Project B (已結業)

呢間餐廳晏晝嘅set lunch都係＄80以內，有餐湯(每次都係不同款嘅忌亷湯，啱晒我😋)，main course同飲品。新張期內，每枱仲送一個沙律。食過幾次午餐都好正，所以就揾次試咗晚餐。晚餐無set dinner，只有散叫，但每一樣都好好食。先講炒雜菜:好食，但咸咗d德國腸併盤: ok烤乳豬: 乳豬皮脆，下面配多士，好夾，美味晚餐冇set, 無湯叫，如果有set dinner就好了!

見到有新開餐廳，諗住試下，本來就好餓，點知去到等左成50分鐘先有嘢食！唔知係漏單定咩事⋯⋯都係忍耐下啦，因為最緊要好食，但喺⋯⋯主食叫左肉眼扒同豬肋骨，小食係雞中翼，埋單成$500。1.豬肋骨醬汁好求其，配菜得幾塊雜菜。2.牛扒醬汁食唔出咩味，配菜係幾條kale!3.兩個主食加左$15配湯，個粟米雞肉忌廉湯，同supermarket 買嘅罐頭湯無分別！4.雞翼無蜜糖味，得個甜味，完全唔吸引。唔會再食第二次

大埔道及長沙灣道交界新開了一間R&B，晚市有主菜比太子平一截，小食都是幾十蚊起，主菜意粉及飯$8-90起，非常超值。大蝦沙律有4隻爽彈蝦仁，配上泰式酸辣醬，沙律菜爽脆。叫了一個小食蜜糖黑椒雞中翼，雞翼帶甜香，外皮焗得香脆。雙層藍芝士漢堡超大份，漢堡扒一塊有至少一寸厚，兩層份量十足，黑糖包略烘至微脆，麵包帶點甜香且鬆軟，中間藍芝士味濃郁，跟漢堡超夾，整體十分juicy。另外還配香脆粗薯。法式燒焗乳豬件配黑松露多士有八件，即叫即焗，大既等了廿分鐘，乳豬皮鬆脆，肉質油脂滲入下面的多士，多士亦焗至鬆脆。最後飲埋杯咖啡，非常滿足又抵食的晚餐。

朋友經常駕車經過長沙灣，他見到有間好潮嘅酒吧餐廳🍴新開張幾個月，他知我最鍾意試新事物，他就相約我一齊去chill 下啦！餐廳以時尚工業風為主，通透設計令空間感大增，採用自然光更營造出格調高雅悠閑嘅氣氛，另外設有望街景吧枱，真係打卡食嘢嘅好去處🥰🥰法國鵝肝手打漢堡 $98漢堡用上黑糖麵包，外脆內鬆軟，黑糖味濃，厚切鵝肝香煎後細嫩精緻，口感綿滑，入口即化嘅感覺，手打漢堡煎過嘅外層封住肉汁不流失，牛肉味濃，加上車打芝士、酸青瓜、番茄片、生菜令人回味無窮😍😍另配上香脆薯條🍟，食極都唔厭😋😋嘉璐連州燒美國豬背骨 $150嘉璐連州醬料以vinegar & mustard 為基底，有一点天然酸甜味，豬背骨煎烤仍保留肉汁鮮嫩，酸酸甜甜，手抓住食，又惹味又過癮😚😚自家製窩夫拼鮮果雪糕🍦 $68窩夫🧇即叫即做，所以要等十五分鐘先有得食，waffles 外脆有蛋香味，口感鬆軟，配上士多啤梨🍓及雲呢拿雪糕🍦加上蜂蜜食，超好味😋😋Dirty $40/each喝出Espresso的熱，奶的冰凍，冷與熱的感覺交流，完美享受👍👍

餐廳：Project B (深水埗)地址：深水埗長沙灣道22-24號恆成大廈地舖每個人心目中都有個Project B，而呢間餐廳嘅老世就喺因為本身開咗幾間酒吧🍻，喺疫情底下見到香港呢個狀態，就諗咗個Project B出嚟，就係轉一轉模式開餐廳🍴，所以係啱啱三月就誕生咗呢間位於深水埗長沙灣道嘅Project B 下午茶時間同朋友嚟咗食個Early Dinner，之後就趕去跳舞🕺🏼，雖然以下午茶嚟講價錢有啲貴，不過啲嘢食又幾比到surprise我🤩✝️法國鵝肝牛肉手打漢堡 $108嗌咗成個Tea Set最貴嘅漢堡🍔，一試佢哋嘅真偽😏，送上枱就已經聞到打卡味濃📸，除咗用咗木砧板，薯條亦用咗鐵兜裝住，特別一提漢堡包用咗黑糖去整，食落甜甜哋。再睇埋個漢堡有超大舊鵝肝😍，色香味俱全；牛肉打到好腍好細膩，切開就已經見到肉汁係咁流出黎🤤，加埋濃郁嘅芝士🧀，同牛肉形成咗Perfect match😛✝️法式燒焗乳豬件配黑松露多士 $188係店員嘅極力推薦吓叫埋呢個晚餐大受歡迎嘅乳豬黑松露多士🍞，因為即叫即整，所以等咗差唔多15至20分鐘先嚟到。一份有八件，仲有少少沙律菜伴碟🥗，乳豬皮脆肉嫩，脂肪比例唔算太多，

