Project B (已結業)

今日同朋友行街嘅時候喺太子見到呢間cafe bar， 地點好方便，喺太子站步行五分鐘左右，喺深水埗區！  特色蝦多士配有他他醬沙律， 估唔到有兩大件，好抵食！ 外皮脆卜卜，入面夾住厚厚嘅蝦肉，食完都唔會覺得太熱氣！ 😍😍😍美式烤雞bbq汁芝士薄餅Pizza 比想像中大份，而且有好多料！ 雞肉juicy新午鮮，配BBQ醬好好食！pizza 餅底薄亦都好脆口👍🏻👍🏻👍🏻 燒春雞燒春雞嘅外皮烤得香脆，肉質嫩滑juicy， 熟嘅程度剛剛好唔會油膩， 分量有一隻！  而且配有薯條，薯條炸到金黃色， 都非常香脆可口!😋😋😋

太子一帶一直都有好多cafe,今日經過附近晏左少少食lunch就決定到附近發堀下有咩cafe可以坐落黎休息下.見到呢間project b入面環境休閑舒服,就決定入去食返個late lunch.黑松露帶子天使麵帶子煎得香口,內裏保持細嫩,帶子質感爽彈甘香.帶子上加上黑松露醬混和意粉後味道香濃唔膩.天使麵唔會煮得過軟腍,意粉亦唔會結埋一團.天使麵充滿蒜香亦帶出淡淡松露香,整體唔會過油膩.天使麵內床加左少少甜椒及洋蔥令口感帶點爽脆及香甜.迷你心太軟拼雪糕攞盤好有心機,以迷你心太軟配一球大朱古力雪糕.朱古力雪糕濃朱古力香又唔會過甜膩.配上心大軟令入口更香滑.心太軟同樣重朱古力香又唔會好甜,如果更流心口感會更好.Earl Grey配上一杯帶彿手甘香既伯爵茶令口腔清新解膩.

最近朋友向我介紹呢間高質咖啡店，所以我同佢就嚟試吓啦🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰乳豬多士乳豬多士脆卜卜，再加埋黑醋汁，酸酸甜甜，超級開胃❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️雞翼上枱時熱辣辣，超多肉汁，必食推介😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝😝南瓜意大利飯份量超多，而且好creamy🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃焦糖咖啡味道濃郁，下次會再叫🥳🥳🥳🥳🥳😋😋😋🥳😋🥳🥳🥳🥳🥳🥳

📍 Project B ~ 深水埗長沙灣道22-24號恆成大廈地舖呢一餐係round one，因為唔記得咗約咗人😂😂😂所以食個快就要先啦，班朋友就問我深水埗有乜嘢好食，我就話一定試新野，之前經過幾次都冇機會去食，所以就選擇左呢間酒吧式餐廳😆😆😆1)忌廉蘑菇湯🥣，講真果句個湯就麻麻哋啦，冇乜蘑菇味2)馬沙拉美國肉眼扒🥩，肉眼扒就煎得好香，不過塊扒太薄啦，🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️🤦🏻‍♂️嘥咗3)意大利煙肉卡邦尼意粉🍝 ，到枱就聞到嘅香濃芝士味，意粉冇overcooked，味道又唔會太搶😂😂😏😏個汁嘅portion啱啱好食完唔會覺得好跩4)墨西哥香草牛柳絲卷餅🌮，味道係幾香不過牛肉絲太細條，食唔到牛肉味5)蜜糖黑椒雞中翼🍗，呢個一定要別太因為真係好香口，好好食個脆皮又唔會太燶，雞翼肉都依然好多汁好鮮甜👍🏻👍🏻👍🏻環境似酒吧多啲，價錢適中，有機會lunch過去試吓去啲漢堡包🍔。

