PLAYT 咖啡廳

营业中

休息中

6:30開始, 6:15 已急不及待入座先, 很好, 餐廳安排了一張近窗口的圓枱, 很舒適~未夠鍾就出去相機食先~各款風乾火腿有巴馬火腿, 燒牛肉, 意大利肉腸, 煙火雞~有各款配料, 但本人都是喜歡巴馬火腿配哈密瓜, 去生果枱那邊便有哈密瓜取~薄薄一片唔會太肥膩和唔會太重豬味~壽司款式有很多, 加州卷, 太卷, 蟹柳壽司, 赤貝壽司, 甜蝦壽司等~還有花之卷, 鰻魚壽司, 很好味, 壽司飯口感適中, 不會太軟和太硬~蟹籽豆腐小食 - 細細口, 口應好好, 不過這個不會REFILL 太多, 要試就要攞左先~~枝豆 - 睇外表很乾, 所以沒有試~~剌身三文魚 - 很肥美, 新鮮甜蝦刺身- 很大隻, 但可是沒有剝殼, 原隻上,  刺身要自己剝殼比較麻煩~帶子- 很鮮甜吞拿魚墨魚冰鎮海鮮凍龍蝦 - 雖然是急凍, 但肉質還好, 沒有"霉"和雪味, 點上生蠔專用既酸汁很好味~雪蟹腳 - 沒有雪味, 有海水味, 很好~凍蝦 - 夠新鮮, 脹卜卜~海螺 藍青口泰式生蝦刺身 - 本想賞試, 但食完第一轉出去已沒有了~想食的朋友要第一時間要取~~生蠔 - 新鮮即開, 好味~熱盤煙肉洋蔥焗蠔/ 菠菜芝士焗

PLAYT自助餐，其實屬於銅鑼灣柏寧酒店一部分。就交通而言，十分方便港島人前往，且用餐後仍有相當多後續節目可以選擇位置其實就正在皇室堡對面街，當然座位要看運氣吧，有部分位置向維園下午自助餐來說，海鮮種類約4-5種，味道不差，品質新鮮，當中以灼蝦最為鮮甜沙律大體上整潔衛生，沒有積水，羅馬生菜新鮮爽甜，麵包粒及煙肉粒仍維持脆口較有驚喜的是竟然有蒸籠點心提供雖然不是頂級味道，不過並不垃圾，而且選擇頗多，大部分基本中式點心都有，任君挑選熟食也不賴烤雞翼熱辣辣，外香脆內鮮嫩海鮮當然要Encore螺類也不錯，不過偶有幼沙，進食要小心雪糕最特別在於有茅台雪糕味道又真係似十足，非常香濃酒精味，頗有驚喜埋單有會員卡關係，人均大約$250，這個價位而言，食物沒有什麼好挑剔，至於招呼當然也無甚特別（甚至有冒失侍應失手把刀叉甩到我身上），而人流則相對較多，環境偏向嘈雜，不過地方夠空曠，焗促感不大。整體而言，可以再戰

銅鑼灣栢寧酒店改名成Pullman後成了Accor hotel group的一員了，會員價有折扣，便和朋友去食個hea tea, 坐下傾下計。 自助餐有好多冷盤嘅選擇，芝士很多款，又有不同地方嘅特式沙律，沙律菜很新鮮。燒烤區嘅食物最吸引。有日式小丸子，燒翠玉瓜，同一d 肉類，其中燒菠蘿好好好味，又甜又多汁熟食有鰻魚飯，燒味，點心，炸雞軟骨，mini burger.刺身都ok, 三文魚肥美。甜品幾多款，但好普通，唔係咁好味。雪糕有好多口味，係gelato, 要留肚食