發掘到太子一間新開嘅西餐廳🍴野食唔錯cp值高，環境仲好chill🤩🤤加拿大豬鞍配芥末籽汁厚切豬鞍煎到外脆內軟，食落一啲都唔乾係保留到啲肉汁🤗點埋特別調製嘅mustard sauce唔錯～～好中意佢嘅配菜係焗薯，入面加左啲千島醬好惹味黑松露帶子天使麵（$108）天使麵唔會煮到太腍👍🏻👍🏻黑松露加埋洋蔥🧅、三色椒🫑再加埋大大粒嘅帶子，食落好唔錯，個汁亦唔會好heavy，唔怕會食到好滯特大蝦🍤多士蝦多士炸到好鬆脆🤩炸粉唔厚，食落啖啖蝦肉中埜. 國盛極上玫瑰🌹（$46/杯）好岩女士叫嘅cocktail🍸來自愛知縣，飲落唔會好烈有淡淡玫瑰加fruity香，仲要係粉紅色架🥰📍 Project B (深水埗)#深水埗 長沙灣道22-24號恆成大廈地舖#小丸子搵食記 #小丸子深水埗-#hkig #hkigfood #hkfoodblogger #hkfoodie #食好西 #香港美食 #香港 #hkfries #hkiger #852 #hkfoodlover #hkfood #hkfoodstagram #hkfoodporn #日式放題

Sham Shui Po has changed a lot of in recent years with many new cafes and Western restaurants sprouting up. So, when we came across this place we saw it was bubbling with diners. We were curious. Peaking in, we saw the food looked good. We weren't too sure as a lot of Western restaurants in this area seem to disappoint and only cater to local interests. But prices weren't too expensive and we gave it a go.The space was spacious enough. They even have some seating at the window if you want to vie

呢間餐廳係我屋企附近，深水埗無咩有質素西餐，所以試一試；餐廳裝修現代簡約，坐得舒服，要咗兩個Main Course主菜加$15可以跟湯或沙律，加咗兩個湯，是日餐湯@金邊魚翅湯，原來係忌廉湯加魚翅，味道還可以吧加拿大豬鞍豬鞍肉好厚，但煎得啱啱好，食既時候爽口彈牙，蜜糖芥末醬又清新香甜，喜出望外A5霜降牛肉眼$298想食A5和牛（英文係寫住澳洲和牛），果然又一次中伏... 唔單止無霜降入口即融感，塊扒仲有啲靭同少少牛蘇味...總結：雖然塊牛扒强差人意，不過係塊扒肉質問題，廚師係煎得唔錯既，而塊豬扒則非常好食，所以，我會encore再去呢間餐廳的，因為整體黎講唔錯

隔了差不多一個月，再寫了今次食評。其實呢一個月，已經食過好幾次午餐及一次下午茶。Lunch set - 每星期都會轉一次menu。每次menu有五款不同菜式。相對第一次嘅餐湯，經過餐廳用心改良，味道及賣相都有200分的進步。基本上，第一次同餐廳員工講過下之後，已經有改善，而呢個改善係持續地好的。可能仍於opening階段，三個人午餐，送兩份前菜沙律🥗。今次有蝦沙律，蝦很爽，沒有「梅」的感覺。全名已經唔記得，係xxx豬鞍，成塊面咁大。食咗1/4塊先記得要影相。配羽衣甘藍，但已經食晒。哈哈😄飲品一如過往，好。午餐免加一。衞生情况有待改善，因為大門口對住花叢，好多「蚊之」飛下飛下。服務態度及速度一流，員工非常主動詢問客人需要並提供協助及建議。

呢度什麼時候變一間餐廳呢？🤔 我見到入面坐滿人😮，所以入去坐低食個午餐吧。餐牌，多頁，也見到有lunch set menu，但不怎麼吸引，最後單點。法國鵝肝手打漢堡 (HK$98)．鵝肝厚切，油脂均勻，軟滑．手打牛扒，幾有牛味，但一切就散，不夠實淨．大片車打芝士，半溶狀，好味．醃漬青瓜，平時我不吃，但這不是麥記嗰種醃製青瓜，這個比較好味喎．薯條係厚切多肉的，炸得不太油膩Creme Brûlée (HK$66)．呢度嗰飲品餐牌上，cocktail 酒精飲品比咖啡飲品款式多，店員介紹咗6點前叫係以Tea價收費，6點後就以normal價收，我覺得Tea價錢算ok抵喎👌🏻．這杯crème brûlée cocktail，有Advocaat (蛋黃酒)，Frangelico (榛子香草風味的嬌酒)，焦糖，全隻蛋，烤白糖，所以味道同crème brûlée 味道，有焦糖蛋creamy 口感，好似飲緊真creme brûlée😂．可能這杯酒精濃度較高，食完飲完之後，我就好想回家瞓覺💤

早幾日終於抽時間去試吓呢間新餐廳。呢次試咗lunch，但臨走之前見到tea set個menu都有啲心動想試吓。待應哥哥收走個湯時，發現我哋無飲曬，查詢原因。我地話呢個粟米湯太水，點知哥哥話係南瓜湯。哈哈，咁你哋要再俾100%心機攪掂個湯。後面有前菜蜜糖煙鴨胸沙律，甜甜地，好醒胃。主菜都唔差架，只係西冷牛扒有啲硬（都係供應商事），份量都好大碟。跟餐仲有飲品。可免費配Cappuccino。一個set lunch都係$70-$90左右，視乎你揀乜嘢食，已經有前菜、主菜、飲品，仲無加一服務費（唔知係咪開業優惠，定午市不加一）。附近小店，呢個價錢只係叫到一個小食。除咗個湯一定要改善之外，由於餐廳前方有草叢，可能係咁，係呢個天氣下，有好多蚊之飛下飛下，呢個都係要處理嘅問題。服務態度好好，不停問下客人要改善嘅地方。隔離枱單點食pizza，好似好好味咁，下次要嚟試吓。