Pinot Duck (已結業)

記得上次去赤柱已是一年為的是新西式輕食店stxxxxx cxxe,今次再訪也是為八卦店子而出擊約上數年不見的小女孩,原來已成長得婷婷玉立、看來我真的又老了。。。座落廣埸中央,位置顯眼、當日更有上狗狗嘉年華,熱鬧非常從前的赤柱感覺依舊常在,氣氛悠閒、跟市中心截然不同。。。店子融入不少西方意念元素,安安份份地坐下該是提單點菜時候喚來一壺四寶茶$40.,看看壺內材料頗多、杞子、紅棗、桂圓等等而且也看得店家頗有心思,用上仿古設計壺子、落本也落心呷在口中淡淡清幽,而且冲出來也非常濃郁、不錯藜麥萵筍茶樹菇沙律$68.滿滿的健康藜麥、隱藏於萵筍與茶樹菇之下藜麥本身含有豐富澳米加3,容易比人體吸收、配與清爽之萵筍給味道鮮明茶樹菇清新配搭,絕對適合一些不愛重口味人士另一款填鴨香芒米紙卷$78.感覺上添上了不少東南亞味道用上薄薄米紙卷入芒果亦與鴨片相連,加上京葱、青瓜絲、九層搭,沾一沾酸甜汁別是一番滋味另一款較我和席上小女孩喜歡,便是這道葱鴨煙肉撈麵$98.撈麵汁酱恰好,乾性之煙薰肉配搭鴨絲、擦出味道層次原來也有火花麵質亦豐彈性,但可能太凍關係、拍畢幾張玉照已見放暖還是趁熱吃為妙 八寶鴨卷$198.已明

赤柱聖誕海濱市集，是聖誕人氣市集之一。計劃到訪之際，早就料到這市集吸引力非同小可，還是早早預訂下晚飯的餐廳，避過回程的人潮吧! 選了甚具人氣的Pinot Duck，一家洋食中式鴨子的餐館，在芸芸赤柱餐館當中，這意念無疑是大膽而創新的。赤柱無論在外國人或本地人的眼中，都是個洋化的遊客景點，這兒的餐館，大多是西式酒吧、餐館，或是中式菜館、茶餐廳。像Pinot Duck走中西合壁的fusion餐館不多，做得好，是殺出一條血路；做得不好，就是自掘墳墓了。  地段佔盡優勢，位於赤柱廣場地鋪，是人流極盛的地段。不過毗鄰有不少強勁對手，如Classified、Beef & Liberty、Chez Patrick Deli，要同時吸引外國人和本地人光顧，殊不容易。 市集曲終人散，來到Pinot Duck的門前。果然這一帶的食肆都宣告滿座，Walk-in的客人就只有無了期的等了，奉勸假日前來的客人務必要訂位，免受排隊之苦。Pinot Duck分設戶外和室內位置，論裝潢氣氛還是選坐室內為佳。這兒的室外位置可不比海滂酒吧開揚，也無景觀可言，由於是跟鄰店共用的，環境不免吵鬧。冷暖交融的用色，感覺型格而創新。

每隔2年左右，總會到赤柱遊走一趟，對上一次重遊是2013年夏天，天氣太熱加上大量遊客到來，令到赤柱悠閒不再. 所以這次重臨，選了星期五午後到來，再一次感受赤柱的異國風情. 前2次到赤柱都是到美利樓吃西餐，覺得有點悶了，所以想試試周邊的新餐廳. 於OpenRice搜尋期間，發現了一間位於赤柱廣場的新派菜館，以鴨菜式作主打的fusion餐廳，愛嚐新的我不用多想，就決定到來一試.中午12:30左右到達餐廳，店員安排我們坐4人餐桌，坐位濶落舒適. 裝潢很摩登，帶有工業風格，開放式廚房可以直擊烤鴨的過程，看隻皮脆肉嫩的烤鴨，已讓人垂涎欲滴. 這個中式茶壼外面刻有古人圖像，而且相當重手，保溫極佳; 旁邊的牙籤筒都有濃濃的中國特色，餐廳連微小細節都相當注重，令我對於食物都滿有信心!雷公啤酒 ($80)早已聽聞門神牌是本土釀製的啤酒，所以見到Pinot Duck有所供應，當然要試試. 由於我較喜歡喝淡味的啤酒，店員推介先嚐嚐這款雷公啤酒，相當霸氣的名字呢! 雷公啤清淡中帶有麥香，味道清淡怡人，個人很喜歡.玉皇大帝 ($80)這款玉皇大帝則有淡淡的花香，也是淡味啤酒，同樣得我歡心!鴨絲酸辣湯 ($68)