今日太太生日, 我和太太往銅鑼灣柏寧酒店PLAYT食自助餐, 餐廳自助餐分了很多區域, 有燒烤區, 壽司刺身區、熟食區、燒味區、冷盤區、點心區、天婦羅區、面檔、湯和甜品區。每款食物都好美味, 好高質素, 分享如下:燒烤區有香煎鴨肝, 西班牙燒乳朱。燒小丸子, 燒雞扒、燒朱頸肉、烤司華力腸、燒翠玉瓜和雞比菇。香煎鴨肝入口即熔西班牙燒乳朱,即烤乳朱熱辣辣, 食落脆卜卜, 十分惹味；燒小丸子: 燒汁酸酸甜甜好惹味, 丸子食落彈牙；燒雞扒燒得香脆, 雞皮好爽脆, 雞肉咬落肉質鮮嫩；燒朱頸肉切得薄薄, 燒得乾身爽口；烤司華力腸食落彈牙爽脆, 食落口感十足；最後燒翠玉瓜和雞比菇新鮮爽口, 食落爽脆。壽司刺身區有鰻魚壽司, 花之戀, 鰻魚芝士卷、蟹柳壽司和太卷。鰻魚壽司鰻魚熱辣辣, 醬汁醒胃；花之戀三文魚好香, 沙律醬汁甜度剛剛好, 味道適中；鰻魚芝士卷芝士香濃, 鰻魚惹味, 紫菜爽口；蟹柳壽司蟹柳食落鮮甜味美；而太卷蛋味好香, 蟹柳好滑, 青瓜爽脆。除壽司外還有刺身和即整手卷, 刺身我試了三文魚和帶子刺身, 三文魚刺身大大件,食落新鮮有油花；而帶子刺身大大粒, 食落新鮮鮮甜；即整手卷我選了三文魚手

裝修後的餐廳的燈光柔，食物的質素很高眼闊肚窄去食buffet，就要由最高質既美食著手喜歡吃開胃前菜的可以先吃一下沙拉跟魚生 都是很新鮮的。 而眼闊肚窄的就要先試試這裡的生蠔💓每人每次只可取生蠔x2 全是即開的 👍🏻鮮甜腸胃不太好的我吃完沒肚瀉的東西 要拍手表示 感到這裡的生蠔很新鮮👏🏻可以多吃幾次 吃完冷盤就試一試熱食 龍蝦😀平常不太愛吃龍蝦的我也決意一試果然不失我所望 味道很鮮甜 還要讚一讚叉燒 沒想到這裡叉燒都不錯👍羊架 💓💓💓💓肉質鬆軟 不腥 而且烤得香香的😋急不及待咬一口 表示太棒了😂鵝肝😍😍😍也是好好吃的❤️不是每間自助餐都會提供餓肝 喜歡鵝肝的朋友可以到這滿足一下👍🏻食到咁上下就要飲番碗足料既海螺湯❤️好滋補然後就可以留返個甜品胃，試吓唔同味嘅幕士甜品同驚喜既雪糕口味

如以吃自助餐的平均美味程度計算，這間 Playt 肯定排在三甲之內。他們的食物，無論在海鮮，以及熟食，都有很好的質素，未裝修前已有來，裝修之後則未有機會來，今天是第一次。柏寧酒店轉了 Pullman，去泰國的人必然知道這個品牌。而餐廳裝修之後也改了叫 Playt。食物款式多，水準高，地點方便，就在宜家樓上。海鮮方面，它們有龍蝦，螺，長腳蟹，魚生。料是上貨，吃得很開心。還有燉湯，非常補，是當歸煲雞，在外或自己很少做到，我連吃了三碗。我在這裏必然會吃他們的點心，因為他們的點心做到酒店質素（而事實他們也真是酒店餐廳），我最愛是蝦鮫。燒牛肉也是很好吃，我强烈建議必吃。他們用的是靚貨。另外也有黑松露意粉，也是很好味。西班牙乳豬，一試難忘；還有叉燒，腸仔等等，就按照個人喜好去拿了。如果你是芝士控，這裏必然合你，因為他們的芝士很講夠，款式多，你在外面很少機會吃到。整體而言，這裏是吃自助餐物值最高的地方，在地點，食物款式，美味道得到一個完美的平衡，招呼也很好。