位於深水埗、太子附近開了一間西餐廳，大大個發光的Project B的招牌已經很吸睛🥰。店員安排了我和朋友坐在bar檯，面向着街景，而裡面亦有一種令人感到很舒服的格調😌，牆身亦擺放了小清新擺設🍀，包括花瓶、畫作、盆栽🪴等。欣賞完環境之後，就點了以下：🍴Project B小食拼盤$88相當豐富的小食拼盤，有牛角包拼黑松露炒蛋、雞中翼、紐倫堡腸、日式炸蝦，份量都不少，全部都很惹味呢！Project B精選二人餐 $237🥣黑松露忌廉湯忌廉湯的黑松露味很出，而裡頭也有一些菇菌，令到更有口感。🐷加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁 豬鞍很厚身，隔籬擺上了蔬菜，有菠菜、薯仔粒等等，可以令到菜色更均衡。豬鞍最驚喜的位置，是蜜糖芥末籽汁 ，不會太辣，但又帶點甜味，豬鞍和醬汁很夾呢！🍚煙三文魚黑松露忌廉意大利飯店員將意大利飯放在桌上時，已嗅到了微微的黑松露味。每粒飯都很分明，有菇菌和紅椒在裡頭，上面配上三件煙三文魚，帶出了鹹香，很惹味呢！🍸Dry Soda $52 猶如青檸梳打，很解渴，喝完精神為之一振，絕對是醒神之選！總的來說，餐廳性價比高，地點都很方便，坐得很舒服，下次一定要再試！😋

位於太子深水鋪交界，發現一間晚餐CP值幾高的2人餐，set dinner 包括餐湯、自選一個Main和一個飯/意粉！有興趣加飲品的話, 可以加酒/cocktail/non-alcholic drink.店內空間大座位寬闊，牆上有些小擺設，整體燈光暗暗地超級有mood 加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁（Main選一）豬鞍外皮煎香邊脆，切開入面唔乾，肉色微微粉嫩色。非常欣賞他的配菜，薯仔煙肉香，矮瓜切條狀食到淡淡孜然粉味軟殼蟹野菌意大利飯（飯/意選一）炸軟殼蟹唔會太油，炸得乾身恰到好處，以洋蔥和三色椒作配菜，飯內混合少少芝士，如果白汁再濃味少少就好。Drinks (@+$35) 主營酒吧的餐廳，飲品調得特別好飲！Project BApple juice, Sweet NSou, Top/ SpriteJuice AleOrange, Cranberry, Fresh Lemon Juice w/Ginger Ale 自家製窩夫拼鮮果雪糕(朱古力) ($78) 完美的晚餐唔少得甜品～ 窩夫可選朱古力或焦糖醬，今次我選擇了朱古力，加焦糖面的香蕉好match；窩夫配雪糕加上淡淡的玫瑰花味道，層次感分明。

又係同朋友仔吹水嘅時候，今次揀咗呢間餐廳，環境氣氛都好好，靜靜地，坐得好舒服！頭盤： Project B 小食拼盤 - 因為焗薯 sold out，所以轉左黑松露炒蛋牛角酥 😋😚熱辣辣又鬆軟！雞中翼同日式炸蝦，香口入味，唔會成口粉！紐約堡腸，香噴噴，又唔so 😋😛 小食： - 黑松露蜜糖焗煙鴨胸 - 感覺好高級🤪- 燒焗豬骨串 - 配埋個辣汁一齊食別有一番風味🤪沙律： 溫泉蛋配意大利煙肉羅文菜沙律，佢個汁好特別，酸酸地，好開胃！甜品 - 迷你心太軟拼雪糕 😝😝掛住同人搶雪糕食… 記得食左士多啤梨先好再食個心太軟😚😚