「下？又食鴨？」每當做節或是慶祝聚會，家人就會問我有沒有心水好去處。總是朝三暮四，得一想二，我又怎會有單一間想去的餐廳呢？好了，那就問我有什麼想吃的菜式，又是多不勝數。不過考慮到人多，要符合老幼口味，又想坐得舒舒服服，輕鬆食不拘謹……「中菜！我想食片皮鴨啊……」　　基本上每次我的回答都是片皮鴨或填鴨，就只是店名的不同。所之近來每問，他們也會說：「係喎，你實會話去食片皮鴨架啦！」沒能辯駁，因為的確喜歡得連去旅行都會食，無從抵賴。「係咁架啦……我又真係好中意食喎……」　　千里迢迢來到人少一點的赤柱……好吧，就只是平日晚上才人煙稀少。本來已經訂好座位，而且剛開店不久還未是一般所指的晚飯時間。一到就直接入座，全店一眼睇哂，位不多，但座位寬敞夠空間。相聚總想在悠閒自在的環境之下，這兒不得不說是合哂心意了。Classic Crepe Wraps　北京填鴨薄餅　$68　　新奇有趣的食法，以小食的造型上桌，人手一件早已包得妥妥當當的薄餅。不像平日一大碟鴨，一籠仔薄餅皮，外加小碟醬汁及伴料的安排。雖說可能少了一份大家分享，你夾俾我我幫你包的有趣親切。但想必然不用自己動動手，那就不怕會有這邊漏，那邊掉的問

Boyfriend and I realized we hadn't come to Stanley in a long long time. So, on a very hot and sunny Sunday, we made a trip out to the pretty beach to walk around, take photos and participate in the bubble soccer match that the area was doing to promote themselves in something called a Fruit Punch Challenge.As we were waiting for our turn to play, we decided to stop here for lunch. I read some pretty good reviews of the place and as I love duck, I begged boyfriend to come try it with me. As it wa

前陣子男友愛上了滑浪，所以經常陪他到大浪灣，但這裏的的食肆真的太少，而次也只能在沙灘附近的半露天泰國食肆吃午餐，或是坐車到柴灣吃午飯，感覺非常沉悶，沒有一點新意。 這個星期天難得姪囝bb不用到教會，所以我決定不跟男友到大浪灣，帶著可愛的姪囝bb與家人到赤柱吃喝玩樂，享受對好的假日。由於姪囝bb全程也在睡覺，下車後便不停的嚎哭，看看手錶已經差不多2時，相信他是餓透了，所以我們加快腳步，到赤柱廣場看看有什麼美味的，讓他好好的吃一餐。 最後，我們來到 Pinot Duck，原因是店來的食客較其他餐廳為多，除了有外藉遊客，還有不少本身人，加上門外的職員亦非常有禮貌，當我們查看查牌時，會主動過來介紹菜式，感覺窩心，而店內的裝修挺開揚，部份牆身由京磚砌成，感覺帶點中西合璧的味道，而且餐廳的空間感十足，所以我們決定試試。說實，這裏的服務真的超讚，當店員看見姪囝bb時，除了主動為我們安排bb座椅，還把原先的餐具拿走，換上塑膠餐具，以免bb無聊時把玩餐具，不小心摔破而受傷。 Pinot Duck 是一間京川滬的餐廳， 顧名思意是與酒及鴨有關。Pinot 的意思是葡萄，具有釀造葡萄酒的意思，所以店內的供應

I was excited and intrigued to try this new fusion restaurant in my hood which features my favorite Peking duck! Located on the ground floor in Stanley Plaza, Pinot Duck offers fusion dishes with duck as the main star and Pinot wine pairing on the side. Like most of the restaurants in Stanley Plaza, the decor and ambiance are rather casual which is nice in its own way while service is very friendly. It turns out that they are owned by the same group that runs Nha Trang and BEP, and south side re

