衣甘藍同薯條拌碟叫左7成熟,有少少overcooked既不過肉質還好. 唔會鞋黑松露帶子天使麵煮過天使麵既朋友應該知天使麵好客易煮到太林同埋一舊舊呢到個係條條分明的~

水牛芝士烤雞蕃茄沙律 ($98)烤雞烤至鷄皮微脆，半點脂肪也沒有，健康! 大量清脆沙律菜，淋上蜜糖芥末籽汁，甜甜地好開胃。雙層藍芝士牛肉漢堡 ($118)漢堡係用黑糖製作，但又唔會好甜; 雙層藍芝士牛肉，入口先有藍芝士而且夠鬆軟，個牛肉既汁勁juicy與芝士蕃茄等等，好吃到😍店內既推介加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁 ($158)配菜有薯條及羽衣甘藍點左杯Latte咖啡😂，Latte入口相當creamy ，咖啡濃度十足二人同四人套餐選擇，價錢都相當抵食，下次可以試下

我哋就嗌咗一個二人套餐（$298）呢個二人套餐就包括咗是日餐湯、馬沙拉美國肉眼扒（+$50）同埋煙三文魚黑松露忌廉意大利飯之後我哋亦都有嗌埋特色蝦多士（$52）咁首先講咗嗰個美國肉眼扒先啦我覺得肉質食落去幾嫩滑👍👍牛肉味好濃郁之餘亦都唔會好韌而且亦都完全冇Overcook😋😋口感啱啱好配埋佢嗰個Sauce就更加入味跟住就講埋嗰個Risotto同埋蝦多士啦前者食落去份量比我想像中多😱😱Risotto食落去幾有咬口（將嗰個飯配埋黑松露一齊食嘅味道好濃郁🤩🤩）之後嘅蝦多士係新鮮滾熱辣炸起嘅🔥🔥食落去真心幾酥脆最後就講埋嘢飲啦我朋友就加咗$45要Moscow Mule飲落去幾重青檸味🥰🥰而且都幾容易入口之後我就揀咗要蘋果汁🍎🍎味道都唔會太甜、恰到好處

又係呢頭買完花，當然食埋先返屋企，今晚行多幾步過去深水埗食西餐時間尚早剛開始晚市，裝修幾岩Channel，播住輕快音樂，涼一涼個身先慢慢落單仲夏夜仲係令人想起沙律，而我地今晚就選擇咗水牛芝士烤雞蕃茄沙律 ($98)，水牛芝士與老拍檔蕃茄嘅合拍程度無用懷疑，今次加多咗烤雞，又會起咩微妙變化?答案咪係多樣嘢食，豐富咗整份沙律嘅口感; 烤雞烤至鷄皮微脆，半點脂肪也沒有，健康!  大量清脆沙律菜，淋上蜜糖芥末籽汁，甜甜地好開胃。今晚好想食漢堡，呢客滋味雙層藍芝士牛肉漢堡 ($118)就送咗上我哋張枱度啦.....哇哈哈!  飽身係用黑糖飽做，食落帶少少甜味; 雙層藍芝士牛肉，入口先有藍芝士嘅重口味，之後肉汁係口腔內流出，一D都唔乾身，味道稍淡，與芝士混埋一齊食就岩岩好。呢客加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁 ($158)，係餐牌上係有個GOOD手指標記，應該係廚師推介。配菜有薯條及羽衣甘藍件豬鞍厚切程度唔嘢少，無咩肥膏位，煎得微金黃色，都幾吸引分割得相當輕鬆，肉質鬆化，點D蜜糖芥末籽汁食，又岩數喎。黎多杯餐後啡，咖啡師送上鷄頭拉花，Latte入口相當綿滑，溫度岩飲，咖啡濃度又唔會令你晚上瞓唔著，手勢唔錯

呢間西式Cafe Project B喺深水埗都開咗一年有多，集cafe同酒吧於一身，想食個靚靚西餐又得，就咁入嚟飲杯咖啡亦都得☕️，配埋以木系自然休閒風格嘅餐廳裝潢，明亮、寬敞嘅環境真喺坐都坐得舒服過人😌佢哋最近新推出自己設計、好多食物都喺自家製嘅Tea Project 2人份下午茶，吸引咗唔少人去打卡同幫襯，仲因為性價比高而招來唔少好評👍✝️Tea Project 2人份下午茶 ($228)頂層：鵝肝牛角酥配珍珠醋中間層：忌廉泡芙、馬卡龍、朱古力三重奏底層：日式炸蝦、雞骨腸、韓式年糕、炸金文畢芝士飲品：包紅茶或精品咖啡2杯Tea Set有鵝肝牛角酥真喺超surprise🎉，仲要有兩塊半隻手掌咁大、2-3cm厚嘅鵝肝，入口即溶嘅口感連埋酥脆嘅牛角酥窩夫(Croffle)🧇，加上珍珠醋嘅微酸中和咗油膩感，完全喺好食又超值❗️ 佢哋嘅忌廉泡芙似雲呢拿雪糕，冰凍嘅內餡食落一啲都唔溜；馬卡龍有唔同口味；雞骨腸充滿香濃雞肉滋味，大獲好評👏；韓式年糕有流心餡料，唔會過份煙韌；炸金文畢芝士切開仲有少少拉絲😍，唯獨就唔夠芝士香，不過外層好薄好鬆脆，唔會太溜。個人就覺得炸物多咗少少🤏，如果配合返一兩樣生果組合