太子邊陲開咗間新嘅餐廳，型格又有品味，門面濶落，今日特登來試吓☺️門口有幾個向街坐位，可以睇住熙來攘往嘅行人，自己喺裏面嘆住下午茶，呢個感覺都幾爽😂而且佢嘅下午茶定位好抵，幾十蚊就有交易，而且選擇頗多，梗有一款啱你心水😜樓底高，空間感夠，採光自然，坐得特別舒服，我個人就非常喜歡佢整體設計👍🏻而且招呼十分到位，客氣有禮🥰墨西哥焗雞肉卷餅$62，已經包埋嘢飲，呢個價位唔知以為食緊早餐，而且呢個卷餅，做得香酥鬆軟，雞肉和醬汁配搭可以話係完美，好好味😋黑松露軟殼蟹手打牛肉漢堡$108，又係估唔到咁好味，特別係個牛肉餡，肉汁豐富，軟殻蟹香脆可口，美味非常，手口並用，食得開心🥳自家製窩夫拼鮮果雪糕$78，好食就唔好俾佢停，試埋佢呢個甜品，真係可以話俾佢滿分，香蕉焦糖又香又脆，窩夫蛋香軟滑，簡直係邪惡嘅代表😆我真係投降了，最多食完先至再做運動，哈哈！又比我發現一間心水至愛嘅餐廳👍🏻👍🏻👍🏻

餐廳位於太子深水埗之間，地理上還算方便快捷，餐廳主打的就是cafe，而我最喜歡的就是他的下午茶，全因為性價比十足，價錢合理，份量十足，加上餐廳人手充製的咖啡十分有溫度，全人手製作就是不一樣的感覺，反正我就是這樣被他吸引住了。食物方面我最欣賞的是他的漢堡包，包皮香脆內軟不在話下，最欣賞的就是他中間的漢堡，內裏肉汁豐富，肉味十足，另外，醬汁方面，經過餐廳自家調製，入口更為美味，更有層次，最重要更能帶出漢堡的味道，更為昇華。

88蚊三色椒肉眼扒，未加一服務費88蚊食溥切牛扒？個餐單係肉眼扒，好水人。 88蚊包湯，一杯飲品，但個扒實在太差，完全唔係肉眼扒，係茶餐廳果種好cheap 的牛柳扒黎，三色椒切到好碎，感覺好求其。得杯咖啡係正常。d食評又話呢間好食，唔多覺，個lunch 伏到咁，差到一個極點。大家唔好中伏，點呢個牛扒超級伏。個質素係茶餐廳60蚊餐的質素，求其到一個點。

好記得當日係星期日 本身係想同朋友去間好令既Cafe打卡影相食野 但我地唔記得左當日係紅日假期 要等位等成個鐘 最後都係放棄左 下次先再試 係係太子附近搵下有冇Cafe想食 之前就book mark左呢間深水埗既ProjectB Cafe既鵝肝牛肉漢堡 咁就打去餐廳問下宜家有冇位先再行過去 點知餐廳就話宜家有位 就拿拿林行過去 餐廳都算大 當時去到都仲有大把位 個陣係做梗下午茶 咁就揀左個burger同埋散叫左個天使麵我地叫左個下午茶既法國鵝肝手打牛肉漢堡$128 賣相唔錯 望落好大個好足料 漢堡係用黑糖麵包 食落熱辣辣 軟硬適中 鵝肝大大舊好肥美 手打牛肉好厚身好多肉汁 仲有蕃茄同生菜 另外仲跟埋炸薯條 炸到金黃色脆卜卜熱辣辣既粗薯條好好味 下午茶仲會跟埋飲品 我地揀左伯爵茶 係茶包黎 好香伯爵茶味另外仲散叫左個黑松露帶子天使麵 份量好多好大好足料 帶子有三粒 煎到金黃色岩岩好 每粒帶子上面仲有好多既黑松露 天使麵係用忌廉煮 食落好juicy 仲好掛汁 仲有啲菇同三色椒 天使麵好少機會會係餐廳食到 多數都係意粉或者扁意粉飲品我地仲單叫左一杯特飲Pineapple Squash 應該係