上星期與友人來到赤柱遊玩，晚飯來到一間休閒的小餐館，這小餐館的菜式大部份都是用鴨肉入饌，看來都幾有特色!夕陽西下，在海邊已經逛了一會，正是時候來吃晚飯!裝潢比較簡潔不會太花巧，不過當踏進第一步時，仿佛有點工業的風格，餐廳中環境地方都好寬闊，寬大的梳化卡座加上高樓底、水泥地板、水泥餐枱、木椅子等.....感覺都好型格。店中的開放式廚房，開放式廚房掛起了一隻燒鴨，在射燈照射下，真是好吸引。同時又可以欣賞到廚師烤鴨的過程，在餐廳任何一個座位都可以看到。 打開的餐牌，都真是不少以鴨為主的菜式，中英對照而且有不少彩色的相片，讓客人更容易了解。店員都好熱情，帶了我們入座都好主動介紹一些菜式及飲品，當我對有些菜式不太了解，都好主動解答我們!食物方面我們各點了一些一齊分享。 龍珠茉莉花茶($40)茶味都幾香濃，散發茉莉花的芳澤，香氣清幽，入口溫和又芳香可口，此店用了一個黑色的瓦壺奉上，茶墊也是做成仿銅錢，中國的古代色彩也盡顯出來，我平時都好愛飲茉莉花茶，它除了可以去除油膩，而且又生津解渴，吃這些鴨宴來杯熱茶也是不錯的配搭。 北京填鴨薄餅($68)一客有兩件，賣相跟味道與傳統的中式片皮鴨差

知道赤柱有一間以「鴨」為主打的中餐廳，食物中西合璧，充滿 fusion味道，不禁引起自己的興趣，想去試試。一個周末，兩夫妻來到赤柱，正好前往吃個午餐。可能是附近的競爭對手太多，而且有這店子沒有的早餐供應，也可能是我這天來得稍早吧！偌大的餐廳中顧客不是太多，不過這正好可以讓我細意端詳這餐廳一番。這店子地方不大不小，門口是開放式的，可讓陽光透進來，室內光猛開揚，坐得都幾舒服。陳設佈置雖然不算華麗，簡單得來仍可看出下過心思。餐廳負責人對我說這兒有本港釀製的手工啤酒品牌「門神啤」供應。我早聽過這啤酒的名字，既然難得這兒有得喝，也便在四款手工啤酒口味中揀選了「雷公啤」（$80）做飲料，再加個下酒菜「惹味五香鹽酥鴨」（$88），揭開這天午餐的序幕。「雷公啤」是四款啤酒中其中一款酒味沒有那麼濃，較為易入口的啤酒，原因在於有橘子和芒果的成分在內，正適合我這個平日不太喝酒的人。果然，這酒的味道不太濃烈，也有點芒果味，對我來說，正好。「惹味五香鹽酥鴨」用的全是鴨腿，炸得酥香，啖啖肉，伴啤酒吃確是甚夾，不過這鹽酥鴨雖然惹味，但鹽味只流於表面，裡面的鴨肉味道就不太夠，而且鹽不是分佈得很平均，所以有些鴨腿較有味

是甚麼東西令一個住在屯門的人, 在假期搖搖晃晃地搭兩小時巴士, 九曲十三彎地來到港島以南的赤柱? 除了沙灘上的小鮮肉之外, 更合理的原因就是: 來吃啊。聽人家說, 赤柱廣場開了一家新的餐廳, 獨獨以鴨為主, 從頭盤小吃到主食都離不開鴨子。這樣特別又有膽量的餐廳在香港可是少之又少, 又怎可以不來看看? 店名點題, 就叫Pinot Duck。紅酒與鴨, 簡單吧。吃完了再去逛商場、赤柱大街、去沙灘繼續看小鮮肉, 都很方便。到達的時候餐廳沒太多人, 可以自行挑喜歡的座位。一如既往, 我都是中意坐一些比較光猛的位置 - 假期感滿滿, 才不枉此行啊。沒想到不過是半小時的光景, 餐廳里竟然是滿座了, 人氣非常旺盛。若不想望門輕嘆, 還是先行訂座比較安全吧?先翻開飲品的一頁。雖然店名叫PINOT - 一隻常用以製作葡萄酒的提子, 但今天的狀態卻不想飲紅白二酒。啤酒的一欄有數款本地手工啤酒賣, 名字竟改作玉皇大帝、灶君、孫悟空、雷公, 有趣。如此東方味濃厚的名字, 想來外國人會是極中意。但女孩子究竟是愛漂亮, 簡單點, 來一杯雞尾酒好了。PINOTINI HK$90 +10%TASTE OF EAST