PAUL LAFAYET (K11購物藝術館)

营业中

休息中

總係覺得...K11唔係好就腳, 不過為左食, 同埋以平民價試到米芝蓮既級數, 一定要黎試試LA~~ Creme brulee: 焦糖脆面, 媽媽不停咁讚好味, 的確佢入面真係好滑好香, 個面雖然燒到有d苦~不過都仲係好正~哈哈 Macaron: 試左熱情果同焦糖既macaron熱情果: 酸酸甜甜真係好正!! yummy 嗜甜的我很喜歡, 真係好似食緊糖咁, 脆皮乾身鬆化, 涵就有果香焦糖: 第一粒食左熱情果...再食焦糖覺得佢太複雜, 有果仁碎令到成個感覺唔統一好似多餘左, 食到果仁味...冇乜焦糖香..個人黎講唔鍾意呢個價錢、呢個size、呢個味道, 個人覺得可以帶朋友黎試多次~~食名氣又食質素, 要keep住呢個靚招牌呀!!

根據OPENRICE的資料, 這間在尖沙咀人氣急升的餅店, 是上午11時開門的, 於是12時便來到這裡, 站在門外, 驚見它還未開門, 因為準備買十多件餅到朋友友大夥兒吃, 於是就在電話和朋友說12點了還未開門, 便在門外向電話裡的朋友說:「明明OR寫11點的, 現在還未開門」。突然, 在半開的閘入面, 一位服務員小姐說:「我們還未開的!」我回答說:「OPENRICE寫是11點呵!」她一臉不滿說:「那是很久的事了! 我們12時半才開的!」我的心裡必焦急起來, 不是吧...還準備買餅給大家吃.........今時今日, 咁o既服務態度，真的有名氣，便可以大聲地說我們遲開門，還有大幅加價！（二月的時候是＄３０，現在已加至上４０！如果打工仔的人工加幅可以一樣多，便可以有更高能力去試不同的美食了！）於是, 因為它的名氣, 和OPENRICE上食家的讚不絕口, 我最後都屈服, 呆等了半小時, 買了十三件餅回去.......Pure Chocolate with fine crispy base($40)-- 真的很朱古力, 餅底很脆, 像tony wong的那些脆得來, 不失朱古力味。creme

出名，尤其creme brulee，所以不用多介紹啦。位置在K11的巷仔，其實不特意去真的不會察覺。不過去到鋪面已經有幾個人在等，亦有很多是看到精美店面來看的。最想試的是creme brulee，而母親大人覺得還附送器皿非常超值，結果我們多買了一個apple crumble...非常師奶的行為，不過反正那又不太值錢的東西...creme brulee是十分香，滑，軟，而且vanilla香味很濃，很足料。我相信即場吃會比我們外賣回家吃更好！而且不會過甜，奶味剛好。另外apple crumble，吃時稍為焗了一下，熱吃非常香，不過過甜了....感覺在吃apple jam...比麥記apple pie的jam甜十倍！當然crumble是好吃的，但也許apple crumble要配苦澀的coffee也能容易入口，本人愛吃macaron那類的甜點但也不太好這個...

見到openrice呢間食評寫得幾好,点知好失望$40一件CAKE真係唔太抵食!

Had their Cream Brulee and decided to write a review immediately<See pictures from other post>One of the best I have had in HK.It had the right touch of density, the texture was smooth, but not those jell-o like texture but a creamy velvet. Caramel was a nice light layer and not too sweet. Natural sweet aroma of egg complemented by rich vanilla, topped by a crispy but not hard caramel. Very well done.I don't like it being served in a Ramekin though.... un-chic in a very retro non-environ