魚子醬主題自助早午餐，406元/位，包任飲香檳。提供多款以魚子醬為主的菜式，但魚子醬的質素一般，跟主題不太吻合。但有一些菜式還是非常好食，例如奄利，班尼迪蛋。冷盤的龍蝦亦十分不錯，膏味幾重。甜品，茅台味的雪糕，酒味十足，配上即製可麗餅，滋味無窮。飲品的green summer亦爽口清新。 抵玩指數😋（1/3）值得一試

今日公司Xmas lunch請食自助餐！其實一向都對自助餐沒太大喜好，一來自己食量一般，二來老是覺得它們質素一般，三來以自助餐的價錢應該能在別處吃得更好。不過今次有驚喜！* 食物種類多，而食客不算多，所以無需等太久。* 食物質素高，補充得快。* 服務好，例如如果覺得燒牛肉太生，他們會切出來再煎熟些。雪糕味道可以逐款試。* 最突出的是甜品！款式多，味道好。尤其喜歡歌劇院蛋糕、黑朱古力脆脆餅、焗檸檬芝士餅、心太軟 及 茅台味雪糕！

好快又一年的尾聲，啱啱好今日全家人有空又放假，所以就食午餐自助餐，這間也來過食晚餐但就未有寫過食評。今次就寫過午餐的食評與餐廳體驗！餐廳內的聖誕節裝飾品開始進入餐廳好多選擇美式風格嘅食物，有魚柳同羊仔柳印度式美食鮮嫩牛扒同烤雞冷盤精選海鮮但龍蝦鉗偏咸實在太多選擇，未能盡錄甜品方面，每款不會過甜或大件。細細的一件，可以試多幾款雪糕全自家製作，香甜濃滑最後，當然配上一杯英式茶，作為完美的結尾！服務員很勤快加水及收用完的餐碟，又有禮貌、待客算不錯！並且環境優雅清靜舒服

都唔記得第幾次來食下午茶自助餐，因為先生係有A+會員咭，可以享有買一送一既優惠，所以一家三口可以食一次慳到好多！（當日午餐留肚，之後去食，到晚餐仲飽緊）其實一般既自助餐有的佢地都有，但今次見到今次竟然有好多款既蕃茄（黃色，綠色，黑色），仲要好新鮮先驚喜。仔仔最鐘意就係蕃茄，呢款就啱哂佢啦！除此之外，平日買新鮮沙律菜都好貴，但呢度既沙律菜係新鮮外，仲要多種類，單單食呢個都條數都抵返！ 刺身，甜品，中式同西式都係唔錯的，另外雪糕方面，推介楊枝金露味道，好香同味道十足十，不假香精味！正！期待聖誕自助餐！

從前， 偶爾也跟朋友到柏寧酒店一樓的 Café One嘆自助午餐。現在， 這餐廳位置已經易手另一間餐廳名 PLAYT, 不壞呢! 也是主打自助餐。 大翻新， 重新裝修， 牆上加插了一幅又一幅西洋大壁畫， 裝修充滿藝術氣派而且具有時代感。11:45am 去吃自助餐， All day breakfast已經豐富得很啦! 有煙肉﹑德國香腸﹑炒蛋﹑焗豆﹑蘑菇﹑薯蓉﹑雜菜沙律﹑車厘茄﹑多士等。那邊廂有冷盤區，凍龍蝦﹑翡翠螺; 刺身有三文魚﹑吞拿魚﹑帶子; 壽司有鰻魚﹑北寄貝﹑玉子﹑腐皮; 熱薰有焗肉丸;牛肉迷你漢堡﹑秋刀魚; 還有我最喜歡的甜品， 我要帶四個胃才可滿載而歸呢!