呢間Cafe係太子同深水埗交界既鬧巿入面見佢呢排出左個三層Tea Set 都幾平喎 $228/2位用 仲包2杯自家烘焙咖啡/茶(＋HK$45可配生啤）最抵食係有大大塊鵝肝牛角酥配珍珠醋😚鵝肝入口即溶 牛角酥脆卜卜 雙重口感面頭既珍珠醋可以解番鵝肝既油膩感淨係食呢舊都已經值回票價 好正🥰忌廉泡芙 馬卡龍 朱古力三重奏蛋糕甜品唔會太甜太漏 份量都好適中仲有 日式炸蝦 雞骨腸 韓式年糕 炸金文畢芝士集齊唔同國家既小食😌好豐富 炸芝士應該要最後食 如果唔係會滯左😂😂佢地既精品咖啡係以新鮮自家烘焙 Project Beans咖啡豆沖製 值得一試😀脆脆豬柳包 $68完全冇諗過咁大份 勁抵食塊豬扒超級厚切 仲一啲都唔嚡 同埋呢度既環境好舒適 落地玻璃窗設計所以好明亮以木色為主調 仲有啲小植物裝飾 真係有種慢活同放鬆既感覺

天氣咁熱 真係冇心機煮飯 放工後 不如搵啲嘢食啦 個廚房真係熱到想入去😅 呢間西餐廳 喺太子站出 行幾分鐘就到 佢個招牌都好好吸睛 離好遠就清楚見到Projest B 🥰餐廳簡約裝修 樓底好高 枱枱之間好闊落 坐得好舒服冷氣又夠凍 最啱炎炎夏日喺度食飯啦😉晚飯時間 陸續有客人入座 好快餐廳就已經座無虛席👍 我哋叫咗精選二人套餐$298（湯+主菜+意粉或者飯） 🥣日南瓜餐湯好Creamy 好清甜😋 🍽轉紐西蘭四肢骨法式羊架+$50羊架熟成度適中 廚師控制得好好 焗得好香 一啲蘇味都冇 點埋個汁食 仲正😉薯條都好脆😉 🍽炸蝦🍤南瓜🎃忌廉意大利飯吉列蝦炸得好香脆 裏邊仲係充滿肉汁 好工一考功夫 意大利飯 粒粒都比南瓜同埋忌廉包住 濕濕地 好好食😎😋 🍹橙汁（跟餐）🍹蘋果汁(跟餐) 🍨飯後甜品自家製窩夫🧇拼鮮果雪糕$78本身 一入舖頭 就比呢個甜品吸引住 飯後梗係要叫返個啦 今日係weekend 可以放縱一下🤣下星期再減肥🤣 🎈Project B (深水埗)深水埗長沙灣道22-24號恆成大廈地舖 kfoodie #hkfood #hkfoodblogger #hkfoodlover #香港

Project B (深水埗)📍深水埗長沙灣道22-24號恆成大廈地舖🤍餐廳位於太子深水埗交界、非常近太子聯合廣場及水渠街，交通方便，而且餐廳空間感極大，樓底寬闊，不過冷氣好大建議帶定外套👍🏻小食拼盤 一個拼盤，四款食物，炒蝦多士，雞中翼，紐倫堡腸，日式炸蝦）前菜食返個蝦多士，脆口得黎容易入口，雞中翼炸得剛好，唔會太多炸粉，德國腸好耐無食了，好懷念😛👍🏻 黑松露軟殼蟹手打牛肉漢堡一個拳頭甘大既漢堡、即叫即整，軟殼蟹超鬆軟、手打牛肉又易入口、漢堡包皮應該係自家製既淡淡味道，溝埋牛肉落去，一口漢堡有哂咸淡味道於一身，極力推介🥰👍🏻Herbal tea 叫左壺洋甘菊，薄荷，玫瑰既茶，能夠舒緩鼻敏感改善睡眠 👍🏻自家製窩夫拼鮮果雪糕朱古力醬配四大件窩夫、非常軟熟；另有最愛既藍莓、士多啤梨粒粒食，配朱古力雪糕，底部有超多cream 點黎一齊食， cream一啖雪糕一啖加水果😆勁魔鬼，又幾飽肚，3-4 人share 都可以👍🏻Mojito諗起杰倫既mojito ，超爽既Fresh mint 同fresh lime味道，飲得出落左都幾多既W.rum w /soda味道，夏日炎炎飲返杯cocktai