這家城中大熱的店子, 相信不少朋友也來過, 小弟也來了幾次, 先發現原來還沒有在這裡出食評, 現就把第一次來的感受記下.還記得看完朋友的貼圖, 實在忍不住, 就在一個平日的晚上到來. 店子小小, 但也有小部份空間能留來堂食. 環境簡潔, 是幾舒服的感覺. 多得文迪一早來訂了兩件熱門甜品, 小弟來到的時候, 那兩件大熱門已經售罄.Mille-feuilles: 9分, 相當精彩的拿破崙, 酥皮好脆, 加上中間的吉士和雲尼拿非常香滑, 實在好吃.Creme Brulee: 9分, 堂弄的一客甜品, 即場燒的焦糖幾脆, 下面的燉蛋係好滑, 帶點點流質的感覺, 是令人忍不住一口一口地吃下去.Praline Macarons, 8分, 相當鬆脆, 滿滿的餡料, 小小一件, 兩個人分吃, 也吃得滿足.Craquelin au chocolat: 9分, 喜歡朱古力的, 這個是不能錯過的, 上面的純朱古力係非常濃烈, 點點苦味, 餅底也夠脆, 兩個人吃, 吃完之後, 也相當飽足.實在是水準相當高的店子, 值得推介. 來自法國的大廚的出品, 果然有三星水準, 每一項目都是大師作品. 是晚吃了四種甜品,

響銀座梅林食完吉列豬，理所當然順道去拜訪老佛爺，來到時約七點，小店內人客不多，直接向店員落柯打就可以了。要了一客 crème brulee，記得一月的時候，價錢仍是三十元的，二月已加價至四十，升幅竟達三十三個百份比，真厲害。女店員將預先焗好的燉蛋取出，並平均地灑上黃糖，再以火鎗將蛋面燒至焦糖色，技巧相當純熟。由於店內僅有的三個座位已被人霸佔，我們唯有走到商場內的桃花樹下吃 crème brulee，老佛爺的外賣包裝非常精美，值得一讚。Crème brulee 的焦糖外皮入口薄而脆，底層的燉蛋做得很幼滑，同時亦夠 creamy，內裡更佈滿了 vanilla seed，當中的香與甜實在令人回味，突然想起早前曾在佐敦麻辣媽媽吃過的「焦糖燉中式水蒸蛋」，簡直是天堂與地獄的比較。價錢是貴了一點，但老佛爺的 crème brulee 的確出色，而且吃完甜品，那個甜品兜可以帶回家自用，有得食有得拎，偶一為之也未嘗不可。

好評如潮，食完見城，老實不客氣拉隊黎左呢到買d甜品做下午茶。Macaron唔係今日既選擇，要了其他甜品，Cream Brulee，Apple Crumble ，Tiramisu，Chocolate Dome，Mille feuilles各要左件。Cream Brulee，面頭焦糖夠重手，好脆。奶味好濃郁，不過亦冇蓋過蛋味，蛋味亦好重，好香，夠哂滑溜，唔會太甜，作為鎮店之寶係有道理的。Apple Crumble，係第二吸引，當然也要了一客，面頭脆脆因為凍食始終打了折扣，不過蘋果粒雪過就更爽口，沒有太大驚喜既一款。Tiramisu，雖然好似係大路野，話哂都係甜品店，試下又無妨呢，果然不得了，軟滑非常，酒味不太重，友人覺得軟芝士那層多了點，不過都係很有水準既Tiramisu。Chocolate Dome係友人之選，試左啖，外面朱古力夠滑，入面有藍莓朱古力慕絲，望落好似會好甜，食落還可以呢。Mille feuilles，兩個字鬆化，吉士好香，不過真係略為少了點，要打孖食兩舊先滿足。服務是不錯的。每件賣40蚊，友人付鈔，又要同友人講多謝啦。

做左成日野, 有DD肚餓, 收工走去Paul Lafayet ,試一試這間甜品店.一去到,睇左一陣, 果個靚女店員就開始介紹左三種佢地最受歡迎的CAKE, 但係我心裡想食Pure Chocolate with fine crispy base, 所以就有D唔好意思, 叫左朱古力蛋糕試下.店內只有三個位, 當店員問我係唔係Take away, 我仲問可唔可以係到食,佢回答"梗係可以啦啦隊"Pure Chocolate with fine crispy base ($40)四層朱古力, 中間有工層蛋糕, 朱古力好濃, 上面D朱古力好好食, 未食完個蛋糕, 已經食哂D朱古力, 哈哈這個甜品,獎勵左今日返工的我!