揀左銅鑼灣柏寧酒店Playt cafe食lunch buffet, 因為姊妹有買一送ㄧ(因為會員),所以認真超值，lunch 時間12:00-14:30, 不過因為佢地趕住返工15:00, 所以我地食得好少時間。雖然時間好緊，但我都食得吾少。不過今次竟然飽到連湯粉都食吾落。PLayt Cafe 好多美食包括有龍蝦蚶，刺身有三文魚、八爪魚、吞拿魚、帶子、油甘魚和鯛魚。土耳其薄餅及傳統印度天多尼菜式。另外, 當然還有即炸天婦羅, 點心, 中西湯, 各式冷熱盤, 壽司刺身及其他熱葷。甜品有自家製特別味道的Gelato,今日有6款，楊枝甘露、黑白朱古力, 士多啤梨，焦糖脆脆、黑芝麻袖子，意想不到有「茅台」味，味道突出兼容易入口，讚! 另外仲有益力多乳酪及日本牛乳軟雪糕。原本呈粉紅色的燒牛肋骨我叫佢再幫我輕輕燒一燒(因為我一向食九成熟)，一整片賣相已經唔錯，咀嚼中有明顯肉香。仲有提供多款鹽讓客人調味，好像檸檬香草海鹽，蒜香海鹽、煙燻海鹽等，配搭不同調味食落會有不同感覺，夠晒特別！甜品好精緻，而且ㄡ不會好甜。下次想去食dinner buffet, 因為有生蠔，鵝肝，而且時間都會比午餐長。

自從柏寧酒店嘅「Cafe One」改頭換面，推陳出新之後，「Playt」 嘅革新形象，打破沉寂，好評不斷！趁十月生日，慕名一試！但勢估唔到，場場weekend都爆，為咗「Playt」可以去到好盡呀……就將生日buffet推遲到下個月喇！11:45am開始嘅brunch buffet, 吸引咗唔少年輕食客，埸內目測有九成都係後生仔女。無他嘅，係充滿藝術氣息又時尚嘅餐廳用膳，兼且有女生至愛嘅All Day Breakfast: 德國腸、煙肉、蘑菇、焗豆、炒蛋、薯蓉、蔬菜沙律、烤蕃茄、多士等等，任砌任吃喎，點會唔心動呢？！仲有難以抗拒嘅班尼迪蛋，流心嘅蛋黃配上煙三文魚及龍蝦鉗肉，口感滑順又飽滿，實在是人間一大享受！雞蛋控必吃嘅蛋奄列、炒蛋多士，特別配搭秘製黑松露醬，咬落濃濃蛋香，松露味濃，奢侈極了！一個個可愛嘅牛肉迷你漢堡，夾雜住芝士蕃茄，簡直超邪惡，大小朋友都like爆！勁多茄醬嘅焗肉丸，混合著濃郁奶香嘅芝士，口感軟熟之餘不失彈性，非常之有滿足感！美味嘅腩肉香腸，令人又愛又恨！唔覺唔覺已經半飽……食過豐富嘅早餐後，轉吓口味先……凍龍蝦，肉身較薄，唔夠爽脆！長腳蟹亦唔夠新鮮！反而龍蝦鉗，肉質

食物質素及種類比預期中更好，絕對是值得嘗試及推介,貴價食物有生蠔，長腳蟹，龍蝦仔，鵝肝，燉湯等及很多不同種類魚生帶子，還有泰國生蝦，雪糕有六種味道，軟雪糕也有兩種味道，甜品方面大約有10多款，還有很特別的茅台味雪糕, 我們被安排坐係近窗口位置，環境舒適，服務員服務質素很好，很快便會過來收碟，要彈的是餐廳內並沒有洗手間，要用外出商場的洗手間，有點不太方便，整體來說絕對是不錯的一間餐廳，有機會會再來嘗試

本身諗住買1送1優惠，都一定係普普通通，點知有驚喜wo。款式種類都算多，應該有的都有。刺身: 多款，新鮮。冷盤海鮮: 都算新鮮。熱食: 推介西班牙乳豬，好明顯比普通乳豬多左肉香味。推介鵝肝，燒得好好，唔會乾哂或者唔熟，佢配了1塊多士，超夾。甜品: 多款之餘，仲款款都唔差，木糠布丁超好味，唔會太甜。唯一係待應有d搞笑，每人有1杯飲品，我話想飲熱茶之類，問佢地有咩選擇，佢諗左一陣，就話我地咩茶都有。。。但又無舉例。。最後只要了1杯紅茶。呢間一定會encore.