同事約我放工食飯，我哋沿住長沙灣道向太子方向行，去咗幫襯一間坐巴士成日經過見到嘅餐廳「Project B」。其實我想食呢間餐廳好耐，但奈何天氣太熱，中午行過嚟真係會中暑呢，依晚機會終於嚟喇，飛雲😆！餐廳環境唔錯，裝修簡約舒服，冷氣充足，門口嘅高枱位更加係打卡一流嘅位置🤳。如果天氣涼啲，坐出去飲返杯，簡直係Chill到爆。呢度主打西餐菜式🍽，選擇繁多，定價合理，而佢嘅精選套餐更加係震撼價：$238二人餐以及$398四人餐。今時今日食個意粉分分鐘都要兩嚿水，而家有成兩個主菜，去邊度搵？是日餐湯係粟米忌廉湯，湯嘅味道唔算好突出，不過食到唔少粟米粒🌽，而且最重要係夠熱。加拿大豬鞍配蜜糖芥末籽汁(單點$158)，🐷豬鞍扒味道出色，肉扒夠厚夠大件，食落有口感，加上肉質亦都唔嚡。豬鞍配蜜糖芥末籽汁食勁夾🍯，而且伴菜都係甜甜的，好搭調。伴菜方面，薯仔並非普通煎煮，佢係同蘋果及洋蔥煙肉一齊醃香，炆到稔稔的。隔離仲有羽衣甘藍，估唔到整熟咗幾好食，少咗浸臭青味。最後，不得不提廚師嘅用心擺盤，佢將車厘茄放上黃青瓜度，就好似一個鹹蛋黃咁☀️，好得意。炸軟殼蟹南瓜忌廉意粉(單點價$98)，意粉帶俾人一種好澎湃嘅感覺

6點幾過到黎，唔駛等位即入座。叫左2人餐($238)是日餐湯蕃茄湯，冇得揀得依款主菜揀一款有黑松露燒春雞、釀焗地中海鵝肝鴨胸、加拿大豬鞍配蜜糖芥末子汁、嘉璐連州燒美國豬背骨、馬沙拉美國肉眼（+$50）我地就揀左馬沙拉美國肉眼（+$50），但塊牛扒薄左少少，諗住加錢會質素好D，其實都係一般。意粉或意大利飯揀一款有軟殼蟹雜菌忌廉意大利飯、炸蝦南瓜忌廉意大利飯、意大利煙肉卡邦尼扁意粉、炸軟殼蟹忌廉意粉我地揀軟殼蟹忌廉意粉，軟殼蟹都幾大隻，但意粉較為乾身。飲品要加錢($35) 先有所以每人各加了$35不過相對飲品係高質嘅。雖然個餐$238，但加埋加埋都差不多4百，性價比唔算高，食過一次就算。

路徑絕對較為偏癖，最近的港鐵站相信是太子道，手持偉大的 Google Maps大約步行7-10分鐘左右，當天由於是較早的時段約12時所以入座人數不算很多，此地段由於貼近民居（不是旺區地帶）所以以此裝修上算是落本。。。套餐上選擇不是當日自己心中的要求，所以單點了一個黑松露軟殼蟹手打牛肉漢堡HK$108.上枱外貌很是巨無霸，軟殼蟹佔據了差不多半份體積，自己認為粉漿略為多了一點，不過牛肉煎得恰好，熟成而略帶粉嫩，黑松露塗在包身底加在剛剛炸起的軟殼蟹身上，讓軟殼蟹的熱力推升下陣陣芬香 ，整個包其實算是好味, 但就略為食得狼狽了一點>.<至於咖啡方面慣常地叫醒一杯Flat white HK$36.不過這一次自己就覺得好睇唔係太多好飲，拉花是一隻天鵝，但比例上牛奶實在太多另至入口中牛奶味多於咖啡味,失於平衡~★此店有加一服務★

估唔到深水埗附近開左咁有feel既cafe,價錢相當貼地，值得支持！我地就係俾呢個二人餐吸引，但因為我地都唔太肚餓，最尾決定散叫先叫左個法國鵝肝手打漢堡個漢堡包散發微微黑糖香，口感都好鬆軟，入面既手打漢堡厚肉得黎又juicy, 加埋鵝肝既油脂香，真係相當惹味！法式燒乳豬件配黑松露多士見咁特別就點左試下，每件乳豬件都好厚肉，肉同脂肪比例約莫7/3，比例幾恰當，至於乳豬皮都好香脆，多士烘得岩岩好，上面又有好多黑松露，整體黎講口味有層次同豐富，野飲試左招牌project b,無酒精，岩晒我呢種唔飲得既人，主要用料係蘋果，酸酸甜甜咁好開胃！