其實新店開張無耐, 已經相約好友一試 ~ 由於小店唔大, 只有三個座位, 但其實很難坐得落三個人, 如果店子大少少, 比人多啲空間, 感覺一定會好好多 ~ 起碼唔駛一食完, 味覺都未清就要急急腳走 同好友蘑菇選擇一個下午嚟, 貪其少人嘛! 行入門口已經比各式各樣甜品吸引住, 但其實我一早已經有心水, 哈哈! 不過心多多0既蘑菇話試 Tea set, 因為可以試多啲~ 好好彩我地有位 ^^ 叫左一個set 有 mini 版 creme brulee, chocolate mousse 同埋兩個 macaron, 每人再加一杯意大利咖啡 ~ 後尾每人再追加一個 Macaron ^^Creme Brulee - 店員即刻燒好面頭脆糖塊 ~ 見第一個燒得唔好, 再整第二個 ~ 好細心喎 ! 試過好多 Creme Brulee, 好多都整唔到咁滑, 呢度0既 Creme Brulee 整得好好, 滑得嚟唔過甜, 所以呢個已經成為我呢度0既頭號必選甜品 ^^Chocolate Mousse- 呢個都夠滑, 朱古力味都好重, 好味其餘 Macaron 同意大利咖啡就感覺一般 ~ Tea Set 係抵

食佐兩次，始終最愛creme brulee, 好滑好香。tiramisu都好正，上層少少苦，跟住層mascarpone好軟滑，好味。。朋友食lemon tart，好似都ok，不過chocolate dome 太甜了，唔系我最愛。。。

Creme Brulee is always one of my favourite dessertsHow can I miss Paul Lafayet famous item--- creme brulee ? since there was only 1 seat left, we had to stand to enjoy it as it was raining outside.Creme Brulee review:I just can't tell how nice it is. There was a voice screaming in my heart after I had my first spoonful of it.The creme brulee is so smooth and it smells so good. The caramel on the top is not over sweet and it is very crispy. Anyway, I was speechless. I am sure it is come from the

後悔當天沒有帶相機, 映唔到一輯看來令人流晒口水既相.....朝聖並唔係睇過任何食評, 純粹係每次經過, 望到, 都覺得係一間好有水準的店. 只係冇單價, 怕多買幾件盤珠用盡會好瘀.是晚甜品:- Creme Brulee本身就唔太食朱古力, 所以都盡量揀d朱古力以外既甜品.店員推介, 不妨一試. 試完包你愛上!買果陣店員都叫我最好起30mins之內食, 最後我3小時後食, 面頭焦糖已經唔脆.我就覺得略甜, 蛋味非常重, 好滑.但如果要30mins之內完成, 我諗冇乜機會咯. Blueberry cheesecake第一次買, 就試最簡單係人都食整果款, 一定冇錯.cheese好香好濃, 如果自己做既買唔到呢種獨單芝士.blueberry好甜, 其實似cheesecake上面放幾粒藍莓咁.好特別就唔係, 不過好味.店員仲有推介朱古力系列, 話覺得太漏, 都可以放起雪櫃慢慢食, 食幾日.都係個好主意, 下次會試~

YAY! Finally got here~~ wahhahaha Be there at around 9:30, but the shop was stuck with people! Actually wanna eat inside the shop, however, all seats had been taken, so we bought take away.creme brulee ($40): The girls would help you to fire the top of the creme brulee. For the take away, it is nicely packed, A lovely wooden spoon would be given. The top of it was so crispy. When you spooned into it, you can hear the sound 'crack crack~~" So amazing. The inner was so soft and creamy. And the v

creme brulee - 確實幾滑又有好多雲呢拿籽,但係經過一個鐘車程,面頭既糖淋到不得之了chocolate dome-第一啖入口既感覺係甜第二啖食埋入面既藍梅感覺係好甜第三啖連埋面頭既maccarons一齊食結果飲左二大杯水先消到股甜氣價錢算貴,一件餅夠食一餐飯甜度十分高,真係唔太岩我口味